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1、 生活中常见的有机物生活中常见的有机物 乙醇乙醇 周正琴周正琴三、三、 说教法说教法 3.教学重点、难点教学重点、难点1.教材的内容教材的内容 地位、作用地位、作用2.教学目标分析教学目标分析 2. 2.教学目标教学目标 官能团的概念官能团的概念 乙醇的结构乙醇的结构 化化 学学 性性 质质 教学教学重点重点 使学生建立乙醇分子的立使学生建立乙醇分子的立体体 结构模型，结构模型，并能从结构角度并能从结构角度 初步初步认识乙醇的氧化反应。认识乙醇的氧化反应。教学教学难点难点 情境激学法情境激学法 多媒体辅助法多媒体辅助法实验探究法实验探究法结合生活结合生活实际理实际理解乙醇的解乙醇的物理性物理性
2、质和用途质和用途 抓官能团，抓官能团，分析乙醇的分析乙醇的断键本质。断键本质。分析乙醇羟分析乙醇羟基和乙基之基和乙基之间的相互影间的相互影响问题。响问题。实验探究，实验探究，明确实验目明确实验目的，观察的，观察现象、演绎现象、演绎推理、讨论推理、讨论分析、归纳分析、归纳总结总结。清明时节雨纷纷，清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。路上行人欲断魂。借问酒家何处有？借问酒家何处有？牧童遥指杏花村牧童遥指杏花村。第一环节：新课导入第一环节：新课导入从身边例子切入，将教材知识生活化从身边例子切入，将教材知识生活化我们身边的我们身边的一种一种 神奇液体神奇液体 比一比：看看谁的生活常比一比：看看谁的生活常识
3、识 更丰富更丰富 根据生活经验，说说乙醇有哪些用途？根据生活经验，说说乙醇有哪些用途？制酒精型饮料 啤酒、红酒等作消毒剂 医用酒精等作燃料 飞机、汽车、火锅、酒精灯等做溶剂、制乙酸 结合教材，从色态味、密度、溶解性、挥发结合教材，从色态味、密度、溶解性、挥发性归纳总结乙醇的物理性质。性归纳总结乙醇的物理性质。 问题探究：问题探究：乙醇分子式为乙醇分子式为 C C2 2H H6 6O O , ,根据根据C C、H H、O O元素元素在有机物中的价键特征在有机物中的价键特征, ,大家能否推测乙大家能否推测乙醇的分子结构醇的分子结构? ?微观结构微观结构宏观现象宏观现象化学符号化学符号二、乙醇的分子
4、结构二、乙醇的分子结构猜想与假设：猜想与假设：猜想猜想2：B式式猜想猜想1：A式式 H HHC COH H H H HHCO CH H H结构结构性质性质决定决定体现体现究竞哪一个才究竞哪一个才是乙醇分子的是乙醇分子的结构式呢？怎结构式呢？怎样通过实验来样通过实验来验证呢？验证呢？疑问是思维的导火索疑问是思维的导火索 想一想想一想:由实验现象你发现了什么问题，说明了什么由实验现象你发现了什么问题，说明了什么?对比实验，你发现了哪些相同点？说明什么？对比实验，你发现了哪些相同点？说明什么？ 乙醇或水与钠反应都产生了氢气，说明乙醇乙醇或水与钠反应都产生了氢气，说明乙醇 分子里有不同于乙烷的氢原子存
5、在。分子里有不同于乙烷的氢原子存在。对比实验，你发现了哪些不同点？说明什么？对比实验，你发现了哪些不同点？说明什么？ 1.水与钠的反应水与钠的反应比乙醇与钠反应快得多比乙醇与钠反应快得多. 说明说明 H2O中的中的H比比CH3CH2OH中的中的H更活泼；更活泼； 2.钠浮在水面上，而沉在乙醇中，说明钠浮在水面上，而沉在乙醇中，说明水的密水的密 度度钠的密度钠的密度乙醇的密度乙醇的密度由该对比实验，得出什么结论？由该对比实验，得出什么结论？ 猜想猜想1是正确的是正确的有目的指导学生观察和分析实验现象有目的指导学生观察和分析实验现象CCOHHHHH H结构式：结构式：醇的官能团羟基醇的官能团羟基。
6、使烃的衍生使烃的衍生物具有不同于相应烃的特殊性质物具有不同于相应烃的特殊性质的原子或原子团，称为的原子或原子团，称为官能团官能团。分子式：分子式：C2H6O乙醇分子的比例模型乙醇分子的比例模型 CH3CH2OH 或C2H5OH结构简式：结构简式：乙醇的结构乙醇的结构烃分子中的氢原被其它原子烃分子中的氢原被其它原子或原子团所取代而生成的一或原子团所取代而生成的一系列化合物称为系列化合物称为烃的衍生物烃的衍生物a、燃烧、燃烧(彻底氧化彻底氧化)C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热发出淡蓝色火焰，并放出大量热 烃的含氧衍生物燃烧通式烃的含氧衍生物燃烧通式:Cx
7、HyOz+ (x+y/4-z/2)O2 xCO2 +y/2H2O 点燃点燃实验室用酒精作为燃料，你能用化学方程式表示吗实验室用酒精作为燃料，你能用化学方程式表示吗点燃点燃设疑：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常设疑：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，然后用酒精处理后再把线头放在火上烧一下，然后用酒精处理后再焊接如此处理后再焊接的目的是什么呢？焊接如此处理后再焊接的目的是什么呢？b、催化氧化、催化氧化铜丝铜丝变黑变黑有刺激性气味有刺激性气味插入乙醇插入乙醇溶液中溶液中又变又变红红乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化学生分组学生分组实验进行实验进行探究探究生活知识问题化生活知识问题化
8、乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化交警是怎样判断驾驶员是否酒后驾车？交警是怎样判断驾驶员是否酒后驾车？K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（橙红色）（绿色）（绿色）2CrO3(红色红色)+3C2H5OH+3H2SO4 Cr2(SO4)3(绿色绿色)+3CH3CHO+6H2O资料卡片：饮酒后人的行为资料卡片：饮酒后人的行为饮饮酒酒过过度，度，有有害害健健康，康，青青少少年年绝绝不不酗酗酒酒世界卫生组织的事故调查显示，大约世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。的交通事故与酒后驾驶有关。 珍惜生命，绝不酒后驾车珍惜生命，绝不酒后驾车撞过才知酒浓！撞过才知酒浓！与活泼
9、金属反应与活泼金属反应氧化反应燃烧氧化反应燃烧 催化氧化催化氧化、分子结构：、分子结构： CCOHHHHH H全部全部总总 结结乙醇乙醇官能团官能团OH、物理性质：、物理性质：3、化学性质、化学性质:4 、用途用途:谐音快速记忆法谐音快速记忆法（一）纸笔评价（一）纸笔评价 （在课内进行）（在课内进行）（二）表现性评价（在课外进行）（二）表现性评价（在课外进行）板书设计：板书设计： 生活中两种常见的有机物生活中两种常见的有机物-乙醇乙醇一、乙醇一、乙醇1物理性质：物理性质：2乙醇的分子结构乙醇的分子结构结构简式：结构简式：CH3CH2OH或或C2H5OH3化学性质化学性质(1)与与Na反应反应2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH2(2)氧化反应氧化反应燃烧：燃烧：C2H5OH3O2 2CO23H2O催化氧化催化氧化