《2022年最新精品解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专题测评试卷(精选含详解).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年最新精品解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专题测评试卷(精选含详解).docx（24页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专题测评 考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、化学是你，化学是我，化学深入我们的生活。下列说法或做法错误的是A火碱可用于洗涤排烟罩的油污B硫酸钡用于钡餐透视
2、胃肠C人体缺乏维生素C会引起坏血病D加热蒸发使稀盐酸变为浓盐酸2、乙炔的化学式是ACH4BCOCC2H2DC3H83、甲醛（CH2O）是一种无色、有刺激性气味的气体，对人体有害。下列说法不正确的是A甲醛由碳和水组成B甲醛的相对分子质量为30C甲醛中氢元素的质量分数计算式为D居室装修后为防甲醛残留，应开窗通风4、分类法是学习化学的重要方法之一，下列各组物质按单质、碱、盐、纯净物、混合物的顺序排列正确的是AC60、氨水、硫酸钡、过磷酸钙、盐酸BMg、苛性钠、纯碱、胆矾、AgNO3溶液CN2、碱石灰、CuSO4、葡萄糖、自来水D生铁、CH3OH、石灰石、NaCl、波尔多液5、石榴营养丰富，含有维生素
3、C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是A石榴中钙、磷、钾是指元素B维生素C有助于保护视力C蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性D糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同6、下列物质的俗称与化学式对应不正确的是A纯碱一Na2CO3B干冰一CO2C消石灰一CaOD酒精一C2H5OH7、下列有关物质的俗称、化学式、类别及常见用途的说法中，完全正确的一组是选项俗称化学式类别常见用途A消石灰Ca（OH）2碱用于改良酸性土壤B干冰CO2有机物用于人工降雨C小苏打NaHCO3酸用于焙制糕点D纯碱NaOH碱用于玻璃、洗涤剂的生产AABBCCDD8、化学与生产、生活息息相关，下列说法正确的
4、是A利用干冰“升华”提升舞台效果B大量开采使用地下水满足人类需要C用甲醛溶液浸泡海产品保鲜D铵态氮肥与KOH混合使用以增强肥效9、对物质进行分类研究，是学习化学的重要方法。下列有关物质分类的表述不正确的是A各种不同的钢材主要是铁合金，它们属于混合物B含碳元素的化合物称为有机化合物，但二氧化碳不属于有机化合物C纯净的盐酸属于纯净物D水既属于纯净物，也是化合物，还是氧化物10、食品安全问题逐渐引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是A用发酵粉蒸馒头B加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐剂C用干冰冷藏食物D在酱油中加入铁强化剂补充铁元素第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分
5、）1、化学与生活密切相关。请用所学知识填空：（1）为预防患佝偻病，可以多吃奶制品等食物，补充人体需要的_（填元素符号）元素。（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取的灭火方法是_。（3）小华洗碗时发现铝盆失去了金属光泽，这是由于_（用化学方程式表示）。（4）为减少汽车尾气排放，我国将在全国范围内推广车用乙醇汽油。乙醇（C2H5OH）的燃烧比汽油更充分，乙醇完全燃烧的化学方程式为_。（5）长期饮用硬水对健康不利，生活中硬水软化的方法是_。（6）测体温时水银体温计中汞柱会上升的微观原因是_。（7）铁制品锈蚀的过程，实际上是铁跟空气中的_等发生化学反应的过程。为防止铁制栏杆生锈，通常采取的措施是_（
