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1、职高语文第一册一碗清汤荞麦面1 一碗清汤荞麦面教案【教学目标】（一）理解文章的主题及作者的思想感情，学习主人公面对艰难毫不屈服的精神，以赤诚热烈的心胸去拥抱生活，迎接生活的挑战。（二）抓住“吃面”的场面，理清故事情节，并体味这样安排对表达主题的作用。【教学重点和难点】（一）小说标题的含义和作用是什么？（二）小说的主要人物、主要情节和主题各是什么？【教学课时】 3 课时【教学方法】【课型】新授【教具】【教学过程】第一课时一、组织教学：二、复习检查，导入新课：情境导入生活中常常有一些小事会让人难以忘怀，挥之不去。记得当年我下放农村，冬修水利，我和农民们一起肩挑人扛，生活异常艰苦。快到春节，生产队长
2、放我们半天假，我徒步走了十里路来到离工地最近的一个镇子，用一毛二分钱买了一碗馄饨，当我吃着这热腾腾的馄饨，觉得鲜美无比。虽说是一碗普普通通的馄饨，但给身处困苦中的我留下了难以抹去的记忆，这也使我对日本作家栗良平的小说一碗清汤荞麦面感到特别亲切。今天，我们就一起来学习这篇小说。三、讲授新课：（一）作者和本文的情况简介。栗良平，本名伊藤贡， 昭和十八年 （1943 年）出生于日本北海道砂川市。 曾在医院当职员，后来到日本各地搜集民间流传的故事，从事文学创作，并“口演”（类似我国说书）自己创作的故事。本文于 1988 年 12 月面世，日本许多文学杂志纷纷转载。小说单行本一出版即被抢购一空，电视台也
3、多次播放作者亲自“口演”这篇小说的情况。（二）指导自读：（1）有些字的读音或有些词语的意义不清楚，查工具书解决。（2） 一碗清汤荞麦面这个标题的写实和写虚的双重含义。名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -精心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 1 页，共 5 页 - - - - - - - - - 职高语文第一册一碗清汤荞麦面2 （3）本文线索及情节结构。（4）小说采用典型的细节描写对表达主题的作用。（5）本文揭示出的团结奋斗者必能成功的生活哲理。学习主人公在逆境中顽强、团结、奋争的精神。四、课
4、堂小结：五、布置作业：1、复述故事情节 2、归纳主题六、板书设计：第二课时一、组织教学：二、复习检查，导入新课：1、默写字词 2、学生复述故事情节三、讲授新课：（一）分析小说写实和写虚的双重含义。写实，指它是全文的线索，将人物、情节、环境贯穿起来，形成一个有机的整体。写虚指它的象征意义：“阳春”有蓬勃向上的意思，在大年夜吃阳春面，寄托了吃面的一家人对生活对未来的憧憬。故事情节中包含有团结、不屈、向上、奋争等多种美好的含义。（二）小说的主要人物、主要情节和主题各是什么？分析：主要人物是母子三人，主要情节是四次吃阳春面。主题是根据人物和情节概括的。小说歌颂了在逆境中顽强、团结、奋争的重要性，揭示出
5、团结奋斗者必能成功的生活哲理。（三）本文的结构和思路是怎样的？分析：全文共分五部分。第一部分：开头到“老板和老板娘应声答道”，写母子三人第一次到面馆吃阳春面的场景。这部分情节给读者留下了悬念。第二部分：从“过了新年的北海亭面馆”到“这一天，送走了” ，写第二次吃阳春面，场面依旧。这部分情节激发了读者进一步的好奇心，是 “蓄势”部分。第三部分：从 “随着北海亭面馆的生意兴隆” 到“老板和老板娘目送着他们远去”，写第三次吃面，时间、地点、人物依旧，面却变成两碗。这细小的变化是继续“激疑”和“蓄势”。当读者的好奇被进一步撩起来，按捺不住时，小说才通过母子三人的对话道出其中原委。而两碗面表示母子三人的
6、境况有所转变，读者的“好奇”也变为“关切”。第四部分：从“又是一年的大年夜降临了” 到“二号桌也因此而名声大振” ，写母子三人虽没有来，“二号桌始终默默地等待着” 。这是第二次蓄势，令读者更加关心主人公们的命运。第五部分：从“时光流逝，年复一年”到结尾，写时隔十年，母子三人重返北海亭面馆，第四次吃阳春面的场面。他们终于战胜了厄运，人们的期望也变为现实。小说在高潮中结束，并用景物表示光名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -精心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 2 页，共 5 页 - - - -
