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1、食品生产许可证申请书申请食品品种类别及申证单元薯类食品申请人名称*富好佳*食品厂生产场所地址 *县城关镇鱼上粮站联 系 人*志禄联系电话 0851 7525318 传真 0851 7525318 电子邮件申请日期 2014 年 8 月 5 日首次申请延续换证变更名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 15 页 -注意事项1.填写要实事求是，不得弄虚作假。2.用钢笔填写或打印，要求字迹清晰、工整，不得涂改。3.申请人署名、印章的名称应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致（印章复印无效）。4.申请生产食品品种类别及申证单元按照相应审查细则的规定填写。5.一个申证单元一套
2、申请材料，一套申请材料不得包含多个申证单元。6.计量单位应使用行业通用的法定计量单位。7.申请人提交本申请书一式3 份。8申请生产许可证变更时，只填写变更部分内容。食品生产许可证申请书目录1.申请人陈述2.申请人基本条件和申请生产食品情况表3.申请人治理结构4.申请人生产加工场所有关情况5.申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表6.申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表7.申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表8.申请人各项质量安全管理制度清单及其文本名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 15 页 -申请人陈述1.本申请人企业名称已经预先核准、登记注册。附有效期内
3、名称预先核准通知书（或营业执照）复印件3 份。2.本申请人已组成治理结构。附结构图及法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证明复印件3 份。3.本申请人已获得必要的生产加工场所。附生产加工场所有关情况、平面图（标尺寸、面积等主要参数）及其有权使用证明材料各3 份。4.本申请人生产加工场所周围环境符合相关规定。附周围环境平面图3 份。5.本申请人生产加工场所各功能间布局符合相关规定。附各功能间布局图复印件 3 份（标尺寸、面积等主要参数）。6.本申请人生产加工场所已拥有必要的生产设备设施。附设备设施清单，关键设备标有参数（其中委托检验的，附委托检验合同）3 份。7.本申请人生产工艺流程符合相
4、关规定。附示意图复印件3 份。8.本申请人已拥有必要的专业技术人员、管理人员。附一览表3份。9.本申请人已制定必要的质量安全管理制度。附制度文件清单及文本各 3 份（其中拟执行企业标准的，需提供备案的企业标准）。10.本申请人按审查细则要求，提供附件相关材料3 份（如有时）。11.本申请人拥有的以上资源，符合规定条件，能够适应申请生产的食品品种，单班生产八小时：日产量可以达到 100kg 、月产量可以达到 3吨、年产量可以达到 36吨。本申请人承诺：愿意对申请材料内容真实性负责，并承担相应的法律责任。申请人签名/盖章：年月日名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 15 页
5、 -申请人基本条件和申请生产食品情况表申请人基本条件汇总申请人名称或预核准名称*富好佳*食品厂食品生产许可证编号5201*0006 生产场所地址*县城关镇鱼上粮站法定代表人或负责人*志禄经济性质个人营业执照编号（如有时）5201213132830 企业代码（如已设立时）L2101108-6 主要管理和技术人员数4 生产厂房建成时间2007.12 占地面积3600 米2建筑面积1200 米2申请生产食品情况申证单元及食品品种明细申证单元：薯类食品干制薯类执行食品安全标准或企业标准标准号：Q/FHJ0001S感官、净含量、绿马铃薯丝、杂色片、脂肪、水分、氯化钠、酸价、过氧化值、羰基价、总砷、铅、菌
6、落总数、大肠菌群、致病菌、标签、抗氧化剂（BHA、BHT）年设计能力36 吨年实际产量（企业已设立时）36 吨名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 15 页 -申请人治理结构职责身份证（明）文件号码法定代表人无负责人*志禄（全面管理）522522196707293211*成勇（生产管理）520121198908102871*小莉（质量管理）520121198807190024投资人*志禄（全面管理）522522196707293211 注：本表需附治理结构图。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页，共 15 页 -申请人生产加工场所有关情况序号申请人各
7、生产场点、工艺、工序名称该生产场点、工艺、工序所在地该所在地有权使用证明材料原辅料库（原辅料堆放）；原料处理车间（原料清洗、去皮、切丝）；油炸车间（油炸）；调配车间（调配）；包装车间（包装）；成品间（成品堆放）*县城关镇鱼上粮站见租赁合同、房产证注：1.本表所报工序必须覆盖审查细则规定的各工艺要求；2.本表需附功能间平面布局图示、工艺流程图示、设备布局图示。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 6 页，共 15 页 -申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表序号设备设施名称规格型号数量安装使用场所生产厂及国别生产日期完好状态购置或租用日期，购置资产证明或租用证明一原料处理设备1 清
