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1、2022碧峰小学营养餐工作总结 碧峰小学养分餐工作总结养分餐工作总结碧峰小学201*年7月14日养分餐工作总结自农村中小学义务教化阶段学生养分餐安排工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合学区专项会议精神及上级有关部门的相关要求，广泛宣扬，细心组织，努力完成我校学生养分餐工作的各项任务。现将本学期养分餐工作总结如下：一、指导思想：以科学发展观为指导，全面贯彻党的教化方针。实施“养分餐工程”，为我校学生平安食用养分良好的养分餐，改善学生养分缺乏现状，调整饮食结构，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、仔细学习，加强宣扬自学区召开养分餐专题会议
2、后，我校马上召开了全校老师大会，仔细学习县局会议精神，就学生养分餐工作做了仔细部署，对学生发放了致家长一封信、养分餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。三、领导重视，亲自参加。学校成立了学生养分餐工作领导小组（组长：韩辽平副组长：雷兴奎成员：各班班主任），以切实做好学生养分餐管理工作，确保学生养分餐按时、足额、精确发放。为确保学生养分餐工作开展顺当，各班班主任亲自参加到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋，尽量让学生养分餐吃好喝好。四、健全管理制度、落实工作责任制。为使我镇的养分餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我镇制定了学生养分餐管理制度、学生养分餐实施方案
3、、学生养分餐应急预案，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品平安管理责任书。五、仔细组织，刚好发放养分餐。本学期我校义务教化阶段在校生有157人享受养分餐供应，各班班主任每天上报到校人数，库管员刚好收集信息（做好食品验收、分发统计、有无过敏状况等）。每次做好留样，确保平安。实行日清、月结、期末汇总。为保证养分餐工作万无一失，每周值周老师陪餐，并刚好针对学生养分餐工作进行指导和支配。总之，通过养分改善安排的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结阅历和教训，力争做得更好。碧峰小学201*年7月14日扩
4、展阅读：201*年黄里小学食堂工作总结黄里小学201*201*学年度下学期实施“学生养分改善安排”工作总结为仔细实行国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法国办发54号文件和雷山县农村义务教化学生养分改善安排的相关文件精神，以及雷山县教化局关于“学生养分改善安排”的工作会议精神，我校高度重视，仔细落实相关工作，确保“学生养分改善安排”能够平安、平稳实施真正做到提高学生养分水平，突出学校办学的强体与育人的双重功能，促进少年儿童身心健康成长。现将我校本学期实施“学生养分改善安排”工作状况汇报如下：一、加强组织领导。为做好学生养分餐的管理工作我校建立健全了学生养分餐工作领导机构及监督机
5、制，邀请黄里村委会领导参加学校管理此项工作并成立了以村副主任侯泽军为监督组长、校长文健负责详细工作以及其他教职工、家长代表、学生代表全力协作的领导体制，高度重视这项工作，明确职责，细化分工合作，齐抓共管，共同监督接受广阔学生及家长的监督。二、完善各项工作制度。1、落实学生食品选购人员、库房管理人员和加工人员职责，把各个环节的平安监管责任分解落实到人。2、建立卫生管理制度、资金管理制度、食品选购制度、食品验收储存制度、食品加工制度、等十二项管理制度并将这些制度粘贴在食堂及储物间的惹眼处。健全了养分餐食品入库、出库、留样和学生食用三类台账，规范了养分餐操作、加工、和选购流程。3、我校因基建而食堂搬
6、迁后没有专用库房和贮存室外，都配备了冷藏、保鲜、清洗、消毒、加工等设备，每周对食品的管理制度落实状况、食品卫生监管状况和学生的用餐状况开展自查，并对存在的问题做到了刚好整改。三、详细实施状况：（一）、实施对象、内容。我校义务教化阶段在校学生人数为210人。自201*年春季入学起先，补助标准为每生每天3元，学生家长自筹1元，全年以200天计，以在校就餐的形式进行直补，由学生食堂为供餐地点，每天各班主任及科任老师带队，由食堂工作人员按时分发给每名学生饭菜，为学生免费供应就餐服务，各项工作规范有序。（二）、实施方式1、供餐时间为星期一至星期五的每日中午。2、食堂管理人员必需每天公布学生食谱，每周周一
