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1、2023年1月份有机产品认证基础试题单选题1.依据食品安全国家标准食品生产通用卫生规范(GB14881-2013)规定，仓库出货顺序应遵循()原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。A.（江南博哥）先进先出B.先进后出C.紧急情况可随意出货D.后进先出 正确答案：A参考解析：考察GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范“7.2食品原料”原文:仓库出货顺序应遵循先进先出的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。单选题2.根据GB/T19630-2019，有机生产、加工、经营者应建立和保持有效的产品召回制度，其中不包括()。A.产品召回的条件B.召回产品的处理和采取的
2、纠正措施C.产品召回的演练D.启动召回的人员 正确答案：D参考解析：有机生产、加工、经营者应建立和保持有效的产品召回制度，包括产品召回的条件、召回产品的处理、采取的纠正措施、产品召回的演练等，并保留产品召回过程中的全部记录，包括召回、通知、补救、原因、处理等。单选题3.根据中华人民共和国农产品质量安全法，农产品质量安全标准是()。A.行业管理标准B.技术规程C.强制性技术规范D.国家一般性标准 正确答案：C参考解析：中华人民共和国农产品质量安全法第十一条国家建立健全农产品质量安全标准体系。农产品质量安全标准是强制性的技术规范。单选题4.根据GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量
3、，在制品有限量指标要求的情况下，其干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其()折算。A.质量B.稀释倍数C.脱水率或浓缩率D.体积 正确答案：C参考解析：GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量的应用原则中要求，限量指标对制品有要求的情况下，其中干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算。单选题5.当贮藏有机食品的仓库发生严重虫害侵袭，危及储藏产品的品质时，可以采取以下()熏蒸剂进行熏蒸。A.福尔马林B.中草药C.磷化铝D.硫磺 正确答案：B参考解析：在加工或贮藏场所遭受有害生物严重侵袭的紧急情况下，宜使用中草药进行喷雾和熏蒸处理；不应使用硫磺
4、熏蒸。熏蒸剂主要是磷化铝，防护剂常用的有防虫磷、甲基嘧啶磷、保粮磷等。单选题6.关于有机产品的标识要求，以下()是正确的。A.按照欧盟标准认证的进口有机产品同样可以使用中国有机产品标识B.有机配料含量低于70%的加工产品，可在产品名称前标识“有机配料生产”，并应注明获得认证的有机配料的比例C.有机转换产品可以使用标识D.有机配料含量等于或者高于95%并获得有机产品认证的产品，方可在产品名称前标识“有机”，在产品或者包装上加施中国有机产品认证标志 正确答案：D参考解析：GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求中规定:有机配料含量等于或者高于95%并获得有机产品认证的产品，方可在产
5、品名称前标识“有机”，在产品或者包装上加施中国有机产品认证标志。不应误导清费者将常规产品和有机转换期内的产品作为有机产品。单选题7.根据有机产品认证目录，以下()类加工产品不可以申请有机产品认证。A.饲料B.纺织品C.食品D.化妆品 正确答案：D参考解析：在有机产品认证目录中，化妆品早已被“除名”。单选题8.对由多个农户、个体生产加工组织(如农业合作社或“公司+农户”型组织申请有机认证的，以下说法正确的是()。A.应检查全部农户和个体生产加工组织B.按开根号抽样C.按2/3的比例抽样检查D.应根据风险评估结果确定对农户抽样检查的数量和样本 正确答案：D参考解析：有机产品认证实施规则2019规定
6、:对由多个具备土地使用权的农户参与有机生产的组织(如农业合作社组织，或公司+农户”型组织)，应首先安排对组织内部管理体系进行评估，并根据组织的产品种类、生产模式、地理分布和生产季节等因素进行风险评估。根据风险评估结果确定对农户抽样检查的数量和样本，抽样数不应少于农户数量的平方根(如果有小数向上取整)且最少不小于10个；农户数量不超过10个时，应检查全部农户。若认证机构核定的人日数无法满足现场所抽样本的检查，检查组可在认证机构批准的基础上增加人日数。单选题9.GB/T18885-2009生态纺织品技术要求适用于()。A.生态纺织品及其附件B.各类纺织品及其附件C.生态纺织品D.各类纺织品 正确答
