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1、文本为Word版本，下载可任意编辑小班教案三明治小班教案三明治1 活动目标： 1、学习安全使用烹饪工具。 2、幼儿能够制作三明治并从中体验品尝自制食物的乐趣。 3、道简单的用餐礼仪。 活动准备：面包火腿肠黄瓜番茄果酱汤勺叉子刀子童易软件 活动过程： 1、看图片，幼儿观察三明治。 师：小朋友们，你们看这是什么？ 师：你们吃过三明治吗？三明治里有哪些东西？面包中还可以加哪些食物变成三明治呢？ 2、幼儿观看三明治制作视频。 师：小朋友们，你们知道三明治是怎么制作的吗？我们一起来看看吧！（教师边看边引导幼儿学习制作的方法。） 3、游戏：我的三明治 师：现在我们一起来做三明治。（教师利用童易软件，请几个
2、小朋友制作三明治。） 师：你要加什么食物在里面？ 4、幼儿用食材制作三明治 （1）师：小朋友们，想不想做一个真的三明治？ （2）教师逐一介绍材料 （3）幼儿开始制作三明治，教师边指导边评价。 5、吃三明治，幼儿明白简单的用餐礼仪。 （1）讨论用餐礼仪。 师：小朋友们，吃东西的时候应该注意些什么呢？ 教师总结：坐时注意手肘，以免碰到旁边的人。 小口小口的吃，接着盘子，不掉得到处都是。 口中有东西时不要大声说话。 保持愉快的心情进餐会更好吃。 小班教案三明治2 活动设计背景： 我们班的孩子对烹饪游戏特别感兴趣。每次“做完饭”后，都会将他们的“美食”拿来给我们分享。我们知道，幼小的孩子总喜欢围在妈妈
3、的身边，看着妈妈做饭做菜;幼小的孩子还会和别人玩娃娃家，拿着玩具锅铲煮饭炒菜，玩得不亦乐乎!而我们的孩子常见到的一般是中式菜肴的烹饪过程，而对西式的食物还是比较陌生。因此，我想能让孩子们了解一下西式食物的制作方法，让他们能体验烹饪的多样性。三明治是西式快餐中比较有代表性的一种食物，而且制作简单，美味又营养。因此我决定让幼儿尝试一下制作三明治，并在过程中学习安全地使用工具，了解适宜的用餐礼仪。 活动目标 1、学习安全使用烹饪工具。 2、体验品尝自制食物的乐趣。 3、知道简单的用餐礼仪。 教学重点、难点 制作三明治 活动准备 1、制作三明治的CD 2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙
4、拉、肉松、盘子、蛋糕刀。 3、轻快的音乐。 活动过程 开始部分： 唱小小厨师并律动。 师：小朋友们，今天我们都带着白帽子，拴着围裙，我们现在是谁呀?小厨师们，我们一起来做美味可口的食物吧! 唱儿歌。 基础部分： 1、讨论三明治的做法 出示三明治，念儿歌三明治。并讨论如何制作三明治。 师：小厨师们，知道今天要做什么美食吗?(出示三明治)这是什么?我们一起来念一念儿歌三明治吧。怎样制作三明治呢? 幼儿讨论。 出示CD影像，看一看三明治的制作过程。 2、制作活动 帮助幼儿逐一认识简单的制作材料，如面包，火腿，果酱等。 师示范做三明治的过程。 请幼儿自选材料制作自己喜欢的三明治(制作前，提醒幼儿先洗手
5、)。 结束部分 放音乐，享用美食。 延伸部分 注意简单的用餐礼仪。如：坐时注意手肘，以免影响到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有东西时不要大声说话;保持愉快的心情食物会更好吃。 教学反思 在这次活动的开始部分，我运用了一首孩子们都喜欢的儿歌小小厨师来做导入，孩子们兴致很高。 基础部分时，我先让孩子们讨论三明治的制作方法。再观看三明治。虽然孩子们对三明治的制作过程有了一定的了解。但有一点我却疏忽了，他们对三明治不是很熟悉，而我也没有对他们讲解三明治的来历。如果再次上这次活动我就要加上三明治的来历。在我介绍材料时，我让孩子们到了材料面前时才介绍，因为孩子们太小，控制力不太强，尤其在食物面前。因此，
