2022年酸奶制作的心得体会小学范文.docx

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1、2022年酸奶制作的心得体会小学范文 许多人都爱喝酸奶,但是你们知道喝酸奶有什么好处吗?酸奶是一种乳制品,它里面有一种细菌叫乳酸菌,就是这种细菌能更好的帮助人们消化食物。敬爱的读者,我为您打算了一些酸奶制作的心得体会小学范文,请笑纳! 酸奶制作的心得体会小学范文1 酸奶是我平日里最喜爱吃的东西了,正好这个星期妈妈在网上买了做酸奶的材料。我暗自窃喜,最终可以自己动手做酸奶了。 说干就干,一回到家我就打算材料:大盒鲜奶、小盒酸奶、白糖、保湿桶万事俱备,只欠东风。我的脑海里已经起先出现自己享用酸奶的美妙情景,心中有一股说不出的喜悦与激烈。 开工了,我把鲜奶倒入锅中煮沸,然后又撒了两勺白糖用小勺子轻轻

2、搅拌。一圈又一圈,锅里荡起了小小的涟漪,又变成一个小小的漩涡。不一会儿,奶香伴着白糖的甜味和“咕噜咕噜”的冒泡声,在空气中充满开来。我用劲嗅了嗅,信念十足:“哇,真香啊!一会儿酸奶肯定会胜利的!” 接着要让煮沸的鲜奶冷却到35度到40度。这一下我可犯难了,端着碗用劲吹着气,牛奶都快被吹泼了,温度计显示还是86度。突然,我灵机一动。我把碗端到电风扇前面,把电风扇调到最大功率“呼呼呼”地吹了起来。果真还一会儿,牛奶温度就到39度。可以加入酸奶了,我将一小盒酸奶加入伴匀,然后当心翼翼地把这倒入保湿桶,起先漫长的六个小时的等待。 我想先做作业吧,作完作业酸奶就差不多了。可是我的头老是不由自主地转向放在

3、厨房里的保湿桶,哪有心思仔细做作业呀。要不看会儿书吧,看书可以随时随地去上瞄上两眼。 秒针“滴答滴答”地向前迈进,我却觉得今日这闹钟肯定是喝了酒,慢悠悠不往前走,一个小时就像一个世纪一样漫长。又过了五个小时,我想该差不多了,于是伸手想去探探酸奶是不是胜利,可是刚遇到保湿桶,妈妈就说:“别等不及,功亏一篑多惋惜啊!”我想想也是,只好接着等待。 最终时间到了,我迫不及待地打开盒盖,只见酸奶表面水汪汪的,特别平整,像牛奶布丁一样光滑,一股酸甜的味道幽幽地飘散开来。我拿起勺子,挖了一勺放到嘴里,酸酸甜甜,像丝稠在舌尖上飘过,真是太美味了。 做酸奶不仅好玩,而且还长学问,最的是可以吃到美味,我太快乐了!

4、 酸奶制作的心得体会小学范文2 星期三放学,妈妈对我说她在网上买了一台酸奶机,我迫不及待的想看看它是什么样子。 过了三天,酸奶机最终来了,回到家,我立刻把箱子打开,只见它整体是白色的,外壳上有一个小熊的标记,里面有两个内胆,一个大,一个小,大的是塑料的,小的是玻璃的。妈妈告知我,大的能做三斤酸奶,小的能做两斤酸奶。 我和妈妈参考说明书起先做酸奶,先把内胆洗干净,用开水消毒,然后把五包纯奶和一包发酵剂倒入容器,用勺子搅拌匀称。再把放有奶的容器盖子盖好,连盖放入酸奶机中,盖上最外面。 做好后,把容器取出来,打开盖子闻一闻,假如有恶臭的味道,说明已经坏了,假如有牛奶的香气和酸酸的气味,说明是正常的。

5、我们第一次就做胜利了。 酸奶做好后,把它放入冰箱里冷藏几小时再食用,效果更佳。食用时倒出一小杯,在里面放入蜂蜜,果肉,搅拌匀称即可。妈妈第一次在里面放了红红的樱桃和苹果,好吃极了。 假如你来我家做客,我肯定请你尝尝哟! 酸奶制作的心得体会小学范文3 酸奶是我的最爱,尤其是骄阳似火的夏天,从冰箱里拿一瓶冰甜爽口的酸奶来喝,那真是美味无穷啊! 早饭后,妈妈说要教我做酸奶,我一听,一蹦三尺高,心想:自己做酸奶,那岂不就是goodidea吗!好,不能光打雷不下雨呀,说做就做! 我们先打算了一个大玻璃瓶,一个保温锅,一大盒牛奶,和一小盒酸奶,还有一个温度计,再将全部的器具用开水消毒,就起先动手了! 首先

6、,我们将鲜奶倒进了玻璃瓶中,再放入微波炉中,加热了五分钟,然后拿出。妈妈诉我:“酸奶的形成是牛奶在乳酸菌的作用下,在缺氧的环境中,温度必需在45度至50度之发酵,变性凝固而成,牛奶的温度过高或过低,那样都会导致制作酸奶的失败。 我用温度计放入牛奶中一量,“呀!,温度超过50度了,妈妈抓紧将瓶子放入乘凉水的盆中,温度下降到47度时,妈妈将酸奶倒如牛奶中搅拌匀称后,拧紧瓶盖。妈妈说:“现在天气太冷,给瓶子穿件棉袄吧!”妈妈用一块厚毛巾包好瓶子,放进保温锅里,又用“小太阳”的热气罩住了保温锅。妈妈说再等8个小时左右酸奶就可以制成。 吃中饭时,我忍不住要打开瓶子,妈妈叫道;“不能打开,瓶里进入氧气,酸

