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1、2022年酸奶制作的心得体会范文 酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。国标中允许发酵乳运用添加剂，这是生产工艺的须要。添加剂合理限量运用，并不会对人体健康产生危害。所以，不用太担忧酸奶含添加剂的问题。自制酸奶可以不用添加剂。不过，这并不意味着自制酸奶会更平安。下面由我来给大家共享酸奶制作的心得体会范文，欢迎大家参阅。 酸奶制作的心得体会范文1 国庆节到了!太好了!为了庆祝一下，我确定好好玩一玩。十月一日上午我来到“久违”了的电脑前，打开了起先疯玩。玩了一个多小时后，我觉得非常的无聊，于是关闭了电脑。但是不玩电脑嬉戏，该干什么呢?我心想：对了，前几天，教我们科学孙老师不是教过我们如何做过
2、酸奶吗? 不如，我也来试试吧，顺便尝尝自己做的酸奶。 一不做，二不休。我来到厨房，先打算了一些白糖，接着把一只保温杯洗干净，放在灶台上。又到贮存室中拿了一盒纯牛奶及一盒酸奶。待一切打算好后，我起先做酸奶了。首先，我拿出了纯牛奶，将它倒入锅内，加了一到二勺白糖，等待它被煮沸。几分钟后，纯牛奶上凝固出了一层薄薄的蛋白质“皮”，又过了一会儿，纯牛奶起先冒泡了，传出一阵阵“咕嘟、咕嘟”的声音，原先那层“皮”被冲破了，纯牛奶沸腾了，我关上煤气灶，将它倒入一只不锈钢盆子内，往里面加上了2到3勺酸奶，拿把勺子细致的搅拌着，不一会儿，它们被搅匀了，我拿出温度计量了一下，嗬，五十四摄氏度，再一看书上的步骤：“待
3、冷却到三十五到四十摄氏度”哎呀，还早着呢，但真太令人期盼了，我唯恐等不到那个时候，于是我出了一个下策扇。接着，我拿了一本书扇了又扇，但效果不大。五非常钟过去了，五十一摄氏度。非常钟过去了，四十八摄氏度。十五分钟过去了，四十五摄氏度。二非常钟过去了很长时间过去了，最终，牛奶冷却了，我将它倒入保温杯中保温。 五到六小时以后，酸奶做好了，但味道却不好，真是失败呀! 酸奶制作的心得体会范文2 今日游泳后，妈妈买了一瓶酸奶给我喝。把爽口的酸奶喝完后，我想：要是每天有酸奶喝就好了。想到这里，我看了看酸奶盒上的配方，一个大胆的安排就在心中迸发了。 吃过中饭，我找来了蜂蜜、纯米醋、原味奶，在一个纸杯写上“蜂蜜
4、醋酸奶”。然后把一些牛奶倒进这个纸杯，再倒一些米醋下去，用筷子搅了搅，又用筷子蘸了些蜂蜜，再次搅拌了一会儿，最终我把保鲜膜剪成一个正方形，盖在纸杯上，再用透亮胶把它的边贴紧，一杯酸奶大功告成了!我把它放进冰箱冰镇起来。 下午，表弟从幼儿园回来了。我见他满头大汗，就问他喝不喝酸奶，他兴奋地点点头。我从冰箱里拿出我的酸奶，倒了一点给他，他一口就喝了下去，眯着眼睛大叫：“好酸啊!”“酸奶当然酸啦!”说着我也喝了一口，我也禁不住眯起了眼睛，唉，看来我的原创版酸奶失败了。 俗话说：失败是胜利之母。我得再做个改进版。米醋太酸，不如改成柠檬好了。对，再做一杯“蜂蜜柠檬酸奶”，味道确定好!我把牛奶倒进纸杯，然
