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煎猪排的做法教程图解猪排是西餐中最常见的食物之一，烹调方法以煎、炸(吉列)和烧烤为主。下面学习啦我为大家推荐煎猪排的做法，欢迎参考。煎猪排食材明细煎猪排做法详细步骤1.把里脊洗净切成1.5厘米后的大片2.用刀背砸肉的外表，使肉质更松软3.把肉装入容器里，参加生抽.盐.白糖和切好的毛葱，翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制半个小时入味，4.平底锅烧热加少许油5.把腌制好的里脊肉放入锅里煎制，一面煎好后，翻过来煎另一面，6.把猪排煎好后盛出，吃的时候切开即可。小贴士喜欢吃老一点的多煎至一会，喜欢吃嫩的则少煎一会。煎猪排的其他做法原料：梅花猪排、蒙特利尔牛排调料、辣鸡调味酱、葡萄酒、迷迭香、百里香、大蒜。做法：1、猪排用肉锤敲打松弛，将蒙特利尔牛排调料和百里香均匀涂抹在猪排上腌制半小时以上;2、锅内放少量油烧至八成热;3、下猪排小火煎七八分钟关火，将猪排夹到餐盘上(七八分钟大概是五六分熟，还有血水浸出，根据本人爱好增减煎制时间。);4、下蒜蓉翻炒出香味;5、下辣鸡调味酱和迷迭香翻炒均匀;6、调入少许葡萄酒翻炒均匀即可。猜你感兴趣：1.西餐煎猪排做法2.香煎猪排骨的做法3.西餐煎猪排的做法4.煎猪排的家常做法5.煎猪排的做法大全6.黄金猪排咖喱饭的做法好吃又营养