6、任写一条）。2、某食品包装袋上的说明如下：商品名称XX饼于配料小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂，食用香精规格400g储藏方法存放于阴凉干爽处，避免阳光直射保质期270天生产日期XXXX年XX月XX日（1）在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是_；富含油脂的是_；富含糖类的是_。葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为_，请写出这个变化的化学方程式：_。（2）食品配料表中的各种成分一般按照含量从高到低的顺序排列。若某同学准备用这种饼干作为午餐，你认为他摄入的营养素是否均衡？请说明理由：_。（3）过期的食品可能会出现哪些变化？根据该说明中的储藏方法，想一想为什么要这样做
7、。3、请用化学用语填空：（1）3个亚铁离子_；（2）2个氢氧根离子_；（3）4个氮分子_；（4）氦气_；（5）5个铜原子_；（6）氯化铁中铁元素的化合价_，（7）酒精的主要成分化学式_；（8）干冰_。4、生活处处皆化学。（1）我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”。水稻中富含的营养素是_。（2）自来水生产常用_吸附水中的色素和异味；生活中常用_的方法降低水的硬度。（3）餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有_作用。（4）冬季是“煤气”中毒的高发季节，“煤气”主要是_(填化学式)。5、化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。（1）为了预防佝偻
8、病，幼儿和青少年可适当补充一些含_元素的食品（填元素名称）。（2）打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来，说明气体在水中的溶解度随_而减小。（3）医生给胃酸过多的病人所开处方中，常包括含Al(OH)3的药物，试用化学方程式表示其治疗原理：_。（4）目前使用的主要化石燃料有煤、石油和_等；可燃冰属于未来的新能源，下列不属于新能源的是_（填字母）A水能 B太阳能 C氢能 D电能（5）下列说法正确的是（填字母）。A温室效应对环境影响都是有害的B75%的医用酒精和0.09%的生理盐水表示的都是溶质的质量分数C人体所需的元素从食物中摄取不足时，可以通过食品添加剂补充D汽油和洗洁精都能除油污，其原理都是发生了乳
9、化现象三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）1、疫情期间我们常用75%酒精消毒，75%酒精属于溶液（_）2、食品的过期糕点可重新加工再销售（_）3、C18属于有机物（_）4、糖类是指有甜味的一类物质（_）5、糖类和油脂都能为人体提供能量（_）四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）1、2015年4月6日，福建漳州古雷腾龙芳烃PX项目联合装置区发生爆炸，造成严重污染，PX 是对二甲苯（p-xylene）的简写，其结构式如图，分子式为C6H4(CH3)2，它是一种透明液体，不溶于水，具有芳香气味，有毒，蒸汽可以和水蒸气混合形成爆炸性混合物，请根据所学回答如下问题：（1）对二甲苯属于 。（
10、填“无机物” 或“有机物”）。（2）对二甲苯中氢元素的质量分数是 （准确至01%），（3）碳、氢原子个数之比是 （最简比）（4） g对二甲苯与32g甲烷含等质量的碳元素。2、按我国政府要求2021年1月1日起餐饮行业已禁用不可降解的一次性塑料吸管，取而代之的是一些可降解的环保吸管。环保纸吸管的主要成分是纤维素，化学式为（C6H10O5）n，而原来塑料吸管的主要成分是聚丙烯，化学式为（C3H6）n。（1）纤维素是一种_（选填“有机物”或“无机物”）。（2）纤维素分子中，氢、氧原子的个数比为_。（3）计算32.4克纤维素中所含碳元素质量与多少克聚丙烯中所含碳元素质量相同？3、人体缺少钙元素会影响健
11、康，因此每日需摄入足够的钙。市场上某钙制剂主要成分是葡萄糖酸钙（相对分子质量为430），请仔细阅读如图说明书，并进行计算。xx钙片主要成分葡萄糖酸钙（C6H11O7）Ca药品规格2.5g每片含：（C6H11O7）Ca 0.2g用量每日2次，每次1片(1)葡萄糖酸钙_（是/否）属于有机物；(2)葡萄糖酸钙中氢、氧元素的质量比为_；(3)按说明书服用钙片时，每天能够补充的钙为_mg（精确到0.1）。4、中医药在新冠肺炎防治中发挥了重要的作用。莽草酸（C7H10O5）是从一种叫八角的中药中提取的一种化合物，具有抗炎、镇痛作用，是合成抗病毒、抗癌药物等的原料。（1）莽草酸属于_（填“有机化合物”或“无