5、后把柠檬切成片用手往中间一挤，就有果汁滴下来了。我又用筷子蘸了些蜂蜜，放进杯子里搅动。然后我舔了一下筷子，嗯，味道不错，冰镇一下更好喝。 傍晚，妈妈下班回来，我请她尝了尝我的改进版酸奶。妈妈喝了点点头说：“味道不错，酸甜可口，以后我们每天有酸奶喝了。”我听了心里美滋滋的。 我制作的酸奶，味道虽然赶不上商场里买到的酸奶，可在我心里它是一杯最美味的酸奶。因为我知道，大胆的尝试往往会产生奇迹。 酸奶制作的心得体会范文3 车子突然一阵颠簸，熟睡的我猛地被惊醒。一睁眼，红色的太阳在远方的山头上倚着，一瞬间霞光四射，四周无尽的草原染上了浓郁的色调，夜晚的风猛扑过来，齐腰深的草摇摆不止。 “什么状况啊?前面
6、的路这么烂，手机又没信号了。”妈妈拿着手机嗷嗷直叫。 “不是说还有四十公里吗?天都要黑了，这里前不着村后不着店的，赶快往前走吧。”我揉揉眼睛，风吹玻璃的声音有些疹人。 于是，爸爸艰难地发动车子，车子在极不平坦的土泥路上缓慢爬行着。天黑得很快，草原上没有任何灯光，除了车灯发出的那两束孤独的光。 此时，我们正在甘南藏族自治州自驾游。白天的旅途还算顺当，但晚上为了赶路踏上了这样一条路，我们越走越没底气。就在我们越来越胆怯，觉得今晚必定要在草原里过夜时，突然瞥见远处有一抹微弱的灯光。我们欣喜若狂，赶快停下车，发觉那是当地人的房子。一个白色的灯泡赤裸地用铁丝挂在外面，几个壮小伙儿站在那儿，旁边停着一辆摩
7、托车。他们的脸乌黑而粗糙，带着一抹高原红。藏袍很长，他们抱着手臂，袖子低垂下来。 “大半夜的他们会不会是坏人?”我低声在爸爸耳边说。 我坐在车里，透过窗户看爸爸走下车，和他们“载歌载舞”地交谈着。我暗暗拉着门，随时打算好冲下车去营救老爸。 事实证明我想多了。过了一会儿，爸爸回到车前，说他们不太懂一般话，但是爸爸说了地名，他们表示能到，这条路没走错。 “不过我们还是赶快走吧，总感觉待着担心心。这么晚打搅人家，我给了他们几颗糖。” 车子接着开动，大家的心还是悬着。这条路实在太烂了，总给人一种很危急的感觉。就在这时，有一辆摩托车从后面赶来，快速超过了我们。 “尽然有车，太诡异了吧!会不会是他们叫人来
8、打劫?”我和妈妈不停地胡乱揣测着。果真，前面摩托车上的两个人在招手，示意我们停下。 我从座位底下掏出扳手递给爸爸，手心早已沁满了汗。爸爸停下了车，发觉正是刚才那两个小伙儿，爸爸的脸上也露出了局促担心的神色。我们心惊胆战地摇下车窗，心跳得异样快，只見他们其中一人伸出手，递到车窗前什么东西。 是一盒酸奶!不，只有半盒。 我们愣住了，竟支支吾吾地说不出话来。他们比画了半天，也许意思是前面分岔路口要左拐，怕我们走错了，感谢我们的糖，这是酸奶。 车外的风吹到脸上像刀刮一样疼，爸爸不知所措地接过酸奶，向他们道谢，然后离开。没开多久，前面果真有个分岔路口，左拐，很快就到了城镇。 已将近十二点了，我拿起勺子吃
9、了一口酸奶，正宗的牦牛酸奶，即使撒了满满一层白糖，还是很酸。 晚上的寒风、心里的戒备和对方的善意掺在一起，也成了这种酸。有一丝苦涩，也缠围着一丝甜蜜。 酸奶制作的心得体会范文4 我喜爱喝酸奶，尤其是簇新的酸奶，因为酸奶里的乳酸菌三天内活性最高，口味最好，养分也最高。所以，我让妈妈买了一台酸奶机。 星期六做完作业后，我确定自己动手做酸奶。我一边看说明书，一边嘴里叨念：“第一步，将鲜奶和酸奶按10：1的比倒入反应缸内进行混合，调和匀称并盖好内盖，”哎，简洁。于是，我按说明书要求，按比例将牛奶和酸奶在密封桶内进行混合。我心里想：早知道制作酸奶这么简洁，自己动手既能享用美味又能收获胜利，多好啊!今日我
