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1、鲫鱼的好吃做法介绍推荐鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，可用于脾胃气冷、食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、消渴饮水、小肠疝气等症。下面我给大家整理的鲫鱼的好吃做法介绍，希望大家喜欢!鲫鱼的好吃做法介绍酱烧鲫鱼的做法材料鲫鱼1条，红椒1个，蒜3瓣，葱1截，黄豆酱1大勺，生抽1小勺，盐少许做法1.鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味2.红椒、蒜、葱均切成小粒3.锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄4.加适量水，参加蒜末和生抽5.再参加一大勺黄豆酱和适量盐6.大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖特别钟即可，出锅趁热撒上红椒粒和葱粒清炖鲫鱼的做法菜谱简介汤鲜肉香，营养丰富。材
2、料主料：鲫鱼400克，辅料：猪里脊肉100克，冬笋20克，鲜香菇15克，调料：料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，鸡精2克，花生油20克做法1.将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。2.将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。3.把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次参加葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再参加高汤，煮半小时。4.在煮好的鱼汤中参加精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成。鲫鱼的生活习性鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一
3、般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。鲫鱼以24月份和812月份的最为肥美。除西部高原地区外，广泛分布于全国各地。鲫鱼适应性非常强，不管是深水或浅水、流水或静水、高温水32或低温水0均能生存。即便在pH：9的强碱性水域，盐度高达4.5%的达里湖，仍然能生长繁衍。鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食;夏季采食时间为早、晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在中午前后采食。鲫鱼喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵;碰到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来。生活在湖泊和大型水库中的鲫鱼也是择食而居。尤其在较浅的水生植物丛生地，更是它们的集中地，即便到了冬季，它们贪恋草根，多数也不游到无草的深水处过冬。生活在小型河流和池塘中的鲫鱼它们是遇流即行，无流即止，择食而居，冬季多潜入水底深处越冬。鲫鱼的好吃做法介绍