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1、全镇香菇生产情况调查报告3篇 全镇香菇生产状况调查报告第1篇 镇地处山区，位于市西北部，坐落在国家森林公园皇甫山脚下。该镇资源丰富，交通便利，311省道横穿境内。全镇现有人口12000人，农业劳动力6000人。现有农用耕地18000亩，林业总面积5万亩。 2002年，镇曲亭村朱嘴村民组村民胡胜、胡明两兄弟到浙江学习香菇生产技术，连续学习两年。2003年秋两兄弟回家乡起先加工木屑制作菌棒生产香菇。2004年当地农户看到两兄弟种植香菇经济效益好，也起先跟着学种香菇，胡胜、胡明两兄弟也热心为他们供应技术指导和服务。在胡胜、胡明两兄弟的带动下，2006年该村已发展到13户农夫种植香菇。13户菇农共建香
2、菇大棚26栋，年生产菌棒近20万棒。年户均生产菌棒达1.5万棒，他们实行分户生产管理，统一加工木屑原材料，统一购买菌种，统一技术指导，统一运输销售。鲜菇主要销售到、合肥、等地。2006年共生产销售鲜菇近40万斤，实现年销售收入90万元，纯收入52万元。户年均纯收入达4万元，低的也在3万元以上；按每户2个劳动力计算平均每个劳动力年纯收入达2万元。 发展香菇生产经济效益好，市场前景广袤。镇林木资源丰富，有发展香菇生产所需足够的原材料和劳动力。发展香菇生产符合实际，是山区农夫增收的有效途径，香菇产业也必将成为山区经济发展的新兴产业。 一、发展香菇产业市场前景广袤 1、发展香菇生产有较大的市场需求。香
3、菇鲜香独特是人们宠爱的美味佳肴；香菇养分丰富，具有人体所需的各种氨基酸，可降低人体胆固醇，具有健脾胃，抗肿瘤的物质，科学食用香菇，可强身健体，防止人体多种疾病。中国香菇出口量年年递增，主要出口等地。国内市场随着人们生活水平的提高，香菇市场需求量逐年增加。据不完全调查统计，（包括定远、全椒、来安）每日香菇市场交易量约8吨，合肥每日香菇市场交易量约60吨，每日香菇市场交易量约60吨,常州香菇市场每日交易量达150吨。我地与这些城市邻近，运输距离短，最长3个小时便可到达。按我镇每户菇农年生产菌棒2万个，每天生产400斤鲜菇生产实力，要发展1400户菇农才能满意这些城市的香菇须要。目前市尚无规模化香菇
4、生产基地，我镇发展香菇产业，可填补市香菇生产空白，保障滁城及周边城市香菇市场供应。 2、我地香菇生产成本低，优势强，经济效益高。香菇的生产成本主要包括：菌种、培育料、制菌棒人工费、大棚费等。我地制作每个菌棒须要各种费用约1.7元。每个菌棒年产鲜菇可达2斤，包括菌棒制作费用、运输费用，采摘费，每斤鲜菇成本价约1元（正常管理劳动用工除外）。以合肥市场批发价每斤鲜菇2.5元计算，每斤鲜菇可获利润1.5元。按每户年生产菌棒2万个，每个菌棒年产2斤，每户年产鲜菇达4万斤，每户年获利润可达6万元。以每户2个劳动力计算，每个劳动力年收入3万元，高出常规农田收入23倍。 二、发展香菇生产的有利条件 1、发展香
5、菇生产培育料足够。香菇培育料主要为麻栎等硬杂树屑。我镇现有林业面积5万亩，其中麻栎硬杂树近3万亩，年采量达1.2万吨，制作每个菌棒需木屑2.5斤，可供生产菌棒960万个，按每户年生产菌棒2万个计算，可供480户常年从事香菇生产。另外，我镇周边乡镇约有麻栎7万亩，年采量可达2.8万吨，可制菌棒2200万个，可供1100多户常年从事香菇生产，可见我镇发展香菇产业原材料非常足够。 2、有丰富的廉价劳动力资源。我镇人口12000人，18周岁以上人员约8000人，外出务工1500人，在家务农约6500人左右。香菇生产劳动强度低，所需劳动力，男、女、老、少均可参与。每户香菇生产短时雇工约5人，按500户从