12、机化合物”）（2）莽草酸由_种元素组成；（3）莽草酸分子中氢、氧的原子个数比为_（写最简比）；（4）104.4g莽草酸含氧元素质量为_g。5、用乙烯利催熟的香蕉对人体有没有害？对此媒体纷纷调查报道，曾引起大家的恐慌据资料显示：乙烯利(化学式为C2H6ClO3P)是一种植物催熟剂，它的作用主要是通过释放乙烯(化学式为C2H4)，促进水果成熟，是优质高效植物生长调节剂，不会产生促进儿童早熟等问题，对人体无害试回答下列问题：(1)乙烯利由_种元素组成，其中质量分数最大的元素是_(填元素名称)(2)乙烯属于_(填“氧化物”“纯净物”“混合物”“有机物”中的两项)(3)乙烯中碳、氢元素的原子个数比为_(
13、最简整数比)(4)乙烯中碳、氢元素的质量比为_(最简整数比)五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）1、某同学发现某维生素C泡腾片遇水产生大量气泡，对其产生兴趣并进行了一系列研究已知维生素C泡腾片的配料：维生素C 2%、乳糖、碳酸盐等实验步骤实验现象实验结论如图1，向试管中滴入几滴水，1min后振荡锥形瓶小试管中_，澄清石灰水变浑浊，注射器活栓_猜想成立，且无其它气体生成（生成气体成分及原因）猜想：气泡中含有CO2，依据是_猜想产生气体的原因：该泡腾片中含有酸性物质与碳酸盐反应进行实验：将维生素C泡腾片溶解于一定量水，用_测量反应后的溶液酸碱度为3，说明该维生素C泡腾片含有酸性物质上述实
14、验中固态酸性物质与碳酸盐反应时，水的作用是溶解固态酸性物质形成酸溶液，使之与碳酸盐反应因此，储存该维生素C泡腾片应注意_（探究二氧化碳源）猜想：该维生素C泡腾片含有质量分数为20%的二氧化碳源(钠盐)，有关资料记载二氧化碳可能是NaHCO3_NaHCO3和Na2CO3的混合物实验：利用图2装置(夹持仪器略)进行探究，图2中装稀硫酸的仪器名称是_主要实验步骤有：检查装置气密性；称取4.20g泡腾片粉末装入烧瓶中，松开弹簧夹K，通入一段时间空气；称量装置D为200.00g，夹上弹簧夹K，滴加稀硫酸；松开弹簧夹K，再通入一段时间空气；称量装置D质量为200.44g反应开始前通入空气的目的是_步骤的作
15、用是_数据处理：通过计算判断出以上猜想_(填序号)成立反思交流：(1)E装置的作用是_(2)有同学提出，将D装置替换成与E相同的装置更加合理，原因是_(3)如果没有C装置，对该实验有没有影响_2、维生素C（Vc）是生命活动中不可缺少的营养物质，某兴趣小组对Vc开展了如下探究。（查阅资料）淀粉溶液遇到碘水变为蓝色。 Vc 是一种无色易溶于水的化合物，能与碘水发生化学反应。（进行实验）用相同浓度的碘水和相同浓度的淀粉溶液完成以下实验。实验一：探究Vc的热稳定性取2片Vc溶于水，向其中滴入紫色石蕊溶液，溶液变为红色，再加热至沸腾，红色消失。实验二：测定不同果汁中的Vc含量在20时，用4支相同的胶头滴
16、管分别向下列4支试管中逐滴滴加碘水至刚好变为无色，记录滴加碘水的滴数。实验序号2-12-22-32-4实验操作蒸馏水标准 Vc溶液（0.1%）鲜橙汁苹果汁滴加碘水的滴数181518实验三：探究放置时间对Vc溶液中Vc含量的影响在20时，配制一定浓度的 Vc溶液，放置不同的时间后，进行下图所示实验，当碘水与Vc溶液恰好完全反应时，记录滴加Vc溶液的滴数。实验序号3-13-23-33-4实验操作滴加Vc溶液的滴数10121841（解释与结论）（1）实验一得出的结论是 _ 。（2）实验二测定的两种果汁中， _ 的Vc含量较高。（3）实验二中，作为空白对照实验的是 _ （填实验序号）。（4）实验三中，
17、当观察到 _ 现象时，说明碘水与Vc溶液恰好完全反应。（5）通过以上实验，你认为影响食品中Vc含量的因素有 _ 。（反思与评价）（6）实验二中，会影响测定结果的因素是 _ 。A果汁的颜色 B被测样品的体积C试管的大小 D胶头滴管的规格（7）实验三中，淀粉溶液的作用是 _ 。-参考答案-一、单选题1、D【详解】A.火碱（氢氧化钠）可用于洗涤排烟罩的油污，选项说法正确。B.硫酸钡用于钡餐透视胃肠，选项说法正确。C.人体缺乏维生素C会引起坏血病，选项说法正确。D.加热蒸发稀盐酸，溶质和溶剂都会被蒸发，得不到浓盐酸，选项说法错误。故选：D2、C【详解】乙炔的化学式是C2H2，故选C。3、A【详解】A.
