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1、2022-5-812022-5-82l 概述l 病原l 流行病学l 猪沙门氏菌病l 兔沙门氏菌病l 禽沙门氏菌病l 诊断l 防制l 公共卫生2022-5-83n由沙门氏菌属细菌引起各种动物疾病的总称。n临诊特点：败血症、肠炎、孕畜流产。n人：食物中毒（急性胃肠炎）。n已知沙门氏菌的血清型将近2500种。我国1911年-1989年发现250个，所有沙门氏菌都有致病。2022-5-84n革兰氏阴性n短杆菌。n无荚膜，无芽胞 ， 周 鞭 毛（鸡白痢、鸡伤 寒 沙 门 氏菌）。2022-5-852022-5-86l 本属细菌包括本属细菌包括(Salmonella enterica)(又称猪霍乱沙门氏菌
2、，又称猪霍乱沙门氏菌，Salmonella choleraesuis)和和(Salmonella bongori)两个种。两个种。肠道沙门氏菌：包括肠道沙门氏菌：包括6个亚种。个亚种。（适应的宿主有致病性）：；（多种宿主有致病性）：。l猪霍乱沙门氏菌和都柏林沙门氏菌，过去认为分别对猪和牛有宿主适应性， 近来发现它对其他宿主也能致病。2022-5-87l通常有O、K、H抗原及菌毛抗原等。l0抗原：血清学分型的基础，58种。lH抗原：63种。l血清型：2500种以上。除了不到10个罕见的血清型属于邦戈尔沙门氏菌外，其余血清型都属于肠道沙门氏菌。l引起人畜致病的血清型主要有30种左右。 2022-5
3、-882022-5-89病畜及带菌动物。病畜及带菌动物。消化道、交配或胎盘；消化道、交配或胎盘；人、家畜和家禽及其它动物，人、家畜和家禽及其它动物，幼龄动物较成年者易感。幼龄动物较成年者易感。l健康畜禽带菌现象很普遍。健康畜禽带菌现象很普遍。一般。一般。2022-5-810l过去与猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪气喘病过去与猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪气喘病合称为五大传染病。合称为五大传染病。l亦称仔猪副伤寒。亦称仔猪副伤寒。l急性者为败血病，慢性者为坏死性肠炎急性者为败血病，慢性者为坏死性肠炎 。l主要发生于主要发生于6月龄以下仔猪，特别是月龄以下仔猪，特别是14月龄仔猪多见。月龄仔猪多见。n猪霍乱沙门
4、氏菌（S.cholerasuis）及Kunzendorf 变种。n猪伤寒沙门氏菌（S.typhisuis)及Voldagsen 变种。2022-5-8112022-5-8121-4月龄小猪。发病、带菌猪或带菌的人。污染饲料，饮水，特别是动物蛋白质。消化道。气候变化，营养不全，特别缺乏维生素、Ca、P比例失调，环境卫生差，拥挤、长途运输。往往继发于猪瘟继发于猪瘟等其他传染病。n败血型n多见于断奶前后（24月龄）仔猪 。n发热，拒食，死亡快（经14日死亡）。n耳根、胸前、腹下等处皮肤出现紫斑。n后期下痢、呼吸困难，咳嗽跛行。n发病率：10%。病死率：2040%。2022-5-8132022-5-8
5、142022-5-815n体温升高，畏寒；n结膜炎，粘、脓性分泌物，上下眼睑粘连，角膜可有混浊，溃疡；n呈顽固性下痢，恶臭，反复发作，持续数周，消瘦、脱水而死。n部分病猪中后期皮肤出现弥漫性痂状湿疹。n典型僵。2022-5-8162022-5-8172022-5-8182022-5-8192022-5-820l败血症；l脾肿大，暗蓝色，似橡皮；l肠系膜淋巴结索状肿大；l肝肿大，充血、出血，肝实质有黄灰色细小坏死点；l全身粘、浆膜出血、卡它性-出血性胃肠炎。2022-5-8212022-5-8222022-5-8232022-5-824n特征：纤维素性坏死性肠炎，肠壁增厚，粘膜潮红，上覆盖一层腐