6、事香菇生产短时雇佣劳动力只需2500人，按1000户从事香菇生产短时雇用劳动力只需5000人。我镇在家务农6500个劳动力完全可以满意生产须要，而且香菇生产能够和常规农业生产农忙季节错开，不影响常规农业生产经营。 3、生产技术成熟，产量稳定。2002年我镇胡胜、胡明两兄弟到浙江学习香菇生产技术，5年来始终从事香菇生产，并多次参与中国食用菌协会业务培训。该户农夫热心为当地农户服务，产量稳定，平均每个菌棒年产量达2斤。栽培技术从培育料配料加工消毒、菌棒制作、菌种接种繁殖到大田管理、采摘整套生产技术娴熟，完全自己操作。具有香菇生产发展的技术力气。 4、环境相宜，交通便利。我镇地处山区，远离滁城30多
7、公里，山青水秀，水质好，无污染，空气清爽。我镇生产的鲜菇，菌体肥大，产量高，无污染，商品性好。在交通方面，我镇境内有311省道直达，到、常州有滁宁高速马路，到省城合肥，合宁高速马路经过，交通便利，运输费用低，每斤鲜香菇运输费不足0.1元。 三、发展香菇生产符合山区实际，是增加农夫收入的有效途径 1、发展香菇产业有利于促进山区林业结构调整，发展高效林业。按现在市场香菇产品价格，每百公斤硬杂树用于栽培香菇价值270元，而用于原木烧炭仅为3040元，香菇利用价值是原木烧炭价值的近10倍。因而发展香菇产业能够带动麻栎等硬杂树种的发展，推动山区低产松和其他低产林的改造，促进我镇林业结构调整，发展高效林业
8、，提高农夫收入。 2、发展香菇产业，可促进土地流转，实现土地规模生产，增加农夫收入。香菇产业发展须要大量劳动力投入香菇生产、加工、运输、销售。从事香菇生产的农夫土地可流转到种田大户经营。按现有生产水平，每户年生产2万个菌棒需占地2亩。而每户现平均承包耕地为8亩，每户可流转土地6亩。假如发展500户从事香菇生产，可流转土地3000亩，可供60户种田大户经营；假如发展1500户从事香菇生产，可流转土地9000亩，可供180户种田大户经营。加之我镇常年外出务工1500人流转的土地，可基本实现我镇土地规模化生产经营。通过土地规模化经营，可大大提高农夫收入。 四、发展香菇产业的几点建议 1、政府重视，把
9、发展香菇产业作为发展山区经济，增加农夫收入的重要产业。区、镇两级政府需制定扶持发展香菇产业的实惠政策，激励农夫发展香菇生产。 2、建立香菇生产示范基地。选择相宜地点发展100户建立200亩香菇生产示范基地，实行统一供种，统一供应原材料，统一技术服务，使其既具有肯定生产规模，起到示范引导作用，又有肯定的市场供应实力，形成香菇销售市场。 3、扶持建立香菇生产合作组织和建立香菇产品深加工企业。强化香菇生产、加工、运输、销售服务，实现龙头企业加农户生产经营模式，逐步实现规模化生产。 全镇香菇生产状况调查报告第2篇 提升品质，做强香菇产业 宣州区香菇产业在上世纪90年头中期引进袋料栽培技术，取代段木栽培
10、，这是一项技术革命，实现了由室外自然栽培到棚室栽培，由零星种植到规模种植，生产周期缩短，产量大幅度提高。当时经过10多年发展，香菇种植达到鼎盛时期，种植规模接近2000万棒，宣华牌香菇在上海市场的占有率一度达到70%。以后因东北等区域性香菇产业发展较快，品质优，宣州区香菇生产技术、产销模式转型慢，香菇产业一度下滑，整个产业处于萎缩状态。最近几年，在以宣城市九连山珍食用菌专业合作社、宣城市前进食用菌专业合作社为代表的生产经营主体通过技术革新、变更种植模式、开展合作服务、开拓市场等措施，宣州区香菇产业出现复苏，规模和产量呈上升趋势。上述两家合作社通过技术服务、统一销售帮扶了十余户贫困户脱贫致富，该
