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1、吃什么菜比较养胃上班族吃什么养胃? 一、卷心菜 要想养胃，包心菜肯定不能少。有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。 举荐食谱：芝麻卷心菜 原料：芝麻100克，卷心菜嫩心350克，精盐、味精、花生油各适量。 做法：将芝麻去杂质，淘洗干净，放入锅内，小火慢炒，当炒至芝麻发香时，出锅晾凉，碾压成粉屑状。卷心菜心洗
2、净，切成小段。炒锅上火，放入花生油烧热，先投入菜心炒1分钟，后加入精盐，再用旺火炒至菜心熟透发软，放入味精拌匀，起锅装盘，撒上芝麻屑，拌匀即成。 二、菜花 菜花性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻挡胆固醇氧化，防止血小板凝聚成块，因而削减心脏病与中风的危急。多吃菜花还会使血管壁加强，不简单裂开。丰富的维生素C含量，使菜花可增加肝脏解毒实力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。 举荐食谱：番茄椰菜花 原料：菜花1小棵、西红柿2个、番茄酱30毫升、葱1段、白糖10克、食盐2克、植物油
3、50毫升。 做法：椰菜花洗净用手剥成小朵，大葱切碎。番茄洗净，用开水烫一下剥去外皮，切成小丁。锅中放入适量清水，大火烧沸后将椰菜花放入，汆煮3分钟后捞出沥水待用。炒锅放入少许植物油烧热，放入葱末爆香，放入番茄丁翻炒出汁。再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀。放入椰菜花焖煮2分钟，待汤汁收稠后盛出，在上面撒上葱花即可。 三、牛奶 牛奶中的养分特别的丰富，可以说牛奶是一种完备的饮品，并且经过探讨发觉，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学探讨发觉，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等状况有着特别有效的治疗效果。虽然说
4、牛奶具有很好的养胃功效，但专家提示，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。 举荐食谱：牛奶鹌鹑蛋羹 原料：牛奶250毫升、鹌鹑蛋56个。 做法：鹌鹑蛋炊煮、去壳。牛奶放入锅里热至刚熟，下鹌鹑蛋再煎片刻，可下盐或下少许糖，为1人量，作调理用宜连续一周早上进饮。 四、红薯 地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。地瓜养分丰厚，所含的黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，能坚持人体血管壁的弹性，避开动脉粥样硬化的发作。又含丰厚的膳食纤维，膳食纤维在肠道中不被汲取，吸水性好，可预防便秘和某些肠道疾病。 举荐食谱：拔丝
5、地瓜 原料：地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。 做法：地瓜洗净去皮，切成滚刀块。勺内加花生油烧至90时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。 五、南瓜 本草纲目中记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可爱护胃部免受刺激，削减溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠
6、胃。 举荐食谱：紫菜南瓜汤 原料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。 做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。 六、芋头 芋头富含多种微量元素和无机元素、纤维、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等，养分丰富，是良好的保健食品。芋头中还有一种自然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增加人体的免疫功能。因此，长期食用可以清热解毒、健脾养胃。
7、需提示的是，吃芋头时留意肯定要煮熟，否则其中的黏液会刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。 举荐食谱：芋头饺子 原料：芋头、红薯粉和面、瘦猪肉、香菇、虾皮、葱、香菜。 做法：将芋头蒸熟后，趁热剥皮碾碎，然后加上红薯粉和面，揉成面团备用;芋头和红薯粉的比例大致为2：1。饺子馅一般是将瘦猪肉、香菇、虾皮、葱、香菜等剁碎，加入香油、蛋液、料酒、盐、味精等调味品，上笼蒸熟即可。 吃什么养胃 1、菠菜 菠菜含有的养分价值非常丰富，其中含有的特别物质能够有效的清理人体肠胃里的一些热毒，并且能够防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的清理工。 菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定;菠菜富含各种维生素，
8、能够防治口角炎、夜盲症。 菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗苍老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增加青春活力，防止大脑老化。 2、黑木耳 黑木耳在我们的生活中是比较常见的，而且它还是特别出名的山珍，不仅可以作为食物来食用，也可以作为药采，具有大补的作用。中国老百姓餐桌上久食不厌，有素中之荤之美誉，世界上被称之为中餐中的黑色珍宝。 黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的毒素，并将其排出体外，起到洗涤肠道的作用。 3、花生 花生的养分价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特殊是不饱和脂肪酸含量很高。 花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特别物质，会增加肠道的韧性。 4、酸奶 酸奶人人都喜爱喝，它的口味比较的独特，因此，很受人们的欢迎。而且酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔软酸味，它可帮助人体更好地消化汲取奶中的养分成分。 目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各种人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。