6、乳状坏死物质，剥离见基底潮红，边缘留下不规则堤状溃疡面。n部位：盲、结等大肠，有时在回肠后段。n肝、脾、肠系膜淋巴结常可见针尖大、灰白或灰黄色坏死灶或结节。2022-5-8252022-5-8262022-5-8272022-5-8282022-5-8292022-5-830l 由鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌引起，以腹泻和流产为特征。l 腹泻型腹泻型：主发于断奶后仔兔，病兔体温升高，有全身症状，呈顽固性下痢，通常经17d死亡。 l 流产型：流产型：流产多发生于妊娠1个月前后，流产后病兔多数死亡。流产后未死而康复的母兔多不易受孕。n病原体的抗原结构不同分为三种： 鸡白痢：鸡白痢沙门氏菌。禽伤寒：
7、鸡伤寒沙门氏菌。禽副伤寒：其他有鞭毛能运动的沙门氏菌所引起统称。2022-5-831n病、带菌鸡。n经带菌卵传播。n所有的禽，初生雏最易感，随日龄增加抵抗力增强。23周龄内病死率最高，呈败血经过，成年感染则呈慢性和隐性经过。n育雏阶段呈流行。2022-5-8322022-5-833nnn2022-5-8342022-5-8352022-5-8362022-5-8372022-5-8382022-5-839成年鸡感染：n多为雏鸡感染的继续，鸡产蛋量降低或停止。n卵巢炎，腹膜炎而呈“垂腹”现象（亦称企鹅姿势），n慢性输卵管炎：产蛋困难、产畸形蛋（蛋受精率低下）。n少数鸡可见腹泻、发热、口渴、发绀n
8、个别急性死亡：肝脏、卵泡破裂，内出血。2022-5-8402022-5-841n肝、脾、肾肿大、充血，肠炎，腹膜炎，心包炎。n肝、脾、肺、心肌、肌胃、盲肠、结肠等处出现坏死灶或结节。n卵黄囊和内容物吸收受阻，呈油脂或干酪样。输尿管尿酸盐。2022-5-8422022-5-8432022-5-8442022-5-8452022-5-8462022-5-847n成年鸡：卵泡形、色、质地改变（有时是唯一的变化）萎陷、呈绿黑色，油脂或干酪样，还可见有心包炎、腹膜炎。2022-5-8482022-5-8492022-5-850主要发生于鸡，也可感染火鸡、鸭、珠鸡、孔雀、鹌鹑等鸟类，但野鸡、鹅、鸽不易感。
9、成年鸡易感，散发性。一般为45d 。较大的鸡和成年鸡，急性者突然停食，排黄绿色稀粪，体温上升13。病鸡可迅速死亡，通常经510d死亡。病死率1050或更高些。u雏鸡和雏鸭发病时，其症状与鸡白痢相似。2022-5-8512022-5-852雏鸡副伤寒，肝脏肿大，有大量的灰白色坏死灶禽伤寒，肝脏肿大、出血，颜色发绿，呈古铜色副伤寒与禽伤寒的肝脏病理变化对比副伤寒与禽伤寒的肝脏病理变化对比2022-5-853各种家禽及野禽均易感。特别是鸡和火鸡。孵化后两周之内感染发病，610d达最高峰。呈地方流行性，病死率从很低到1020不等，严重者高达80以上。2022-5-854雏鸡副伤寒，肝脏肿大，有大量的灰
10、白色坏死灶2022-5-855n13周龄雏 鸭，可造成大批死亡 ，败血症和腹泻。n肝脏肿大，针尖大小的灰黄色坏死灶。n胆囊肿胀、充满胆汁。n肠粘膜充血、出血。脾脏瘀血可能肿大。n肾色灰白，有尿酸盐沉积。盲肠膨大，内有干酪样肠栓子。直肠粘膜发炎、肿胀，有灰白色液体。n脑膜炎。 2022-5-856败血症，未见症状迅速死败血症，未见症状迅速死亡。亡。亚急性，下痢。病程约亚急性，下痢。病程约14d。很少死亡。很少死亡。颤抖、喘息及眼睑浮肿等症状。常猝然倒颤抖、喘息及眼睑浮肿等症状。常猝然倒地而死，故有地而死，故有“猝倒病猝倒病”之称。之称。慢性带菌，无症状。慢性带菌，无症状。2022-5-8571.