11、合作模式为宣州区产业扶贫供应了一条新思路。 2022年2-4月，宣州区菜办专业技术人员通过实地调查、电话、微信等方式具体调研了宣州区香菇产业，总结宣州区香菇产业发展阅历，为制定香菇产业发展政策供应依据。 一宣州区香菇产业发呈现状和优势 （一）香菇产业特点及宣州区产业现状 1、香菇产业特点。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的养分保健食品，其药用价值也不断被发掘。香菇是消费者非常宠爱的蔬菜。我国的香菇产业从砍花栽培，到菌种椴木栽培，发展到袋料栽培，以及工厂化生产，技术不断地提升，产量不断地增长，产销一路看好，推动了我国香菇产业的迅猛发展，在国内其他品种菇市场价格走低的状况下，香菇市场却一路走
12、高，全国不少主产区都扩大了生产规模，不少贫困地区甚至把香菇作为精准扶贫项目来开展。香菇产业主要有以下特点： （1）投入大产出高，投入出比1:2-3；（2）市场价格较为稳定，一般批发价格为10-12元/kg；（3）工厂化程度较高，基本工艺（配料-装袋-灭菌-接种-养菌-出菇）六环节中，前5个环节均可在室内实现机械化、半自动化完成；（4）基本实现了周年供应，种植上有高、中、低温型品种配套，通过冷库储存、冷链销售达到均衡上市；（5）易种易管理，具有两个劳动力的家庭可以种植管理5万袋左右。 2、宣州区产业现状。2022年宣州区栽培香菇800万棒，产量6000吨，产值7200万元，平均批发价格达6元/斤
13、。产品主要销往沪苏浙市场，产品供不应求，市场前景看好。 宣州区香菇栽培地域主要为本区山区丘陵乡镇，主要栽培方式为反季节覆土大棚设施栽培。目前从事香菇栽培的经营主体主要为宣城市九连山珍食用菌专业合作社（国家级）、宣城市前进食用菌专业合作社（市级）、宣城市玉竹香菇种植家庭农场（区级）。 （二）宣州区发展香菇产业的优势 1.区位优势。宣州区毗邻江浙沪，交通便利，市场广袤，生产的香菇能够刚好的运输到各大城市。上海、南京、杭州等长三角城市香菇需求量大，产品供不应求。 2.自然资源优势。宣州区拥有大规模的阔叶林树木，为香菇生产供应了足够的原料。据林业部门统计，宣州区阔叶树木年活立木蓄积量能够保持约2000
14、万棒的香菇生产之所需，保持相对的生态平衡。宣州区山区气候独特，昼夜温差大，山泉水系众多，特别适合优质香菇生产。 3.人力资源优势。宣州区从事香菇栽培的历史悠久，栽培技术成熟，溪口镇拥有一批栽培香菇的能手，从事香菇生产的群众基础好。香菇栽培为劳动密集型产业，适应适度规模发展。发展香菇产业能够吸引劳动力人口回乡创业。为发展乡村经济、脱贫致富、乡村振兴供应人力保障。 4.经济效益稳定。香菇栽培须要独特的地理环境，皖南山区是香菇栽培为数不多相宜生产区域，所以香菇产业不会出现一拥而上的大范围拥堵式发展且香菇能够进行烘制等简洁加工，不易产生积压等不利状况。据调查，一个菇棒成本约4元，可以卖出7.5元，产生
15、3元左右的收益。一个夫妻双方均为劳动力的家庭一年可以栽培4-5万棒香菇，可收益12-15万元。宣城市九连山珍食用菌专业合作社、宣城市前进食用菌专业合作社通过集中制棒接种、统一技术管理、统一销售等，帮助贫困户化解技术及销售上的难点。帮扶的贫困户年纪在50-60多岁，平均每户贫困户栽培香菇1万棒，带来稳定收益2-3万元，有力的保障了贫困户脱贫致富。 二.发展香菇产业面临的问题 （一）香菇生产技术亟待改进。周边省份大部分香菇生产地区已完成从地埋菇到架式菇栽培方式转变，而宣州区目前绝大部分还是地埋菇栽培方式，单位产量、单位效益及品质均落后于其他地区，栽培技术亟待改进。 （二）缺乏专业菌种厂。皖南乃至整
