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1、凉拌茄子的家常做法图解推荐茄子具有良好的养生成效，凉拌茄子是人们都会做的家常做法，非常开胃下饭。下面一起来看看凉拌茄子的做法介绍吧，希望你喜欢!凉拌茄子的食材准备凉拌茄子的做法步骤1.茄子洗净，从中间切成两段，切成条备用。2.放在盘子里，上锅蒸20分钟。3.红椒切丝备用。4.茄子蒸好后，把茄子里的水倒在碗里。5.加盐、生抽、麻油。6.放入红椒、香菜、蒜泥拌匀。7.淋在茄子上就OK了。小贴士心得：1、喜欢吃辣的能够放点辣椒，我用的是本人做的泡剁椒的生抽，很辣的。茄子的养生成效一、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。二、清热解毒用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学以为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在（本草纲目）中所讲：;茄性寒利，多食必腹痛下利。”（滇南本草）记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，能够选用紫茄同大米煮粥吃。（本草纲目）介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血;（滇南本草）主张用米汤调服，更为妥当，由于肠风下血和痔疮出血，
3、都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。三、治疗冻疮取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。四、降血压茄子有良好降低高血脂，高血压成效，详细方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。五、保护心血管、抗坏血酸茄子含丰富的维生素P，这种物质能加强人体细胞间的粘着力，加强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及浸透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的成效。六、防治胃癌茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。七、消肿止痛具有清热止血，消肿止痛的成效。猜你喜欢：1.茄子怎么做好吃2.蒜泥凉拌茄子的做法3.超级好吃凉拌茄子的家常做法4.茄子的家常做法5.铁板锡纸茄子的家常做法步骤