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1、欢 迎 指 导细胞的基本结构一、细胞膜结构的探究材料一材料一 1919世纪末。欧文顿曾用世纪末。欧文顿曾用500500多种化学多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。的物质更容易通过细胞膜进入细胞。膜上含有脂质膜上含有脂质 （磷脂）（磷脂）材料二材料二 蛋白酶是一种生物催化剂，它可以蛋白酶是一种生物催化剂，它可以使蛋白质水解，一些科学家经过实验发现，使蛋白质水解，一
2、些科学家经过实验发现，用蛋白酶处理细胞膜后，细胞膜能被溶解。用蛋白酶处理细胞膜后，细胞膜能被溶解。膜上含有蛋白质膜上含有蛋白质材料三材料三 19251925年，两位荷兰科学家用丙酮从年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气人的红细胞中提取脂质，在空气水界水界面上铺展成单分子层，面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的恰为红细胞表面积的2 2倍。倍。细胞膜中的脂质分子必细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。然排列为连续的两层。 磷脂是一种磷脂是一种由甘油、脂由甘油、脂肪酸和磷酸肪酸和磷酸所组成的分所组成的分子，磷酸子，磷酸“头头”是亲是亲水的，脂
3、肪水的，脂肪酸酸“尾尾”部部是疏水的。是疏水的。“头头”亲水亲水“尾尾”疏水疏水讨论：在细胞膜中磷脂分子的排列方式应该讨论：在细胞膜中磷脂分子的排列方式应该是怎样的呢？是怎样的呢？讨论：在细胞膜中蛋白质分子的排列方式应讨论：在细胞膜中蛋白质分子的排列方式应该是怎样的呢？该是怎样的呢？磷磷脂脂双双分分子子层层蛋白质分子蛋白质分子磷脂分子磷脂分子蛋白质分子蛋白质分子多糖分子多糖分子糖蛋白糖蛋白细胞膜亚显微结构模式图细胞膜亚显微结构模式图磷脂双分子层磷脂双分子层细胞膜的基本骨架细胞膜的基本骨架参与细胞识别、物质运输、免疫等参与细胞识别、物质运输、免疫等例例1 1 下图是细胞膜的流动镶嵌模型，请据图完
4、成下图是细胞膜的流动镶嵌模型，请据图完成下列问题。下列问题。（1 1）图中结构的基本骨架是）图中结构的基本骨架是 _ _，是由是由_等元素组成的。等元素组成的。（2 2）图中表示蛋白质的是）图中表示蛋白质的是_，它排布磷脂双，它排布磷脂双分子层的分子层的_ , ,或或_ 、 _于于磷脂双分子层中。磷脂双分子层中。 磷脂双分子层磷脂双分子层C C、H H、O O、N N、P P两侧两侧嵌插嵌插 贯穿贯穿诱导融合人细胞鼠细胞荧光标记 蛋白质1970年，年，Frye和和Edidin人人-鼠鼠细胞融合细胞融合实验实验细胞膜的细胞膜的结构特点结构特点一定的流动性一定的流动性4040分钟分钟后后370C该
5、实验反映了细胞膜有什么特点？主要成分：磷脂和蛋白质主要成分：磷脂和蛋白质结构特点：一定的流动性结构特点：一定的流动性例例2、根据以上细胞融合实验示意图，回答下列问题：根据以上细胞融合实验示意图，回答下列问题：（1）人和鼠的细胞能够融合为一体，是因为其细胞膜的基本结构是 。（2）上述细胞表面的两类荧光染料最终呈均匀分布状态，这是由于细胞膜具有 的结果。（3）这个实验证明构成细胞膜的 分子和 分子大都是可以 的，不是静止的。 （4）人和鼠的细胞表面的抗原属于构成膜结构的 。蛋白质、磷脂蛋白质、磷脂一定流动性一定流动性磷脂磷脂蛋白质蛋白质运动运动蛋白质（糖蛋白）蛋白质（糖蛋白）细胞膜的功能细胞膜的功
6、能? ?二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能1.将细胞与周围环境分隔开将细胞与周围环境分隔开维持细胞自身的稳定维持细胞自身的稳定,保护作用保护作用二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 细细胞胞膜膜的的功功能能与外界环境分隔与外界环境分隔控制物质运输控制物质运输识别信号识别信号细胞通讯细胞通讯信息信息交流交流高等植物细胞之间通过胞间连丝，也有信高等植物细胞之间通过胞间连丝，也有信息交流的作用。息交流的作用。例例3 下列哪项叙述的不是细胞膜的功能下列哪项叙述的不是细胞膜的功能 （ ）A、将细胞与
7、环境分开、将细胞与环境分开 B、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞C、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流 D、对细胞起支持和保护的作用、对细胞起支持和保护的作用 D例例4 细胞之间依靠细胞膜进行信息交流，下列细胞之间依靠细胞膜进行信息交流，下列具体事例与之不符的是具体事例与之不符的是 （ ）A、激素与细胞膜表面受体结合、激素与细胞膜表面受体结合B、相邻细胞的细胞膜接触、相邻细胞的细胞膜接触C、植物细胞的胞间连丝、植物细胞的胞间连丝D、核酸不能通过细胞膜、核酸不能通过细胞膜D1 1、将细胞与外界环境分割开，保障了细胞内部环境的相对稳定、将细胞与外界环境分割开，保障了细胞内部环境的相对稳定
