2022年食品安全责任书(精选15篇).docx

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1、2022年食品安全责任书(精选15篇)食品平安责任书(精选15篇)在日常生活和工作中,许多状况下我们都会接触到责任书,责任书可以让大家知道完成目标是每个人的事,要同心同德、团结一样。责任书究竟怎么拟定才合适呢?以下是我帮大家整理的食品平安责任书,仅供参考,大家一起来看看吧。食品平安责任书1为进一步加强全镇食品平安工作,强化食品平安监管职责,有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动,保障人民群众饮食健康和生命平安,严格落实食品平安监管职责制和职责追究制,依据中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例和青州市食品平安职责目标考核方法的规定,现与各村委会、各有关部门签订

2、20xx年度食品平安职责书。一、单位负责人是本单位管辖范围食品平安监管工作的第一职责人,对本辖区食品平安工作负全面领导职责。二、职责资料1、仔细贯彻执行食品平安相关法律、法规、规章以及市政府有关食品平安的政策和工作部署。加强组织领导,落实职责分工,至少确定一名食品平安监管人员,有明确的工作制度和年度工作安排。2、将食品平安工作纳入本单位重要议事日程,督促检查本单位管辖范围内食品平安工作,对简单发生食品平安事故的环节进行严格检查和隐患排查。防止和削减食品平安事故的发生。3、进取协作执法部门到本辖区内的食品生产、经营企业(业户)检查和查处违法生产经营食品的行为,不得纵容、庇护生产和销售不贴合卫生质

3、量标准食品。4、刚好驾驭并进取报送区域内生产经营企业和个人的食品平安动态和信息,为政府正确决策供应依据。5、帮助有关部门做好食品平安法律法规、食品生产标准化、种植养殖及生产加工新技术等学问的宣扬、推广、服务工作。6、加强初级农产品种植、养殖、生产、加工、经营等各个环节平安管理,协作有关部门、镇做好各环节的监管工作和食品平安专项整治工作。7、发生食品平安事务要刚好向镇政府报告,并进取协作开展应急救援和调查处理工作。8、做好有关部门和镇政府支配的其它食品平安工作。三、事故限制目标有效预防、限制和消退食品平安事故危害,确保本地区内无因工作失误和组织领导不力造成重大食品平安事故。四、职责考核镇政府将食

4、品平安工作情景纳入单位年终千分考核。对所管辖范围内发生了重大食品平安事故的,由镇政府予以通报指责,并追究相关职责人的职责。本职责书一式两份,镇政府、单位各执一份。本职责书自签字之日起生效。食品平安责任书2为仔细实行国务院关于进一步加强食品平安工作的确定(国发20xx23号),加强对食品平安工作的领导,落实食品平安工作职责制,强化食品平安工作的监管力度,维护正常的市场经济秩序,特签订本职责书。(一)村(居)委会要重视食品平安工作,并指定专人负责。(二)以粮、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为职责重点品种,以各生产企业、大型商场(市场)学校(厂矿)团体食堂、餐馆为职责区域,以食品源头、

5、生产、加工、流通消费为职责重点环节,禁止生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期限的食品。(三)加强对辖区内企业和个体业主的管理,不得纵容、庇护生产和销售不贴合卫生质量标准食品的行为。在日常管理中发觉有影响或危及人体健康的不合格食品,要刚好告知相关职能部门对其生产源头、进货渠道和销售场所,追根溯源,一查究竟。(四)要督促各食品企业建立健全质量追溯、召回、封存报告、依法销毁不贴合平安标准的食品和建立大宗食品平安购销档案等制度。(五)村(居)委会应协作执法部门到本辖区内的企业查处违法生产经营食品的行为,不得在查处案件前先通报案情。(六)爱护食品平安执法人员人身平安,为执法人员办案供应条件。

6、不得消极对待食品平安检查,不为当事人说情,不干扰办案,不搞地方或部门爱护。(七)帮助镇政府做好食品平安的宣扬,构成良好的食品平安氛围。本职责书一式三份,市食安会办公室存档一份,签订双方各执一份。_人民政府职责单位:村(居)委会(盖章)(盖章)负责人:负责人:食品平安责任书3为了进一步落实上级关于加强食堂饮食卫生与平安指示精神,维护学校的稳定和平安,强化食堂管理,杜绝中毒事故的发生,建立健全学校食品卫生平安责任制和有关规章制度,明确责任,落实到人,以保证学校食堂、食品卫生平安,特签此书。一、学校食堂食品卫生平安,干脆关系到学生身体健康,食堂承包人是食堂岗位责任人,食堂门以内引发的健康及危害生命健