6、我在介绍时，有一部分孩子们的注意力根本没在我这儿，而是盯着盘子里的材料。有的幼儿在惊喜地交谈食物，有的伸出鼻子去闻了闻味道，甚至还伸出手指头去蘸了点果酱来尝。于是我干脆让孩子们都闻一闻，尝一尝，并说一说。以便后来他们能选择自己喜欢的材料来制作食物。 在制作时，最难的是让孩子们将两片面包边对边，角对角地对齐。有个别孩子可以做到。而大多数孩子不能做到，要在老师的.帮助下才能完成。但我想，只要孩子们有了尝试，多加练习，就能做到。 在享用美食时，我只让他们自己吃自己的，但没让他们分享。如果再上一次，我会让他们分享彼此的食物，懂得好东西要大家分享。 小班教案三明治3 活动目标： 1学做三明治，获得品尝自
7、制食物的乐趣。 2尝试利用自己的经验改编儿歌。 3认识圆形、三角形和方形。 活动准备： 1儿歌三明治2。吐司、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、奶油、叉子、盘子、奶油刀。 活动过程： 开头：和孩子们讨论三明治是什么样子的，请幼儿们说一说“你吃过三明治吗”“三明治里都有什么东西呢” 引导幼儿根据儿歌内容的提示，讨论如何制作三明治。 制作活动： 帮助幼儿逐一认识制作材料，如吐司、火腿等。 请幼儿自己选择材料制作自己喜欢的三明治（制作的前要提醒孩子洗手，请孩子们注意保持桌面的整洁） 创编活动：孩子制作完后，请他们根据自己制作的三明治编一首歌，可以改变原歌词，例如“三明治，张开嘴，嘴里含一片小黄瓜” 活动结
8、束： 品尝交流 小班教案三明治4 活动目标： 1、引导幼儿初步学会制作三明治的简单方法，并探索更多制作三明治的原料。 2、帮助幼儿体验制作的快乐，获得成就感。 3、大胆说出自己的理解。 4、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。 活动准备： 番茄酱面包火腿肠 活动过程： 1、引起幼儿兴趣 师：我们每个人都有一双能干的小手，那你的小手会做什么事呢？ 师：老师的手也很能干，我还会做“三明治”呢，你们有没有吃过？ 2、示范 （1）先请幼儿来尝一尝，然后问大家你吃到了什么？ （2）介绍制作“三明治”的材料（面包、番茄酱、火腿肠） （3）除了夹火腿肠，还可以夹什么好吃的东西？ 3、幼儿动手操作 师：小朋友，你们
9、想不想也来学一学呢？ 要求 （1）要注意讲卫生，动手前先在毛巾上把手擦干净。 （2）涂番茄酱时要涂满面包，不能掉下来。 （3）做好后可以自己先尝，也可以让其他人尝。 4、客人老师难得到小（1）班来做客，我们用“三明治”来招待她们，好吗？ 师幼互动 小班教案三明治5 设计意图： 牛奶三明治是一首旋律简单、歌词贴近幼儿生活的歌曲，小朋友容易学唱，而小班幼儿创编歌词的能力还不是很强，针对这一点，我只提供旋律和各种食物图片，自始至终都由幼儿创编歌曲，从以前的“要我唱”改为现在的“我要唱”。 活动目标： 1、在“卖早点”的情境游戏中反复倾听，熟悉歌曲，学习用“吆喝”的形式演唱。 2、尝试用多种方法来创编
10、歌曲，能大胆表演。 3、体验与教师、同伴一同游戏带来的快乐。 活动准备： 1、小推车一辆，食物图片七幅 2、幼儿操作材料人手一份 3、幼儿已有一定的生活经验 活动过程： 一、创设情境，巩固已有经验。 教师手推小推车向四周叫卖，导入活动。 师：你们猜猜我会卖些什么呢？ 幼儿根据已有经验进行讲述。 二、熟悉旋律，感知体验“吆喝”。 1、熟悉旋律，逐个填词演唱 师：你们看，我卖些什么？谁来帮我卖早餐？我还会一边唱歌一边卖东西呢！ 幼儿学习用“吆喝”的声音来卖早餐。 尝试用12个实物填进旋律演唱。 2、完整演唱歌曲。 师：这一次，我们把这些东西连起来一起卖，每样东西只唱一遍，唱慢一点、清楚一点，让别人听清你卖的是什么。 三、创编歌曲，匹配相应歌词。 1、调换图片顺序，创编歌曲并演唱 2、尝试替换12种食物来演唱。 幼儿自由创编，并能大胆表演。第 9 页 共 9 页