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1、小苏打和白醋的变化教学设计教材内容：教科版小学科学六年级下册第二单元“物质的变化”第4课教学目标：知识与技能：1、小苏打和白醋会混合后会产生新的物质，是化学变化。2、二氧化碳不支持燃烧，比空气重。过程与方法：明确实验目的，通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。教学重点：小苏打和白醋的混合实验的过程以及产生气体的判断。教学难点：对于实验的合理推想和论证。教学准备：小苏打、白醋、蜡烛、集气瓶、玻璃片、火柴、木条、药匙教学过程： 一、激趣导入1、谈话：大家喜欢魔术吗？老师今天给大家表演个魔术。（神秘信件：1、
2、取一白色信纸；2、调制好淀粉液，并搅拌均匀；3、用毛笔蘸着淀粉液把内容写在信纸上；4、等信纸上字迹干后，无字信件就完成了 。）2、提问：怎样能显现出信纸上的字呢？学生回答。 3、解谜：实际上是前一节课学习的淀粉和碘酒混合后发生了化学变化。这节课我们继续研究物质的变化小苏打和白醋的变化。（板书课题） 二、观察小苏打和白醋。 1、观察小苏打和白醋。师：我们先来认识一下小苏打和白醋好吗？（出示实物小苏打和白醋。）（1）同学们打算用什么方法来观察呢？（2）科学常识渗透。提示：在不确定是什么物质的情况下，不能轻易去尝或摸。不过今天为大家准备的都是厨房用品，是安全的，请放心使用。（3）组织引导，学生分小组
3、，分工合作，各负其责。（4）学生观察并将发现记录在表一上。（5）观察结束，器材归位，汇报结果。（学生对白醋和小苏打进行观察，教师参与观察，并予以指导） 2、谁愿意把你们的发现向大家说说？ （1）这瓶液体是醋，味道酸酸的；这包白色的粉末有点像盐，咸咸的。 （2）这瓶液体是白醋，这包粉末是小苏打。 3、对这两种材料的特点还有要补充的吗？ （3）白醋的气味很酸，有点冲鼻，摸起来凉凉的。（4）小苏打像面粉一样，比面粉粗一些，都是白色的小颗粒。 三、猜测两种材料混合后的现象 1、大家观察得很仔细。如果把白醋和小苏打混合在一起，会出现什么情况呢？（板书：小苏打+白醋）2、讨论混合的方法 谈话：为了验证猜想
4、，我们得把小苏打和白醋混合。可混合可能有很多种方法，你打算怎样混合呢？把你的想法与小组同学交流一下。今天老师为大家准备了白醋、小苏打、集气瓶、药匙（教师依次出示实物），用这些材料你打算怎样混合？把你的想法和小组同学交流一下，看哪个小组想到的方法多！学生讨论，汇报讨论方案，教师适时引导。（1）第一种是先把小苏打倒进烧杯里，后倒白醋；（2）第二种是先倒白醋后倒小苏打；（3）第三种是把小苏打和白醋同时倒入烧杯中。 2、过渡提问：小苏打和白醋分别放多少合适呢？在试验中无论哪种物质过多，都会造成材料的浪费。怎样的比例恰到好处呢？ （学生讨论，教师巡视给予必要的指导） 3、小组分工 待会实验时，你们小组打
5、算怎样分工？谁记录？谁操作？实验中怎样记录观察到的现象？请各小组讨论好之后派代表领取实验材料。 （学生讨论之后分组领取实验材料） 四、学生实验。1、谈话：解决了混合和比例的问题，我们可以开始小苏打和白醋混合的实验了。实验之前，来了解一下实验器材、实验步骤以及注意事项。（出示课件） 2、学生分小组开始实验，将观察发现的现象记录在表一（学生有计划的进行实验，小组分工明确，每个学生积极主动参与实验）3、师生交流实验现象。在实验过程中还有什么疑惑？问题预设：（课件出示） （1）为什么小苏打和白醋混合后能冒泡泡？（2）冒完泡泡后，为什么再加点白醋还能继续泛泡？（3）做完实验以后，白醋是浑的，为什么过一会
6、就能变的透明了？（4）混合以后的气味为什么有点甜甜的，像雪碧的气味？ 五、实验验证。1、过渡问题：实验时，当我们把小苏打和白醋在集气瓶中混合后，看到最明显的现象是什么？说明了什么？这是一种什么气体呢？（板书）2、用实验分析验证。是不是空气呢？怎么知道是不是呢？追问让学生想到只有通过实验才能验证。实验验证是否空气。教师演示：把点燃的火柴伸进两个瓶子，引导学生观察。学生分析交流实验现象，老师问：从现象中，可以做出什么结论？（现象：空瓶中火柴继续燃烧，集气瓶中火柴熄灭。结论：不支持燃烧，不是空气。）（板书：不支持燃烧）3、实验验证是否比空气重（出示课件）。教师演示：像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在蜡
7、烛火焰上，蜡烛灭了。4、分析交流实验现象，得出结论。（现象：气体倒下，将火焰浇灭。得出结论：比空气重。）板书：比空气重(出示课件)。5、分析产生了什么气体。教师恰当引导，关注科学的严谨。师述：同学们，仅从这两个实验现象来看，还不能说明产生的是什么气体，因为证据还不够充分。（板书：二氧化碳）。师问：同学们，科学家是怎么知道这种气体是“二氧化碳”的？“经过大量的研究”这句话你们是怎么理解的？生回答师补充：这句话告诉我们科学的结论必须有充足的证据支持，不是随便可以获得的，要有严谨的科学态度。六、回顾总结，课后延伸。1、今天我们做了个有趣的混合实验，通过小苏打和白醋混合产生了新物质二氧化碳，这种变化属
8、于化学变化（板书：化学变化），我们也可以说小苏打和白醋发生了化学反应。那么杯子里剩下的物质会是什么呢？请同学们课外搜集资料继续研究。汇报交流实验现象。2、小魔术：【制造一个火山】(出示课件)实验材料：空的饮料瓶一个，小苏打，水一杯，白醋一瓶，红色墨水一瓶，洗发水。实验过程：（1）把小苏打加水搅拌均匀。（2）先把白醋和红墨水搅匀，再加入洗发水搅匀。（加入红墨水为了突出火山的颜色，加入洗发水为了增加泡沫）（3）把搅和均匀的苏打水倒入瓶中。关键的一步，迅速的把白醋混合液倒入瓶中。这个时候一定要摁紧瓶口，上下摇晃瓶子，再松开一半瓶口，你就会看到一股红色泡沫从瓶口随之喷出，就象岩浆从山顶喷出一样，最后会慢慢停息。 七、板书设计：4、小苏打和白醋的变化小苏打 + 白醋 = 气 体 + 新的物质白色粉末 无色透明 化 液体 ？ 液体、有酸味 学变化二氧化碳（无色、无味、不支持燃烧、比空气重）