7、康的事故,人为及意外事故,一切责任由食堂岗位责任人负责。二、食堂必需讲究卫生,切实保证伙房、餐厅干净整齐,无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动,不准存放其他有毒物品,伙房,餐厅,餐具,要定期消毒,仔细做好防疫工作。三、严把食品选购关。责任人必需执行食品卫生法严格把住食品质量关,不得采买霉烂变质食品、蔬菜。四、学生餐厅,特殊是操作重地坚决杜绝非工作人员入内,由此引发的平安责任事故由食堂责任人负责。防止坏人投毒破坏,发觉问题刚好实行措施妥当处理。五、严把食品贮存销售关。(1)食品贮存应当分类架,隔墙离地存放,定期检查,刚好处理变质或超过保质期限的食品。用于保存的冷藏设备,必需贴有标记,生食

8、品、半成品和熟食应分框存入。(2)必需严格按规程办事,饭、菜熟透,不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜,严防食物中毒事务发生,一旦出现中毒事务要追究当事人的责任。(3)食品在烹饪后至出售前,一般不超过2小时。(4)食堂剩余食品必需冷藏,冷藏时间不得超过24小时,在确认没有变质的状况下,必需经高温彻底加热后,方可接着出售,隔夜剩余饭菜一律不得出售。(5)每餐样菜应各取不少于100克留置于冷藏设备中,保存48小时以上,以备查验。(6)学生食堂不准经营小食品和冷饮等,责任人必需按着食品卫生法办事,如不按食品卫生法办事,出现一切事故全由肇事者负责,并担当一切经济损失和刑事责任。六、严把从业人员健康

9、卫生关:(1)食堂从业人员必需持有健康证上岗。(2)食堂从业人员根据有关规定统一着装操作规范。炊事员必需讲究个人卫生,便后洗手,常常剪指甲,勤洗衣服,做饭时必需穿卫生服,戴卫生帽,把好病从口入关。(3)食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时,应刚好脱离工作岗位,待查明病因或治愈后,方可重新上岗。此责任状一式二份,学校、食堂责任人、各一份,自签定之日起实施。学校负责人:xxx食堂责任人:xxxxx中学x年x月x日食品平安责任书4为加强学校食堂卫生平安工作的管理,落实管理责任,确保全校师生身体健康和生命平安,依据中华人民共和国食品卫生法、国务院关于进一步加强食品平安工作的确定,对食堂

10、食品实行定点选购,现与食品供应商就食品平安签定如下平安责任状。1、由食堂管理员统一把关,加强食品平安管理,严把食品卫生平安关,严把食品的选购关,主动防控食物中毒工作。2、供应商必需具有良好的社会信誉,具有肯定的经营规模,有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书,同时供应的食品必需符合规定标准,不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必需经过检验检疫,须向选购员供应检验合格证或化验单。4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒,并系当天所宰杀的生鲜肉品。5、若不遵守协议,造成食物中毒及食源性疾患的,经调查系此类食品所致,由其负完全责任。此责任状一式二

11、份,富乐小学、食品供应商各执一份。富乐小学:(盖章)年月日供应商(签字)单位责任人(签字):年月日食品平安责任书5为明确食品监督管理工作目标任务,进一步强化各村的食品平安工作责任,切实加强食品监督管理,确保广阔人民群众饮食平安和身体健康,镇政府与村签订食品平安工作责任书如下:一、责任目标(一)加强对食品平安工作的组织领导。各村委要高度重视食品平安工作,统一领导、协调本村食品平安监督管理工作;将食品平安工作纳入村委年度工作目标和考核内容,定期召开村两委会,探讨部署食品平安监督管理工作,刚好探讨解决人民群众亲密关注的食品热点、难点问题;建立村食品平安监管机构,落实分管领导、责任人、承办人;健全工作

