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1、1 / 4 2018 届高三生物二轮复习专题练习2：DNA 、蛋白质和植物有效成分提取一、选择题1. 为了防止橘皮在压榨时滑脱，且出油率高，可采取的措施是( ) A加热煮沸B漂洗C抽滤D用石灰水浸泡2. 下列关于DNA的粗提取实验和血红蛋白的提取实验，叙述正确的是( ) A前者选择鸡血细胞作为材料较好，后者选择哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料较好B样品预处理时，前者静置1 天处理除去上清液；后者需要加入清水，反复低速短时间离心洗涤，至上清液无黄色C在 DNA粗提取实验中，往2 mol/L氯化钠溶液中加入蒸馏水析出DNA时，应该缓慢加入，直到出现黏稠物即止D洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、
2、无机盐等3. 将粗提取的DNA丝状物分别加入0.14 mol L NaCl 溶液、 2 mol L NaCl 溶液、体积分数为 95的酒精溶液中，然后用放有纱布的漏斗过滤，分别得到滤液P、Q、R 以及存留在纱布上的黏稠物p、q、r ，其中由于含DNA少可以丢弃的是( ) AP、Q 、R Bp、q、r CP、q、R Dp、Q 、r 4. 橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡, 其目的是： ( ) A.与橘皮中的有机酸反应, 防止损坏橘皮精油B.破坏细胞结构, 分解果胶 , 提高出油率C.防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解D.防止蒸馏过程中原料发生焦糊5. 在 DNA复制过程中，保证复制准确无误进行的
3、关键步骤是（）A.破坏氢键并使DNA双链分开 B.游离核苷酸与母链碱基互补配对C.配对的游离核苷酸连接成子链 D.子链与模板母链盘绕成双螺旋结构6. 列对有关实验的叙述，不正确的是 ( ) A血红蛋白的提取和分离实验中使用的交联葡聚糖凝胶G-75，其中“ 75”表示每克凝胶膨胀时吸水7.5 克B在色素的提取和分离的实验中，叶绿素b 在层析液中的溶解度最低，扩散速度最慢精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 4 页2 / 4 C用洋葱作实验材料进行DNA的粗提取与鉴定实验时，加入一定的食盐的目的是有利于溶解 DNA D制取细胞膜、
4、血红蛋白的提取和分离均以鸡血细胞作为实验材料7. 在向溶解DNA得 NaCl 溶液中，不断加入蒸馏水的目的是（）A.加快溶解DNA的速度 B.加快溶解杂质的速度 C. 减小 DNA的溶解度，加快DNA析出D.减小杂质的溶解度，加快杂质的析出8. 胡萝卜素在人体内可大量转化为： ( ) A维生素C B 维生素A C维生素D D 维生素E 9. 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用：（）. 浸泡充分. 漂去橘皮颜色. 防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率. 为彻底清洗脏物10. 胡萝卜素粗品的鉴定通过纸层析鉴定, 鉴定时点样的直径应是： ( ) A.直径应小于0.5 B. 直径应为1 C. 直径应为1.5
5、D. 直径应为1.8 11. 根据蒸馏过程中什么标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏( ) A原料的种类B原料的特性C原料放置的位置D原料的成分12. 对“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述，正确的是( ) A利用 DNA能溶于酒精溶液，而蛋白质不溶于酒精溶液，可将DNA与蛋白质分离B利用高温能使蛋白质变性，却对DNA没有影响的特性，可将DNA与蛋白质分离C在溶有DNA的 2 mol/L氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤，取滤液进行以后的实验D在 DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA 与蛋白质分离二、填空题13. 请回答下列有关胡萝卜素提取的问题：(
6、1) 从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取，所用溶剂具有_特点。(2) 萃取前，要将胡萝卜进行_和_。(3) 萃取时应采用 _加热，原因是_。(4) 新 鲜 的 胡 萝 卜 干 燥 处 理 时 要 注 意 控 制 _， 鉴 定 胡 萝 卜 素 粗 品 的 方 法 是_。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 4 页3 / 4 14. 分析下面的图，回答有关问题。（1）写出图中数字所代表的含义。1. 2 3 （2）在图中用箭头表示水的流向。（3）该装置为蒸馏装置，其原理是，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于蒸馏。若萃取玫瑰
7、精油，此过程中使用的有机溶剂为。（4）分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入进行吸水，放置过夜。（5）某同学采用1.5kg 的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为。0.2018 届高三生物二轮复习专题练习2：DNA 、蛋白质和植物有效成分提取答案解读一、选择题1.D 2. 解读：鸡血细胞有细胞核，适于提取DNA ；哺乳动物成熟红细胞无细胞核和众多细胞器，适用于提取血红蛋白。提取血红蛋白的实验中，洗涤红细胞时，不能加清水，应该加入生理盐水，否则细胞提早释放出血红蛋白与杂质混合，加大提取难度。DNA初次析出时，加蒸馏水至黏稠物不再增加为止。洗涤红细胞的目的是去除杂质蛋白，以利于血红蛋白的分离和纯化
8、。答案： A 3.C 4.B 5.B 6. 解读：血红蛋白的提取和分离以鸡血细胞作为实验材料；制取细胞膜不能用鸡血细胞，鸡血细胞有核膜及其他细胞器膜。答案： D 7.C 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 4 页4 / 4 8.B 9.C 10.A 11.C 12. 解读：利用DNA不溶于酒精溶液，蛋白质溶于酒精溶液的特点，可将DNA与蛋白质分离；高温能使蛋白质、DNA变性，蛋白质在6080可变性，而DNA在 80以上也会变性，所以高温对DNA有影响；在溶有DNA的 2 mol/L氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤，
9、得到DNA黏稠物，用DNA黏稠物进行以后的实验；在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的专一性作用，可将DNA与蛋白质分离。答案： D 二、填空题13. 解读：因胡萝卜素有易溶于有机溶剂的特点，可以采用萃取法提取，加热可以提高萃取效率，所用溶剂应该是耐高温( 沸点高 ) 的有机溶剂；为使溶剂与原料充分接触，要将胡萝卜素制成干燥的粉末；因有机溶剂易燃加热时只能采用水浴加热的手段，以防止燃烧和实验事故的发生；胡萝卜素可能在高温下分解，所以干燥处理时应控制好温度和时间；胡萝卜素可以随层析液在滤纸上铺展，宜用纸层析法鉴定。答案： (1) 较高的沸点能充分溶解胡萝卜素且不与水混溶(2) 粉碎干燥(3) 水浴有机溶剂易燃，不能使用明火加热(4) 温度、时间纸层析法14. （1）温度计出水口进水口（2）水由进水口进，出水口出（图略）（3）水蒸气利用水蒸气挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。水、石油醚、酒精、乙醚等（写出1-2种均可）（4）无水硫酸钠（5）3% 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 4 页