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1、社交礼仪概论教学大纲社交礼仪概论教学大纲第一部分大纲说明一、课程的性质和任务社交礼仪概论是广播电视高校各专业的通识课。全书共分5章，内容包括交往礼仪、通联礼仪、聚会礼仪、餐饮礼仪、 公共礼仪等比较全面地反映出了本课程的已有成果，较系统地阐述了本课 程的基本学问。社交礼仪是实践性极强的学科，教学中应当特殊留意理论 和实践相结合，既要留意其理论高度，对礼仪实践进行概括和总结，又要 依据礼仪自身的特点，突出其应用性。社交礼仪概论教学的主要目的是，通过本课程的学习，使学生基 本驾驭社交礼仪的本质、起源、功能、原则、表现形式，以与社交礼仪在 人际交往中的重要意义；学会在日常生活与交往中以礼仪指导、约束自
2、己 的言行。帮助学员在日常生活、商务活动、公务活动等方面更好地运用礼 仪，形成良好的人际关系与公共关系，为生活与工作创建良好的内部环境 和外部环境。金正昆主编的社交礼仪概论（北京高校出版社2006年7月第一 版）为基本教材，该教材是组织教学和复习考试的主要依据。本课程共36学时，2学分。二、课程教学基本要求全书共分5章，内容包括交往礼仪、通联礼仪、聚会礼仪、餐饮礼仪、 公共礼仪等。比较全面地反映出了本课程的已有成果，较系统地阐述了本 课程的基本学问。社交礼仪是实践性极强的学科，教学中应当特殊留意理 论和实践相结合，既要留意其理论高度，对礼仪实践进行概括和总结，又 要依据礼仪自身的特点，突出其应
3、用性。三、教学方法和教学形式建议本课程的教学，主要要求师生依据课堂讲授与实际训练相结合的方式 来理解、驾驭礼仪学问和技能。通过该课程的学习，使学生理解现代礼仪 在个人和组织发展中的重要作用与地位，理解和驾驭礼仪的基本概念和原 理，从而提高今后从事各种工作的艺术和水平。该课程的学习和教学要留 意以下几点：1,变更观念。目前很多人对礼仪的相识存在不足，特殊是对现代社 会生活特有的礼仪规范更是显得生疏。须知道礼仪学问的空缺将会给他们 的生活与工作带来更多的障碍和麻烦。2,要重视实践。礼仪是实践性特殊强的课程，光有理论的学问并没 有多少用处，更重要的是要学会运用。因此在教学过程中，理论学问的传 授与驾
4、驭是一方面，另一方面，也是更重要的，是要让学生学会实际运用。3,在教学上可以采纳边学习边实践的方式，每学习一章内容，都要让学生通过肯定的方式加以驾驭，比如观摩，自己练习，课堂练习等。总 之，在教学中肯定要坚持实践的原则。四、课程教学要求的层次了解并驾驭交往礼仪、通联礼仪、聚会礼仪、餐饮礼仪、公共礼仪等 章节涉与到的礼仪学问。通过肯定形式的训练能实际运用。其次部分学时安排课程教学总学时数36, 2学分。教 学 内课内学试验学时容时一、交往礼仪34二、通联礼仪43三、聚会礼仪34四、餐饮礼仪44五、公共礼仪43合 计1818第三部分 教学内容和教学要求一、交往礼仪（一）教学内容 第一节称呼其次节介
5、绍第三节握手第四节名片第五节交谈（二）教学要求交往礼仪是人际交往中最基本的行为规范，对人际交往不仅应当主动 参与，而且还必需遵守基本的交往礼仪。通过本章的学习要让学生了解并 驾驭称呼、介绍、握手、名片、交谈基本技巧和要求。重视人际交往，以 正确的看法主动地投入到人际交往中去，驾驭基本的交往礼仪，避开人际 交往中失礼于人。二、通联礼仪（一）教学内容第一节电话其次节网络第三节书信第四节题字第六节送花（二）教学要求通联礼仪是人们进行通讯、联络时所应遵守的基本行为规范，遵守通 联礼仪是维持良好的人际关系，并进而使其发展的重要前提。通过本章学 习，让学生重视通讯联络维持并发展人际关系，在通讯联络中有意识
6、地维 护自身的形象，驾驭电话、网络、书信、题字、馈赠等礼仪的详细规范和 详细要求。在通讯联络中落落大方，克服通讯联络中的失礼之举。三、聚会礼仪（一）教学内容第一节集会其次节拜会第三节晚会第四节舞会第五节赛会（二）教学要求：聚会是人们在集会时所必需遵守的行为规范，遵守聚会礼仪干脆关系 到每个人的社交效果。通过本章要让学生重视社交聚会，以正确的看法参 与社交聚会，了解并驾驭聚会、集会、晚会、舞会、赛会的涵义，驾驭聚 会、集会、晚会、舞会、赛会等礼仪规范，防止失礼于人。四、餐饮礼仪（一）教学内容第一节中餐其次节西餐第三节茶艺第四节咖啡第五节酒水（二）教学要求餐饮礼仪是人们在餐饮活动中所必需遵守的行为规范，它要求人们在 参与餐饮活动时吃好，喝好，表现好几方面并重。要求了解餐饮礼仪的涵 义，驾驭餐饮礼仪的详细规范，支配餐饮时力求以礼待客，参与宴会时避 开贻笑大方。五、公共礼仪（一）教学内容第一节行路其次节行车第三节乘船第四节乘机（二）教学要求公共礼仪是人们置身于公共场合时所应遵守的个人行为规范，它的基 本要求是：独善其身，礼待他人。通过本章学习，学生要特殊重视公共场 合的各种活动与个人表现。了解公共礼仪涵义，驾驭行路、行车、乘车、 乘船、宾馆等社交礼仪要求与规范。