7、- - - - - 职高语文第一册一碗清汤荞麦面3 明的未来。（四）文中第三次和第四次吃面场面的中间有一段关于二号桌的描写，是否游离了主要情节？对小说主题的深化有无作用？分析：并未游离主要情节。 母子三人在二号桌同吃一碗阳春面，这故事感动了远近的人们，二号桌也因此有了团结、顽强、向上等象征意义，成为“幸福的桌子”。这段描写表现了无数素不相识的人们对母子三人遭遇的同情、命运的关切和对他们奋争的赞许。从而预示了母子三人并非孤立，也预示了他们结局的美满光明。这段描写实际上写出了社会环境，社会风气和在这样的氛围中的人们的思想境界，因此是深化主题不可或缺的有力的一笔。（五）怎样理解小说的标题？分析：就小
8、说的标题来看， 一碗阳春面具有实写和虚写双重含义：写实是指这“一碗阳春面” 构成了全文的线索， 是小说常用的 “物线法”中的“物” ，如药中的药， 项链中的项链一般，将人物、情节、环境贯穿起来，形成一个有机的整体。写虚是指这“一碗阳春面”在全文中还具有象征意义：阳春面，与“春”密切相关，在大年夜吃面，更寄托了吃面人对新春、对未来的憧憬。这母子三人承受着重大的精神打击，背负着沉重的债务，本可以在家吃些更省钱的晚餐，本不应向老板夫妇显露出自己窘迫的家境，但他们一年又一年地来到了北海亭面馆，虽然“怯生生”，但是有勇气三人合吃一碗阳春面。这样的典型情节使这“一碗阳春面”具有了团结、不屈、向上、奋争等多
9、种美好的含义。（六）这篇小说的主题思想是什么？分析：要准确地理解作品，就必须首先把握住它所表现的主题。小说主题是根据主要人物和主要情节概括的：主要人物是母子三人，主要情节是四次吃阳春面。这遭受沉重的精神与经济打击的妇孺，没有悲观绝望，而是从大年夜来到北海亭面馆，三人“头碰头”地同吃一碗阳春面开始，向艰难的生活进行了长达十几年的顽强不屈的奋争。在这奋争的过程中，母亲的亲子之情，两个儿子对母亲的孝敬之情以及兄弟互相友爱的感情，通过四次吃阳春面表现得淋漓尽致。顽强、团结，是这个弱小家庭从逆境走向光明的关键因素。因此，本文歌颂了在逆境中顽强、团结、奋争的重要性，揭示出团结奋斗者必能成功的生活哲理。四、
10、课堂小结：五、布置作业：1、复述故事情节 2、归纳主题六、板书设计：名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -精心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 3 页，共 5 页 - - - - - - - - - 职高语文第一册一碗清汤荞麦面4 第三课时一、组织教学：二、复习检查，导入新课：复述故事情节，同学评议三、讲授新课：（一）小说在叙述母子三人吃面的第三个场景与第四个场景之间，有一段关于二号桌的描写，这段描写，在作品中对主题的表现有怎样的关系？分析：母子三人曾在二号桌同吃一碗阳春面，这个故事是感人的。
11、二号桌于是出了名，具有了团结、顽强、向上等象征意义，成了远近驰名、顾客纷至沓来的“幸福的桌子”。这段关于二号桌的描写表现了许许多多不相识的人们对于母子三人的遭遇的同情，对于他们的奋争的赞许。从而使读者感到母子三人的奋争不是孤立的，预示了光明的结局。这一段描写看似游离了故事情节，实际上写出了社会环境，是深化主题的有力的一笔。（二）小说有四个描写吃面的场景，这四个场景前后相隔大约十年时间，它们是孤立的描述，还是有联系呢？为什么这样安排？分析：根据小说的具体描述，可以说，这四个场景的内在联系是紧密的，它为小说故事情节的发展起了推波助澜的作用。所以这样分析的原因是： 母子三人每次吃面的时间、 地点相同
