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1、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-date教科版科学四上食物在口腔里的变化教学设计中小学教育资源站食物在口腔里的变化教学预案 晓聪中心小学 李伟明一、教材分析本课是教科版科学四年级（上）第四单元的第六课，将学生从对消化系统的整体认识引入到一个具体的消化器官口腔的功能与结构的认识。在这个教学活动中，学生将有机会了解食物在口腔中牙齿、舌头和唾液的作用下发生的变化。牙齿的分类与功能也是学生将要深入观察研究的主要内容
2、。希望学生能够在这个学习过程中，进一步理解“食物只有经过在初步消化中被很好地磨碎、捣烂，才容易被身体吸收”这个观点，以利于学生建立健康生活的意识。在对于人体各个器官功能与结构的认识活动中，处处都能够体现人体器官协同工作的特征。口腔本身就是消化系统的组成部分之一，其内部的结构又是一个小系统，能够共同完成食物的初步消化。作为口腔的一部分牙齿，又可分为三类，也是相互协作的关系。教科书通过呈现这样一个系统化的人体结构，主要是让学生逐步在发现各种联系的过程中建立系统的认识，这一点在下节课将表现得更加充分。二、教学目标科学概念：1、人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的
3、初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。2、牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。3、牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，要保护好牙齿，利于身体健康。过程与方法：1、能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。2、愿意与同学相互交流、合作，完善观察研究结果。情感、态度与价值观：1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。教学重点：通过体验知道舌头、唾液、牙齿对食物的消化作用 教学难点：能够在观察和已有经验
4、的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录。三、课前准备：实验记录表、食物。四、教学过程：谈话导入1、师：老师刚才发现同学们精神特别好，看来今天都吃得饱饱的吧，谁愿意说说你们今天早上吃了什么吗？生：师：你们平时一天都要吃几餐？生：三餐师：为什么我们每天都要吃饭呢？生：因为食物能给我们带来营养（能量）。师：对，食物能为我们提供营养，这些食物是怎么进入人体的呢？生：先经过口腔、食道、胃、大肠、小肠。2、师：这些食物是直接进 入到胃吗？生：不是，必须先进入嘴巴（口腔）。师：没错，食物进入消化道要先进入嘴巴，嘴巴也就是我们科学上的“口腔”（板书：口腔）师：口腔里有些什么呢？生：牙齿、舌
5、头和唾液。师：大家说得很好。它们有什么作用呢？猜一猜。生：牙齿咀嚼食物；舌头搅拌作用；唾液有湿润食物作用。（师：回答不出来也没关系，通过这节课的学习，我们的就可以了解他们的作用了。）师：它们三者中最重要的是什么？生：牙齿。观察牙齿1、师：关于牙齿，你知道些什么？生：要保护牙齿。生：每天早晚要刷牙。师：刚才，同学们都是从保护牙齿的角度来说的，但关于牙齿的构造，你们了解吗？生：谈自己的认识。（师：不是这样呢？我们一起来看看吧）生：说不出来。师：和我们接触最亲密的牙齿，我们却不了解它可说不过去，下面，我们一起来看看吧2、组织观察活动。师：不过，观察牙齿可不是随便看的哦（点击课件，呈现问题），请同学们
6、看屏幕上的几个问题，一个一个的往下观察并思考：师：等下老师请一位同学来朗读，其他同学要注意听哦。 用镜子观察自己的牙齿，数一数一共有多少颗？看看自己牙齿的形状都一样吗？ 同桌互相看看，观察对方的牙齿，看看同桌的牙齿和自己的牙齿有没有相同的地方？ 拿出表格一，把你看到的牙齿形状画下来，想一想，这些牙齿可以怎么分？师：谁愿意把这些问题读一读？（指名读问题。）师：听明白了吗？（明白了）等下请各组组长拿出抽屉里的水槽，把镜子和表格一分发给组员，其他的东西原封不动再放回抽屉。听清楚要求的，开始活动。3、学生进行观察活动，教师巡视指导。4、全班交流反馈。师：观察好了吗？谁愿意先来说说？你观察到几颗牙齿？师