18、 由化学式可知甲醛由碳、氢、氧元素组成，错误；B. 甲醛的相对分子质量为12+2+16=30，正确；C. 甲醛中氢元素的质量分数计算式为，正确；D. 居室装修后为防甲醛残留，应开窗通风，正确。故选A。4、B【详解】A、C60是由碳元素组成的纯净物，属于单质，氨水是电离时产生的阴离子都是氢氧根离子的化合物，属于碱；硫酸钡是由钡离子和硫酸根离子构成的化合物，属于盐；过磷酸钙由磷酸二氢钙和硫酸钙等混合而成，属于混合物；盐酸是由氯化氢和水混合而成，属于混合物，不符合题意；B、镁是由镁元素组成的纯净物，属于单质；苛性钠是氢氧化钠的俗称，是电离时产生的阴离子都是氢氧根离子的化合物，属于碱；纯碱是碳酸钠的俗
19、称，是由钠离子和碳酸根离子构成的化合物，属于盐，胆矾是由五水硫酸铜一种物质组成，属于纯净物，硝酸银溶液是由硝酸银和水混合而成，属于混合物，符合题意；C、氮气是由氮元素组成的纯净物，属于单质；碱石灰是由氧化钙和氢氧化钠等混合而成，属于混合物；硫酸铜是由铜离子和硫酸根离子构成的化合物，属于盐；葡萄糖是由同种物质组成，属于纯净物；自来水是由水、可溶性矿物质等混合而成，属于混合物，不符合题意；D、生铁是由铁、碳等混合而成，属于混合物；甲醇含碳元素，属于有机物；石灰石的主要成分是碳酸钙，还含有其它物质，属于混合物，氯化钠是由同种物质组成，属于纯净物，波尔多液是由硫酸铜、氢氧化钙等混合而成，属于混合物，不
20、符合题意。故选B。5、B【详解】A、石榴中钙、磷、钾不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关，不符合题意；B、维生素A有助于保护视力，不是维生素C，符合题意；C、蛋白质遇到重金属盐，会失去生理活性，说法正确，不符合题意；D、糖类与脂肪的组成元素相同，均是由C、H、O元素组成，但分子结构不同，不符合题意。故选B。6、C【详解】A、纯碱是碳酸钠的俗称，化学式为：Na2CO3，不符合题意；B、干冰是固体二氧化碳，化学式为：CO2，不符合题意；C、消石灰是氢氧化钙的俗称，化学式为：Ca(OH)2，符合题意；D、酒精是乙醇的俗称，化学式为：C2H5OH，不符合题意。故选C。7
21、、A【详解】A、氢氧化钙的俗称是熟石灰或消石灰，其化学式为Ca(OH)2，是一种碱，可用做建筑材料，正确；B、固态二氧化碳俗称干冰，化学式是CO2，属于无机物，错误；C、碳酸氢钠是由金属离子和酸根离子构成，属于盐不属于酸，错误；D、纯碱是碳酸钠的俗称，化学式是Na2CO3，是由金属离子与酸根离子构成的化合物，属于盐不属于碱，错误。故选A。【点睛】8、A【详解】A、利用干冰“升华”吸热，温度降低水蒸气冷凝，可以形成雾，提升舞台效果，正确；B、大量开采使用地下水不利于水资源保护，错误；C、甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能用甲醛溶液浸泡海产品保鲜，错误；D、铵态氮肥与KOH混合使用反应生成氨气，降低肥
22、效，错误。故选A。9、C【详解】A、各种不同的钢材主要是铁合金，它们属于混合物，说法正确，不符合题意；B、通常含碳元素的化合物称为有机化合物，但CO、CO2及含的化合物除外，说法正确，不符合题意；C、纯净的盐酸是混合物,盐酸是氯化氢气体的水溶液,说法错误，符合题意；D、水是由同种物质组成，属于纯净物，是由H、O元素组成的纯净物，是化合物，也是氧化物，说法正确，不符合题意。故选C。10、B【详解】A、用发酵粉蒸馒头，能够使馒头蓬松多孔，不会损害人体健康，不符合题意；B、亚硝酸钠微毒，有致癌作用，加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐剂不利于人体健康，符合题意；C、用干冰冷藏食物，能够防止食物腐败变质，
