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1、课题第8课涉外礼仪课时2 课时(90 min )教学目标知识目标：（1 ）了解涉外礼仪的原则（2 ）熟悉部分国家的礼仪习俗与禁忌能力目标：能遵守涉外礼仪的原则，并遵守涉外国家的习俗与礼仪素质目标：培养大国外交的使命感，增强民族自豪感和爰国情怀教学重难点教学重点：涉外礼仪的原则，部分国家的礼仪习俗与禁忌教学难点：能遵守涉外礼仪的原则，并遵守涉外国家的习俗与礼仪教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法、课堂模拟法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材、APP教学设计第1节课：考勤（2 min ）一案例导入（5 min ）一传授新知（38 min ）第2节课：互动导入（5 min ）一传授新知（2
2、5 min ）一课堂讨论（10 min ）一课堂小结（3 min ）一作业布置（2 min ）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤(2 min)【教师】使用APP进行签到【学生】按照老师要求签到培养学生的组织纪 律性,掌握学生的出 勤情况案例导入（5 min）【教师】讲述任务引入中的案例（详见教材），并提出问题：小韩的言行为什么会令埃及旅行团的旅客感到尴尬？【学生】思考、举手回答通过案例导入的方 法,引导学生主动思 考，激发学生的学习 兴趣传授新知（38 min）【教师】总结学生的回答，并引入新知，讲解涉外接待礼仪相关知 识涉外礼仪的原则涉外礼仪的原则主要包括维护形象、不卑不几、求同
3、存异、尊重 习俗、信守约定、尊重隐私、女士优先、以右为尊等。1 .维护形象作为客运服务人员，应十分重视塑造、维护自己的个人形象，因 为它不仅体现着个人的教养和品位，展现着对交往对象的重视程度， 还代表着所属国家或民族的形象。计【教师】提出问题：在涉外交往中客运服务人员可以通过哪些方式来维护自己的个通过教师讲解、课以小小热。(2 )服饰方面。在穿着方面，澳大利亚人在正式场合一般会穿西装、套裙，平时 一般会穿T恤、衬衫、牛仔等休闲服装。(3 )饮食方面。澳大利亚人口味清淡，不喜油腻，忌食辛辣食物，爱喝牛奶,喜 食牛肉、猪肉等。澳大利亚人喜欢喝啤酒、葡萄酒，也喜欢喝咖啡和 茶，喝茶的时候会加牛奶和糖
4、。2)礼仪禁忌十【教师】提出问题：你知道哪些澳大利亚的礼仪禁忌？【学生】思考、主动回答问题A【教师】总结学生的回答(1 )澳大利亚人忌讳数字13和星期五。(2 )澳大利亚人不喜欢兔子，把兔子视为不祥之物，碰到兔子 是厄运降临的预兆。(详见教材)12.埃及1)礼仪习俗(1)社交方面。埃及人止直爽朗、热情好客，他们见面通常行握手礼，但应注意， 与埃及人握手时，最忌用左手，异性之间握手时，男性不可主动伸手。 除握手礼之外，埃及人在某些场合也会行拥抱礼或亲吻礼。(2 )服饰方面。【教师】多媒体展示图片埃及人的传统服饰”(详见教材)， 并讲解新知埃及人的传统服饰主要是长衣、长裤和长裙头上缠头布或戴帽。(
