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专业 | 权威 | 精品知识共享食堂工作人员安全生产职责友情提示：欢迎光临小店，本店致力于全行业精品知识共享，所有内容均为Word格式，可自由修改编辑，如果对您有用欢迎下载！1、负责食堂设施设备日常清洁、维护工作。2、做好燃气具、电气设备的使用安全，及时关好液化气阀门和电气开关，经常检查，发现异常及时汇报处理。3、负责食堂原料、食品质量验收工作，符合食堂卫生制度要求，做到无毒无害。4、原料储藏要做到分类分架、离墙离地、先进先出。5、负责厨房、餐厅及周边清洁卫生工作，搞好三防，做到无蝇、无鼠、无蟑螂及其他有害昆虫。6、工作人员必须穿戴清洁的工作服、帽，保持个人卫生。7、做好每一餐食物留样工作，一旦发生食物中毒可作为医生诊断及事故调查依据。8、积极做好预防和控制食物中毒工作，一旦发生食物中毒立即以最快的方式向安环部报告，联络急救医疗机构，同时保护现场，封存可疑食品，协助查清事故原因。本文已阅读完毕，欢迎下载、点赞关注- 1 -