《幼儿园大班主题活动教案（我会包饺子）含反思.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园大班主题活动教案（我会包饺子）含反思.docx（5页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、幼儿园大班主题活动教案（我会包饺子）含反思大班主题活动教案（我会包饺子）含反思适用于大班的主题教学活动当中，让幼儿感受集体劳动的快乐，锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识，培养幼儿愿意在众人面前大胆发言的习惯，学讲普通话，快来看看幼儿园大班主题活动（我会包饺子）含反思教案吧。【活动目的】1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。2、感受集体劳动的快乐。3、培养幼儿愿意在众人面前大胆发言的习惯，学讲普通话。4、培养幼儿的尝试精神。【活动经过】1、准备阶段：30分钟肉已绞好的、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。各班小朋友在教师的指
2、挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操（包饺子），为即将开场的包饺子活动营造气氛。生活教师把芹菜每班一颗葱姜分配给各班，小朋友在教师的指导下进行摘去菜叶，教师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督下淘洗干净。此经过教师应组织得有趣。如：有关芹菜颜色、生长地面地上、葱姜的气味、菜叶的采集和处理，小朋友选出监督员监督干活的质量等。生活教师把采集上来淘洗干净的芹菜、葱姜在活动室进行切碎。班级教师请小朋友逐个观看切菜的经过。2、拌馅阶段：10分钟生活教师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次参加盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。并
3、讲明鸡蛋的用处为加强黏度，酱油为调色，好看、加强食欲地点：活动室3、擀面皮阶段：30分钟、与包饺子同步进行生活教师和班级教师进行分工，擀面杖，切成小面团。教师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。2个/人次地点：活动室开场前，请班级教师给小朋友们洗手4、包饺子阶段：50分钟生活教师把饺子皮分给小朋友2个/人次，班级教师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级教师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份各班根据本人班级包的饺子进行数数地点：各班教室5、水煮阶段：30分钟生活教师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺
4、子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小朋友们听。6、吃饺子阶段：生活教师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，教师进行配餐，请小朋友们品尝本人包的饺子。此阶段气氛应更为活跃：这是谁包的饺子？盛的数量？四、回首：下午上课后，请小朋友们进行讨论包饺子的经过，教师总结。教学反思：幼儿的兴趣非常浓，能积极回答教师的问题，但在幼儿讨论的这个阶段，我应该创设情景，让幼儿体验。我会多看看多学学，让以后的教学活动能够更好。小百科：饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜欢的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。