10、肯定做出世界最好喝的酸奶，对，做妈妈最喜爱喝的蓝莓味的。接下来，我把密封桶放入酸奶机内，调整好时间，启动机器，静等享受美味的华蜜时刻到来。时间一分一秒的过去了，走的真慢呀!我第一次真正体会到什么叫时间真难“熬”。我左等右盼，机器最终停止了运转，我迫不及待地把酸奶取出来，白白的，散发出迷人的奶香，令人馋涎欲滴。挖出一小勺，闭上眼睛，轻轻放进嘴里，咦?味道怎么不对?不是蓝莓味，也不甜。哎!原来遗忘放蓝莓酱和蜂蜜了，我马虎的毛病又犯了。等我把调入莓酱和蜂蜜的酸奶放入口中时，感到这是世界上最好喝的酸奶。妈妈今日确定会夸她的珍宝女儿长大了，真能干! 通过这次自己动手制作酸奶，我体会到了做事要仔细细心，不
11、能马虎，否则就有可能达不到预想的效果。 酸奶制作的心得体会范文5 每次到超市，必买的当数我最爱喝的酸奶。 酸奶，在黏黏甜甜的奶中带有一丝酸味，口感非常醇美，可这么好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久，科学书为我解答了这个问题，酸奶中含有一种名为乳酸菌的细菌，它会在适当环境下不断成长，就发酵成了酸奶。书上还讲了制作方法，嗬!就短短四行字，太简单了!我在心里很快地记了下来。 回到家，我就跟妈妈提出：“老妈，我要做酸奶!”妈妈怀疑地问：“你会么?”“会!”我自信地答道。妈妈半信半疑地点了点头，答应做我的助手。 “十一”国庆长假的第一天，我与妈妈去超市购物，买回一罐牛奶。非常钟后，我们在厨房里打算就绪。我
12、将盛满牛奶的锅当心翼翼地摆到炉灶上，拧开了燃气，妈妈快速拿来白糖罐，猛地挖了两大勺倒进锅里，忽然，整个厨房充满着牛奶的香甜。几分钟后牛奶煮开了。我细心地将它倒入一个保温杯里，再将我刚买回来的酸奶加进去两大勺，待奶冷却下来，我把杯盖盖上，慎重地端起杯子，轻轻摇摆了几下，然后起先漫长的等待。 书上说要5小时之后才能做好，整个下午我都在期盼着，坐立担心的我早已把妈妈告知我的“淡定”二字抛在脑后。时间老人还真沉得住气，依旧不紧不慢地走着，1小时、2小时5小时最终到了!我飞一样奔向厨房，那摆在灶台上的奶杯显得那样宁静。我摸着杯盖，心里好像十五个吊桶打水忐忑不安。我长嘘一口气，端起杯子，缓缓晃动了两下，怎
13、么?杯里液体的流淌速度慢了很多，莫非说我一鼓作气打开杯盖，呀，我惊呆了!满满一杯粘稠的白色液体呈现在眼前。我托起杯子，轻抿一小口，“美味!”我不由自主地赞美。再抿一小口，更加美味!我用舌尖将残留在唇边的酸奶一舔而尽，端起杯子大步流星地跑到妈妈跟前，“老妈，请品尝，这是新品牌胡氏酸奶。”妈妈秀气地抿了一口，眯起了她那句号般的大眼睛，接着就是狮口大开，一气喝完了整杯酸奶，竖起了大拇指! 第一次做酸奶胜利啦!有机会，肯定请大家品尝我的”胡氏“酸奶”，那味道绝不亚于“蒙牛”、“伊利”等大品牌酸奶! 酸奶制作的心得体会范文第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页