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1、柠檬的营养价值_柠檬的成效与作用在很多国家,尤其是法国,对具有丰富营养价值和良好美容效果的柠檬非常重视。那么你知道柠檬的营养价值以及柠檬的成效与作用吗?下面是学习啦我共享给大家的相关文章，希望对你有帮助!柠檬的营养价值1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等;。2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，由于其主要是存在于果实的皮和膜中。3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供应量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。4.柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。柠檬的成效与作用味酸甘、性平，入肝、胃经;
2、有化痰止咳，生津，健脾的成效;主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。1.生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，能够生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲惫力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更能够打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。2.预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P，能加强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌
3、梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，能够使异常的血糖值降低。3.清热化痰柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰成效比柑橘还强。夏季天气湿热，假如饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿互相感应，湿浊郁积日久就可生痰。因而，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。4.抗菌消炎柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用如同天然抗生素，具有抗菌消炎、加强人体免疫力等多种成效，平常可多喝热柠檬水来保养身体。5.美容果柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤
4、的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等特别有效。6.止吐果两广地区中医著述（粤语）记载：;柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是讲，怀孕妇女能够放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。柠檬的食用方法因太酸而不合适鲜食，能够用来配菜、榨汁，常见用法：1.鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,参加适量冰糖即可饮用。2.制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片23千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,
5、方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的2530%)3.柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。4.柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后,放入凉开水中35分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用,可融蚀面部、身上的色斑,到达发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。5.柠檬除臭保鲜:将23斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对去除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中,能够除白,使泡菜清脆爽口。食疗方法：1.柠檬马蹄汤预防心血管病。用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，能够预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有好处。2.蜂蜜柠檬茶开胃止渴。用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。3.柠檬甘蔗水解酒清热。用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。4.蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适。感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，能够纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。猜你感兴趣：1.柠檬的成效与作用及禁忌2.柠檬水的成效与作用3.柠檬的食用禁忌4.柠檬的五大妙用5.青柠的营养价值