5、3 )饮食方面。埃及人的口味清淡，不喜欢太油腻的食物，爱吃甜食。他们还爱 吃羊肉、鸡肉、土豆、洋葱、豌豆、西红柿、南瓜等。在饮品上，埃 及人喜欢喝咖啡、茶和酸奶。用餐时，埃及人多用手取食，不过忌用 左手，且用餐时不会过多交谈。2)礼仪禁忌(1 )在埃及，下午3时至5时这段时间，人们大都忌讳针，商 人决不卖针，人们也不买针，他们认为那样会带来贫困与灾难。(2 )在埃及人面前，尽量不要打哈欠，如果实在控制不住，应转脸捂嘴，并说声对不起。(详见教材)13.南非1)礼仪习俗(1)社交方面。西方人所讲究的绅士风度、女士优先、守时践约等基本礼仪，南 非人也颇为尊崇。在社交场合人们所米取的见面礼节一般是握手
6、礼， 称呼他人主要使用先生、小姐、夫人等称呼。(2 )服饰方面。在城市中，南非人的穿着打扮基本西化，在正式场合，他们都讲 究穿着端庄、得体。而在日常生活中，南非人大多爰穿休闲装。(3 )饮食方面。A【教师】提出问题：南非国家对饮食有哪些讲究?【学生】思考.主动回答问题【教师】总结学生的回答，并讲解新知在饮食方面，南非的白人和黑人有所不同。白人以吃西餐为主， 爰吃鸡肉、牛肉、面包等，常喝咖啡与红茶；黑人则以玉米、薯类、 豆类为主食，喜欢吃牛羊肉，不吃生食。南非最著名的饮料是如宝茶， 它与钻石、黄金一起被称为南非三宝。2)礼仪禁忌(1 )南非人十分敬仰自己的祖先，特别忌讳外人在言行举止上 表现出对
7、其祖先的不敬。(2)在南非的许多黑人部族里，妇女的地位比较低下。一些被 视为神圣宝地的地方，如火堆、牲口棚等，禁止妇女靠近。(3 )与南非人交谈时，不应涉及以下话题：不要为白人评功 摆好：不要评论不同黑人部族或派别之间的关系：不要议论黑 人的古老习惯；不要因对方生了男孩而向其表小祝贺。【教师】组织学生阅读“怎样礼貌地和非洲人交往(详见 教材)，了解相关的礼仪禁忌【学生】阅读.理解【学生】聆听.思考、理解、记忆【教师】讲述任务实施中的案例1和案例2 (详见教材)，然后组 织学生以小组为单位围绕以下问题开展讨论(1 )客运服务人员为什么会遭到拒绝？通过课堂讨论，帮 助学生巩固所学知 识，能够自觉遵
8、守涉课堂讨论(10 min)(2 )旅客为什么会不开心？【学生】聆听、思考、讨论、派代表上台发表结论【教师】总结与评价各组的表现外国家的习俗与礼仪课堂小结 (3 min)【教师】简要总结本节课的要点本节课学习了涉外礼仪的原则以及部分国家的礼仪习俗与禁忌 等内容，希望大家在课下多加复习，巩固所学知识，为以后涉外接待 工作打卜坚实的基础。【学生】总结回顾知识点总结知识点，巩固 学生对相关知识的印 象作业布置 (2 min )【教师】布置课后作业完成课后项目学习效果综合考核相关习题。【学生】完成课后任务通过课后作业复习 巩固学到的知识教学反思本节课在教学中遇到一些意想不到的问题，导致学生不能按计划时
9、间回答问题。在设计 教学方案时，应该想想：学生已有哪些生活经验和知识储备 怎样依据有关理论和学生 实际设计易于为学生理解的教学方案 学生在接受新知识时会出现哪些情况等。要在备 课时，预备好各种不同的学习方案。堂提问的方式，使学 生了解涉外礼仪的原 则。以及部分国家的 礼仪习俗与禁忌等相 关内容人形象？【学生】思考、主动回答问题【教师】总结学生的回答2 .不卑不亢不卑不亢是涉外礼仪的基本原则之一。每个人在进行涉外交往 时，都必须意识到，自己在外国人的眼里，代表着自己的国家、民族 和所在单位。+【教师】提出问题：为外籍旅客提供服务时，如果对方提出了不合理的请求，你会如 何处理？+【学生】思考、主动