12、，吃的都是阳春面，前两次都是一碗，后来才增至两碗和三碗。这种增长，显示出母子三人经济状况的逐渐好转，而经济状况好转后，还来吃阳春面，这就说明母子三人对以往艰难岁月中美好感情的眷恋，也是向更加光明的未来迈进的开始。每次吃面都为下次吃面留下悬念，使读者耿耿于怀。老板夫妇的期待也增强了读者的悬念，直至最后那次吃面，读者才如释重负。（三）小说的第二、三部分，写老板夫妇听母子三人的对话，有两次流泪的描写，这两次哭有什么不同呢？分析：根据故事情节的变化，应该说，第一次写老板夫妇的哭，表达的是老板夫妇对母子三人不幸命运的同情，洒的是悲伤之泪；第二次写老板夫妇的哭，是老板夫妇为母子三人摆脱了厄运而由衷的高兴，
13、洒的是欢乐之泪。（四）在老板夫妇第二次哭的时候，店里又为什么会爆发出欢呼声和鼓掌声呢？这样描写符合生活逻辑吗？分析：按照小说情节的具体发展，可以说店里爆发出欢呼声和掌声，符合生活的逻辑。因为二号桌早已成了“幸福的桌子” ，关于母子三人在逆境中团结、不屈、奋争的故事早已为在座的人们所熟知，而且，人们一直在盼望着母子三人的到来，一直在心底默默地祝愿这母子三人早日摆脱厄运。在这种心理状态下，当他们终于见到母子三人怀着胜利的喜悦重返二号桌，终于听到了二号桌的故事的光明的结局的时候，鼓掌、欢呼是完全可能的。名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -精心整理归纳
14、 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 4 页，共 5 页 - - - - - - - - - 职高语文第一册一碗清汤荞麦面5 （五）在母子三人第二次到北海亭面馆吃面的时候，老板娘让老板给下三碗面， 老板却说：“不行，如果这样做，他们也许会尴尬的。”为什么？分析：这是因为老板从与这母子三人短暂的接触中，感到这母子三人虽然经济窘迫，但很团结，而且有所追求（合吃一碗阳春面，祈求来年的好运）。这样的人的特点是人穷志不穷。如果过分慷慨地 “施舍” ，往往会伤害其自尊心。 所以老板不同意老板娘 “给他们下三碗” 的主张。（六）小说在描述了母子三次吃面之后，有这样一
15、段叙述：“一年，又是一年二号桌始终默默地在等待着。可母子三人还是没有出现。 ”这里为什么说“二号桌”在等待，而不说“老板夫妇”在等待？分析：这是因为原句采用的是拟人手法，连“二号桌”都在等待，更何况人呢？话虽简短，却颇有感情，写出了老板夫妇浓厚的同情心，若直写老板夫妇在“始终默默地等待着”，不仅韵味全无，使读者没有回味的余地，而且也不符合生活实际。老板夫妇经营面馆并非专为这母子三人而服务的，而二号桌在大年夜却是专为这母子三人而预留出来的。所以写“二号桌始终默默地等待着”，不仅足以传情，而且符合生活实际。若改成“老板夫妇始终默默地等待着”，不仅过于直露，而且从真实性上也会令读者打上问号。四、课堂
16、小结：（1）情节：一碗阳春面两碗阳春面三碗阳春面。第一次吃面是布悬念（开端），第二次吃面是蓄势（发展） ，第三次吃面的情节扩展了，揭开了上文布下的悬念，将读者的“好奇”转化为“关切”，但又使读者产生新的悬念；第四次作者扩展了环境描写，情节达到高潮，也是小说的结局，母子三人终于战胜了厄运。（2）人物：课文运用了烘托的艺术手法，着力塑造不畏艰难勇于进取的母子三人，贯穿小说始终的，是善良、诚挚、热情鼓励母子三人的老板夫妇及老板夫妇同街商店的成员、女学生、情侣，他们都起着推动情节发展及烘托主要人物的作用。（3）主题：作者以“一碗阳春面”为线索，描写了母子三人十几年顽强不屈的奋争终于战胜厄运的经历，表现
17、了亲子之情、孝敬之情、兄弟间的友爱之情，歌颂了在逆境中顽强、团结、奋争的精神，揭示出团结奋斗者必能成功的生活哲理。五、布置作业 : 六、板书设计：1第一次到北海亭面馆吃阳春面布下悬念。2第二次到北海亭面馆吃阳春面进行“蓄势”。3第三次到北海亭面馆吃阳春面继续“蓄势”。4没有来吃阳春面，但“二号桌”始终默默地等待着第三次“蓄势”。5十年后重返北海亭面馆第四次吃阳春进入“高潮”。名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -精心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 5 页，共 5 页 - - - - - - - - -