16、个安徽省缺少专业的菌种厂，生产上所用母种均来源于其他省份，存在菌种与当地生态环境不适应问题，产量及品质均受影响。 （三）香菇品牌化销售意识淡薄，缺乏龙头企业带动。宣州区香菇采收后，几乎都是无包装，无品牌化销售。销售环节呈现单枪匹马、各自为政的状态，难以发挥集团优势。香菇精深加工产业更是缺乏，无完整产业链，产业整体效益提升难度较大，附加值不高。 （四）政策扶持力度不够。尚未出台过特地针对香菇产业发展的实惠政策，合作社和农户一次性投入较大，产业发展较慢。 三发展香菇产业的建议 （一）加大政策扶持。编制香菇产业发展规划，加大政策引导。通过举办农产品推介会、组织参与博览会、展销会、评奖评优活动，宣扬宣
17、州区香菇产业。探讨制订香菇产业发展奖补政策，对基础设施如钢架大棚的建立进行补助，分担种植户投入压力，促进产业发展。 （二）强化科技支撑。一是加强与科研院所合作，引进和选育适合宣州区生态条件的高产优质香菇品种，创新和推广香菇优质栽培技术，探讨工厂化新工艺和设备，拓展产业链开发；二是制定地方种植标准，推广实施香菇标准化种植；三是加强技术培训，提高广阔种植户种植管理水平。 （三）扶持龙头企业，增加对产业的带动力。培育和支持有发展潜力的食用菌龙头企业，开发系列产品，延长产业链，使之充分发挥在产前、产中、产后服务中的辐射带动作用。建立龙头企业与农户联合运作机制，采纳龙头企业+基地+农户的农业产业化经营模
18、式，以龙头企业为载体，推动香菇产业发展。 （四）重视品牌建设，提升产品竞争力。借鉴浙江庆元香菇胜利案例，打造宣州区香菇公共品牌，提升品牌价值，带动整个香菇产业链发展。 （五）打造宣州区-上海香菇外延基地。组织香菇生产企业、合作社等主体开展宣州区-上海香菇外延基地创建，对接上海市场，主动引进香菇销售加工企业，稳步扩大宣州区香菇在上海市场的知名度和市场份额，促进香菇产业发展水平提升。 全镇香菇生产状况调查报告第3篇 为学习借鉴先进地区香菇产业发展的胜利做法和阅历，加快推动我县香菇产业持续健康发展，县委、县人民政府组织由李苏同志任团长，李春、赵丽帆二同志任副团长，县政府办、县委政策探讨室、县科技局、
19、县林业局、县农业局、各乡镇人民政府等相关单位主要负责同志为成员的考察团，于2022年10月27日至11月2日赴浙江，重点学习考察了XX县香菇产业发展、市场营销、政策扶持以及低质林资源可持续开发利用等状况。通过学习考察，考察团开阔了视野，增长了见识，学到了阅历，受到了启迪。现将学习考察状况报告如下： 一、考察状况 （一）XX县基本状况。XX县位于浙江省西南部，总面积1898平方千米。土地面积189800公顷，其中林业用地167796.3公顷、农业耕地10680公顷、溪流水域2733.2公顷。全县辖3个街道5镇12乡，345个行政村，8个社区。户籍人口为204956人。2022年，生产总值37.8
20、亿元，农业总产值9.2亿元，财政总收入3.15亿元，其中地方财政收入1.88亿元，城镇居民人均可支配收入、农夫人均纯收入分别达20224元和7143元。三次产业比例为15.1:46.1:38.8。XX是世界人工栽培香菇的发源地，享有中国香菇城中国香菇之乡等美誉。以香菇为代表的食用菌产业历史悠久，产业链长，从业人员众多，群众认可度高，受益面广，影响力大，有着特别的文化内涵、意义、地位和作用，是当地的一项主导产业、特色优势产业、富民惠民产业、绿色朝阳产业、科技密集型产业，对县域经济发展起到了巨大的支撑作用。 （二）食用菌产业发展的主要特点。1栽培模式标准化。全县食用菌生产量常年稳定在1.5亿袋左右