7、奶会变质的!”听了妈妈的话,我抓紧把瓶子放回保温锅里。 吃晚饭时我又打开了保温锅,透过玻璃我望见里面的牛奶呈半凝固状。妈妈打开盖子,我忍不住大叫道:“哇噻!酸奶制成了。”只见酸奶表面雪白光滑,像白色布丁,更像嫩豆腐。 吃着自己做的酸奶,我体会到一种胜利和骄傲,心里美滋滋的。 酸奶制作的心得体会小学范文4 我是个十足的“酸奶控”,每天得喝上几盒,每次去超市总会在酸奶柜台前选择很久。科普书上介绍了在家里制作酸奶的方法,我确定自己动手试一试。打算好了一盒纯牛奶和一盒原味酸奶,我就请妈妈担当助手,起先了奇异的制作酸奶之路。 我细致阅读了书上介绍的步骤后,先把鲜奶倒入锅中用小火渐渐煮。过了一会儿,牛奶沸

8、腾起来,窜出很多乳白色的小泡泡。我看看表,三分钟到了,于是抓紧关掉火,请妈妈把牛奶倒入杯中。然后我就静静地守在牛奶杯旁。20分钟最终过去了,冷却得差不多了,我慎重地拿出了“隐私武器”原味酸奶,取了两勺放到杯子里。书上说这一步特别关键,因为这是在培制乳酸菌呢!为了口感更好,妈妈又加了点白糖进去。我搅拌了很久,然后把这杯加工过的牛奶倒进了保温瓶。据说要整整发酵8小时才行,于是,我带着酸奶做胜利的期盼睡觉去了。 其次天一早,我迫不及待地冲向厨房,妈妈早已神不知鬼不觉地 将酸奶藏到冰箱里了。我当心翼翼地端出酸奶,只见它已经变成了一碗“豆腐花”,还有一丝水浮在上面。酸奶熟识的香味朝我扑来,怎能不令我垂涎

9、三尺?我激烈地拿来勺子尝了一口,冰冰凉凉的,酸酸甜甜,比买来的酸奶多了些芳香,别提多美味了!第一次做酸奶就胜利了,和爸爸妈妈一起共享着我的劳动战果,感觉太奇妙了! 妈妈说:“你现在会自己做酸奶了,那你明白为什么牛奶会变成酸奶呢?”带着疑问,我上网去搜寻资料。我了解到:簇新的牛奶中含有大量蛋白质和乳糖,加入乳酸菌会将牛奶中的乳糖分解成乳酸,在38度的相宜环境中,乳酸菌会快速繁殖,那么牛奶的性质就渐渐发生了改变,发酵完成后,鲜奶就变身为美味的酸奶。 酸奶制作的心得体会小学范文5 这个星期,科学老师来教我们做酸奶。听到这个消息,我兴奋的一晚上都没睡好。 老师让我们带一些鲜牛奶,还特殊指定不要脱脂和低

10、脂的。还要带一盒冷冻的酸奶,要保证酸奶里的乳酸菌都活着。另外还有一些白糖,最终假如家里有酸奶机,还要带一个酸奶机。 课间,科学老师笑着走进了教室,拿出了他的酸奶机,说到:“今日我们要来做酸奶。”说完拿出一个水壶,“首先,我们先把盖子和内胆烫一烫。”只见老师拿起开水壶,倒了些热水把盖子和内胆都烫了一下。接着,拎起一个袋子,这袋子里装的全是我们的来的鲜牛奶。老师一个个报着我们在牛奶盒上写着的名字,被报到的同学都很惊喜地跑上讲台,把自己带来的牛奶挤到酸奶机的内胆里面,老师看着我们挤完了牛奶,又拿起几瓶酸奶说:“下面我们接着来放酸奶。”要让我们把自己带来的酸奶机到了内胆里,同学们都很兴奋,迫不及待的想

11、知道下一步要干什么。老师拿起来一袋白糖,说“接下来我们来放糖,我在内胆里放五勺白糖,”我们聚精会神的盯着老师的手和老师手里的白糖。“然后我们请同学来搅拌,谁情愿来搅的。举一下手。”几乎全班的手都举了起来,老师喊了两位同学来搅,结果老师还忘了在一个内胆里放糖,幸好有一位同学提示老师,老师才放了糖,我心想:要是没人提示老师,不然下午的酸奶可就要酸掉牙啦! 在一阵阵笑声中,老师把内胆盖子又烫了一下,防止有细菌进去,“假如这样喝了,就拉肚子了。”最终把酸奶机温度调成了30到40度。老师说明道:“30到40度,是乳酸菌繁殖的最好温度,在冰箱里乳酸菌会生存,但是不会繁殖的。” 听了老师的讲解,我觉得我又懂得很多学问,现在我们就等着下午喝酸奶啦。经过这节课,我不仅知道了怎么做酸奶,还懂得了很多学问,真是受益匪浅啊! 酸奶制作的心得体会小学范文第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页

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