12、制度,落实办公场所和经费,做到机构、人员、场所设施配套到位;进一步完善村级食品平安协管员队伍和工作制度,协作镇食品药品监督管理站搞好培训,落实各项日常工作任务。(二)完善食品平安责任体系。各村委对本辖区食品平安负总责。各村主任为本辖区食品平安工作的主要责任人,村协管员负详细责任。建立健全食品平安工作考核机制,各村村委与食品摊贩、小作坊、小餐饮、小卖部和集体聚餐(包括办红白喜事、搬家、做满月等一切大灶饭)签订食品平安工作目标责任书,定期进行食品平安责任目标考核评价。(三)定期分析评估本地食品平安工作状况。驾驭本村食品生产、经营、运用单位数量及状况,协作镇食品监督管理站做好食品平安专项整治行动。(

13、四)加强食品平安日常监管。切实履行职责,加强对村集体聚餐(包括办红白喜事、搬家、做满月等一切大灶饭)、食品摊贩、小作坊、小餐饮、小卖部登记备案等的管理,让村民吃上平安放心的食品,确保本村内无重大食品平安事故发生。(五)广泛开展食品平安宣扬活动。结合实际,制定食品平安宣扬工作安排,实行讲座、询问、张贴宣扬标语和宣扬画、发放宣扬资料、设立宣扬栏、开通流淌宣扬车等方式,广泛宣扬食品平安学问。通过开展形式多样的宣扬活动,进一步提高人民群众饮食平安意识和自我爱护意识,营造人人关注食品平安的良好氛围。(六)建立健全食品平安应急体系。制定本村食品平安事故应急预案和操作手册,建立应急处理指挥系统和应急救援队伍

14、,搞好应急处置培训,切实做好各项应急处置打算工作。发生事故后,第一时间向镇政府、镇食品药品监督管理站报告,并根据食品平安事故应急预案,落实应急措施,削减事故危害和损失。(七)完成镇政府交办的其他有关食品平安工作任务。二、责任追究镇食品监督管理站适时对各村的工作状况进行督查,年底进行考核。对工作成果显著的赐予表扬,发生重、特大责任事故的,肃穆追究相关责任人的责任。注:本责任书一式两份,乡镇人民政府与签状村各执一份。食品平安责任书6为仔细实行中华人民共和国食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法,切实做好餐饮服务食品平安工作,保障消费者的饮食平安,特签订本责任书。一、依法取得餐饮服务许可证,根据许

15、可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。二、餐饮单位的主要负责人为本单位食品平安第一责任人,对本单位的食品平安、环境卫生等负有干脆责任。三、依照法律、法规、食品平安标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品平安,接受社会监督,担当餐饮服务食品平安责任。四、建立健全食品平安管理制度,配备专职或者兼职食品平安管理人员。建立并执行从业人员健康管理制度,建立从业人员健康档案。根据规定组织从业人员参与食品平安学问培训并建立培训档案。从业人员每年进行健康检查,取得健康合格证明后方可上岗。五、严格执行食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购查验和索证索票制度,建

16、立食品选购验收台账。六、严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品平安操作规范,并符合下列要求:(一)在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料,发觉有腐败变质或者其他感官性状异样的,不得加工或者运用;(二)贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁,禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品,应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料,并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品;(三)应当保持食品加工经营场所的内外环境整齐,消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件;(四)应当定期维护食品加工、贮存、陈设、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施,校验计量器具,刚好清理清洗,确保正常运转和运

17、用;(五)操作人员应当保持良好的个人卫生;(六)须要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;须要冷藏的熟制品,应当在冷却后刚好冷藏;应当将干脆入口食品与食品原料或者半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放;(七)制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求;(八)用于餐饮加工操作的工具、设备必需无毒无害,标记或者区分明显,并做到分开运用,定位存放,用后洗净,保持清洁;接触干脆入口食品的工具、设备应当在运用前进行清洗消毒;(九)应当根据要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,并在专用保洁设施内备用,不得运用未经清洗和消毒的餐具、饮具;购置、运用集中消毒企业供应的.餐具、饮具,应当查验

