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食堂班长及食堂工作人员安全生产责任（1）负责食堂安全管理。（2）保证食堂采购食物原料的新鲜卫生。（3）保证食物的安全，无禁忌、相克食物混煮，避免食物中毒。（4）做好饮食卫生宣传工作。（5）负责本单位食堂、所属库房的安全防火管理和饮食卫生工作，防止火灾和食物中毒。（6）协助负责所属锅炉、民用液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的安全管理工作。（一）食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超期使用健康证明。7）有责任、有义务第一时间消灭身边的安全隐患和事故苗头，有责任、有义务无条件参加公司安排的抢险任务。（8）有权拒绝违章指挥及制止违章作业，有权拒绝参加严重威胁个人人身安全的危险作业。（9）不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害，对自身安全负责。 2 / 2