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1、第十一单元 盐 化肥课题1 生活中常见盐第1页盐是什么盐是什么?第2页古罗马货币古罗马货币在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金多少，而是比藏有盐粒数量，被历史上称多少，而是比藏有盐粒数量，被历史上称为食盐货币时代。为食盐货币时代。我国西藏过去也使用过盐巴货币。为了换我国西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需一小块盐巴，需要付出昂贵代取生活必需一小块盐巴，需要付出昂贵代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着盐块上舔（吃完饭以后，用舌头在吊挂着盐块上舔一下）可见食盐珍贵。一下）可见食盐珍贵。第3页
2、常见盐常见盐明矾晶体明矾晶体用钡餐观察用钡餐观察肠内情况肠内情况石盐标本石盐标本五水硫酸铜晶体五水硫酸铜晶体食盐食盐第4页亚硝酸钠亚硝酸钠l亚硝酸钠是工业用盐，它是亚硝酸钠是工业用盐，它是一个白色不透明晶体，形状一个白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不但是很像食盐。亚硝酸盐不但是致癌物质，而且摄入致癌物质，而且摄入0.20.20.5 g0.5 g即可引发食物中毒，即可引发食物中毒，3 3 g g可致死。而亚硝酸盐是食品可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂一个，起着色、防腐添加剂一个，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。肠类和罐头等动物性食品。现在世
3、界各国仍允许用它来现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。腌制肉类，但用量严加限制。第5页波尔多液波尔多液18781878年，欧洲葡萄园曾流行葡萄霜霉病。年，欧洲葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国波尔多城一家葡萄园里靠近马可是，在法国波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事路两旁葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了预防行人偷吃葡萄，就？原来，园工们为了预防行人偷吃葡萄，就往靠近路边葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜往靠近路边葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人认为这些树害了病，便不敢再吃溶液。行人认为这些树害了病，便不敢再吃树上葡萄了。树上葡萄了。
4、人们依据这个线索研究下去，终于在人们依据这个线索研究下去，终于在18851885年制成了石灰和硫酸铜混合液，这种混合液年制成了石灰和硫酸铜混合液，这种混合液含有很强杀菌能力，能够保护果树，因为这含有很强杀菌能力，能够保护果树，因为这种混合液是在波尔多城发觉，所以被称为种混合液是在波尔多城发觉，所以被称为“波尔多液波尔多液”。现在，波尔多液成了农业上一。现在，波尔多液成了农业上一个主要杀菌剂。个主要杀菌剂。第6页食盐食盐第7页食盐用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上生理盐水药上生理盐水0.9%0.9%氯化钠溶液，工业上是化工氯化钠溶液，工业上是化工原
5、料，制取氯气、盐酸、纯碱。原料，制取氯气、盐酸、纯碱。第8页第9页我国食盐产地我国食盐产地我国食盐产地分布很广，出产着种类繁多盐：我国食盐产地分布很广，出产着种类繁多盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市自流井最为有名，岩盐产于四则以四川自贡市自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大是柴达木有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大是柴达木盆地察尔汗盐池，据统计，仅