18、其经营资质,索取消毒合格凭证;(十)应当保持运输食品原料的工具与设备设施的清洁,必要时应当消毒。运输保温、冷藏(冻)食品应当有必要的且与供应的食品品种、数量相适应的保温、冷藏(冻)设备设施。七、责任追究:对违反食品平安法等法律法规、规章所造成的事故或责任,将按食品平安法等有关规定肃穆处理。xx市食品药品监督管理局(盖章):餐饮服务单位(盖章):负责人(签字):年 月 日食品平安责任书7依据中华人民共和国食品卫生法和政府、有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神,同时为保障各项法律法规和规章制度的落实,做到责任到人,防患于未然。结合我公司实际,特制定本责任书。各部门经理为本部门食品卫生的第一责任

19、人。对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有干脆的责任,并有责任、有义务组织全体职工仔细学习并执行本责任书所列条款。一、保障食品质量平安1、严格遵守国家产品质量法、食品卫生法、食品生产加工企业质量平安监督管理方法等相关法律、法规的规定,保证食品质量平安符合国家有关产品标准。2、保证食品必需经检验合格后出售,未经检验及检验不合格的产品决不出售。3、保证食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、规范,对生产关键工序进行严格限制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定,不运用非食用性原辅材料加工食品。4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备平安,保持清洁,对食

20、品无污染。5、主动协作执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。二、加强环境卫生管理,营造整齐、大方的就餐服务环境根据中华人民共和国食品卫生法的有关规定,仔细做好餐厅(食堂)的环境卫生工作,保持餐厅(食堂)地面、餐桌椅、灶台、服务台、收费机卫生。消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅(食堂)现有设施设备,保持餐饮用具干净、消毒,符合国家有关卫生标准。三、加强食品生产经营人员健康监督和卫生学问培训餐厅(食堂)全部工作人员必需具有健康检查、卫生学问培训合格证,对新进人员,必需先办证后上岗;管理人员有责任对餐厅(食堂)工作人员进行健康监督,发觉问题刚好处理。依据中华人民共和

21、国食品卫生法和餐饮业食品卫生管理方法中关于食品加工人员的卫生要求,对餐厅(食堂)职工进行严格监督、管理。对不符合要求的个人,马上责令其整改,执意不改的或有意拖延时间的,可勒令其停止生产经营活动。四、严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理,防止食物中毒严格验收、保管货品原材料,保证食品原料簇新、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂,凡过期、变质、标识不清或感官性状异样的,一律不得运用。五、严格环境、食品卫生管理,做到制度化、责任化对各餐厅(食堂)各岗位工作人员进行严格要求,培育其卫生习惯和卫生意识,真正做到各履其职,各负其责。六、责任追究本责任书以中华人民共和国

22、食品卫生法、餐饮业食品卫生管理方法为执行细则,对违反其中任何条款所造成的事故或责任,将追究本部门责任人和岗位负责人责任。七、奖惩对仔细履行本责任书条款,确保全年无食品卫生平安事故和重大隐患的责任人,公司将赐予适当的嘉奖。(以上内容将纳入年终考核评审)八、本责任书一式二份公司留存一份,各部门留存一份,自双方签字之日起生效。公司(签字盖章):xxx部门(签字盖章):xxx20xx年xx月xx日20xx年xx月xx日食品平安责任书8为了切实抓好学校平安工作,确保学校平安落到实处,使学校各项工作得以正常开展,创建“平安班级”,创建“平安校内”。依据党委政府和教化行政部门的要求,将学校平安工作分工落实到

23、人,做到“谁主管,谁负责”及“分工负责,相互协作,共同完成”的原则。营山县带河二小校特与学校平安领导小组成员、学校中层干部、各教学班班主任签订学校平安管理目标责任书。一、主要目标:、加强对学生的平安教化,提高学生平安意识,确保无平安事故发生。2、加大对校内环境以及平安设施设备的投入,确保学校平安设施达标。3、加强对学生及学校财物的管理,做到管理严格,管理到位,无损失发生。4、加强马路、铁路交通平安,乘车、乘船平安,用火用电平安,集体活动平安,心理健康平安等教化,让平安学问深化人心,正确引导学生平安健康地生活和学习。5、刚好仔细开展平安工作,把担心全事故带来的损失减到最低限度。6、加大对学校平安