23、不会损害人体健康，不符合题意；D、在酱油中加入铁强化剂补充铁元素，能够预防缺铁性贫血，不会损害人体健康，不符合题意；故选B。【点睛】二、填空题1、（1）【分析】（1）患佝偻病是因为人体缺乏钙元素。为预防患佝偻病，可以多吃奶制品等食物，补充人体需要的该元素，故填：Ca。（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取的灭火方法是用锅盖盖灭，隔绝空气灭火。故填：用锅盖盖灭。（3）铝盆失去了金属光泽，这是由于常温下，铝与空气中的氧气反应生成氧化铝，该反应的化学方程式为：，故填：。（4）乙醇完全燃烧生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为：，故填：。（5）硬水中含有较多的可溶性钙镁化合物，受热易分解生成不溶性的
24、钙镁化合物，所以生活中常用加热煮沸的方法降低水的硬度，故填：煮沸（或加热煮沸）。（6）水银是金属汞，是由汞原子直接构成的，温度计中的水银球受热体积膨胀是利用了汞原子的间隔受热变大，故填：原子间的间隔变大。（7）铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的O2和H2O共同作用的结果，为防止铁制栏杆生锈可隔绝铁制品与氧气、水接触，通常采取的措施是喷漆等，故填：O2和H2O；喷漆（合理即可）。2、（1） 鲜鸡蛋 奶油、精炼植物油 小麦粉、白砂糖 二氧化碳和水 （2）不均衡，该饼干中缺少维生素和水两种营养素（3）过期的食品的变质是发生了缓慢氧化，可能会发霉、产生异味、变色等；将食品放在阴凉干爽的地方，避免阳光
25、直射是使食品的温度低，防止食品受潮，食品发生缓慢氧化的速度减慢，使食品能保存更长的时间。【解析】（1）在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是鲜鸡蛋；富含油脂的是精炼植物油和奶油；富含糖类的是小麦粉、白砂糖。葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为二氧化碳和水，反应的化学方程式为：。（2）食品配料方面要注意，合理膳食，均衡营养，六大营养素有：糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素和水，结合（1）题答案，对照配料表可知，该饼干中缺少维生素和水两种营养素，所以该同学摄入的营养素不均衡。（3）过期的食品的变质是发生了缓慢氧化，可能会发霉、产生异味、变色等；将食品放在阴凉干爽的地方，避免阳光直射是使食
26、品的温度低，防止食品受潮，食品发生缓慢氧化的速度减慢，使食品能保存更长的时间。3、（1）3Fe2+（2）2OH-（3）4N2（4）He（5）5Cu（6）（7）C2H5OH（8）CO2【分析】离子符号的书写：在元素符号（或原子团）的右上角表明离子所带的电荷，数字在前，正、负号在后。当离子带1个单位的电荷时，正、负号前的1通常省略；表示多个离子时，在离子符号前面加对应数字即可。（1）亚铁离子带2个单位的正电荷，3个亚铁离子就在亚铁离子符号前加数字3，故填3Fe2+；（2）2个氢氧根离子就在氢氧根离子符号前加数字2，故填2OH-；（3）多个分子书写时险些化学式，再在化学式前加对应数字。故4个氮分子可
27、表示为4N2；（4）氦气为稀有气体，由单原子直接构成，用化学符号表示，故填He；（5）铜属于金属，金属由原子直接构成，用化学符号表示；表示多个原子时，在符号前加对应数字，故填5Cu；（6）根据化合价计算原则，氯化铁中铁元素化合价为+3价。化学式中元素化合价标在对应元素符号的正上方，正、负号在前，数字在后。故填 ；（7）酒精化学名称为乙醇，故化学式为C2H5OH；（8）干冰为固态的二氧化碳，故化学式为CO2。4、（1）糖类（2） 活性炭 加热煮沸 （3）乳化（4）CO【分析】（1）我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”。水稻中富含的营养素是糖类；（2）活性炭
