《泥鳅炖豆腐的制作步骤图解.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《泥鳅炖豆腐的制作步骤图解.docx（3页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、泥鳅炖豆腐的制作步骤图解在泥鳅的众多做法之中，最为受欢迎的莫过于泥鳅炖豆腐了。你知道怎么烹制出一道美味的泥鳅炖豆腐吗?下面学习啦我给大家共享了泥鳅炖豆腐的做法，快来试试吧。泥鳅炖豆腐食材准备泥鳅炖豆腐的制作经过1.买来的活泥鳅放在水中，加少许盐，让泥鳅吐净泥沙。2.两小时后，将泥鳅在水龙头下略微冲一下。放盆中。3.熟五花肉切片，葱切成葱花，蒜切末。4.锅中参加油，烧至八成热，下入辣椒酱炒匀，然后放入蒜末炒香。5.放入熟五花肉。6.放入豆瓣酱炒匀。7.放入泥鳅。8.翻炒片刻，放入开水，没过鱼即可。9.将豆腐切块放入。放入适量的盐、酱油、五香粉。10.大火炖十五分钟。11.撒入葱花。12.出锅装盘
2、即可。小贴士泥鳅洗一下就能够，上面的粘液不需要洗净，泥鳅的特殊味道都在上面了。泥鳅的宜忌人群适宜人群：一般人群均可食用泥鳅。泥鳅十分适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎、黄疸、阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降。禁忌人群：泥鳅性平，不存在讲有人虚不受补，所以一般人都能吃。不过它属于无鳞鱼，含胆固醇较高，年龄大的、血压高的、血脂高的、血黏度高的人，最好少吃或不吃，防止得冠心病。泥鳅的搭配禁忌泥鳅+黄瓜：抑制消化和吸收泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。泥鳅+蟹：引起中毒泥鳅性温补;而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。泥鳅+狗肉：导致阴虚火盛泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食，否则易导致阴虚火盛。泥鳅+茼蒿：影响消化吸收泥鳅不宜与苘蒿一同食用，若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收，对健康不利。猜你感兴趣：1.干煸泥鳅简单又好吃的做法图解2.小笼包的制作步骤图解3.韩式泥鳅炖豆腐简单又好吃的做法4.正宗韩式泥鳅炖豆腐的做法5.怎么做泥鳅炖豆腐6.哺乳期吃泥鳅的做法步骤7.泥鳅炖豆腐美味又健康的做法