6、这一盐池开采出盆地察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。来池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。第10页海南省东方盐海南省东方盐场晒盐一景场晒盐一景第11页海水里含有海水里含有3 3食盐，把海水引进晒盐池，经食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花食盐就析出过风吹日晒、水份蒸发，白花花食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液到达饱和，再继续蒸发，食盐就成食盐溶液到达饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。晶体析出，得到精盐。你看到过粗盐在夏天你看到过粗盐在夏天“出汗出汗”吗？这是粗盐
7、吗？这是粗盐里含杂质里含杂质(CaCl(CaCl2 2，MgClMgCl2 2)吸收空气里水分变潮吸收空气里水分变潮结果，纯净食盐是不轻易受潮。结果，纯净食盐是不轻易受潮。第12页图为某学生进行粗盐提纯试验图为某学生进行粗盐提纯试验中过滤操作示意图，试回答：中过滤操作示意图，试回答：（1 1）写出标号仪器名称：）写出标号仪器名称：，。（2 2）漏斗中液体液面应该）漏斗中液体液面应该（填（填“高高”或或“低低”）于滤纸边缘。于滤纸边缘。（3 3）蒸发滤液时，用玻璃）蒸发滤液时，用玻璃棒不停搅拌滤液目标是棒不停搅拌滤液目标是；等到蒸发皿中出现；等到蒸发皿中出现时，停顿加热，时，停顿加热，利用蒸发皿
8、余热使滤液蒸干，利用蒸发皿余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用仪器是移去蒸发皿时应使用仪器是。第13页l如运动过分如运动过分,出汗太多时出汗太多时,体内体内Na+Na+、Cl-Cl-和和K+K+大为大为降低降低,就会使肌肉和神经就会使肌肉和神经反应受到影响反应受到影响,造成恶心、造成恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。所以现象。所以,运动员在训运动员在训练或比赛前后练或比赛前后,需喝尤其需喝尤其配制饮料配制饮料,以补充失去盐以补充失去盐分。分。氯化钠与人体健康氯化钠与人体健康第14页市场上功效饮料市场上功效饮料第15页 因为新陈代谢因为新陈代谢,人体内天天都有一定量人体内天天
9、都有一定量Na+Na+、ClCl-和和K+K+从各种路径排出体外从各种路径排出体外,所以需要所以需要膳食给予补充膳食给予补充,正常成人天天氯化钠需要正常成人天天氯化钠需要量和排出量大约为量和排出量大约为3 g3 g9 g9 g。另外，惯用淡盐水漱口另外，惯用淡盐水漱口,不但对咽喉疼痛、不但对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还含有预防感冒作用。还含有预防感冒作用。第16页碳酸钠碳酸钠第17页第18页一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙【对比对比】请大家试着从颜色、状态以及溶水性进行比较请大家试着从颜色、状态以及溶水性进行比较它们
10、物理性质。它们物理性质。天安门前华表天安门前华表物物质质Na2CO3NaHCO3CaCO3颜颜色色状状态态溶溶水水性性1、物理性质、物理性质第19页【回顾回顾】请书写出试验室制取请书写出试验室制取CO2方程式。方程式。CaCO3 +2 HCl=CaCl2+H2CO3CO2+H2O【讨论讨论】依据上述反应，请问依据上述反应，请问Na2CO3和和NaHCO3能否与稀盐酸反应？能否与稀盐酸反应？假如能反应，请问它们又会生成假如能反应，请问它们又会生成什么物质？什么物质？盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含CaCO3建材建材第20页【演示试验演示试验111】碳酸钠碳酸钠 盐酸盐酸 碳酸氢钠盐酸碳酸氢钠盐酸现现象象分分
11、析析白色固体溶解，放出使澄清白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊无色气体石灰水变浑浊无色气体碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了酸反应生成了CO2气体气体【练习练习】请同学们写出上述相关化学方程式。请同学们写出上述相关化学方程式。见书中见书中7373页页第21页盐分类盐分类正盐正盐酸式盐酸式盐碱式盐碱式盐酸跟碱完全反应产物酸跟碱完全反应产物酸中氢离子部分被中和产物酸中氢离子部分被中和产物碱中氢氧根离子部分被中和产物碱中氢氧根离子部分被中和产物 另外，对于含有相同酸根离子或相另外，对于含有相同酸根离子或相同金属离子盐，常给一个统称。同金属离子盐，常给一个统称。第22页2.