7、案：D参考解析：该标准适用于各类纺织品，包括纤维、纱线、织物、制品及其附件。单选题10.根据GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范标准，食品企业应通过()对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度。A.要求供方检验并提供出厂检验报告或者自行检验B.委托具备相应资质的检验机构C.自行检验或委托具备相应资质的食品检验机构D.自行检验 正确答案：C参考解析：食品生产通用卫生规范(GB14881-2013)规定，企业应通过自行检验或委托具备相应资质的食品检验机构对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度。单选题11.某运动营养食品检出黄曲霉毒素M1不合格，则其配料表中可能
8、有以下()类食品。A.高粱B.乳粉C.维生素D.大豆 正确答案：B参考解析：黄曲霉毒素M1主要存在于牛乳中，这主要是由于奶牛摄取了被黄曲霉毒素B1污染的饲料而产生的。单选题12.有机产品生产、加工、经营管理手册中可以不包括()。A.内部检查B.标签及生产批号的管理规程C.有机标识的管理D.客户投诉的处理 正确答案：B参考解析：GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求规定:应编制和保持管理手册，该手册至少应包括以下内容:a)有机产品生产、加工、经营者的简介；b)有机产品生产、加工、经营者的管理方针和目标；c)管理组织机构图及其相关岗位的责任和权限；d)有机标识的管理；e)可追溯体
9、系与产品召回；f)内部检查；g)文件和记录管理；h)客户投诉的处理；i)持续改进体系。单选题13.世界上最早的有机农场由()建立。A.巴尔佛夫人B.罗代尔C.福冈正信D.富兰克林金 正确答案：B参考解析：美国的罗代尔(Rodale)先生于20世纪40年代建立了世界上最早的有机农场一-罗代尔农场”。单选题14.根据GB/T19630-2019，以下哪项不是有机产品加工过程使用矿物质(包括微量元素)、维生素、氨基酸的条件()。A.有确凿证据证明食品中严重缺乏时才可以使用B.微量添加，远远小于标准规定的5%C.不能获得符合本标准的替代物，且若不使用这些配料，产品将无法正常生产或保存，或其质量不能达到
10、一定的标准D.法律规定应使用 正确答案：B参考解析：GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求附录E(规范性附录)规定:c)矿物质(包括微量元素)、维生素和氨基酸。使用条件应至少满足下列情况中的一种:1)法律规定应使用；2)有确凿证据证明食品中严重缺乏时才可以使用；3)不能获得符合本标准的替代物，且若不使用这些配料，产品将无法正常生产或保存，或其质量不能达到一定的标准。单选题15.依据GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则的规定，不属于营养标签中的核心营养素的是()。A.钠B.钾C.蛋白质D.脂肪 正确答案：B参考解析：GB28050-2011食品安全国家
11、标准预包装食品营养标签通则2.4核心营养素:营养标签中的核心营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。单选题16.根据有机产品认证实施规则，地方认证监管部门对认证机构的检查方案和计划等基本信息有异议的，应至少在现场检查前()天提出？A.1B.30C.6D.2 正确答案：D参考解析：有机产品认证实施规则5.4.7地方认证监管部门对认证机构提交的检查方案和计划等基本信息有异议的应至少在现场检查前2日提出；认证机构应及时与该部门进行沟通，协调一致后方可实施现场检查。单选题17.根据有机产品认证实施规则，有机产品认证中，现场检查活动的准备不包括()。A.准备工作文件B.编制检查计划C.检查组的工作
