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1、瑞典皇家科学院将瑞典皇家科学院将20032003年度诺贝尔化学年度诺贝尔化学奖授予两名研究细胞膜的美国科学家彼奖授予两名研究细胞膜的美国科学家彼得得阿格里（阿格里（Peter AgrePeter Agre）和罗德里）和罗德里克克麦克金农（麦克金农（Roderick MacKinnonRoderick MacKinnon），），以表彰两人在细胞膜通道研究领域所取以表彰两人在细胞膜通道研究领域所取得的卓越成绩。瑞典皇家科学院表示，得的卓越成绩。瑞典皇家科学院表示，两人在人类细胞盐、水运输方面的发现两人在人类细胞盐、水运输方面的发现对于对于“理解许多疾病至关重要理解许多疾病至关重要”。 瑞典皇家科学
2、院的评价是，瑞典皇家科学院的评价是，“这一决定这一决定性发现为整个水通道的生物化学、生理性发现为整个水通道的生物化学、生理学和遗传学研究打开了大门。学和遗传学研究打开了大门。”阿格里阿格里和麦克金农将分享价值和麦克金农将分享价值130万美元的奖金万美元的奖金。科学成就科学成就哺乳动物成熟红细胞示意图人的口腔上皮细胞思考:选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢?体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法目的要求：目的要求：体验用体验用哺乳动物红细胞哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法制备细胞膜的方法 和过程。和过程。材料用具：材料用具：猪的新鲜的红细胞稀释液、蒸馏水、滴猪的新鲜的红细胞稀释液、蒸馏水、滴 管
3、、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜管、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜方法步骤：方法步骤：41页右上角页右上角讨论：讨论： 离心 任何系统都有边界。细胞作为一个基本的生任何系统都有边界。细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜。命系统，它的边界就是细胞膜。推测细胞膜由连续的脂类物质组成推测细胞膜由连续的脂类物质组成 20年后，科学家们第一次将细胞膜从红细胞年后，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是磷脂和蛋白质磷脂和蛋白质。思考思考: :细胞膜还有其他成分吗细胞膜还有其他成分吗? ? 一.细胞膜的成分： 细胞膜主要由
4、磷脂细胞膜主要由磷脂(50%)(50%)和蛋白质和蛋白质(40%)(40%)组成，组成，另外还有少量的糖类另外还有少量的糖类(2%10%)(2%10%)。 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。多。二.细胞膜的功能： 1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流三三. .植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁： 成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护功能：支持和保护课堂练习：1.有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱上的小洞又能让空气进出。你认为这各类比有什么合理之处，有没有不妥当的地方？2.科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？