12、盐化学性质盐化学性质金属金属+盐盐新盐新盐+新金属新金属位于前面位于前面位于后面位于后面盐溶液盐溶液无无可溶性可溶性在金属活动性次序表中，只有在金属活动性次序表中，只有 金属金属才能把才能把 金属从它金属从它 中置换出来，中置换出来，与氢位置与氢位置 关；盐必须是关；盐必须是 盐。盐。不要用不要用K、Ca、Na置换盐溶液中金属置换盐溶液中金属铁参加置换反应生成都是亚铁盐铁参加置换反应生成都是亚铁盐第23页盐盐+酸酸新盐新盐+新酸新酸条件：生成物中有沉淀或气体或水条件：生成物中有沉淀或气体或水盐盐+碱碱新盐新盐+新碱新碱条件：反应物二者均可溶；条件：反应物二者均可溶；生成物有沉淀或气体或水生成物
13、有沉淀或气体或水盐盐+盐盐新盐新盐+新盐新盐条件：反应物二者均可溶；条件：反应物二者均可溶；生成物有沉淀生成物有沉淀第24页复分解反应复分解反应1.概念概念由两种化合物相互交换成份，生成由两种化合物相互交换成份，生成另外两种化合物反应。另外两种化合物反应。酸酸+金属氧化物金属氧化物盐盐+水水酸酸+碱碱盐盐+水水酸酸+盐盐新酸新酸+新盐新盐碱碱+盐盐新碱新碱+新盐新盐盐盐+盐盐新盐新盐+新盐新盐第25页2.条件条件只有当两种化合物交换成份，生成只有当两种化合物交换成份，生成物中有物中有沉淀沉淀或有或有气体气体或有或有水水生成时，生成时，复分解反应才能够发生。复分解反应才能够发生。3.盐溶解性盐溶
14、解性第26页口诀口诀l钾、钠、硝酸、铵盐溶钾、钠、硝酸、铵盐溶l盐酸盐不溶氯化银盐酸盐不溶氯化银l硫酸盐不溶硫酸钡硫酸盐不溶硫酸钡 l碳酸盐只溶钾、钠、铵碳酸盐只溶钾、钠、铵l钾、钠、钙、钡碱能溶钾、钠、钙、钡碱能溶l常见五酸都易溶常见五酸都易溶l另外：另外：AgClAgCl、BaSOBaSO4 4不但不溶于水，不但不溶于水，而且还不溶于稀硝酸而且还不溶于稀硝酸第27页【思索思索】1、AgNO3+HCl-2、K2CO3+Ca(OH)2-3、Na2CO3+CaCl2-4、Na2SO4+HCl-5、H2SO4+BaCl2-6、Ba(OH)2+KCl-7、CuSO4+NH4NO3-8、HNO3+Na
15、OH-AgCl+HNO3CaCO3+KOHCaCO3+NaClBaSO4+HClNaNO3+H2O第28页几个常见离子检验几个常见离子检验1.碳酸根离子碳酸根离子检验检验滴加稀盐酸，现象：滴加稀盐酸，现象：有气泡产生有气泡产生通入澄清石灰水，现象：通入澄清石灰水，现象：生成白色浑浊生成白色浑浊2.硫酸根离子硫酸根离子检验检验滴加硝酸钡，现象：滴加硝酸钡，现象：生成白色沉淀生成白色沉淀滴加稀硝酸，现象：滴加稀硝酸，现象：沉淀不溶解沉淀不溶解第29页4.铵根离子铵根离子检验检验滴加氢氧化钠溶液，现象：滴加氢氧化钠溶液，现象：有气泡产生有气泡产生用红色石蕊试纸检验，现象：用红色石蕊试纸检验，现象：试
16、纸变蓝试纸变蓝3.氯离子氯离子检验检验滴加硝酸银，现象：滴加硝酸银，现象：生成白色沉淀生成白色沉淀滴加稀硝酸，现象：滴加稀硝酸，现象：沉淀不溶解沉淀不溶解或用沾有没有色酚酞棉花检验或用沾有没有色酚酞棉花检验第30页1、以下各组离子能共存是（、以下各组离子能共存是（）A、Ba2+、K+、NO3-、CO32-、H+B、K+、Cl-、Mg2+、NO3-、H+C、Fe3+、SO42-、OH-、Na+、Cu2+D、Ag+、Ba2+、Cl-、NO3-、K+2、不用其它试剂，用最简捷方法判别：、不用其它试剂，用最简捷方法判别：氢氧化钠氢氧化钠硫酸镁硫酸镁硝酸钡硝酸钡氯化铁氯化铁氯氯化钾五种溶液，则被判别出来
17、物质正确次化钾五种溶液，则被判别出来物质正确次序是序是（）A、B、C、D、BB第31页3、以下各组溶液，不加其它试剂就能判别、以下各组溶液，不加其它试剂就能判别是（是（）A、Na2CO3、HCl、H2SO4、NaNO3B、K2CO3、H2SO4、HNO3、BaCl2C、HCl、AgNO3、HNO3、NaClD、NaOH、FeCl3、MgCl2、BaCl2B、D第32页4、有一包白色粉末，可能含有碳酸钙、硫、有一包白色粉末，可能含有碳酸钙、硫酸钠、碳酸钠、氯化钙中一个或几个。为酸钠、碳酸钠、氯化钙中一个或几个。为了判别该白色粉末，做以下试验了判别该白色粉末，做以下试验。（。（1）将白色粉末溶于水