7、：倾听是分享成功的好方法，看同学正在分享着大家的快乐，我相信他已经有了很多收获！生1：我观察到自己有24颗牙齿。生2：25生3：28师：为什么同学们的牙齿数量都是不一样的呢？生：有蛀牙。有的同学的牙齿还没长出来。师：你们观察的这些牙齿都是一样的吗？生：不一样。师：都是什么样子的呢？生：有的扁扁的，有的尖尖的，有的大大的、粗粗的。师：谁来展示一下你画的不同形状的牙齿？（指名展示）师：你看，很多小朋友把心里那个胆小鬼打倒，举起手来了！生：结合图画上台介绍。师：还有谁想说的吗？（有说就说，没有就老师小结）师：刚才，同学们观察得很认真，也画得很好！师：这是我们直接观察到的，你们知道这些牙齿可以怎么分吗
8、？生：尖尖的一类，扁扁的一类师：（点击课件，呈现牙齿图片）其实，我们科学上把牙齿分为三类：门齿、犬齿、臼齿。观察食物在口腔中的变化过程师：这些牙齿的形状不同，到底有什么用呢？谁知道？生：门牙可能是切断食物，就像我们吃香蕉一样。生：犬牙是撕裂，就像我们吃鸡腿就是用的犬牙。生：磨牙有磨碎食物，我们一般吃东西都需要磨牙磨碎。师：是这样的吗？老师想让大家体验一下。请组长拿出水槽，看到眼前的食物，你们想不想品尝？（想）别急！这些食物都要让你们享受，但是要听清楚要求，可别把它一口就吞下去哦。边吃边完成以下表格：点击课件出示：实验记录表： 变化情况 观察项目原有状态咀嚼5次咀嚼20次食物的形状 师：那么如何
9、完成这个表格呢？（点击课件）体验要求：请组长将食物分配给组员。每位同学分到食物后，先观察食物原来的形状并记录在表中。咀嚼食物分两次进行：第一次：咀嚼5次，将食物收集在纸巾上，观察食物的变化，记录下食物的形状。第二次：咀嚼20次，将食物收集在纸巾上，观察食物的变化，记录下食物的形状。温馨提示：食用时用上一次性手套，及时做好记录。 随手把垃圾放入袋子。师：心动不如行动，让我们开始吧！2、学生分组体验观察，并作好记录。3、全班反馈交流：师：填好了吗？ 生：填好了。师：谁来说说你吃的是什么，有什么变化？生：我吃的是鱿鱼丝，原来一条一条的，现在变小了。（大变小）生：我吃的是香蕉，原来圆鼓鼓，有点硬，现在
10、变软了。（硬变软）生：我吃的是面包，原来干干的，后来变得湿湿的。（干变湿）师：你表达得这么清晰流畅，真棒！师：刚才同学们都用心地在体验，也说得很好！这就是我们这节课研究的食物在口腔里的变化。（把课题补充完整） 4、汇报牙齿作用师：刚才，老师看到大家都美美地吃着，谁能说说这三类牙齿在吃东西时分别有什么用？生：门牙是切碎食物 生：犬牙是撕裂食物 生：磨牙是磨碎食物师：同学们都是善于观察的好孩子，把牙齿的作用说得这么清楚。口腔里是不是只有牙齿在工作呢？生：不是。师：口腔中还有谁也一起工作呢？生：唾液、舌头。师：没错。食物在口腔里的消化不仅仅牙齿在作用，还有舌头和唾液，它们相互配合，共同工作。师：食物
11、在口腔里的初步消化，为进一步消化提供了什么方便呢？生：把食物变小、变细，有助于消化。师：说得很好。通过口腔的作用，把食物变细变小，就方便食物在口腔里的消化，才不会伤害胃。 保护牙齿的教育1、师：关于牙齿你们还想了解什么呢？ 生 师：你的问题难住了老师，希望大家帮助老师，去查资料，共同解决这个问题，好吗？师：啊！你的课外知识真丰富，都可以成我的老师了！师：科学在我们身边无所不在，还有很多问题需要我们不断去探究，刚才没解决的几个问题，作为课后探究题。2、学生讨论交流师：刚才同学提出了很多问题，老师也有些问题想问问大家，刚才同学们在观察牙齿的时候，有的同学的牙齿数量不同是因为蛀牙，谁知道为什么会这样
12、？生：不讲究卫生师：那么平时你们是怎么保护牙齿的呢？生结合生活经验回答，教师相机引导。3、介绍牙齿生长知识。师：同学们，我们四年级的阶段正处于换牙期，人的一生只换一次牙，所以，老师希望同学们注意保护好自己的牙齿，让一生都能快乐的享受美食，健康成长！课堂总结师：同学们，一节课快接近尾声了，请大家看板书，我们一起来回顾一下本节课学了哪些知识。我们知道“食物”进入“口腔”后在“牙齿、舌头、唾沫”的联合作用下会被嚼碎润湿，被初步消化。初步消化后的食物还将进入其它的消化器官进行“进一步的消化直至吸收。” 附：板书食物在口腔里的变化牙齿 门牙：切 唾液 舌头 犬牙：撕 湿润 搅拌 臼牙：磨大小细硬软烂干湿很湿-