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1、第1页动物细胞吸水方式：动物细胞吸水方式：渗透作用渗透作用第2页分析试验现象1.装置装置 漏斗管内液面为何会升高？漏斗管内液面为何会升高？2、装置，用纱布代替、装置，用纱布代替半透膜半透膜，漏斗管内液面还会，漏斗管内液面还会升高吗？升高吗？3、第三组装置，清水换成一样浓度蔗糖溶液，结果、第三组装置，清水换成一样浓度蔗糖溶液，结果会怎样？会怎样？因为单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗水分子数量多于从长颈漏斗渗出水分子数量，使得管内液面升高。用纱布替换半透膜时，因纱布孔隙很大，蔗糖分子也能够自由通透，因而液面不会升高。半透膜两侧溶液浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗水分子数量等于渗出水分子
2、数量，液面也不会升高。第3页渗透作用渗透作用 ：水分子（或其它溶剂分子）水分子（或其它溶剂分子）透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液扩透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液扩散，称为渗透作用散，称为渗透作用条件 含有半透膜（主要）半透膜两侧溶液浓度不一样第4页外界溶液浓度 小于小于 细胞质浓度细胞吸水膨胀外界溶液浓度 等于等于 细胞质浓度 保持原状态外界溶液浓度 大于大于 细胞质浓度细胞失水皱缩1、红细胞内血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？2、红细胞细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说半透膜？一、动物细胞吸水和失水3、红细胞吸水或失水多少取决于什么条件？浓度差越大细胞吸水或失水越多水进出方向水进出方向
3、由水分子多溶液向少方向流动或由水分子多溶液向少方向流动或 由低浓度溶液向高浓度溶液流动由低浓度溶液向高浓度溶液流动 其它动物细胞吸水或失水与红细胞相同第5页问题1.植物细胞会出现失水情况吗？2.植物细胞在什么情况下会失水？3.原生质层是否相当于半透膜？当细胞液浓度小于外界溶液浓度时第6页2、植物细胞吸水与失水第7页探究试验：植物细胞吸水和失水提出问题提出问题作出假设作出假设设计试验设计试验进行试验进行试验分析结果分析结果表示与交流表示与交流（原生质层是一层半透膜吗？）原生质层是一层半透膜吗？）（原生质层相当于一层半透膜）（原生质层相当于一层半透膜）设计设计方案方案（按预定方案进行试验）（按预定
4、方案进行试验）（分析试验结果，得出结论：分析试验结果，得出结论：）（总结，写试验汇报并适当交流）（总结，写试验汇报并适当交流）预期预期结果结果将植物细胞浸润在较高浓度蔗糖溶液中，将植物细胞浸润在较高浓度蔗糖溶液中，观察其大小改变；再将细胞浸润在清水观察其大小改变；再将细胞浸润在清水中，观察其大小改变。中，观察其大小改变。在蔗糖溶液中植物细胞中央液泡会变小，在蔗糖溶液中植物细胞中央液泡会变小，细胞皱缩；在清水中植物细胞中央液泡细胞皱缩；在清水中植物细胞中央液泡会变大，细胞膨胀。会变大，细胞膨胀。第8页植物细胞质植物细胞质壁分离及复壁分离及复原原第9页试验现象试验现象：中央液中央液泡大小泡大小原生
5、质层原生质层位置位置细胞细胞壁壁大小大小蔗糖蔗糖溶液溶液清水清水变小逐步恢复原来大小原生质层恢复原来位置原生质层脱离细胞壁基本不变基本不变第10页得出结论得出结论植物细胞原生质层相当于一层半透膜植物细胞原生质层相当于一层半透膜,成熟成熟植物细胞靠渗透作用吸水。细胞液与细胞植物细胞靠渗透作用吸水。细胞液与细胞外界溶液发生了渗透作用。外界溶液发生了渗透作用。第11页细胞细胞失水失水质质壁壁分分离离外界溶液浓度外界溶液浓度细胞液浓度细胞液浓度细胞壁伸缩性细胞壁伸缩性原生质层伸缩性原生质层伸缩性质壁分离结果分析：质壁分离结果分析：外界溶液浓度外界溶液浓度细胞液浓度细胞液浓度细胞细胞吸水吸水细胞壁伸缩性
6、细胞壁伸缩性原生质层伸缩性原生质层伸缩性质质壁壁分分离离复复原原质壁分离复原结果分析：质壁分离复原结果分析：第12页（1）判断植物细胞生活情况）判断植物细胞生活情况（2）判断植物细胞细胞液浓度）判断植物细胞细胞液浓度（3）农业生产中水肥管理）农业生产中水肥管理（4）生活中杀菌、防腐、腌制食品）生活中杀菌、防腐、腌制食品3、渗透作用原理利用、渗透作用原理利用第13页4、动植物细胞在吸水与失水方面、动植物细胞在吸水与失水方面差异差异 动物细胞没有细胞壁，所以不动物细胞没有细胞壁，所以不会有质壁分离现象。会有质壁分离现象。植物细胞因为有细胞壁限制和保植物细胞因为有细胞壁限制和保护不会因连续吸水而涨破
