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1、第一节生活中的酸和碱第一节生活中的酸和碱柠檬柠檬山楂山楂酸桔子酸桔子“尝起来酸酸的尝起来酸酸的”“摸起来滑滑的摸起来滑滑的” 通常禁止对实验室中的化通常禁止对实验室中的化学试剂采用学试剂采用“尝味试验法尝味试验法”了了解其味道解其味道 。 一种溶液是否有酸味即一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化学是否显酸性，如何通过化学手段去了解呢？手段去了解呢？寻找科学家的足迹 (发现酸碱指示剂）发现酸碱指示剂） 著名化学家罗伯特著名化学家罗伯特. .波义耳在一次实验波义耳在一次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了会儿，
2、他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现，做出了红点点。波义耳对这一意外的发现，做出了各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。律，终于获得了成功。 能检验溶液酸、碱性的试液，能检验溶液酸、碱性的试液，称为称为酸碱指示剂 石蕊石蕊和和酚酞酚酞是两种常用的酸碱是两种常用的酸碱指示剂。指示剂。 变色的是指示剂，变色的是指示剂， 而不是酸或碱而不是酸或碱特别特别提醒提醒实验探究：实验探究：酸碱指示剂在不同溶液中的颜色酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化变化 提出问题提出问题：稀盐酸、桔子汁、石灰水、：稀盐酸、桔子汁、石灰水、 肥
3、皂水、食盐水、蔗糖水肥皂水、食盐水、蔗糖水 等物质是否也能使紫色石蕊试液变色？它等物质是否也能使紫色石蕊试液变色？它们能否使无色酚酞试液变色呢？们能否使无色酚酞试液变色呢？ 猜想与假设猜想与假设：_在六只试管里分别滴加在六只试管里分别滴加两滴下列溶液两滴下列溶液分别加入两滴分别加入两滴紫色紫色石蕊石蕊试液试液记记录录现现象象分别加入两滴分别加入两滴无色酚酞无色酚酞试液试液稀盐酸稀盐酸桔子桔子汁汁石灰石灰水水食盐食盐水水肥皂肥皂水水蔗糖蔗糖水水稀盐稀盐酸酸桔子桔子汁汁石灰石灰水水肥皂肥皂水水食盐食盐水水蔗糖蔗糖水水紫色石蕊紫色石蕊试液试液无色酚酞无色酚酞试液试液1、根据实验结果，上述溶液可以、根
4、据实验结果，上述溶液可以 分为分为几种类型几种类型？2、能否用紫色石蕊试液或无色酚能否用紫色石蕊试液或无色酚 酞试液识别含有酸或碱的溶液？酞试液识别含有酸或碱的溶液？ 红红 红红 蓝蓝 蓝蓝 紫紫 紫紫不变不变色色不变不变色色红红 红红不变不变色色不变不变色色 酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝 将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化，记录现象。紫色紫色石蕊试液石蕊试液无色酚酞试液无色酚酞试液1、用酸碱指示剂、用酸碱指示剂2、用石蕊试纸、用石蕊试纸蓝色蓝色石蕊试纸石蕊试纸红色红色石蕊试纸石蕊试纸 现有两瓶失去标签的无色溶液，现有两瓶
5、失去标签的无色溶液，一瓶是一瓶是硫酸硫酸溶液溶液(显酸性显酸性)，另一瓶是，另一瓶是氢氢氧化钠氧化钠溶液溶液(显碱性显碱性)，你如何来鉴别呢？，你如何来鉴别呢？ 为什么不同的酸溶液都能使石蕊试液变红？ 为什么不同的碱溶液都能使石蕊试液变蓝或无色酚酞试液变红？ 物质的酸性和碱性的本质区别是什么？ 盐酸：盐酸：HClHCl H H+ + + Cl+ Cl- - 硝酸：硝酸：HNOHNO3 3 H H+ + + NO+ NO3 3- - 硫酸：硫酸：H H2 2SOSO4 42 H2 H+ + + SO+ SO4 42 2- -电离时生成的阳离子全部电离时生成的阳离子全部 是氢离子的化合物叫做酸是氢
6、离子的化合物叫做酸 盐酸：盐酸：HClHCl H H+ + + Cl+ Cl- - 硝酸：硝酸：HNOHNO3 3 H H+ + + NO+ NO3 3- - 硫酸：硫酸：H H2 2SOSO4 42 2 H H+ + + SO+ SO4 42 2- -电离时生成的电离时生成的阳离子全部阳离子全部 是氢离子是氢离子的化合物叫做酸的化合物叫做酸 氢氧化钠：氢氧化钠：NaOH = Na+ + OH- 氢氧化钾：氢氧化钾：KOH = K+ + OH- 氢氧化钙：氢氧化钙：Ca(OH)2=Ca2+2OH- 氢氧化钠：氢氧化钠：NaOH = Na+ + OH- 氢氧化钾：氢氧化钾：KOH = K+ +
7、OH- 氢氧化钙：氢氧化钙：Ca(OH)2=Ca2+2OH-电离时生成的电离时生成的阴离子全部是阴离子全部是氢氧根离子的氢氧根离子的化合物叫做碱化合物叫做碱电离时生成的电离时生成的阴离子全部是阴离子全部是氢氧根离子氢氧根离子的的化合物叫做碱化合物叫做碱属于酸的是：属于酸的是：_属于碱的是：属于碱的是：_CO2 HNO3 NaHCO3HCl Ca(OH)2 NaOH1下列物质属于酸类的是下列物质属于酸类的是 ( ) ACO2 B HNO3 CNaOH D NaCl2酸类物质具有相似的化学性质，本质酸类物质具有相似的化学性质，本质 的原因是的原因是 ( ) A酸都含有酸根酸都含有酸根 B酸都能与指
8、示剂作用酸都能与指示剂作用 C酸在水溶液中都能解离出酸在水溶液中都能解离出H+ D酸都是化合物酸都是化合物3使酚酞试液变红色的溶液，能使紫色使酚酞试液变红色的溶液，能使紫色 石蕊试液石蕊试液 ( )A变红色变红色 B变蓝色变蓝色 C变无色变无色 D不变色不变色4只用一种试剂来鉴别氢氧化钠溶液、只用一种试剂来鉴别氢氧化钠溶液、 水和稀硫酸，可以选用下列物质中的水和稀硫酸，可以选用下列物质中的( ) A、紫色石蕊试液、紫色石蕊试液B、无色酚酞试液、无色酚酞试液 C、二氧化碳、二氧化碳 D、盐酸、盐酸5下列物质的水溶液不能使紫色石蕊试下列物质的水溶液不能使紫色石蕊试 液变红的是液变红的是 ( )A稀硫酸稀硫酸 B盐酸盐酸 C氧化钙氧化钙(溶于水为氢氧化钙溶于水为氢氧化钙) D醋酸醋酸 紫色的石蕊溶液遇酸变红，遇碱变蓝。 无色的酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变红。 电离时生成的阳离子全部是H的化合物的叫酸。 电离时生成的阴离子全部是OH的化合物的叫碱。 有准备的头脑不会忽视对有准备的头脑不会忽视对偶然现象与事实的探究。这是偶然现象与事实的探究。这是创新与发现创新与发现的一个途径。的一个途径。