10、回答问题【教师】总结学生的回答3 .求同存异在涉外交往中，面对不同国家、不同地区、不同民族之间礼仪与 习俗的差异性，应遵循求同存异原则。4 .尊重习俗在涉外交往中,应尊重对方所特有的习俗，以表示尊重。5 .信守约定信守约定原则是指在一切正式的涉外交往中，都必须认真、严格 地遵守自己的所有承诺。在涉外交往中，要真正实现信守约定， 应做到以下三点。(1 )许诺一定要谨慎，不要轻易向他人许诺。(2 )对于自己做出的承诺或与他人的约定，务必要遵守。(3 )若由于难以抗拒的因素，致使自己单方面失约，则需要尽 早向有关各方进行通报，如实地解释，郑重地致以歉意，并主动承担 由于失约给对方造成的物质方面的损失
11、。6.尊重隐私在与国外人士打交道时，一定要注意尊重对方的隐私。一般而言, 在涉外交往中，应避免涉及以下八个方面的问题，否则容易被对方认 为侵犯隐私：收入支出；年龄大小；恋爱婚姻；身体状 况；家庭住址；个人经历；信仰政见；所忙何事。7.女士优先女士优先是国际上公认的一条重要的礼仪原则，其含义是：在一 切社交场合，每名成年男士都有义务主动自觉地以实际行动，尊重女 土、照顾女士、体谅女土、关心女土、保护女土，并且还要尽心竭力 地为女士排忧解难。8.以右为尊以右为尊，顾名思义是指尊者在右。(详见教材)部分国家的礼仪习俗与禁忌1 .日本1)礼仪习俗(1)社交方面。*【教师】提出问题：日本的见面礼仪有何特
12、点？f【学生】思考、主动回答问题*【教师】总结学生的回答，并讲解新知日本是一个注重礼仪的国家。在人际交往中，日本人通常都是以 鞠躬作为见面礼节，以表示态度诚恳、亲切。日本人与他人初次见面 时,通常要交换名片，否则会被理解为不愿与对方交往。(2 )服饰方面。日本人十分注重穿着。在正式场合他们通常会穿西装或者和服； 即使是在非正式场合，也会穿着整齐、得体。(3 )饮食方面。日本人以米饭为主食，偏爱清淡、少油、味鲜带甜的菜肴。(详见教材)2)礼仪禁忌(1 )赠送日本人礼物时，忌送梳子，因为在日语中，梳子 与苦死谐音；忌送玻璃、陶瓷等易碎品；忌送带有狐狸、灌、菊 花等图案的物品；忌送带有4 ,6,9,
13、 12等不吉利数字的物品。(2 )日本人不喜欢绿色和紫色，认为它们带有不祥和悲伤的意 味。(3 )二人并排合影时，日本人不喜欢站在中间，认为这是不祥 的预兆。(4 )日本人忌荷花，认为荷花是丧花，寓意祭奠。(5 )在进食用筷时,日本人有忌八筷之说。*【礼仪知识窗】忌八筷”的含义:头舔筷子。迷筷：手拿筷子,拿不定吃什么，在餐桌上四处晃荡。(详见教材)2 .韩国1)礼仪习俗(1 )社交方面。【教师】多媒体展示图片跪拜礼”(详见教材)，并讲解 新知在社交场合，韩国人一般都以鞠躬或握手作为见面礼节。韩国人崇尚儒教，特别尊重长者。韩国人在称呼他人时通常会使用尊称和敬语。在与人初次打交道 时，韩国人讲究预