21、，其中：香菇1亿袋、灰树花0.2亿袋、黑木耳0.2亿袋、其它珍稀菌0.1亿袋。30万袋以上的基地（村）有84个，2万袋以上的规模种植户达1000多户。菌棒工厂化生产厂38个，初步构建成了菌棒工厂化生产全县覆盖，生产实力达4000万袋，占全县生产量的30。2种植结构多元化。加快食用菌产业结构调整步伐，在提升香菇等木腐菌的基础上，大力开发适销对路的珍稀菌和草腐菌，实现了从香菇一菇独秀向以香菇为主，灰树花、黑木耳（姬松茸、灵芝、金顶菇、草菇、银耳）等其他食用菌为辅的百菌齐放局面转变。全县共引进、开发食用菌系列品种20多个。3龙头企业集群化。全县从事食用菌行业的企业有200多家，规模企业20多家，县级
22、以上龙头企业17家； 全县约7万人从事食用菌及相关行业，占农村劳动力的54。共有出口食用菌生产加工营销企业9家，出口备案基地23个，总面积达1000亩，2022年，全县食用菌出口创汇1633万美元。4产业发展效益化。2022年，全县食用菌行业总产值达20多亿元，占农业总产值的61，品牌价值上升为44.01亿元，位居全区域公用品牌价值排行榜第8位，是浙江农产品区域品牌中唯一跻身10强农产品，列中国食用菌类品牌第一位。 （三）主要扶持政策。一是于2005年出台了XX香菇生产114安排，通过3至5年努力，在全县建立100个核心示范基地，培育1000户年生产量在2万袋以上的规模生产户，实现年产4000
23、吨标准化生产菇品。二是于2007年出台了XX香菇411工程，通过建立香菇产业战略地位领导制度，达到菇农平安生产培训率百分之百，标准化生产普及率百分之百，企业自查自检率百分之百，国家监督抽查合格率百分之百。三是于2007年出台了关于进一步巩固领先地位推动食用菌产业全面协调持续发展的看法，从质量提高、生态协调、结构调整、园区建设、生产研发等五个方面，重新对XX食用菌产业制定了发展目标和工作措施，对各部门下达了工作任务。四是于2022年出台了关于加快食用菌产业转型升级的若干看法，提出了食用菌产业的十大创新发展，并确定了县政府每年支配食用菌专项资金不少于200万元。五是于2022年初出台了食用菌菌棒工
24、厂化生产扶持政策，支配扶持资金550万元，每个菌棒厂补助14.5万元，用于生产机械购置。 （四）食用菌产业与林业资源可持续发展状况。坚持以集聚集约、控量提质、转型升级为发展方向，优化区域布局和品种结构，促进产业发展和生态爱护。一是加强资源的培育。大力培育发展生态公益林、菇木林、用材林、笋竹两用林等，实行封、改、造、相结合措施，出台了20万亩菇木林定向培育技术规程和操作方法。目前，XX森林覆盖率达到86%，全县森林蓄积量达846万立方米，森林资源每年净增23万立方米。二是限制生产规模。香菇生产规模做到与资源总量相适应，与市场规模相适应，近年来产量限制在1亿袋，比1996年的1.6亿袋削减近40%
25、。三是依靠科技进步。变更食用菌生产吃荤局面，以草代木制菇、废菌棒的综合利用等，削减污染，降低成本，并相继开发出杏鲍菇、蘑菇、草菇、姬松茸等几十个品种，且特色珍稀品种比例不断提高，从而减轻资源压力，增加抵挡市场风险的实力。 二、主要启示 通过考察学习，经考察团仔细归纳、分析、总结，得到如下启示： （一）适度规模、爱护生态是前提。香菇产业发展须要消耗大量的杂栎木资源，在规模化发展的同时，必需统筹考虑林木资源的承载实力，合理开发利用，爱护生态环境。庆元县在食用菌产业发展中，特殊是近年来，一方面，稳定规模，限制总量，转型升级，讲求质量，降低食用菌用材需量； 一方面，利用当地气候相宜、降雨充足等条件，大