24、隐患的排查力度,确保平安隐患刚好有效地得到解除和整改。二、主要职责(一)学校平安工作第一责任人职责:、仔细贯彻执行国家和上级有关学校平安教化方针政策、法律法规,把平安工作纳入工作的重要议事日程,主持探讨和解决学校平安工作等重大问题。2、建立健全平安管理机构和落实平安规章制度,检查、督促学校平安工作,防止各类事故的发生。3、负责本辖区内的各教学班,各村校教学活动场所设施、设备等各项平安管理。4、辖区内发生重大平安事故,要马上赶赴现场组织抢救,做好调查处理和善后工作,并刚好、精确上报。(二)学校平安工作干脆责任人职责:、仔细贯彻执行国家关于学校平安教化方针政策、法律法规,组织教职员工的平安教化。2

25、、定期或不定期地组织对学校教学设施检查,刚好消退事故隐患,制定平安目标责任书。3、定期召开平安工作会议,传达上级平安会议精神,做好平安工作记录。4、本辖区内发生重大平安事故时,马上赶赴现场组织抢救,马上赶赴现场组织抢救,帮助对事故的调查处理。(三)初中学生在校平安管理责任人职责:、仔细贯彻执行国家关于学校平安教化方针政策、法律法规及平安工作会议精神,负责对初中学生进行平安教化。2、定期或不定期地对初中各教学班的教学设施及活动场所进行检查,刚好消退平安隐患。3、仔细调查处理初中学生存在的问题,刚好化解存在的冲突,并作好平安工作记录。4、发生事故时,要马上赶赴现场组织抢救,马上赶赴现场组织抢救,削

26、减事故造成的损失。(四)小学生在校平安管理责任人职责:、仔细贯彻执行国家关于学校平安教化方针政策、法律法规及平安工作会议精神,负责对小学生进行平安教化。2、定期或不定期地对小学各教学班的教学设施及活动场所进行检查,刚好消退平安隐患。3、仔细调查处理小学生存在的问题,刚好化解存在的冲突,并作好平安工作记录。4、发生事故时,要马上赶赴现场组织抢救,马上赶赴现场组织抢救,削减事故造成的损失。(五)学生校外平安责任人职责:、仔细贯彻执行国家关于学校平安教化方针政策、法律法规及平安工作会议精神,对学生进行平安学问教化。2、刚好排查校外存在的平安隐患,刚好报告和组织解除存在的隐患。3、依据实情仔细开展工作

27、,刚好调查和处理存在的平安问题,并做好平安工作记录。4、发生事故时,要马上组织抢救,做好工作,削减损失。(六)试验器材及药品管理责任人职责:、加强对参与试验的学生的教化,指导学生有安排,按步骤正确地进行试验操作。2、加强对试验器材和药品的管理,严禁私藏和盗窃行为发生。3、加强对违纪违规学生的教化和处理,确保试验活动正常有序开展。(七)学校防疫及食品卫生管理责任人职责:、要加强对学生食堂、代蒸房、小卖部的监管,要求小卖部只卖文具,不卖食品。2、负责监督检查食堂、代蒸房、小卖部的食品卫生,确保师生饮食卫生平安。3、严格要求食堂饭菜留样,以备检查。4、抓好学校卫生防疫工作,防止流行病、传染病对师生的

28、侵害。5、发生事故时,要刚好参与抢救,刚好限制,做好善后工作,削减担心全事故造成的损失。(八)学校公共设施设备管理责任人职责:、加强对学校公共设施设备的管理,负责登记造册。2、组织检查维护公共设施设备学校,确保公共设施设备平安。3、发生事故时,要刚好参与抢救,刚好限制,做好善后工作,削减事故造成的损失。(九)学校水电平安管理责任人职责:、加强对学校用水用电设施设备的检查与维护,确保学校用水用电平安。2、加强学习,提高水电平安管理水平,按规定进行安装和维护。3、发生事故时,要刚好参与抢救,做好善后工作,削减事故造成的损失。(十)学校各教学班班主任平安管理职责:、按学校规定建立健全平安领导小组,制

29、定班级平安管理制度,制定平安公约。2、依据上级要求及学校规定,仔细开展平安工作,对学生进行平安学问教化,提高平安意识和平安处理的实力。3、上好平安学问课,运用好平安联系册,刚好传达平安工作会议精神。4、依据上级要求并结合本班详细实际,仔细开展平安工作,主动创建“平安班级”5、制定切实可行的班级管理制度,加强对教学班的管理,教化学生留意水上、马路、铁路、活动等平安。6、加强对班级的视察,留意学生的言行表现,刚好教化制止不良行为的发生。7、对私自离校学生状况要刚好追查,刚好妥当地处理班级事务,并与学生监护人联系,杜绝担心全事故的发生。8、备好平安学问课,做好平安工作记录,否则将依据详细状况担当全部

