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1、1 1计算每升饮料中水占多少。计算每升饮料中水占多少。水在细胞中起什么作用？水在细胞中起什么作用？2 2表中哪些成分属于无机盐？表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员饮料中添加无为什么要在运动员饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？什么作用？1第第5节节 细胞中的无机物细胞中的无机物 第第2 2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子2血液血液水的分布水的分布一一 、细胞中的、细胞中的水水1.水在细胞中的含量水在细胞中的含量3 血液与心肌的比较血液与心肌的比较形态形态含水量含水量%血液血液液态液态8383心肌心肌坚韧的固态坚韧的固态7979血液和心脏的含水量
2、接近，为何血液是流动的血液和心脏的含水量接近，为何血液是流动的而心肌是呈坚实的状态？而心肌是呈坚实的状态？4结合水：结合水：自由水：自由水：与细胞内的其他物质相结合的与细胞内的其他物质相结合的水（约水（约4.5%4.5%），含量较稳定），含量较稳定,不自由流动不自由流动以游离形式存在、可以游离形式存在、可自由流动自由流动的水（约的水（约95.5%95.5%）,含量变化较含量变化较大，可自由流动大，可自由流动2.2.水的存在形式水的存在形式51、切西瓜流出的汁、切西瓜流出的汁2、挤菜陷挤出的菜汁、挤菜陷挤出的菜汁3、蛋清里所含的水、蛋清里所含的水4、刚收获的种子晒干时晒出的水、刚收获的种子晒干时
3、晒出的水5、小麦烘烤时丢失的水、小麦烘烤时丢失的水判断：以下实例中谁以什么状态存在判断：以下实例中谁以什么状态存在？61 1、比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对、比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？旺盛？2 2、同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中、同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？谁最先结冰？3 3、根据问题（、根据问题（2 2），自由水多还是结合水多生），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗性相对较强结合水含量越高，抗性相对较强 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高思考
4、：7自由水/结合水 比值高生物体的新陈代谢活跃，生长迅速生物体的新陈代谢活跃，生长迅速自由水/结合水 比值低生物体的新陈代谢减弱，生长缓慢生物体的新陈代谢减弱，生长缓慢3.3.自由水与结合水的关系自由水与结合水的关系自由水自由水结合水结合水代谢缓慢代谢缓慢代谢旺盛代谢旺盛8（1 1）结合水：是细胞）结合水：是细胞结构结构的重要成分。的重要成分。（2 2）自由水：）自由水：细胞内的良好细胞内的良好溶剂溶剂；运输营养物质运输营养物质和代谢废物；和代谢废物；参与生化反应；参与生化反应；生物化学反应的生物化学反应的场所场所；4.4.水的作用水的作用 无机盐无机盐 将烘干的小麦种子点燃烧尽，最终会得到将
5、烘干的小麦种子点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬是什么？一些白色灰烬，这些灰烬是什么？思考：9阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。1 1、存在形、存在形式式-离子的形式离子的形式2 2、含量：、含量：极少，仅占细胞鲜重的极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%1%1.5%阴离子：阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。等。二二 细胞中的无机盐细胞中的无机盐10小兰最近总觉得疲乏困倦，头晕眼花，经小兰最近总觉得疲乏困倦，头晕眼花，经检查发现体内血红蛋白含量低，确诊为缺检查发现体内血红蛋白含量低，确诊为缺铁性贫血，小兰有个疑惑：为什么缺铁会铁性贫血，小兰有
6、个疑惑：为什么缺铁会导致贫血呢？导致贫血呢？某生物的兴趣小组做一无土栽培的实验，某生物的兴趣小组做一无土栽培的实验，但是培养液里未加镁，与正常植株相比，但是培养液里未加镁，与正常植株相比，预测缺镁的植株会出现什么症状？为什么预测缺镁的植株会出现什么症状？为什么缺镁会影响光合作用呢？缺镁会影响光合作用呢？3 3、功能、功能11血血红红蛋蛋白白叶叶绿绿素素1 1、组成细胞化合物、组成细胞化合物12 钙具有约束神经、肌肉活动的本钙具有约束神经、肌肉活动的本领。领。缺钙缺钙 引起神经肌肉的兴奋性引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。增加而导致痉挛。“腰酸背痛腿抽筋，请服腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片高钙片
7、”2、维持细胞和生物体的生命活动、维持细胞和生物体的生命活动13食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如质（如NaNa2 2COCO3 3 ），人吃后体内血液的），人吃后体内血液的pHpH值会不值会不会有较大的变化？会有较大的变化？缓冲对：缓冲对：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 3、维持细胞的酸碱平衡当剧烈运动后，会感到腰酸，腿酸等。是因当剧烈运动后，会感到腰酸，腿酸等。是因为运动产生了乳酸，但体液的为运动产生了乳酸，但体液的PH没有明显降没有明显降低，而是维持
8、在低，而是维持在7.357.45之间，为什么？之间，为什么？14生生理理盐盐水水4 4、维持细胞的正常形态、维持细胞的正常形态高高低低151生物体没有水就不能生活的根本原因是：生物体没有水就不能生活的根本原因是：（）A、水在细胞中以两种形式存在、水在细胞中以两种形式存在 B、水在不同的生物中含量各不相同、水在不同的生物中含量各不相同 C、细胞内的各种化学反应是在水中进行、细胞内的各种化学反应是在水中进行 D、大部分水在细胞内可以自由流动、大部分水在细胞内可以自由流动2生物体内把营养物质运送到各个细胞，并把废物运生物体内把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是：（送到有关
9、器官排出体外的物质是：（）A、无机离子、无机离子 B、载体、载体C、自由水、自由水D、结合水、结合水3在细胞内，自由水的主要功能是：在细胞内，自由水的主要功能是：（）良好的溶剂；良好的溶剂；散热；散热；维持细胞形态；维持细胞形态；运输运输 A、B、C、D、CCD练习练习164 4、已知、已知Mn2+Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺酶，缺Mn2+Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（离子（）A A、对维持生物体生命活动有重要作用、对维持生物体生命活动有重要作用 B B、对维持细胞形态有重要作用、
10、对维持细胞形态有重要作用 C C、对维持酸碱平衡有重要作用、对维持酸碱平衡有重要作用 D D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用、对调节细胞内外的渗透压有重要作用A5.5.构成细胞中主要化合物的基础是构成细胞中主要化合物的基础是_ 等化学等化学元素元素6.6.生物分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以生物分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中其中_是主要的能源物质，是主要的能源物质，_是主要储能是主要储能物质，物质，_是生命活动的主要承担者，是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质作为遗传物质C、H、O、N碳链碳链 糖类糖类 脂肪脂肪蛋白质蛋白质核酸核酸17 细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同，且水生生物的含水不同生物的含水量不同，且水生生物的含水量多于陆生生物量多于陆生生物同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同思思考考：细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？18