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1、家常胡萝卜炒猪肝的做法图解胡萝卜炒猪肝是生活中一道很有营养的家常菜，做法简单又好吃，很美味哦。下面跟我一起了解胡萝卜炒猪肝的做法吧，希望你喜欢!制作胡萝卜炒猪肝的食材胡萝卜炒猪肝的做法步骤1.主料：胡萝卜、卤猪肝辅料：植物油、盐、青红辣椒、蒜苗、姜、生抽、鸡精2.把胡萝卜洗净去皮切斜片3.蒜苗洗净切段、青红辣椒洗净切段、姜切末4.卤猪肝切片5.热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加胡萝卜片翻炒变软6.加蒜苗头，青红辣椒7.加盐翻炒均匀8.加卤猪肝翻炒均匀9.加生抽翻炒均匀10.加蒜苗叶子、鸡精翻炒均匀即可新鲜猪肝的挑选方法外表有光泽，颜色紫红均匀的是正常猪肝。用手触摸时，有弹性，无硬块、水肿、
2、浓肿的是正常猪肝。另外，猪肝外表有菜籽大小的小白点，这是致病物质侵袭肌体后，肌体保护本人的一种肌化现象。把白点割掉仍可食用。假如白点过多就不要购买。猪肝清洗干净的方法有些人对于猪肝是情有独钟，这是由于猪肝猪肝含有丰富的维生素A和多种的微量元素，补血的成效非常大。但是需要注意的是，肝脏是动物体内毒素排泄的器官，因而平常我们购买回来的猪肝很有可能还存留着大量毒素，假如清洗不干净食用后会对人体产生一定的危害。那么猪肝怎么洗干净呢?下面的清洗方法教给大家，腾牛健康网多的是你需要的答案!首先买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后在水中参加少许的白醋放入猪肝浸泡30分钟，加快排除毒素的速度。其次将浸泡过得猪肝切片，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。这样能够有效去除残存于猪肝的毒素。另外需要注意的是，烹饪猪肝的时间不能太短，否则既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。应该将肝炒至完全变成灰褐色，看不到血丝才好。猜你喜欢：1.胡萝卜炒猪肝怎么做好吃2.芹菜炒猪肝好吃又好看的做法图解3.胡萝卜炒猪肝简单又好吃的做法4.胡萝卜炒猪肝的做法好吃又营养5.胡萝卜炒豆干简单又好吃的做法图解