28、具有吸附性，能吸附水中的色素和异味，自来水生产常用活性炭吸附水中的色素和异味；天然水加热煮沸时，水中的可溶性钙镁化合物转化为沉淀，水的硬度降低。生活中常用加热煮沸的方法降低水的硬度；（3）餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有乳化作用；（4）“煤气”主要是一氧化碳，其化学式为：CO。【点睛】5、（1）钙（2）压强减小（3）Al(OH)3 + 3HCl = AlCl3 + 3H2O（4） 天然气 AD （5）C【解析】（1）为了预防佝偻病，幼儿和青少年可适当补充一些含钙元素的食品；（2）打开汽水瓶盖时，压强减小，二氧化碳气体溶解度减小导致汽水会自动喷出来，说明气体在水中的溶解度随
29、压强减小而减小。（3）胃酸中含有盐酸，氢氧化铝和盐酸反应生成氯化铝和水，；（4）目前使用的主要化石燃料有煤、石油和天然气等； 水能、电能属于传统能源，太阳能、氢能属于新能源；故选AD。（5）A. 温室效应对环境影响有利有弊，可导致温室效应，也可延缓冰川期到来，错误；B. 75%的医用酒精不是表示的酒精的质量分数，错误；C. 人体所需的元素从食物中摄取不足时，可以通过食品添加剂补充，保证人体健康，正确；D. 汽油是溶解油污形成溶液，洗洁精是乳化油污形成乳化液，错误。故选C。三、判断题1、正确【详解】75%的酒精是酒精的水溶液，另外25%为水，酒精和水能以任意比例互溶，该说法正确。2、错误【详解】
30、过期的糕点可以发生霉变，产生的霉菌毒素会危害人体健康，食品的过期糕点不能重新加工再销售，说法错误。3、错误【详解】有机物属于化合物，C18是由碳元素组成的单质，不是化合物，不是有机物，故错误。【点睛】4、错误【详解】糖类是由C、H、O三种元素组成的化合物，糖类不一定有甜味，如纤维素属于糖但没有甜味。错误。5、正确【详解】糖类是人体最重要的供能物质，油脂是人体能量的备用来源，都能为人体提供能量，故填：正确。四、计算题1、（1）有机物 （2）905% （3）4:5 （4）265【解析】试题分析：（1）对二甲苯C6H4(CH3)2，含有碳元素，属于有机物（2）根据元素质量分数计算的表达式，对二甲苯中
31、氢元素的质量分数是905%（3）化学式中元素符号右下角的数字表示的是分子中所含的原子个数，故碳、氢原子个数之比是4:5 （4）根据元素质量=物质质量元素质量分数，故可设对二甲苯的质量为x，对二甲苯C6H4(CH3)2的相对分子质量=106，列式为：x96/106100%=32g12/16100% x=265g考点：根据化学式进行计算2、（1）有机物（2）2：1（3）32.4克纤维素中所含碳元素质量：含碳元素质量相同的聚丙烯为：【详解】（1）纤维素含碳元素，属于有机物；（2）纤维素分子中，氢、氧原子的个数比为：10n：5n=2:1；（3）见答案。3、（1）是（2）11：112（3）37.2【详解
32、】（1）葡萄糖酸钙是碳、氢、氧、钙四种元素组成的纯净物且具有有机物的性质，所以属于有机物；（2）葡萄糖酸钙中氢、氧元素的质量比为 （1112）：（1672）=11：112；（3）按说明书服用钙片时，每天能够补充的钙为。4、（1）有机化合物（2）三（3）2：1（4）48【详解】（1）莽草酸含碳元素，符合有机物的特征，属于有机化合物，故填：有机化合物。（2）莽草酸由碳、氢、氧三种元素组成，故填：三。（3）一个莽草酸分子含有7个碳原子10个氢原子5个氧原子，故氢、氧的原子个数比为10：5=2：1，故填：2：1。（4）104.4g莽草酸含氧元素质量为，故填：48g。5、（1）5；氧（2）纯净物 有机物
33、（3）2：1（4）6：1【详解】(1)由化学式可知乙烯利由五种元素组成，乙烯利中质量分数最大的元素是氧元素；(2) 由两种或两种以上物质组成的物质叫混合物；由一种物质组成的物质叫纯净物；由一种元素组成的纯净物叫单质；由不同元素组成的纯净物叫化合物；由两种元素组成，且其中一种是氧的化合物叫氧化物；溶于水产生的阳离子只有氢离子的化合物是酸；由金属或铵根和酸根组成的化合物叫盐，由金属或铵根和氢氧根组成的化合物叫碱；除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐以外的含碳化合物称为有机物。乙烯属于纯净物、有机物。(3)化学式中元素符号右下角的数字为一个分子中原子的个数，乙烯中碳、氢元素的原子个数比为1:2。(4)