8、洗池2x1.2x0.4m 2 原料处理间自制2007.12 完好2 去皮机TP450 1 原料处理间章丘市大红鹰炊具机械厂2007.11.1 完好2007.12.24 见承诺书3 切丝机YL9OL-4 1 原料处理间四川乐山东友电械厂2007.9.5 完好2007.12.24 见承诺书二油炸设备1 灶130cm 4 油炸间自制2007.12 完好2 锅130cm 4 油炸间市场购买2010.12 完好2011.4.3 见承诺书三调配设备1 电子称T1000 1 调配间常熟市双杰测试仪器厂2007.12.2 完好2008.1.8 见承诺书2 拌料机PH2009 1 调配间章丘市大红鹰炊具机械厂2
9、008.1.9 完好2008.2.1 见承诺书四包装设备1 电子称DJ-B2000 1 包装间福州华志科学仪器有限公司2007.12.2 完好2008.1.8 见承诺书2 电子称DJ-B5000 1 包装间福州华志科学仪器有限公司2007.12.2 完好2008.1.8 见承诺书3 包装、封口机DBF900 1 包装间浙江葆春包装机械有限公司2008.1.10 完好2008.2.9 见承诺书4 打码机PH1001 1 包装间上海文具厂2008.2.16 完好2008.3.2 见承诺书名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 7 页，共 15 页 -申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览
10、表类别序号名称型号规格精度等级数量检定有效截止期使用场所生产厂及国别生产日期自行购置的仪器、设备1 分析天平FA2004N 0.1mg 1 2014.10.25 化验室上 海 上 平 仪 器公司2008.1.6 2 天平T1000 0.1g 1 2014.10.25 化验室常 熟 市 双 杰 仪器厂2007.12.2 3 灭菌锅YX280B 2.5 级1 2014.11.26 化验室上 海 三 申 医 疗器械有限公司2008.2.8 4 显微镜XSP 1600 倍1 化验室江 西 枫 林 光 学仪器有限公司2008.1.6 5 干燥箱202-0 11 化验室北 京 永 光 医 疗器械厂2007
11、.12.3 6 培养箱303-1 11 化验室上 海 东 星 建 材试 验 设 备 有 限公司2007.12.6 7 无菌室5 平方米1 化验室自制2008.2.18 以上申请人自行检验时填写以下申请人委托检验时填写委托检验的（同时附委托合同）仪器、设备名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 8 页，共 15 页 -申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表序号姓名身份证号性别年龄职务职称文化程度、专业负责领域工序*志禄522522196707293211 男47 厂长中专（经济管理）全面管理*成勇520121198908102871 男25 车间主任大专（食品分析）车间生产*正芬52
12、2522196809092824 女46 车间主任高中车间生产*小莉520121198807190024 女26 办公室主任兼检验员大专（食品检验）办公室、产品检验名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 9 页，共 15 页 -申请人各项质量安全管理制度清单及其文本序号质量安全管理制度相应文本编号编制说明企业简介任命书关于成立质量管理小组的通知质量方针和质量目标治理结构图和厂区平面图部门职责、权限人员职责、权限不合格的控制管理办法（不合格品的控制管理办法、不合格控制管理办法）防尘、防鼠、防蝇控制管理办法文明生产卫生管理制度人员培训管理制度（食品安全培训制度、健康管理制度）生产设备设施
13、管理规定土豆丝（油炸豌豆、胡豆）生产工艺及作业指导书文件管理制度采购控制管理制度进货查验记录制度生产过程质量管理制度及考核办法生产过程的质量关键控制点及作业指导书产品防护管理办法检测设备管理制度产品检验制度 项目检验规定产品过程检验制度产品销售登记管理制度问题产品召回管理制度03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 12 13 14 14 16 17 17 18 19 21 22 22 23 23 24 25名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 10 页，共 15 页 -治理结构图名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 11 页，共 15 页 -生产工艺
14、流程图马铃薯清洗处理切丝漂洗油炸或调味包装为关键控制点:1、马铃薯无腐烂、无异味、无发绿。2、主要控制马铃薯丝在沸油中炸制2530 分钟，出现黄色，并有脆响声。3、调味主要根据品种不同，分别添加不同的香辛料，不使用添加剂。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 12 页，共 15 页 -名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 13 页，共 15 页 -书是我们时代的生命 别林斯基书籍是巨大的力量 列宁书是人类进步的阶梯 高尔基书籍是人类知识的总统莎士比亚书籍是人类思想的宝库乌申斯基书籍 举世之宝 梭罗好的书籍是最贵重的珍宝 别林斯基书是唯一不死的东西丘特书籍使人们成为宇宙的主人 巴甫连柯书中横卧着整个过去的灵魂 卡莱尔名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 14 页，共 15 页 -人的影响短暂而微弱，书的影响则广泛而深远 普希金人离开了书，如同离开空气一样不能生活科洛廖夫书不仅是生活，而且是现在、过去和未来文化生活的源泉 库法耶夫书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者 史美尔斯书籍便是这种改造灵魂的工具。人类所需要的，是富有启发性的养料。而阅读，则正是这种养料 雨果名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 15 页，共 15 页 -