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1、3 变色花1、将紫甘蓝撕成小碎块,装入透明塑料袋中;将紫甘蓝撕成小碎块,装入透明塑料袋中;2、往塑料袋中加入温往塑料袋中加入温水(约水(约5060 ););3、一手握住袋口,另一手反复挤压菜叶,直到水变、一手握住袋口,另一手反复挤压菜叶,直到水变紫为止;紫为止;4、用牙签在塑料袋底部扎一个孔,将汁倒入杯中、用牙签在塑料袋底部扎一个孔,将汁倒入杯中。选择紫甘蓝的薄叶选择紫甘蓝的薄叶,少用梗少用梗;紫甘蓝撕块要小一点紫甘蓝撕块要小一点;反复挤压菜叶时,不要把塑料袋反复挤压菜叶时,不要把塑料袋弄破弄破;挤压菜叶的时间以汁液变紫为准挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。注意事项注意事项1、在各种液体中滴入适量
2、的紫甘蓝水;、在各种液体中滴入适量的紫甘蓝水;2、滴液时要垂直、悬空滴入液体、滴液时要垂直、悬空滴入液体,不能不能将胶头滴管贴着器皿或浸入液体中;将胶头滴管贴着器皿或浸入液体中;3、边滴边轻轻晃动液体;、边滴边轻轻晃动液体;4、观察液体颜色的变化,并记录。、观察液体颜色的变化,并记录。检测物品检测物品 接触紫甘蓝水后变接触紫甘蓝水后变成的颜色成的颜色物品的酸碱性物品的酸碱性 小苏打小苏打水水黄瓜汁黄瓜汁白白 醋醋肥皂水肥皂水检测物品检测物品 接触紫甘蓝水后变接触紫甘蓝水后变成的颜色成的颜色物品的酸碱性物品的酸碱性小苏打小苏打水水 黄瓜汁黄瓜汁白白 醋醋肥皂水肥皂水绿色绿色淡紫色淡紫色红色红色红
3、色红色绿色绿色(不变色(不变色)像白醋、黄瓜汁这样像白醋、黄瓜汁这样,能够使,能够使紫紫甘蓝水变甘蓝水变红红的物质,叫做的物质,叫做像小苏打、肥皂水这样,能够使像小苏打、肥皂水这样,能够使紫甘蓝水变紫甘蓝水变绿绿的物质,叫做的物质,叫做我的发现我的发现酸性物质。酸性物质。碱性物质。碱性物质。我的发现我的发现像水这样,不能够使紫甘蓝水变像水这样,不能够使紫甘蓝水变色的物质,叫做色的物质,叫做像紫甘蓝水一样,能够分辨物质像紫甘蓝水一样,能够分辨物质的酸性和碱性的物质,叫做的酸性和碱性的物质,叫做中性物质中性物质。酸碱指示剂酸碱指示剂。检测物品检测物品 接触紫甘蓝水后变接触紫甘蓝水后变成的颜色成的颜
4、色物品的酸碱性物品的酸碱性小苏打小苏打水水 黄瓜汁黄瓜汁白白 醋醋肥皂水肥皂水绿色绿色不变色不变色红色红色红色红色绿色绿色碱性物质碱性物质中性物质中性物质酸性物质酸性物质酸性物质酸性物质碱性物质碱性物质 橙子、西红柿中橙子、西红柿中含有维生素含有维生素C,蔬菜,蔬菜中含有叶酸中含有叶酸,它们,它们都是都是 物质。物质。酸性酸性 农田、果园中农田、果园中施用的化肥,有施用的化肥,有的是的是 的,有的的,有的是是 的。的。酸性酸性碱性碱性 做面包用的小苏做面包用的小苏打是打是 物质物质。碱性碱性家用清洁剂大多是家用清洁剂大多是 物质物质。碱性碱性 如果把酸性物质加入到碱性物如果把酸性物质加入到碱性
5、物质中,或者碱性物质加入到酸性质中,或者碱性物质加入到酸性物质中,会出现什么现象?物质中,会出现什么现象? 杜鹃花喜好杜鹃花喜好酸酸性性土壤。如果发现土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯,它的叶瓣发黄发枯,就说明土壤可能偏就说明土壤可能偏碱碱性,需要喷洒呈性,需要喷洒呈 性性的硫酸亚铁。的硫酸亚铁。酸酸 竹子喜好竹子喜好碱性碱性土壤,如果淋了土壤,如果淋了酸酸雨,它会大面雨,它会大面积积 。死亡死亡一、选择题一、选择题 1、紫甘蓝水遇到碱性物质变成了、紫甘蓝水遇到碱性物质变成了_色,遇到色,遇到酸性物质变成酸性物质变成_色。色。 2、像紫甘蓝水这样能够分辨物质酸碱性的叫做、像紫甘蓝水这样能够分辨物质酸碱性的叫做_。 3、蔬菜中含有叶酸,它们大都是、蔬菜中含有叶酸,它们大都是_性物质。性物质。二、判断题二、判断题 1、家用洗涤剂大多是碱性物质。、家用洗涤剂大多是碱性物质。 ( ) 2、农田中使用的化肥都是碱性的。、农田中使用的化肥都是碱性的。 ( ) 3、竹子喜好碱性土壤,如果淋了酸雨,它会大面、竹子喜好碱性土壤,如果淋了酸雨,它会大面积死亡。积死亡。 ( ) 绿绿红红酸碱指示剂酸碱指示剂酸酸谢 谢