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1、凉拌韭菜豆腐皮的制作步骤图解这道凉拌韭菜豆腐皮，制作步骤很简单，而且营养不流失，是一道老少皆宜的凉拌菜。下面一起来看看凉拌韭菜豆腐皮的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作凉拌韭菜豆腐皮的食材凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤1.先把豆腐皮用多功能切菜刀切成细条2.葱，蒜瓣，红辣椒切丝3.把切好的红辣椒，葱，蒜瓣放入碗中4.参加盐，五香粉，5.参加生抽，白醋，香油搅拌均匀调成汁6.把切好的豆腐皮和韭菜放在盆里，7.浇上调好的汁搅拌均匀8.倒在盘中韭菜的营养价值韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大
2、葱和芹菜都高，能够促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜固然对人体有很多好处，但也不是多多益善。（本草纲目）就曾记载：;韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。当代医学以为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃过多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。接下来，还有韭菜的作用，别错过了。韭菜的作用增进食欲。韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。益肝健胃。韭菜含有挥发性精
3、油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，加强消化功能;散瘀活血。韭菜有散瘀、活血、解毒的成效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。护肤明目。韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。润肠通便。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。杀菌消炎。韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。美容护肤。韭菜含有丰富维生素A，吃韭菜能够不但能够美容护肤，明目、还能够有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。降血脂。韭菜具有散瘀、解毒的成效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。补气壮阳。古人称韭菜为;壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。猜你喜欢：1.韭菜凉拌的简单做法有哪些2.韩国凉拌韭菜的做法3.韭菜凉拌豆芽的美味做法4.川菜凉拌韭菜的做法大全5.凉拌豆腐皮的家常做法