26、兴全民植树造林，大力培育生长周期短、开发利用高的相宜木材，实现了食用菌用材消耗量长大于消，形成了食用菌产量大、生态环境优的循环可持续发展的良好局面。 （二）规范生产、提升质量是根本。标准化生产关乎产品的质量，而质量问题是产业发展中的战略问题。XX县于2002年在全县范围内大力推广标准化生产，制定了香菇系列标准实施规范，提出遵循政府推动、市场引导、企业带动、农夫实施的思路，建立了食用菌标准化生产示范园、基地及覆盖全县的菌棒工厂化生产厂，并推广两头集中、中间分散（即：菌棒集中生产，后由农户分散领养式管理，生产出的香菇再集中销售）的标准化生产模式，形成了一个完整平安高效的生产体系和管理体系，降低了风
27、险，保证了质量，提高了产值，有效调动了农夫发展的主动性。 （三）培育龙头、搞活流通是关键。培植发展一个产业，龙头企业引领带动是关键。XX县食用菌产业规模大、市场大、产值高，核心在于龙头企业实力强劲、阵容浩大、集群发展。据当地介绍，年销售收入在500万元以上的有30余家，20005000万元4家，5000万元1亿元4家，1亿元以上2家。这些龙头企业通过公司+农户或公司+合作社+农户的方式，形成了农产品种植、保鲜、仓储、贮运、加工、销售的一条龙产品生产体系，同时还与浙江高校、浙江省农科院等科研院校建立了良好的技术合作关系，大力研发食用菌功能性产品，促进食用菌的精深加工，形成粗加工企业、精深加工企业
28、、高新技术企业组成的企业集群。另外，XX县建立起了以香菇市场为核心、包括县内农村鲜菇交易市场和企业门店，以及国内大型农贸市场和连锁超市的集散平台和销售中心，形成市场网络，提升香菇市场在全国的影响力。龙头企业在当地产业发展、加工营销、市场培育、产业升级中发挥了至关重要的作用。 （四）完善政策、加大扶持是支撑。产业发展必需依靠政策推动、扶持带动。XX县在食用菌产业发展中可谓政策体系全，投入力度大。主要体现在：一是建立产业发展基金。从2022年起，地方财政每年支配200万元作为食用菌产业发展基金，专项用于食用菌产业发展。二是完善产业人才政策。食用菌部门培育、引进专业技术人才，不受专业技术岗位限制，在
29、职称上随评随聘； 在项目申请、资金保证等方面，实行倾斜政策，尽最大可能用政策留人，用待遇留人，用环境吸引人。三是加大政策扶持力度。科技财政经费用于食用菌新产品、新技术、新工艺推广和对外合作项目不少于30%； 农业综合开发、扶贫和省级农业产业项目向食用菌产业倾斜； 金融部门对菇农小额贷款、企业流淌资金贷款赐予支持； 财政资金补助菌棒厂生产机械购置等等。这些政策均为食用菌产业提质增效、转型升级供应了重大支撑。 （五）挖掘文化、创建品牌是核心。文化品牌是产业发展的核心竞争力。XX县种植香菇已有800多年历史，并历经了多次重大技术变革，历史悠久，文化深厚。当地县委、政府非常重视香菇文化的收集、整理和探
30、讨，并将其融入旅游业发展，通过举办香菇文化节，迁建集保藏、展陈、宣扬、科普、教化和探讨等多种功能于一体的香菇博物馆等，弘扬香菇文化，提升文化品位，增加文化价值。同时，注意产业品牌建设，XX香菇先后获得浙江省十大名菇、省闻名商标、省名牌农产品等称号，经济效益、社会效益、品牌效益巨大。 三、对我县香菇产业发展的建议 香菇作为一个朝阳产业、绿色产业、优势特色产业，是典型的低碳经济和循环经济，具有极为广袤的市场前景与发展潜力。我县森林资源丰富，气候条件良好，交通区位优越，发展基础坚固，且群众发展主动性较高，具备香菇产业发展得天独厚的优势和条件。县委、政府对此高度关注，非常重视，经仔细分析、广泛调研、充
