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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 消化和吸取教学设计一、教学目标 1、学问目标（1）描述人体消化系统的组成（2）概述食物的消化过程和养分物质的吸取过程（3）说出小肠的结构与功能相适应的特点 2、才能目标（1）通过学习培育同学的实践才能、团体合作才能、思维才能；（2）通过探究试验“ 馒头在口腔中的变化”3、情感目标,培育同学的创新精神和实践才能；（1）通过学习,向同学渗透结构与功能相适应的观点；（2）通过探究试验,培育同学严谨的科学态度和科学素养；二、教学重点和难点 教学重点：（1）三大养分物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程（2）小肠内壁的结构特点与功能相适应 教学难点：（1）
2、小肠的结构与功能（2）探究试验的操作过程的掌握 三、学问解读与措施方法 1、能够举例说出三大养分物质及常见维生素的食物来源（措施）2、三大养分物质的消化过程：学问总结：（1）最终在小肠内消化（2）都有肠液、胰液的参加 举例说明：（1）胆汁是唯独不含消化酶的消化液（2）肝脏是唯独不与食物接触的器官 胰腺：即是内分泌腺,又是外分泌腺 3、养分物质的吸取 归纳总结：胃：水、无机盐和酒精 小肠：全部大肠：水、无机盐和维生素1 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 4、甘油和脂肪酸主要由小肠绒毛内毛细淋巴管吸取,其余大部分被毛细血
3、管所吸取,进入血液循环四、教学过程设计（一）基础学问在线1、能够为人体供应养分物质,又能供应能量的物质有（）、（）和（）2、人体主要的供能物质是（）；人体发育的主要物质（）；作为储备能源的物质（3、三大养分物质消化部位、产物及参加的消化液部位）和（消化液产物）和糖类口腔、小肠肠液、胰液、唾液葡萄糖蛋白质胃、小肠肠液、胰液、胃液氨基酸脂肪小肠肠液、胰液、胆汁甘油、脂肪酸4、具有吸取功能的器官有： （）、（）；具有消化功能的器官有： （）、（）；各自消化和吸取的物质有哪些？5、观看小肠绒毛纵剖结构示意图：摸索问题：小肠适于消化的特点有哪些？适于吸取的特点有哪些？拓展延长：由血流方向可知：在养分物质
4、被吸取,最新显现在哪处？（二）探究试验：口腔内的化学性消化馒头碎屑 馒头碎屑 馒头块 问题：1、由馒头块 馒头碎屑是模拟口腔内 消化唾液 清水 唾液 2、以（）为变量, 1 与 2 号管组成对比组搅拌 搅拌 不搅拌 3、如 3 支试管在 37 C温水中水浴后, 5-10min 取试管 1 试管 2 试管 3 出,滴加碘液, 1 号现象（）,缘由（）以上三支试管放入 37 C温水中 4、如将馒头碎屑与唾液放入 4 号试管中,1号放 37C水中, 4 号放入 80 C水中,就 1 与 4 组成了以（）为变量的对比试验（三）教学过程学习内容老师活动同学活动设计意图（一）创设情境提出问题“ 人们摄取的
5、食回忆上节课所学学问,以生活中一些常导入新课物中含有各种各样的养分摸索并回答老师提出的见的现象, 引入新物质,这些养分物质进入问题；课；激发同学的学人体后会发生什么样的变习爱好；化？” 让同学摸索；2 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 举诞生活中可见的例子：联系生活实际, 摸索“ 消有些人常常吃一些养分含 化” 的概念；”量高的食物也吃不胖,有 些人每天粗茶淡饭都胖,是什么缘由？老师启示,引入新课；让 同学摸索“ 什么是消化？（二）食物在消化系指导同学读书 , 观看模型；观看课本 P32“ 消化系统简要介绍消化系统中
6、的变化强调：胰液、胆汁都注入的组成和功能” 图及模统的组成器官、 各1、消化系统的组成十二指肠,因此小肠的消型, 以食物的消化过程器官的所在位置化液最多,是主要的消化为依据,按次序明白；和主要功能, 使学器官；接着熟识各部分消化腺生对于整个消化在把握学问的基础上,及的组成及功能；道壁的结构有个时复习,加强巩固；利用7 位同学手拿口腔、咽、概括的明白；嬉戏的方式,寓教于乐；食道、胃、小肠、大肠、肛门的牌,按消化道顺序依次排列站好；让同学在玩中学5 位同学手拿唾液腺、 胃 习,边玩边学,激腺、肠腺、胰液、胆汁 发学习爱好, 同时的牌,站在其所在消化 可以检测同学的道器官的边上；学习情形和成效；2、