14、先约定，遵守时间，并且十分重视名片的使用。(2 )服饰方面。【教师】多媒体展示图片韩国传统服装“(详见教材)， 并讲解新知在人际交往中，韩国人十分看重自己的形象，因此，他们对穿着 非常重视。韩国人讲究穿着朴素整洁、庄重保守。在一些重大节日或 特殊纪念日时，韩国人会穿传统服装。(3 )饮食方面。+【教师】提出问题：你了解韩国的饮食习惯吗？他们喜欢的食物有哪些？【学生】思考、主动回答问题+【教师】总结学生的回答韩国人的饮食以辣和酸为主，酱是韩国各种菜、汤的基本调料。 韩国人的主食为米饭，副食主要是肉类木瀛菜。韩国的特色美食有泡 菜、烤肉、冷面、生牛肉等。另外，韩国人普遍喜欢饮酒，如烧酒、 啤酒和各
15、种洋酒。2)礼仪禁忌(1 )韩国人喜欢单数，忌讳双数，尤其忌用数字4，因为在 韩语中，的发音与死完全相同。(2 )与韩国人交谈时，应避免议论有关政治的话题。3.泰国1)礼仪习俗(1)社交方面。十【教师】多媒体展示图片合十礼“(详见教材)，并讲解 新知由于信奉佛教的缘故泰国人见面时 般不握手，而是行合十礼。 行合十礼时，须低眉欠身，双手十指相互合拢，并同时问候对方。在交际场合，泰国人习惯以名字加先生女士等来称呼对 方。小【礼仪知识窗】泰国的合十礼”合十礼是泰国人的日常礼节，和国际上常见的握手礼一样普遍。在泰国，合十礼分为三大类，即站立式、下蹲式和跪拜式。(详见教材)(2 )服饰方面。由于天气炎热
16、，泰国人平时多穿衬衫、长裤、裙子，只有在商务 交往中，他们才会穿深色套装或套裙。(3 )饮食方面。总体来讲，泰国人喜食辛辣、鲜嫩的食物，用餐时，常往菜肴里 加入辣酱、鱼露等调料，饭后有吃水果的习惯。2)礼仪禁忌(1 )泰国人有重头轻脚的讲究。(2 )与泰国人见面时，严禁用左手与他们相握，或用左手传递 东西。(3 )泰国人睡觉时忌头朝向西方，因为日落西方，象征死亡。(4 )在泰国，国王深受人们的爱戴和尊敬，因此泰国人非常忌 讳他人对国王和其他王室成员评头论足。(详见教材)4 .印度1)礼仪习俗(1)社交方面。传统礼节中，印度人在见到熟人或客人时，一般都会双手合十, 举于胸前，并微笑地进行问候。另
17、外，印度人在见到自己最敬重的人 时则要行触脚礼，即见面后俯下身用手去触对方的脚，然后再摸一下 自己的额头。(2 )服饰方面。计【教师】提出问题：你知道印度女性的常见服饰叫做什么吗？【学生】思考、主动回答问题在印度，对于女性，最常见的服饰是纱丽；对于男性，上班时一 般穿衬衫和长裤，而在非正式场合，通常穿短袖、T恤和宽松的裤子。(3 )饮食方面。印度人做菜喜欢用调料，如咖口厘、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、 生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的是咖喔。2)礼仪禁忌(1 )印度人大多数是印度教徒，印度教徒奉牛为神，因此忌食 牛肉；一部分印度人信奉伊斯兰教，他们忌食猪肉。(2 )印度人认为吹口
18、哨是没有教养的表现。(3 ) 3和13是印度人忌讳的数字。(4 )印度人忌用左手与人握手或用左手递接东西。(详见教材)5 .英国1 )礼仪习俗(1 )社交方面。英国人与人初次相见时通常会握手，而平时会面时则很少握手， 只是寒暄几句，对天气略加谈论，或者举一下帽子致意。英国人很注 重时间观念，而且遵守纪律，喜欢照章办事。(2 )服饰方面。在穿着方面英国人有不少讲究在不同的场合会穿不同的服饰, 并且他们还有以衣帽取人的习惯。(3 )饮食方面。英国人的口味偏清淡，不喜欢吃辛辣、油腻的食品，并且比较注 重营养均衡。英国人的饮食具有轻食重饮的特点，他们喜欢喝酒，常喝的 有啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟等。【
