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鹅汤的做法揭秘东关老鹅汤，是安徽巢湖之滨含山东关镇的名吃，由于汤汁独特，别具风味，短短几年，声名鹊起，香溢大江南北。下面我为你整理了一些鹅汤的做法。鹅汤的成品图鹅汤的配料鹅汤的做法步骤1.把在真空袋中的鹅肉取出来放案板上切成肉块2.切好之后将鹅肉放入高压锅中用清水清洗2-3遍3.洗好之后高压锅中放入清水大约4L的水量水位大约在高压锅螺帽的中间的位置4.放入清水后将配料全部倒入高压锅中5.盖上高压锅盖然后把气帽也盖上，大约20分钟左右6.等到高压锅开场帽热气同时气帽开场旋转时候将燃气灶调成中小火，用中小火再炖13分钟7.13分钟后关闭燃气灶8.拿出计时器计时继续让鹅汤在高压锅中焖20分钟，20分钟后放掉高压锅中的蒸汽然后就能够打开锅盖了9.将炖好的鹅汤倒入砂锅中，然后在金黄的鹅汤上面撒上一把小葱花味道会愈加的鲜美鹅汤的小贴士1炖制的高压锅选用26号高压锅2无须添加任何其他的配料，只需一袋秘方料包就能够3制作经过，制作的时间请根据以上步骤(时间即火候都是经过上百次实验的结果)制作出的鹅汤才鲜美