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1、家常麻辣鱼怎么做简单又好吃麻辣鱼是人们很喜欢吃的一道家常菜，能够学习简单的做法，就能做出好吃的家常麻辣鱼。下面是我为你整理的家常麻辣鱼的做法，不妨一起动手试试吧!家常麻辣鱼成品图家常麻辣鱼食材准备家常麻辣鱼做法步骤1.将草鱼去除内脏及鱼鳃，洗净;2.剁下鱼头，鱼身斜刀切片，切好的鱼片，参加料酒和盐腌制20分钟左右;3.葱切段，姜切片，娃娃菜切段，辣椒剪成小段儿待用;4.锅里倒入比平常炒菜两倍的油，待油6成热时，参加花椒和辣椒爆香，再参加葱姜煸炒出香味;5.参加豆瓣酱翻炒均匀，出香味，然后倒入温水烧至水沸腾，参加蒸鱼豉油，胡椒粉，再参加腌好的鱼片;6.待鱼片下锅5分钟后，参加粉带和娃娃菜，盖上锅
2、盖，小火煮约15分钟，即可出锅。家常麻辣鱼的小贴士1、要去除鱼腹内的黑膜，这样能够减少腥气;2、我感觉蒸鱼豉油比生抽还要鲜一点儿，做鱼更适宜用，家里假如没有蒸鱼豉油，可以以加生抽;3、辣椒剪段儿，辣味儿更容易被逼出，稍稍费事一点，味道就愈加浓郁。4、参加的蔬菜能够根据本人的爱好随意选择，我用的粉带的袋儿装的湿粉带，假如买的干粉带，需提早开水中泡软再用;5、我的这种麻辣味儿鱼片的做法是最家常的，也是最简单的做法。鱼肉的营养价值草鱼富含蛋白质草鱼含有大量蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。草鱼富含磷草鱼富含磷元素，磷介入构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供应能量与活力，介入酸碱平衡的调节。草鱼富含铜草鱼中有铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。草鱼含有不饱和脂肪酸草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼含有硒草鱼中含有非常丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的成效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。猜你感兴趣的：1.家常跳水鱼的好吃正宗做法容易2.炖鱼的家常做法好吃而且还香3.川菜白鲢鱼的家常做法4.麻辣鲇鱼的简单家常做法5.炖鱼4种家常做法好吃简单易学6.家常炖鲈鱼的做法步骤