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1、水产微生物学核心课程建设的探索 摘 要：水产微生物学是水产养殖学专业的核心课程，在核心课程建设过程中，通过不同教学阶段的问卷调查，现代化教学手段的融入以及试验教学环节的进一步强化，探究课程体系建设，为该课程教学供应参考。 关键词：水产微生物学；核心课程；建设 2022年4月20日，教化部发布了全面提高高等教化质量的若干看法，其中明确提出要“加大应用型、复合型、技能型人才培育力度；激励高校开展专业核心课程教授负责制试点”要求，对高校接着深化教学改革，不断提高人才培育质量指明方向。在高等院校中，核心课程特指学生在专业学习过程中核心学问体系与阅历结构的总称，是把自然科学、人文社会科学与人的生存、发展
2、联系起来的学问与阅历体系，学生通过核心课程的学习，驾驭走向社会所需具备的素养与实力。进入21世纪以来，高等院校纷纷开展了核心课程的建设工作，这一教学形式也受到了重视，尤其在应用型人才培育为目标的高校，这一课程体系从社会现实环境动身，以学生可能遇到的实际问题为依托，进行课程内容设计，支配课程学习进程，收到了较好的效果。 针对高校不同的专业来讲，每一个专业都有专业核心课程，因此，许多高校实施了专业核心课程制度。专业核心课程与通识教化中的核心课程有所区分，它是将每个专业中最基本、具有较强原理性、学问点学习比较固定的一些课程定义为专业核心课程。这些课程可以体现该专业的基本面貌，学生通过这些课程的学习，
3、可以驾驭该专业的核心学问体系，形成具有核心愿义的专业素养。对于高校来说，加强专业核心课程建设，并建立一套与之匹配的科学合理的课程实施与管理制度，是保障课程改革顺当进行的关键。以我校水产养殖学专业为例，该专业共设置专业核心课程10门，包括水环境化学、鱼类学、鱼类生理学、水生生物学、水域生态学、鱼类育种学、鱼类增养殖学、水产动物养分与饲料学、水产动物疾病学、水产微生物学。笔者结合近几年在水产微生物学专业核心课程建设中的体会，对课堂理论教学与实践教学进行思索，在水产微生物学教学内容、教学方法等方面进行初步改革探究，旨在提高学生学习爱好，改善教学效果。 一、分阶段进行问卷调查，刚好了解学生学习状况 在
4、课程的教学过程中共设置两套问卷调查表，一套为开课前发放给学生，力求更多了解学生对课程学习的期望、对不同教学手段与教学模式的偏好、对实践教学的要求，从而实现教学过程中能够有的放矢，使学生充分信任老师的教学热忱，增加互动。另一套调查问卷在课程进行过半时进行发放，设置的内容包括了学生的自我评价与学生对老师的评价。从而使老师更加明确在教学过程中须要留意的问题，学生不易接受的方式与学生对课程学习体系的接纳程度。 二、利用现代化教学手段提高学生课堂的参加性 在教学活动中，为了培育学生独立分析问题、解决问题的综合实力，提高创新意识和创新思维，采纳多元化的教学方式。针对水产微生物学这一专业核心课程的特点，课程
5、涉及到的细菌、病毒、真菌等微生物无处不在，与人类生活休戚相关。在课堂上，我们可以通过探讨式教学来提高学生参加学习的主动性。以生活中常见的发酵、霉变等微生物现象，一些病毒性疾病的暴发与流行，让学生分成探讨小组，针对某一微生物引发的现象进行文献检索、归纳整理材料、PPT制作，再通过课堂报告和同学探讨等手段，深化学生对这些科学现象的理解。此外，运用现代化的教学手段，如重视现代信息技术与课程的整合，运用电子课件、网络视频、慕课、公开课等多种形式，使学生接收到更多的科学讯息。 三、试验教学环节的进一步强化 在试验内容的支配上，要强调基础性和系统性，要求学生重点驾驭微生物学的基本试验方法和基本操作技术，如
6、油镜的运用、细菌的革兰氏染色法、一般培育基的制备、高压消毒灭菌技术、细菌的分别纯化、培育鉴定及保存技术等。在此基础上，要加强综合性、自主性、创新性试验的设置。如将病原的分别、培育、鉴定与药物敏感性试验相结合，将水产品中微生物的分别、培育、计数与鉴定试验相结合，都可以更好地促进学生对试验结果进行思索。 水产微生物学在水产养殖学专业中，是一门很重要的专业必修课，同时又是学好其它专业课的基础专业课，在动物学、渔业概论等基础课程和水产动物疾病学、水产品加工概论等专业课程之间起着桥梁与纽带的作用。水产微生物学是微生物学的一门分支学科，是在探讨动物微生物学的理论基础上，着重探讨微生物与水产养殖环境、水产动
7、物疾病及水产品关系的一门科学。主要探讨目的是驾驭微生物的形态、结构、生理特性等生命活动的基本规律；利用和改善有益微生物；限制改造和歼灭有害微生物；为淡水养殖、水族学及海水养殖服务，随着科学技术的迅猛发展，微生物学学问不断扩充，社会对水产养殖专业人才的要求也越来越高，这要求高校就要不断改善现有的教学内容和教学方法，培育学生的创新实力，为社会输出好用型人才。 参考文献 1 秦艳芬.高校核心课程建设及其制度架构J.高等工程教化探讨，2022，131-135. 2 汪明义.实施专业核心课程制度培育高素养复合型应用人才J.教改纵横，中国高等教化 2022.10，21-22. 3 郑兰兰，刘变枝，高春生.水产微生物学本科教学改革探究J.科教導刊，2022.12.192. 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页