30、责任。9、要主动处理班级事务,重大问题要刚好报告,对所任班级负平安责任。三、奖惩方法(一)平安工作是一项政治工作,将纳入学校年度工作考核的一个重要方面,完成目标任务的奖现金50.00元。(二)凡发生较大事故的或一次性经济损失 000元以上的,将实行“一票推翻制”。(三)凡发生重大伤亡事故的,对学校平安责任人分别赐予经济惩罚,情节严峻的,构成犯罪的,移交司法机关,依法追究其法律责任。本目标责任书一式两份,双方各执一份,自签字之日起生效,有效期为两年。单位:营山县带河其次完全小学校校长(签字):平安管理责任人(签字):食品平安责任书9一、内类食品为加强幼儿园食品卫生平安工作的管理,落实管理责任,确

31、保全体幼儿的身体健康和生命平安,依据中华人民共和国食品卫生法、国务院关于进一步加强食品平安工作的确定,对园内食品实行定点选购、统一配送,现与食品供应商就食品平安签定平安责任状。1、由幼儿园负责人统一把关,加强食品平安管理,严把食品卫生平安关,严把食品的选购关,主动防控食物中毒工作。2、供应商须拥有良好的社会信誉,具有肯定的经营规模,有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书,本篇文章来自。同时供应的食品必需符合规定标准,不得出售三无、过期变质或已开封食品。3、肉类供应商每日向幼儿园送的动物类食品必需经过检验检疫,须向选购员供应检验合格证或化验单。4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病

32、毒,并系当天所宰杀的生鲜肉品。5、供应商必需按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。若不遵守协议,造成食物中毒及食源性疾患的,经调查系此类食品所致,由其负完全责任。二、菜店食品1、由幼儿园负责人统一把关,加强食品平安管理,严把食品卫生平安关,严把食品的选购关,主动防控食物中毒工作。2、供应商须拥有良好的社会信誉,具有肯定的经营规模,有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书,同时供应的食品必需符合规定标准,不得出售三无、过期变质或已开封食品。3、供应商所配送的蔬菜、水果必需簇新无腐烂,必需无残留农药。4、加工的食品类(豆腐、面包、肉丸、鱼类等产品)必需保证是当天生产的,簇新、无异味、无变质

33、,非劣质加工产品。5、供应商必需按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。若不遵守协议,造成食物中毒及食源性疾患的,经调查系此类食品所致,由其负完全责任。三、包点食品1、由幼儿园负责人统一把关,加强食品平安管理,严把食品卫生平安关,严把食品的选购关,主动防控食物中毒工作。2、供应商须拥有良好的社会信誉,具有肯定的经营规模,有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书,同时供应的食品必需符合规定标准,不得出售三无、过期变质或已开封食品。3、包子、馒头等副食品供应商在加工食品时,不得运用劣质、变质面粉,不得运用糖精,本篇文章来自。包子馅要保证蔬菜、肉类等食品簇新不变质、不含不净异物,供应的食品必需

34、烧熟煮透,隔餐隔夜不得配送。4、食品加工工艺流程必需科学、合理,生产加工过程要严格、规范,防止污秽不洁、以及防止生食品与熟食品,原料与半成品、成品,陈旧食品与簇新食品等的交叉污染。5、供货方贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备平安,必需保持清洁,对食品无污染。6、供应商必需按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。若不遵守协议,造成食物中毒及食源性疾患的,经调查系此类食品所致,由其负完全责任。20xx年x月x日食品平安责任书101。我们承诺执行国家有关食品平安的各项法律法规。2。本单位保证生产的食品中不添加_之外的物质作为食品添加剂。不超量运用食品添加剂。3。保证本单位生产的食品符合(国