19、礼仪知识窗】英国的下午茶文化英国的下午茶有着悠久的历史，一般由点心和茶组成。传统的下 午茶点心用二层瓷盘装盛，第一层放置各种口味的二明治，第一层放 置传统英式点心司康，第三层则放置小蛋糕及水果塔，按从下往上的 顺序吃。(详见教材)2)礼仪禁忌(1 )英国人忌讳的数字主要是13，他们认为这个数字不吉 利，另外还十分忌讳星期五。(2 )在英国，忌问他人的私事,如职业、收入、党派、婚姻、 存款、女性的年龄等。(详见教材)6.法国1 )礼仪习俗(1 )社交方面。法国最常见的见面礼节是握手礼，一般是女性向男性先伸手，长 辈向晚辈先伸手，上级向下级先伸手。亲友或同事之间见面时，他们 还常以亲面颊或者贴脸颊
20、来代替握手。法国人乐观热情，谈吐文雅，在与人父谈时，喜欢用手势加强语 W,另外，他们还有用耸肩表小高兴的习惯。(2 )服饰方面。法国被称为时装王国，其服饰引领世界潮流。法国人特别注 重穿着和仪表，在正式场合，男性通常穿黑色、蓝色或者灰色的西装， 女性则穿套裙、连衣裙或礼服。(3 )饮食。法国菜肴种类繁多，用料考究，烹饪手法独特，既讲究色香味俱 全，又注重营养的搭配。2)礼仪禁忌(1 )与英国人一样，法国人也非常忌讳数字13和星期五， 认为它们隐含着凶险。(2 )在法国，每一种花都有不同的含义，因此送花时要格外注/ O O(3 )男性忌送香水或化妆品给恋人和亲属以外的女人。(详见教材)7 .德国
21、1)礼仪习俗(1)社交方面。德国人待人接物严肃拘谨，对礼节也十分重视。德国人见面时, 主要行握手礼，只有在与亲朋好友见面时，才会行拥抱礼。在人际交 往中，德国人称呼对方通常会用尊称，很少直呼姓名。(2 )服饰方面。德国人在穿着上讲究低调、沉稳，注重舒适度与功能性。德国人 的穿衣风格以冷色调为主，这与他们处事严谨、踏实、不张扬的性格 特点相匹配。(3 )饮食方面。肉食是德国人餐桌上的主角彳惠国每年的人均猪肉消费量居世界 首位，人均面包消费量也高居世界榜首。2)礼仪禁忌(1 )德国人忌讳数字T3和星期五，也不喜欢数字88。(2 )德国人对纳粹党党徽的图案十分忌讳。(3 )与德国人交谈时，应避免涉及
22、年龄、收入等私人问题。(4 )给德国人送礼物时，忌送玫瑰花和蔷薇花。(详见教材)8 .美国1)礼仪习俗(1)社交方面【教师】提出问题：你知道哪些美国的社交礼仪？【学生】思考、主动回答问题*【教师】总结学生的回答，并讲解新知美国人举止大方，不拘礼节，喜欢自由自在。与人打招呼时，以 点头、微笑、招手为主，正式场合会行握手礼。在人际交往中，美国男士崇尚女士优先的原则，懂得谦让、保护女士。美国人在称呼他人时，很少用正式的头衔，一般会直呼对方的名字，与人交谈时，喜欢用礼貌用语。(2 )服饰方面。在正式社交场合美国人通常会根据活动的类型来选择合适的服装，并十分重视着装细节。在日常生活中，美国人大多喜欢穿宽