7、。护不会因连续吸水而涨破。第14页初始浓度初始浓度 0 Mg2 Ca2+Si4+离子离子培养液中离子浓度培养液中离子浓度水稻水稻番茄番茄物质跨膜运输其它实例物质跨膜运输其它实例实例一实例一1、水稻培养液中钙、镁两种离子浓度为何会增高？是不是水、水稻培养液中钙、镁两种离子浓度为何会增高？是不是水稻不吸收反而向外排出呢？稻不吸收反而向外排出呢？2、不一样作物对无机盐离子吸收有差异吗？、不一样作物对无机盐离子吸收有差异吗？第15页4.细胞对物质吸收有细胞对物质吸收有什么样特点？什么样特点？3.3.水分子跨膜运输是顺水分子跨膜运输是顺水分子跨膜运输是顺水分子跨膜运输是顺浓度浓度浓度浓度梯度，其它物质跨
8、膜运梯度，其它物质跨膜运梯度，其它物质跨膜运梯度，其它物质跨膜运输也是这么吗？输也是这么吗？输也是这么吗？输也是这么吗？水分子跨膜运输是顺浓度浓度梯度，其它物质跨膜运输并不都是这么，这取决于细胞生命活动需要。细胞对物质吸收是有选择。第16页细胞膜和其它生物膜都是选择透过性膜选择透过性膜。其特征是：水分子自由经过，一些细胞选择离子和小分子也能够经过，而其它离子、小分子和大分子则不能经过。第17页1、以下能够发生渗透作用是、以下能够发生渗透作用是_.A.煮熟马铃薯条放入水中煮熟马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中把干种子放在清水中C.烈日下菠菜叶子下垂烈日下菠菜叶子下垂D.放在盐水中萝卜变软放
9、在盐水中萝卜变软D练习第18页2、a、b、c是三个相邻细胞，已知是三个相邻细胞，已知a细胞液浓度细胞液浓度 b细胞细胞液浓度液浓度 c细胞液浓度细胞液浓度,如图所表示，能正确表示水分在如图所表示，能正确表示水分在三者之间关系是（三者之间关系是（）CacbacbacbacbABCD第19页3、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗烧苗”。其原因是（。其原因是（）A、根细胞从土壤中吸收养分过多、根细胞从土壤中吸收养分过多B、根细胞不能从土壤中吸水、根细胞不能从土壤中吸水C、根系不能将水向上运输、根系不能将水向上运输D、根系被肥料分解释放热能烧毁、根
10、系被肥料分解释放热能烧毁B第20页4、利用高浓度盐水（、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐原理是溶液）杀菌防腐原理是（）A、盐水中、盐水中Cl有杀菌防腐作用有杀菌防腐作用B、盐水中、盐水中Na不利于细菌生活不利于细菌生活C、盐水是中性，不适于细菌生活、盐水是中性，不适于细菌生活D、因为渗透作用使细菌细胞内水分渗出而死亡、因为渗透作用使细菌细胞内水分渗出而死亡D第21页课后活动课后继续查找资料课后继续查找资料,设计试验设计试验,探探究盐分是否会进入植物细胞究盐分是否会进入植物细胞,而且而且对其是否有毒害作用对其是否有毒害作用第22页进行试验进行试验1.剥取洋葱鳞茎鳞片叶，外表皮紫色较浓更加好
11、。剥取洋葱鳞茎鳞片叶，外表皮紫色较浓更加好。用解剖刀或刀片在叶片外表皮划一用解剖刀或刀片在叶片外表皮划一0.5 cm见方见方“井井”字。字。2.用尖嘴镊从用尖嘴镊从“井井”字中央一角小心地将洋葱鳞片字中央一角小心地将洋葱鳞片叶外表皮撕下，平铺在载玻片中央。叶外表皮撕下，平铺在载玻片中央。3.用小滴管在表皮上滴一滴质量分数为用小滴管在表皮上滴一滴质量分数为30%蔗糖溶蔗糖溶液，盖上盖玻片。用吸水纸吸去多出液体。液，盖上盖玻片。用吸水纸吸去多出液体。4.在显微镜下观察，可见原生质迟缓收缩，逐步出在显微镜下观察，可见原生质迟缓收缩，逐步出现与细胞壁分离现象，直到原生质收缩成球状小现与细胞壁分离现象，
12、直到原生质收缩成球状小团，与细胞壁完全分开。团，与细胞壁完全分开。5.在盖玻片一侧滴加清水，用吸水纸在盖玻片另一在盖玻片一侧滴加清水，用吸水纸在盖玻片另一侧吸收，使清水置换蔗糖溶液。侧吸收，使清水置换蔗糖溶液。6.在显微镜下观察，可见质壁分离现象迟缓复原。在显微镜下观察，可见质壁分离现象迟缓复原。第23页1.实验结果与你与预期相吻合吗？它是否支持你所作出假设？如果使用死植物细胞结果与预期有所不同，你认为应看成怎样解释？2.假如没有细胞壁，试验结果会有什么不一样？3.假如滴加是0.5克ml蔗糖溶液，试验结果会有什么不一样？交流不会发生质壁分离现象，只发生渗透作用吸水或失水高浓度蔗糖溶液造成植物细胞严重失水而死亡，不可能发生质壁分离复原第24页半透膜：半透膜是一类能够让小分子物质经过而大分子物质不能经过一类薄膜总称第25页