35、家的)产品标准规定。4。如本单位生产的食品发生食品平安方面的问题,本单位肯定担当相应的法律责任。并在监管部门的指导下主动整改。我们肯定把食品平安的企业主体责任放在第一位,为消费者供应合格的、平安的食品。承诺单位负责人:承诺单位(盖章)年月日食品平安责任书11甲方:仪陇县二道镇小学校乙方:食堂从业人员为了确保全校师生的身心健康,保证食品卫生平安,构建和谐校内,特与学校食堂从业人员签订平安责任书。甲方负责加强对学生的食品卫生平安教化,遵守就餐时的纪律,听从从业人员的支配。甲方加强对食堂的卫生平安督促检查。乙方必需做好以下事项:一。食堂的从业人员要按规定办理好相关手续,合法经营,严格执行食品卫生法,

36、定期参与体检。二。食堂从业人员要当天购买簇新、无毒、无公害的物品。三。所卖饭菜要芳香可口,不能有异物残留其中。看法谦和,服务热忱周到,关切师生身体。四。所出售的食品要保证煮熟煮透,不得出售变质变味食品。食品实行留样制。五。要按规定做到有贮存间、工作间,食品生熟分别,并依据季节的改变做好冷藏保鲜工作。六。保持好室内及周边环境清洁卫生,严禁他人进入操作间。七。随时接受学校及上级的食品卫生平安检查,对所指出的问题刚好整改;若对各级检查时提出的问题整改不刚好或不整改,学校将提请有关部门予以强制执行。八。若因食堂食品引起的学生中毒事务,将依据事故的大小由从业人员全部担当相应的经济、法律责任,学校概不负责

37、。九。此责任书一式二份,自签字之日起生效。甲方签字(签章):乙方签字:20_年_月_日食品平安责任书12为了加强对餐饮服务单位管理,保证食品平安,保障广阔群众的身体健康和合法权益,依据中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安实施条例等法律法规的规定,会理县食品药品监督管理局与各餐饮服务单位签订本责任书。要求各餐饮单位切实履行以下责任:一、坚固树立餐饮服务单位是食品平安第一责任人的意识,学习贯彻中华人民共和国食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法以及其他相关规定,强化法律意识、食品平安意识、行业自律意识,全面做好食品平安工作,杜绝发生食物中毒或食源性疾患。二、建立并落实食品进货查验记录

38、管理制度,仔细执行进货验收并做好进货台帐记录,购进食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品建立台帐率达100%。三、杜绝运用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。四、落实从业人员培训、健康管理和卫生制度。加强对从业人员食品平安学问的培训;配备专人或兼职人员负责食品平安管理工作,并坚持每日进行检查,督促落实卫生管理制度;保证全部餐饮服务从业人员按规定每年进行健康体检,合格后持健康证上岗工作。五、严格规范食品添加剂管理和运用,落实食品添加剂“五专”(专人选购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度,根据规定的品种、运用范围、用量运用并建立台帐。运用自制饮料(包括调制和现榨)、自制火锅底

39、料、自制调味料的,必需到县食品药品监督管理局备案所运用的食品添加剂名称,并在菜单和店堂醒目位置公示。六、随时维护修理卫生设施设备,保证其正常运转运用。七、严格落实餐(饮)具清洗消毒保洁管理制度,根据规范流程清洗、消毒、保管餐(饮)具;如购进集中消毒企业供应的餐饮具餐(饮)具运用的必需按规定建立购进台帐。八、保持加工经营场所内外环境卫生。做好防蝇、防鼠、防虫工作;按规定做好餐厨废弃物的日常收集、存放、登记、流向记录的管理工作;垃圾桶应密闭加盖,并做到日产日清。九、发生食物中毒或疑似食物中毒时,要在第一时间报告公司管理部门,主动协作相关部门调查处理,主动做好善后工作,不得迟报、瞒报。十、严格执行食

40、品留样制度。本责任书一式二份,公司与负责人各留存一份。责任单位(盖章): 责任人:年月日 年月日食品平安责任书13为进一步落实天府街道办事处食品平安监管责任,全面提高食品平安监管水平,确保人民群众饮食平安,天府街道办事处与 村(社区)签订20xx年度食品平安工作目标责任书。一、进一步落实食品平安工作责任加强食品平安工作的组织领导,把食品平安工作纳入村(社区)目标考核和干部政绩考核内容,村(社区)主任对本辖区食品平安负总责,实行重大食品平安责任事故“一票推翻”;定期分析食品平安形势,探讨加强和完善食品平安管理的措施;加强协调协作,堵塞监管漏洞,消退监管空白,加快推动食品平安综合协调机构建设,协调