7、至周五食物尽量做到少重复、讲究科学搭配。3、保证学生每餐所吃东西必需价值4元的等值食品。三、经实施“学生养分改善安排工程”所需资金，由中心财政直拨资金解决，每天每生补助经费3元。四、配备设施，严格管理，平安操作，组织养分餐工作领导小组检查学校食堂的硬件设施建设状况，结合本校实际状况综合考虑，向上级教化主管部门申请，学校自费购置了切肉机、切菜机、燃气灶等炊具及厨房用品，加强学校食堂的硬件设施建设，培训从业人员按规程操作，确保各类设施的平安状况良好，对存在的问题做到了刚好整改。五、严格落实各项监督机制。1、加强食品卫生平安管理、严格执行国家的食品卫生法、落实各项卫生平安制度和措施，并做到了有检查、
8、有记录、有突出事务的应急措施，其它各项卫生措施和规定能落实到位。、做好选购及验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将经营点的食品进货进行定点选购，与供菜人员签定购菜协议，对选购的食品索取三证，营业执照、卫生许可证、健康证，复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由学校领导负责验收签字。、建全各类平安卫生制度以及进、出货检查、验收、登记、签字制度，定期了解市场原料价格和进行菜单核算。、烹制工具、炊具不消毒不用，食堂管理人员常常对这环节进行监督管理，定时向监督小组汇报。、烹制人员统一着装，持上岗、健康证才能上岗。、厨房卫生由食堂工作人员每天打扫并进行消毒，
9、按规定做好食品留样及记录。2、经费公开合理支配，每月月末必需在公示栏上公布养分餐经费支出状况、收费标准、成本利润限制、饭菜质量，接受师生、家长和社会的监督。六、保证伙食质量，坚持以人为本，为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，根据“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。不因价格上涨而影响伙食质量。保证饭菜的数量和质量，坚决做到每日两炒一汤的要求，满意学生身体健康成长的须要。七、严格实行责任追究制。养分餐工作领导小组必需把好食品质量关，凡因选购不符合国家卫生平安和质量标准的食品而造成食源性疾病，要追究选购员的责任，因管理不
10、善或工作失职，造成集体卫生事务或造成严峻后果的，层层追究相应的责任人的责任。八、所存在的困难及改善措施：（一）、存在的困难1、学校离市场较远，且每天选购一次食品的采买方面存在肯定的困难。2、我校因搞基建，食堂和餐厅已被拆除，学生只能在教室用餐，不符合卫生要求。3、由于学校场地受限、资金缺乏导致不能给学生供应一个良好舒适的就餐环境，学生用餐环境简陋，并且还存在肯定的用餐平安隐患。4、学校食堂自来水自学校搞修建后，加上一些村民对学校工作的不理解而导致有时停水状态。灶台打制不合格而不能正常运用。5、因食堂及食品贮存室混为一体，食堂钥匙管理混乱，在食堂物品、炊具、设备的防盗工作方面存在较大困难。（二）
11、、改善措施1、克服困难最大程度争取上级部门的支持，不断完善食堂硬件设施，并优化学生用餐场地，全力为学生供应一个良好舒适的用餐环境。2、组织我校养分餐工作领导小组检查学校现运用的水井、水池、自来水管道等供水设施正常与否，发觉问题，刚好处理。3、对学校现运用的水池要求村两委进行每月至少一次仔细清洗，每周均投放消毒药品进行消毒，并留有相应记录。4、加强对青少年养分膳食、合理搭配学问等方面的宣扬教化，培育学生养成不挑食、不偏食的良好习惯。5、预防学生用餐时发生平安问题，老师全程陪伴学生用餐，并加大平安宣扬教化。6、明确责任，层层分工。各位老师各司其职，减轻学校管理压力。7、优化食品储存环境，加强管理，
12、落实到人。8、在学校内部对老师及食堂工作人员进行“养分餐工程”业务培训，提高业务素养。以上就是我校本学期实施“学生养分改善安排”的工作状况，在工作运行中有胜利的地方，但也存在的很多问题，我校将在今后的工作中不断探究，总结阅历，将胜利阅历推行下去，对存在的问题进行整改，使我校的“学生养分改善安排”工作步入健康和谐发展的轨道上来。梁绍武201*年7月10日友情提示：本文中关于碧峰小学养分餐工作总结给出的范例仅供您参考拓展思维运用，碧峰小学养分餐工作总结：该篇文章建议您自主创作。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页