18、得无色溶液；（将白色粉末溶于水得无色溶液；（2）在）在该溶液中滴加该溶液中滴加BaCl2溶液有白色沉淀生成；溶液有白色沉淀生成；（3）过滤后，在沉淀物里加入足量稀硝）过滤后，在沉淀物里加入足量稀硝酸，沉淀全部溶解并放出无色气体。酸，沉淀全部溶解并放出无色气体。依据试验现象判断：此白色粉末中必定含有依据试验现象判断：此白色粉末中必定含有，必定不含有，必定不含有。Na2CO3CaCO3、Na2SO4、CaCl2第33页我国制碱工业先驱侯德榜l在中国化学工业史上，有一位出色科在中国化学工业史上，有一位出色科学家，他为祖国化学工业事业奋斗终学家，他为祖国化学工业事业奋斗终生，并以独创制碱工艺闻名于世界
19、，生，并以独创制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬基石，托起了中国当他就像一块坚硬基石，托起了中国当代化学工业大厦，这位先驱者就是被代化学工业大厦，这位先驱者就是被称为称为“国宝国宝”侯德榜。侯德榜。侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法秘密。第二，第一，揭开了苏尔维法秘密。第二，创建了中国人自己制碱工艺创建了中国人自己制碱工艺侯氏侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做贡献。工业所做贡献。第34页资料资料:石笋和钟乳石形成石笋和钟乳石形成CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2Ca(HCO3)=2CaC
20、O3+H2O+CO2第35页 ; ;orz25msr ;德镇发展。这个繁荣大镇我爹在多年之前就听说过。于是，我们就渡过鄱阳湖改道往东南方向景德镇去了。可是过了鄱阳湖之后，雨水更多了，经常是走一天，在客栈住两天，为此，爹很着急。在一次连续多日阴雨天后，天气终于放晴了，我们就高高兴兴地从碧山脚下小客栈出发了。为了填补连日来下雨耽搁了旅程，爹接收客栈掌柜提议，决定抄近路翻山过去，再插入山那边东行大道奔景德镇去。不成想”耿正声咽，耿英替哥哥说下去：“那是一条人工凿建在山崖边上陡峭山路，挺长。我们三个各背着行李卷先往山上走，说好了到山顶后，哥哥就再下来接替爹爹往上面挑箩筐，可就在我们刚才抵达山顶时候”耿
21、英也声咽说下去了，耿直哭着说：“真吓人啊，惊天动地一声巨响，那个修建在两座大山之间拦洪大坝，中间部位已经，已经不见了，只看到巨大洪水，轰隆隆往下倾泻我爹他，预计还没有走到半山腰呢”乔氏、小青和东伢子听着，不停地倒吸着凉气，涌流而下泪水，越擦越多耿正缓一缓气儿继续说：“我们三个呆呆地站在山顶上，一点儿方法都没有啊一直等到过午了，洪水还在倾泻往山外望去，早已经是一片汪洋水略小一些后又发觉，我们上山来那条小路也断了”耿直哭着说：“爹他不会水啊，早就不知道给冲到哪里去了”耿英、乔氏和小青除了痛哭，都说不出来任何话了东伢子从小青怀里抱过小东伢来，流着眼泪说：“那次江西碧山发生大溃坝这里也知道，曾经逃亡过
22、来不少难民，听说伤亡很大呢。”擦一把眼泪又说：“你们是不知道啊，那样洪水，就是会水壮年后生，也不可能逃生这是真正天灾啊，人是没有方法”乔氏哭着说：“可怎么就让你们给赶上了呢！我只说你们早已经在江南岸边一个地方落脚了”小青哭着问：“那以后呢？耿伯伯没了，你们身上带盘缠没啊，你们去了哪里啊？怎么过来？”耿正擦一把眼泪，长长地呼出一口气，轻轻地说：“天儿擦黑时候，我们终于走到了十里外一个叫望山寨小村庄”耿英流着眼泪说：“小饭店耿大哥告诉我们，那里距离景德镇只有三日旅程了。”耿直擦一把眼泪摇着头说：“真正不可思议，平日里全部盘缠都是爹爹一人带，可那天我们从小客栈出发前，爹却非说让我们三个每人都带上一些，说是出门在外，盘缠应该分开来带。姐姐不一样意，但爹爹坚持要那样做，我们只好各自少带了一点儿，大部分依然还由爹爹带着”耿英说：“就是那不多盘缠，使我们勉强支撑了下来当然，我们碰到了不少善良好心人”接着，耿正又将“望山寨”耿大哥和耿大嫂无私相助和赤诚开第36页