41、解决食品平安重大问题。各社区食品平安监管员为详细负责人,每个季度检查督导不少于1次,确保食品平安重大部署落实到位。全年无重大食品平安事故,食品平安事故报告率和处理率均达到100%,食品平安事故发生率较上年下降;建立并实行严格的食品平安责任制和责任追究制。二、深化肉类蔬菜流通追溯体系建设进一步巩固和完善肉类蔬菜流通追溯体系建设,开展农产品质量平安追溯体系建设试点工作,在种植环节建立完善区、镇(街道)、村(规模化基地)三级农药残留快速检测体系,实施蔬菜、水果、食用菌质量平安基地准出制度。三、深化推动食品平安整治工作深化乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品、食品添加剂等重点品种的专项治理工作;针对重

42、点区域、重点场所、重点环节,开展食品平安风险大排查、隐患大治理、问题大整改;开展无证无照食品生产加工经营行为和中小学校内周边食品平安专项整治,严厉打击“问题乳粉”、“地沟油”、“瘦肉精”等严峻影响人民群众身体健康和生命平安的违法犯罪活动。四、严格规范食品生产经营者从业行为构建食品平安监管长效机制,督促食品生产经营者落实进货查验、进销货台帐、出厂检验、索证索票、标签标识、不合格产品召回、从业人员健康检查等关键制度;强化食品生产经营者食品平安第一责任人意识,落实食品生产经营者主体责任。全面实施豆芽制品市场准入管理。五、完善食品平安事故应急处置机制制定和完善本辖区食品平安事故应急预案,细化应急处置措

43、施,建立和完善应急指挥系统;强化协同应对机制,做到职责明确、分工清楚、合作紧密,开展针对性的食品平安事故应急演练;妥当处置重大食品平安事务,刚好限制食品平安事务的危害。六、主动做好食品平安宣扬教化工作仔细组织开展“食品平安宣扬月”活动,加强正面宣扬。大力宣扬党和政府关于食品平安工作的决策部署,宣扬国家打击食品平安违法犯罪活动的决心、措施,以及食品平安法律法规、科普学问。贯彻国家食品平安宣扬教化工作纲要(20xx20xx年),食品生产经营者、食品平安监管人员每人每年接受教化培训的时间不少于40小时。七、完成创建市级食品平安示范区工作仔细组织开展市级食品平安示范区创建工作,按时保质完成创建工作要求

44、,加强农村群宴管理,主动推动食品放心工程。八、切实加强食品平安信息工作建立健全食品平安信息报送制度,刚好报送食品平安工作信息,全年报送信息6条以上。树立主动防范、及早介入的意识,加强对食品平安舆情监测;建立和完善有奖举报制度,激励群众广泛参加监督,构筑刚好有效“群众监督网”。九、着力提升食品平安监管实力巩固和完善基层食品平安监管网络;建立健全本辖区基层食品平安问题发觉和处置机制,做到早发觉、早处置、最大限度地预防食品平安事故和事务发生。把建立食品平安问题发觉及处置工作状况纳入对村(社区)年终食品平安目标考核的重要内容范围。建立健全食品平安经费保障机制,把食品平安工作经费列入村(社区)办公经费中

45、,落实食品平安监管所需的经费,保障食品平安监管工作顺当开展。本责任书一式三份,签订双方各执一份,天府街办平安生产办公室一份。责任书签字人如有变动,接任者为自然签字人。签订之日起生效。天府街道办事处 村(社区)签字人: 签字人:年 月 日食品平安责任书14依据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和食品卫生法实施条例和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求、落实食品平安工作责任制,强化食品平安工作的监督力度,做到责任到人,防患于未然,结合我公司生产经营的实际状况,特制定本责任书。一、责任主体食品平安工作实行领导负责制,即物流配送部主管食品平安的第一负责人和乙方供应商的法定代表人或个体商户负责人为食品平安工作第一责任人。二、供应商要求:(一)凡是给公司供货的供应商必需由与公司签订供货协议的商家供货,向公司供应有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的质检报告等。(二)供应商每次供货须依据由我公司物流配送部下发的文件确定的产品进行供货,除此之外供应商不能听从任何部门或个人的要求供应非我公司确定的产品进行供货,由此产生的一切问题由供应商自己担当。供货的同时必需付随所供食品原辅材料的供

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