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1、文本为Word版本，下载可任意编辑小班教案美味三明治小班教案美味三明治1 活动目标： 1、学习安全使用烹饪工具。 2、幼儿能够制作三明治并从中体验品尝自制食物的乐趣。 3、道简单的用餐礼仪。 活动准备：面包火腿肠黄瓜番茄果酱汤勺叉子刀子童易软件 活动过程： 1、看图片，幼儿观察三明治。 师：小朋友们，你们看这是什么？ 师：你们吃过三明治吗？三明治里有哪些东西？面包中还可以加哪些食物变成三明治呢？ 2、幼儿观看三明治制作视频。 师：小朋友们，你们知道三明治是怎么制作的吗？我们一起来看看吧！（教师边看边引导幼儿学习制作的方法。） 3、游戏：我的三明治 师：现在我们一起来做三明治。（教师利用童易软件
2、，请几个小朋友制作三明治。） 师：你要加什么食物在里面？ 4、幼儿用食材制作三明治 （1）师：小朋友们，想不想做一个真的三明治？ （2）教师逐一介绍材料 （3）幼儿开始制作三明治，教师边指导边评价。 5、吃三明治，幼儿明白简单的用餐礼仪。 （1）讨论用餐礼仪。 师：小朋友们，吃东西的时候应该注意些什么呢？ 教师总结：坐时注意手肘，以免碰到旁边的人。 小口小口的吃，接着盘子，不掉得到处都是。 口中有东西时不要大声说话。 保持愉快的心情进餐会更好吃。 小班教案美味三明治2 活动目标 1、学习安全使用烹饪工具。 2、体验品尝自制食物的乐趣。 3、知道简单的用餐礼仪。 4、培养幼儿与他人分享合作的社会
3、品质及关心他人的情感。 5、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。 教学重点、难点 制作三明治 活动准备 1、制作三明治的CD 2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、肉松、盘子、蛋糕刀。 3、轻快的音乐。 活动过程 开始部分： 唱小小厨师并律动。 师：小朋友们，今天我们都带着白帽子，拴着围裙，我们现在是谁呀？小厨师们，我们一起来做美味可口的食物吧！ 唱儿歌。 基础部分： 1、讨论三明治的做法 出示三明治，念儿歌三明治。并讨论如何制作三明治。 师：小厨师们，知道今天要做什么美食吗？（出示三明治）这是什么？我们一起来念一念儿歌三明治吧。怎样制作三明治呢？ 幼儿讨论。 出示CD
4、影像，看一看三明治的制作过程。 2、制作活动 帮助幼儿逐一认识简单的制作材料，如面包，火腿，果酱等。 师示范做三明治的过程。 请幼儿自选材料制作自己喜欢的三明治（制作前，提醒幼儿先洗手）。 结束部分 放音乐，享用美食。 延伸部分 注意简单的用餐礼仪。如：坐时注意手肘，以免影响到旁人；一次咬一小口在嘴巴里；口中有东西时不要大声说话；保持愉快的心情食物会更好吃。 教学反思 在这次活动的开始部分，我运用了一首孩子们都喜欢的儿歌小小厨师来做导入，孩子们兴致很高。 基础部分时，我先让孩子们讨论三明治的制作方法。再观看三明治。虽然孩子们对三明治的制作过程有了一定的了解。但有一点我却疏忽了，他们对三明治不是
5、很熟悉，而我也没有对他们讲解三明治的来历。如果再次上这次活动我就要加上三明治的来历。在我介绍材料时，我让孩子们到了材料面前时才介绍，因为孩子们太小，控制力不太强，尤其在食物面前。因此，我在介绍时，有一部分孩子们的注意力根本没在我这儿，而是盯着盘子里的材料。有的幼儿在惊喜地交谈食物，有的伸出鼻子去闻了闻味道，甚至还伸出手指头去蘸了点果酱来尝。于是我干脆让孩子们都闻一闻，尝一尝，并说一说。以便后来他们能选择自己喜欢的材料来制作食物。 在制作时，最难的是让孩子们将两片面包边对边，角对角地对齐。有个别孩子可以做到。而大多数孩子不能做到，要在老师的帮助下才能完成。但我想，只要孩子们有了尝试，多加练习，就能做到。 在享用美食时，我只让他们自己吃自己的，但没让他们分享。如果再上一次，我会让他们分享彼此的食物，懂得好东西要大家分享。第 5 页 共 5 页