8、 2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流细胞膜的功能细胞膜的功能细胞膜的结构细胞膜的结构磷脂 蛋白质特点特点: 一定的流动性一定的流动性1、在制备纯净的细胞膜时，我们一般不选用植、在制备纯净的细胞膜时，我们一般不选用植物细胞作为实验材料，主要原因是（物细胞作为实验材料，主要原因是（ ） 光学显微镜下观察植物细胞看不到细胞膜光学显微镜下观察植物细胞看不到细胞膜 植物细胞的细胞膜较薄植物细胞的细胞膜较薄 植物细胞有细胞植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较复杂壁，提取细胞膜的过程比较复杂 植物细胞植物细胞内会有其他膜结构干扰内会有其他膜结构干扰 A、
9、B、 C、 D、2、细胞膜上含量最多的成分是（、细胞膜上含量最多的成分是（ ） A、蛋白质、蛋白质 B、糖类、糖类 C、脂质、脂质 D、水、水C D 3、下列关于细胞膜化学组成的表述最全面的、下列关于细胞膜化学组成的表述最全面的是（是（ ） A、脂质、蛋白质、糖类、脂质、蛋白质、糖类 B、糖蛋白、核酸、脂质、糖蛋白、核酸、脂质 C、蛋白质、糖类、脂肪、蛋白质、糖类、脂肪 D、糖蛋白、核酸、脂肪、糖蛋白、核酸、脂肪A 4、处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择、处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒地将有毒金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒金属离子对
10、水的污染，这是试图模拟细胞膜的金属离子对水的污染，这是试图模拟细胞膜的 （ ） A、通信功能、通信功能 B、免疫功能、免疫功能 C、屏障功能、屏障功能 D、控制物质进出功能、控制物质进出功能D5 5、细胞膜上与细胞的识别、免疫反应等有、细胞膜上与细胞的识别、免疫反应等有着密切关系的化学物质是（着密切关系的化学物质是（ ）A.A.糖蛋白糖蛋白 B.B.磷脂磷脂 C.C.脂肪脂肪 D.D.核酸核酸A 6 6、变形虫表面的任何部位都能伸出伪足，人体、变形虫表面的任何部位都能伸出伪足，人体内的一些白细胞可以吞噬病菌和异物。上述生理内的一些白细胞可以吞噬病菌和异物。上述生理过程的完成都依赖于细胞膜的（过
11、程的完成都依赖于细胞膜的（ ）A.A.选择透过性选择透过性 B.B.流动性流动性 C.C.保护性保护性 D.D.主动运输主动运输B 1 1、将细胞与外界环境分割开，保障了细胞内部环境的相对稳定、将细胞与外界环境分割开，保障了细胞内部环境的相对稳定 （1 1）对于原始生命，膜的出现将生命物质与外界环境隔开，成为相）对于原始生命，膜的出现将生命物质与外界环境隔开，成为相对独立的系统，在生命起源过程中起到至关重要的作用。对独立的系统，在生命起源过程中起到至关重要的作用。 （2 2）对于单细胞的原生生物（如草履虫），它与外界环境的分界面）对于单细胞的原生生物（如草履虫），它与外界环境的分界面也是细胞膜
12、。也是细胞膜。2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞 由于细胞膜具有选择透过性，因此能有选择地控制细胞内外的物质由于细胞膜具有选择透过性，因此能有选择地控制细胞内外的物质交换，这与细胞膜上的载体种类和数量有关。交换，这与细胞膜上的载体种类和数量有关。3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流（1）通过体液的间接交流。如内分泌细胞分泌的激素）通过体液的间接交流。如内分泌细胞分泌的激素 进入体液进入体液由体液运输至全身由体液运输至全身各处各处与靶细胞表面的受体结合与靶细胞表面的受体结合信息传递给靶细胞。信息传递给靶细胞。（2）相邻细胞间直接接触。相邻两个细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。）相邻细胞间直接接触。相邻两个细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。如精子与卵细胞间的识别与结合。如精子与卵细胞间的识别与结合。 （3）相邻细胞间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如高等植物的）相邻细胞间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如高等植物的胞间连丝。胞间连丝。细胞膜（质膜）的生理功能细胞膜（质膜）的生理功能