23、松舒适的服装，T恤、牛仔裤、运动衫等都是深受他们喜爱的服装。(3 )饮食方面。美国人的主食有面包、米饭和面条，肉类主要是牛肉、鸡肉、猪肉和鱼，美国人不爰吃鸡爪、猪蹄、海参等，也不吃动物内脏。美国 人有餐前吃沙拉，餐后吃甜点的习惯。美国人喜欢喝咖啡，也喜欢喝茶、可乐、果汁。美国人喝饮料时喜欢加冰块，另外他们还喜欢喝酒，如啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等。2)礼仪禁忌(I )美国人十分重视隐私权，最忌讳打听别人的私事。(2 )与美国人交谈时，应保持一定距离，声音不可太大，并且注意礼貌用语的使用。(3)美国人忌讳数字13与星期五。(4 )美国人讨厌蝙蝠，也忌讳黑猫。.(详见教材)【学生】聆听、思考、理解、记忆
24、互动导入(5 min )【教师】提出问题:第二节课通过互动导入，激除了上述讲到的国家外，你还知道哪些国家的礼仪？发学生对涉外礼仪进行思考，从而引出新【学生】聆听.思考、回答问题知识【教师】总结学生的回答，并引入新知，讲解部分国家的礼仪习俗 与禁忌通过教师讲解和课传授新知(25 min )1)礼仪习俗(1)社交方面。加拿大人在社交场合与客人相见时，一般行握手礼。亲吻礼和拥堂提问的方式，使学生了解加拿大、巴西、澳大利亚、埃及和南非等国的礼仪习俗和礼仪禁忌抱礼也是加拿大人的礼节方式，但仅适合于熟人、亲友和情人之间。(2 )服饰方面。加拿大人在工作时间一般穿西装、套裙，在休闲时间则讲究自由 着装。(3
25、 )饮食方面。加拿大人的饮食习惯与英、法、美三国人相仿，另外，加拿大人 还喜欢吃烤制食品，如烤牛排、烤鸡、烤土豆等。在口味方面，加拿 大人喜欢清淡，爱吃酸、甜的食物。他们还有饭后喝咖啡和吃水果的 习惯。2)礼仪禁忌(1 )加拿大人忌讳数字13和星期五。(2 )与加拿大人交谈时，不要议论宗教问题，不要评说英裔加 拿大人与法裔加拿大人的矛盾，亦不要探讨魁北克要求独立的问题。(详见教材)10 .巴西1)礼仪习俗(1 )社交方面。巴西人在与亲朋好友、熟人或情人相见时，大多都习惯行拥抱礼 或亲吻礼。【礼仪小趣闻】巴西印第安人区流行着一种奇特的礼节即客人来访时的第一件 事就是请他们洗澡，客人洗的时间越长，
26、就越能表示对主人的尊敬。 如果主人有急事要谈，主人则陪客人同浴，边洗边谈。(2 )服饰方面。巴西的男性平时穿短裤和衬衫但是上班或参加社交活动时会穿 得比较正式。对于女性，在穿着上没有严格的限制，她们通常喜欢穿 色彩艳丽的裙装。(3 )饮食方面。在巴西，大多数家庭的饮食以西餐为主。他们也吃猪肉、羊肉和 水产品，烹饪手法以煎、炸、烤、烧为主。烤肉是巴西人最喜欢吃的 食物之一，许多家庭都有烤炉，以备宴请宾客和自家烹饪时使用。另 外，黑豆饭是巴西人餐桌上最常见的一种食物，它是用熏肉、香肠、 火腿等肉类和黑豆一起放在砂锅内炖制而成的。在饮品方面，巴西人 喜欢喝咖啡、葡萄酒、红茶和各种果汁。2)礼仪禁忌(1 )巴西人忌棕黄色，认为棕黄色是厄运的象征。(2 )巴西人忌送手帕，因为他们认为手帕会带来争吵和不愉快。(3 ) OK手势在巴西被认为是一种极不文明的行为。11 .澳大利亚1)礼仪习俗(1)社交方面。澳大利亚的见面礼节有很多，最常用的是握手礼。澳大利亚人质 朴、开朗，人们相见时总是热情地打招呼，称呼对方时会直呼名字,