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1、微生物本科实验教学改革初探 摘 要：为了提高微生物学试验教学质量，驾驭试验基本操作技能，培育创新实力，激发学生学习爱好，本文从试验教学内容和试验教学方法两方面动身，对微生物试验进行了一些改革和探究，以达到提高教学效果、培育高素养人才。 关键词：微生物 试验教学 改革初探 中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1013-908209-0146-01 一、引言 随着人们对污染治理和环境爱护要求的提高，对高校给水排水专业和环境工程专业培育人才的目标提出了更高的要求。为培育出适应社会发展的新型人才，应进一步加强试验教学改革，以培育学生的动手实力为基础，逐步提高学生独立发觉问题、分析问题和解决问
2、题的实力，培育具有创新实力的人才1-3。 二、微生物试验教学内容 微生物试验教学内容现存些许问题4，如上课的时间多、实践时间少。学习本是为了应用，但现实往往是学生的理论学习与实践相脱节，最终造成学生动手实力差。再者开放性试验少，由于学院试验室条件有限仪器较少，所以很难为一些有爱好、爱钻研、动手实力强的学生开放试验室。 微生物处理试验是给排水专业和环境爱护专业学生很重要的一项试验，一般做的微生物试验主要用的是活性污泥微生物。然而活性污泥法处理系统实质上是自然界水体自净的人工模拟5，试验中由于取的污泥代表性不够，而使其外表看起来只是一桶浑浊有异味的污水，使得学生主动参与的爱好不高，并且因为水样采集
3、时间过长，不易视察到微生物发生的改变，使学生的新奇心渐渐降低。各种因素很难限制，学生以课堂授课为主，试验是利用课余时间来进行的，与试验周期较长、操作规程严格相冲突，试验数据也没有可比性。另外，学生对凌乱的试验数无法快速建立起其规律性。 三、微生物试验教学方法类比法 针对活性污泥微生物试验存在的问题，为了引起学生的新奇心与爱好，让学生愉悦的完成微生物试验，笔者想起了初中时期曾经做过的皮蛋化学试验，即可动手制作又可食用，这类试验学生都很喜爱。由于微生物制酒的鉴别、染色、计数等试验手段与活性污泥微生物的试验手段很类似，故笔者采纳类比法，利用微生物制酒试验代替活性污泥微生物试验，大大提高了学生的试验爱
4、好，对给排水专业、环境专业学生的实践爱好和实践实力的培育是特别有益的。 1.微生物生长机理 微生物活性污泥试验和微生物制酒试验都是视察和测定微生物生长改变的过程，其中发酵时微生物分解过程是最主要的一部分。试验中，既可以从显微镜下观看到酵母菌的生长与改变，又学会了制片与视察。微生物制酒试验的发酵时间大约需30-45天左右，学生可以把发酵过程拍成图片继而增加兴，趣寓教于乐。 2.微生物生长条件 生长是微生物与外界环境因素共同作用的结果。环境条件的变更，在肯定限度内，可引起微生物形态、生理、生长、繁殖等特征的变更。环境的改变对微生物生长的主要影响有养分物质、水的活性、温度、pH值和溶解氧等。 微生物
5、制酒试验替代微生物试验的制造工艺可用一个反应式来表示： 葡萄+糖+酵母酒精+二氧化碳+热量。 进行试验时，可以分为几个小组，每组可选用不同品种的葡萄、肯定比例的糖和一个玻璃瓶。首先根据试验步骤，让学生自行选择葡萄，经清洗、吹干、碾碎，随后按10：2或10：3的比例放入适量糖装入瓶中搅拌，盖好瓶盖并让学生带回宿舍，温度限制在25至35之间，每天早上视察发酵状况，并定期取样在显微镜下视察微生物的形态、菌种的改变以及个数与活性改变。发酵结束后用降低温度的方法，去除酒中的酒石酸，过滤后即可得到饮用的葡萄酒。 通过这个试验可以使学生清晰的驾驭：微生物是非常微小的个体，肉眼无法望见。空气中就有很多，这也是
6、夏天食物不知不觉变坏的缘由；糖是酵母菌的培育基，为微生物的生长供应能量；微生物的繁殖与温度亲密相关，温度低时，发酵过程缓慢，时间长，简单产生其它杂菌，引起变质温度为35左右时，发酵速度快，颜色比较深，味道比较好。 3.微生物试验的教学效果 在试验过程中，既激起了学生的新奇心，又培育了学生的细致视察、踏实严谨的试验习惯。对缺少实际动手阅历的学生来说，微生物制酒试验可熬炼他们的动手实力，培育他们对试验的爱好，启发和引导学生们的创新发散思维。 四、结语 通过将枯燥的活性污泥微生物试验改革成微生物制酒试验，弱化次要冲突，强化主要冲突，让学生们进一步相识新事物的内部规律，培育学生创新探讨实力。试验数据的
7、可重复性是科学与伪科学的分界线，处理试验数据肯定要有科学看法，对培育学生仔细严谨的学术作风具有重要意义。 参考文献 1曾令初，孙连鹏，张再利.环境工程专业试验教学改革的探究J.试验室探讨与探究，2022：89-92 2张治国，郑永红.开放专业试验室培育学生的创新实力J.试验室探讨与探究， 2022， 24：109-110 3曾光明，刘云国，袁兴中，等.论环境科学与工程创新型人才培育途径J.试验科学与管理，2022：8-10 4杨玉民，和朝军，易力.微生物试验教学改革J.洛阳师范学院学报，2022：134-136 5黄儒钦，杨敏.活性污泥法的发展及其工程选择J.四川环境，2001：24-27 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页