31、分论证，根据试验示范、稳步推动、做大做强的原则，于去年9月引进总投资2.76亿元的香菇菌种扩繁及示范种植项目，实行企业经营、农夫专业合作社联动发展的模式示范推动，通过全县各级各有关部门一年来的辛勤实践，香菇示范种植取得了胜利，收到了预期效果。目前，全县已组建成立21个香菇种植专业合作社，种植香菇近100万棒，产菇50多万棒，销售鲜菇约50余吨，产品主要销往XX、成都、广州、深圳等地，均价为6.7元/公斤，一级菇比例占70%80%，产值达32万元，投入产出比达1:3以上。绿谷联社投资70万元改扩建了可容纳40吨香菇的冷库1个，购置可一次烘干10吨鲜菇的烘干设备1套。龙街、桃新、官上、坡脚4个香菇
32、菌棒生产基地稳步有序推动。但由于我县香菇种植刚处于探究起步阶段，要将其做大做强，面临着很多的困难和问题，特殊是当前急需在产业布局、种植规模、龙头企业引进、生产加工营销等方面取得实质性突破。当前和今后一个时期，我们要结合县情实际，借鉴XX县食用菌产业发展的阅历，根据建基地、重品质、培龙头、深加工、拓市场、促增收的发展思路，重点抓好以下几个方面的工作： （一）进一步统一思想，坚决发展信念。发展香菇产业是县委、政府立足资源优势，加快结构调整，创新生产方式，壮大农村经济的一项重大决策，是开拓XX农夫继核桃之后又一发家致富的新途径。目前虽然我县香菇示范种植工作取得了初步成效，但仍有部分乡镇、部门以及基层
33、干部和群众，思想相识有差距，工作措施不到位，作用发挥不明显，工作进展不平衡，等待观望，停滞不前，肯定程度上制约了香菇种植进度和年度发展目标的实现。我们要进一步深化思想相识，加强宣扬引导，坚决发展信念，把各级各部门和广阔干部群众的思想进一步统一到县委、政府的决策部署上来，实行强有力的举措，扎实抓好宣扬发动、任务落实、协调服务等工作，妥当处理好农户、合作社、企业三者的关系，尽快在全县范围内掀起香菇产业发展新高潮，力争通过3至5年的努力，把XX建设成为全省最大的香菇种植基地县。 （二）科学规划布局，适度规模发展。依据森林资源二类调查的相关资料显示，目前我县共有栎类资源约81.52万亩，扣除分布在生态
34、公益林区和水源林区外约有44.73万亩。加之我县被划定为二期自然林资源爱护区，自然林商品性采伐受政策制约。尽管如此，我们与XX县森林资源、发展环境相比，仍旧具备肯定优势。同时，香菇种植对原材料的要求不高，可利用森林抚育的剩余物满意菌棒制作，较大提升原不行利用或低效利用原材料的价值，实现变废为宝。当然我们也必需把菇林冲突放在首要的位置通盘考虑，结合当前全县森林资源总量、分布状况，科学合理制定香菇产业发展规划，明确产业发展规模，科学布局种植区域，严格爱护生态脆弱区、水源林区、自然爱护区等森林资源，适度规模发展香菇种植，做到森林资源爱护和香菇产业协调可持续发展，实现产业上水平、生态受爱护、菇农得实惠
35、。 （三）健全体制机制，强化政策支持。一是健全组织体系。我县虽然成立了香菇示范种植领导小组和办公室，但办公室人力有限、资源有限，尤其是技术力气薄弱。从XX县看，该县成立了食用菌管理局专抓此项工作。建议进一步调整充溢XX县香菇种植工作领导小组，建强领导小组办公室。同时，严格实行县处领导指导联系乡镇、县级相关单位挂钩帮扶村、乡镇领导包合作社制度，切实加强对香菇产业发展的组织指导服务，仔细探讨解决香菇产业发展中出现的各类困难和问题。乡镇要形成主要领导亲自抓，分管领导详细抓，相关站所合力抓的工作机制，定人、定责、定任务，强力推动香菇产业发展。二是健全服务体系。加快香菇技术推广服务体系建设，依托县农业局