7、探究：馒头在口腔让同学咀嚼馒头,尝尝味咀嚼馒头,尝尝味道；由于消化酶是个中的变化道；由馒头变甜这一现象比较抽象的概念,引导同学进行探究试验；四人一小组,分组探究；通过这个试验让 同学对于消化酶（1）提出问题（1）引导同学正确提出问及其作用有一个（2）作出假设题感性的熟识；（2）老师引导同学完善计划；（3）制定方案（3）据 P30提示制定方案；同学分组制定方案3 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 让同学在取唾液的时候,a取馒头,对馒头进行想想酸梅；处理；实 验 过 程 既 有 利让同学摸索为什么是放在b漱口,取唾液37
8、 度的温水中？c取试管,做编号,做明确各种处理所代表的含相关处理,加入馒头与于 加 深 对 所 学 知义：搅拌代表舌的运动,清水或唾液； 放在 37 度识的懂得, 又有利馒头碎屑表示经过牙齿的的温水中；于 培 养 学 生 自 主咀嚼；d滴加碘液学习、合作学习的让同学认真观看试验现意识和才能；象；（4）老师指导,答疑；（4）实施方案（5）依据试验现象得出结分组试验对试验结果的分（5）得出结论果析,由浅入深,由（6）引导同学正确分析实现象到本质, 培育（6）表达与沟通验现象,对同学的结论做各小组沟通,分析缘由同学的观看才能3、三大类养分物质的出合理评判；摸索“ 咀嚼馒头,为什和思维才能；食物进入口
9、腔,经牙齿、结合试验叙述淀消化舌的运动,唾液淀粉酶将么会觉得甜呢？”粉在各段消化道（1）淀粉的消化过程馒头的主要成份淀粉认真观看,摸索中的消化过程, 进淀粉唾液淀粉酶麦消化成麦芽糖；咀嚼时间而扩展到脂肪, 蛋芽糖胰、肠麦芽糖酶 胆汁长一些,馒头就会变甜；白质等养分物质葡萄糖米饭也是这样的；由此引的消化过程； 让学（2）脂肪脂肪出,脂肪和蛋白质这些主生对三大养分物微粒肠、胰脂肪酶要养分物质在人体中的变质代谢的学问更甘油+脂肪酸化；加完善化和系统（3）蛋白质演示试验：胆汁的乳化作化；胃、胰蛋白酶多肽用；提出问题“ 胆汁有什肠肽酶氨基酸么作用？”指出水、无机盐和维生素这三种养分物质,不经过4 名师归
10、纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 消化就可以直接被消化道 吸取；指导同学读图；强调：大分子物质只有消（三）、养分物质的化成最基本的单位才能被摸索 P34技能训练,解准时巩固所学知吸取；读曲线图；识过渡：食物在消化道内经吸取过消化,大分子物质被分解成被人体吸取的小分子 物质；那这些小分子物质小肠的结构特点在哪被吸取呢？阅读 P33资料分析,比阅读资料分析, 不指导同学读书, 比较小肠、仅可以培育同学（四）、小结大肠结构的异同点；想想较小肠、大肠结构的特阅读才能和观看小肠的哪些结构特点更适点,懂得小肠的结构与才能,仍可以增加合
11、养分物质的吸取；功能相适应的特点；学同学的感性学问；生尝试分析小肠内表面通过对图片的观具有的皱襞和小肠绒察及动手制作小毛,可以大大地增加消肠内表面皱襞模指导同学做小肠内表面皱化食物和吸取养分物质型,懂得小肠是消的面积；化和吸取的主要做小肠内表面皱襞的模场所,认同结构与襞模型；加深对小肠功能型；功能相统一的观的懂得；点；同学谈谈学完本节课之小结：小肠不仅是消化食培育同学归纳总物的重要场所,也是吸取后的收成；结的才能；养分物质的主要场所；（四）实践练习 1、有些药物为防止对胃的刺激常被裹在淀粉做成的胶囊中,你认为这样做有科学道理吗？2、患肝炎的病人不宜吃油腻食物,为什么？3、糖尿病的治疗只要依靠于注射胰岛素,为什么不能口服？4、不吃早饭好不好？5 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 曲线图判定三大养分物质：归纳：适于消化的特点：多绒毛、皱壁；分泌多种消化酶；即“ 三多”适于吸取的特点：多绒毛、皱襞；绒毛内多毛细血管；毛细血管薄；即“ 三多一薄”6 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 6 页