34、乙烯中碳、氢元素的质量比为212:41=6:1.点睛：本题主要考察的化学式的意义和基本计算，是中考的高频考点，计算质量分数时，如不能整除，要注意保留小数，另外，相对分子质量书写时没有单位。五、实验探究1、产生大量气泡 向外移动 二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊 pH试纸 密封、干燥 Na2CO3 分液漏斗 除去装置中的空气 将反应产生的二氧化碳完全排入吸收装置D中 防止空气中的二氧化碳进入D装置中对实验造成干扰 气体通过氢氧化钠溶液时可能带出水蒸气 有影响 【详解】实验过程如下表所示：实验步骤实验现象实验结论如图1，向试管中滴入几滴水，1min后振荡锥形瓶小试管中产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊，注
35、射器活栓向外移动猜想成立，且无其它气体生成【生成气体成分及原因】猜想：气泡中含有CO2，依据是二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊进行实验：将维生素C泡腾片溶解于一定量水，用pH试纸测量反应后的溶液酸碱度为3，说明该维生素C泡腾片含有酸性物质上述实验中固态酸性物质与碳酸盐反应时，水的作用是溶解固态酸性物质形成酸溶液，使之与碳酸盐反应因此，储存该维生素C泡腾片应注意密封、干燥【探究二氧化碳源】猜想：该维生素C泡腾片含有质量分数为20%的二氧化碳源(钠盐)，有关资料记载二氧化碳源可能是NaHCO3Na2CO3NaHCO3和Na2CO3的混合物实验：图2中装稀硫酸的仪器名称是分液漏斗；反应开始前通入空气的目
36、的是除去装置中的空气；步骤的作用是将反应产生的二氧化碳完全排入吸收装置D中数据处理：设生成0.44g二氧化碳时消耗碳酸氢钠的质量为x，消耗碳酸钠的质量为y，2NaHCO3+H2SO4Na2SO4+2H2O+2CO2168 88x 0.44gNa2CO3+H2SO4Na2SO4+H2O+CO2106 44y 0.44gx=0.84g，y=1.06g，4.20g泡腾片粉末中含有产生二氧化碳的固体质量为：4.20g20%=0.84g通过计算判断出以上猜想成立反思交流：(1)E装置的作用是防止空气中的二氧化碳进入D装置中对实验造成干扰(2)有同学提出，将D装置替换成与E相同的装置更加合理，原因是气体通
37、过氢氧化钠溶液时可能带出水蒸气，影响实验结果(3)如果没有C装置，水蒸气会进入D中，对该实验结果产生影响【点评】合理设计实验，科学地进行实验、分析实验，是得出正确实验结论的前提，因此要学会设计实验、进行实验、分析实验，为学好化学知识奠定基础2、Vc的热稳定性差 苹果汁 2-1 溶液蓝色刚好消失 温度和放置时间 ABD 确定Vc溶液是否与碘水恰好完全反应 【详解】（1）实验一取2片Vc溶于水，向其中滴入紫色石蕊溶液，溶液变为红色，再加热至沸腾，红色消失，说明加热至沸腾后维生素C反应了，得出的结论是Vc的热稳定性差；（2）实验二测定的两种果汁中，分别向蒸馏水、标准 Vc溶液（0.1%）、鲜橙汁、苹
38、果汁中滴加碘水时，滴加至碘水变色，需要滴加碘水最多的是苹果汁，所以苹果汁的Vc含量较高；（3）实验二中，作为空白对照实验的是蒸馏水的试管，即实验2-1；（4）实验三中，当观察到溶液蓝色刚好消失现象时，说明碘水与Vc溶液恰好完全反应；（5）由实验一可知，温度会影响Vc含量；由实验二可知，食物的种类会影响Vc含量，由实验三可知，放置时间的长短会影响Vc含量，影响某食品中Vc含量的因素有温度和放置时间；（6）实验二中，果汁的颜色能影响到是否能观察到变色、被测样品的体积影响到所需要滴加碘水的量、胶头滴管的规格影响到滴加碘水的量，会影响测定结果；（7）淀粉溶液遇到碘水变为蓝色，碘水没有完全反应溶液会显蓝色，碘水完全反应后蓝色消失，实验三中，淀粉溶液的作用是确定Vc溶液是否与碘水恰好完全反应。