11、 细菌学检查：细菌学检查：分离培养，并作生化和血清学鉴定。分离培养，并作生化和血清学鉴定。 被检材料的选择：被检材料的选择： 常采取猪回肠壁或肠系膜淋巴结。常采取猪回肠壁或肠系膜淋巴结。 胆汁、胰、脾、肝，残留的卵黄。胆汁、胰、脾、肝，残留的卵黄。 卵巢。卵巢。2. 成年鸡一般作成年鸡一般作，以全血平板法用得最，以全血平板法用得最为普遍。凝集试验：有平板法和试管法，前者又为普遍。凝集试验：有平板法和试管法，前者又分为全血法和血清法。分为全血法和血清法。 2022-5-8581. 加强饲养管理，环境卫生，消除诱因。加强饲养管理，环境卫生，消除诱因。2. 免疫：死菌苗，免疫：死菌苗， 5mL/头，
12、头，皮下注射。弱毒皮下注射。弱毒苗，苗，1mL/头，皮下注射。疫苗注射以生后头，皮下注射。疫苗注射以生后4周龄为宜。周龄为宜。3. 治疗：敏感药物。治疗：敏感药物。4. 带菌者不要与健康猪混养。带菌者不要与健康猪混养。5. 病猪肉不要食用。病猪肉不要食用。6. 发酵饲料和活菌剂。发酵饲料和活菌剂。2022-5-8591. 建立健康种鸡群，初生雏要从清净孵化场引入，建立健康种鸡群，初生雏要从清净孵化场引入，确保种鸡蛋不被感染确保种鸡蛋不被感染 。2. 检疫：检疫：2次次/年，全群，淘汰带菌鸡；发现病鸡群年，全群，淘汰带菌鸡；发现病鸡群要反复检查（要反复检查（24周一次），第一次：周一次），第一次
13、：4070日龄。连续检疫日龄。连续检疫3次（次（6.5月龄）后即结束。当细月龄）后即结束。当细菌出现于血液中，由很快产生高滴度抗体，细菌菌出现于血液中，由很快产生高滴度抗体，细菌很快躲入胆囊，心包，然后血液中血清抗体滴度很快躲入胆囊，心包，然后血液中血清抗体滴度很快下降，检查不出，故需检查若干次，才能检很快下降，检查不出，故需检查若干次，才能检出。出。3. 消毒： 种蛋消毒：入孵种蛋，在孵箱内消毒，福尔马林、高锰酸钾薰蒸消毒 KMnO4 6g+福尔马林 15mL/m3，关箱，让其蒸发，15-30，打开孵箱，开动风机，吹去蒸汽。孵化器消毒：开始及停止孵化期间，要对孵化器用福尔马林进行薰蒸消毒，死
14、胚作无害化处理。4. 药物防治：紫外灯照射育雏室，0.01%高锰酸钾饮水1-2天，易感期，用敏感药物预防。2022-5-860l人主要是由于食入病畜、病禽或带菌动物的肉、蛋、奶而感染，也可有动物直接传给人，人感染后主要表现三种类型：胃肠炎型：胃肠炎型：发热、腹泻、呕吐、腹部痉挛、厌食、发热、腹泻、呕吐、腹部痉挛、厌食、头痛等。头痛等。败血型（肠热性）：败血型（肠热性）：高热、头痛、昏迷，死亡率高热、头痛、昏迷，死亡率高。恢复后仍有局部感染。高。恢复后仍有局部感染。局灶性感染：局灶性感染：表现机体的任何局部组织的局部炎表现机体的任何局部组织的局部炎症或化脓。症或化脓。2022-5-861 病死禽无害化管理，加强屠宰检疫。病死禽无害化管理，加强屠宰检疫。 严格执行食品卫生法。严格执行食品卫生法。 规范肉的保存和运输。规范肉的保存和运输。 肉一定要煮熟之后才食用。肉一定要煮熟之后才食用。 加强兽医、饲养员、屠宰人员的卫生加强兽医、饲养员、屠宰人员的卫生消毒和防护。消毒和防护。2022-5-862