36、技术力气组建县、乡镇特地的技术服务机构，强化绿谷联社技术服务，全方位开展香菇栽培技术推广和指导，并以合作社为单元，扎实开展形式多样的各种技术培训，制定和分送菇农统一的技术规程资料，切实提高香菇生产水平和产品质量。三是完善政策措施。接着加大对香菇产业发展的投入力度，集中整合项目和资金加快香菇生产加工销售体系建设，推动香菇产业健康快速发展。进一步加大调查探讨，从政策惠农的角度动身，在原出台的扶持政策的基础上，制定综合配套扶持政策，进一步调动企业和群众发展产业的主动性和主动性，促进产业发展，实现富民增收。 （四）狠抓标准生产，提升产品质量。一是加快生产基地建设。加强龙街、桃新、官上、坡脚等香菇菌棒生
37、产基地配套设施建设，抓实标准化生产，尽力满意生产须要。同时，加快建立标准化生产示范园和基地，典型引路，示范带动，并强化香菇标准化生产技术的探讨和应用推广，辐射带动全县香菇标准化生产的发展。要借鉴XX县阅历，实行企业、农夫专业合作社、政府补助三位一体的投资方式，吸引民间资本、工商资本，建立工厂化、半工厂化生产基地，构建布局合理、特色显明、平安高效的生产格局，逐步形成菌棒生产专业化、出菇管理专业化、产品加工专业化。二是提高生产组织化水平。走两头集中、中间连接的模式，以壮大企业提升集中生产、集中销售水平为重点，并加快香菇种植专业合作社发展，发挥其桥梁纽带作用，科学管理，规范种植，实现减工降本提效。三
38、是加快科技创新。借助复旦高校结对联系我县的契机，整合资源，加强合作，深化科研、试验和推广，加速产业新资源和新种类开发，拓展香菇应用领域。大力探讨和推广香菇病虫害综合防治技术、农药降解技术、机械化生产技术、菌材替代技术、产品升级等先进技术和模式，提高产业效益。 （五）培育龙头企业，推动产业化经营。当前，制约我县香菇产业发展的最大瓶颈就是企业单一、后劲不足，缺乏龙头企业引领带动，我们必需实行一切行之有效的举措强招商、招强商，大力引进和培育龙头企业，建立健全香菇生产、加工、仓储、营销一条龙体系，助推我县香菇产业做大做强做精。要重点培育壮大三类龙头企业：一要支持生产型龙头。要制定实惠政策，激励和引导有
39、基础、有资金、有技术的企业和专业合作社大力发展香菇设施栽培，主动推动香菇工厂化生产，提高香菇产业发展的现代化水平。二要发展流通型龙头。要充分发挥我县独特的交通区位优势，大力发展流通型冷藏型龙头企业和专业合作组织，畅通销售渠道。同时，加强营销队伍建设，做好产销对接、物市对流、网上直销、入驻超市等营销方式，拓宽销售网络。三要引进加工型龙头。在稳定初级产品生产的基础上，花大力气发展香菇精深加工，开发适应市场需求的休闲食品、保健功能品等，延长产业链，提高产品附加值和综合效益。 （六）注意生态建设，促进循环发展。坚决不移走生态建设产业化，产业发展生态化的道路，以爱护利用双赢，生态生产和谐为原则，实现速度
40、、结构、质量、效益相统一。一是大兴植树造林。坚持适地适树的原则，激励发动社会各界开展植树造林和杂栎木采伐区域相宜树种的补植补造及封山育林管护工作，使全县森林覆盖率稳步增长，不断增加杂栎木积蓄量，为香菇产业可持续发展打下良好基础。二是强化资源管理。正确处理好发展经济与爱护生态的关系，协调解决好各种冲突，科学规划香菇示范种植林木采伐范围，落实监管责任，规范采伐管理，强化巡查管护，严禁因监管不到位出现破坏森林资源的行为。三是减轻资源压力。仔细开展香菇辅料的课题试验，大力推广低耗材品种，充分利用抚育管理后的林区剩余物，降低原辅料中木材运用比例，从根本上降低对林木资源的依靠。同时，要主动探究废弃菌棒的循环利用，尽可能发掘林木资源最大附加值。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第26页 共26页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页