12、分配D.文件评审的实施 正确答案：D参考解析：有机产品认证实施规则5.4现场检查准备相关规定。单选题18.根据GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范标准，食品厂区选址哪项是错误的()。A.厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的地址B.厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施C.厂区周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施D.厂区不易选择对食品有显著污染的区域 正确答案：D参考解析：GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范3.1.1厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对
13、食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。单选题19.获证企业可以()。A.在有机配料含量低于95%的产品上使用“ORGANIC字样B.在有机配料含量等于或高于95%并获得有机产品认证的产品上加施中国有机产品认证标志C.在获得有机转换认证证书的产品上使用“有机转换”字样D.在有机配料为85%的产品上标注有机配料生产 正确答案：B参考解析：有机产品认证管理办法规定:有机配料含量(指重量或者液体体积，不包括水和盐，下同)等于或者高于95%的加工产品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注有机”字样，加施有机产品认证标志。单选题20
14、.根据中华人民共和国食品安全法，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品()。A.餐饮服务许可B.食品流通许可C.经营许可证D.生产许可 正确答案：D单选题21.根据有机产品认证实施规则，关于销售证，以下哪一项是正确的？()A.销售证可以由获证组织申请，也可以由其顾客申请B.销售证原件应由获证组织保存C.获证组织可以在产品销售前申请销售证，也可以在产品销售中申请D.认证机构应对获证组织与顾客签订的供货协议的认证产品范围和数量、发货凭证(适用时)进行审核。对符合要求的，颁发有机产品销售证 正确答案：D参考解析：有机产品认证实施规则6.4销售证是获证产品所有人提供给买方的交易证
15、明。认证机构应制定销售证的申请和办理程序，在获证组织销售获证产品过程中(前)向认证机构申请销售证，以保证有机产品销售过程数量可控、可追溯。单选题22.根据GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准，用于直接还田的畜禽粪便，必须进行()。A.发酵B.堆制C.无害化处理D.腐熟 正确答案：C参考解析：禽养殖业必须设置废渣的固定储存设施和场所，储存场所要有防止粪液渗漏、溢流措施。用于直接还田的畜禽粪便，必须进行经无害化处理。禁止直接将废渣倾倒入地表水体或其他环境中。畜禽粪便还田时，不能超过当地的最大农田负荷量，避免造成面源污染和地下水污染。单选题23.下列哪种农药主要用途是除草剂()。A.敌百
16、虫B.敌草快C.敌敌畏D.敌磺钠 正确答案：B单选题24.GB4287-2012纺织染整工业水污染物排放标准不适用于()。A.对纺织染整工业企业建设项目的环境影响评价、环境保护设施设计、竣工环境保护验收及其投产后的水污染物排放管理B.洗毛、麻脱胶、煮茧和化纤等纺织用原料的生产工艺水污染物排放管理C.现有纺织染整工业企业或生产设施的水污染物排放管理D.法律允许的污染物排放行为 正确答案：B参考解析：GB4287-2012纺织染整工业水污染物排放标准1适用范围:本标准不适用于洗毛、麻脱胶、煮茧和化纤等纺织用原料的生产工艺水污染物排放管理。单选题25.应主要通过蜂箱卫生和管理来保证蜂群健康和生存条件
17、，以预防寄生螨及其他有害生物的发生。以下哪些措施不可以使用？()A.定期更换巢脾B.采取适当措施培育和筛选抗病和抗寄生虫的蜂王C.在流蜜期之前30d内使用植物或植物源制剂进行治疗D.选择适合当地条件的健壮蜂群，淘汰脆弱蜂群 正确答案：C参考解析：标准:4.7蜜蜂养殖应主要通过蜂箱卫生和管理来保证蜂群健康和生存条件，以预防寄生蜗及其他有害生物的发生。具体措施包括:a)适合当地条件蜂群，淘汰脆弱蜂群；b)采取适当措施培育和筛选抗病和抗寄生虫的蜂王；c)定期对设施进行清洗和消毒；d)更换巢脾；e)在蜂箱内保留足够的花粉和蜂蜜；f)蜂箱应逐个标号，以便千识别，而且应定期检查蜂群。单选题26.我国生活饮
18、用水卫生标准中规定，集中式供水出厂水的氯气及游离氯制剂(游离氯)余量不低于()，管网末梢水中余量不得低于()。A.0.3mg/L，0.05mg/LB.0.5mg/L，0.03mg/LC.0.3mg/L，0.03mg/LD.0.5mg/L，0.05mg/L 正确答案：A参考解析：GB5749生活饮用水卫生标准表2饮用水中消毒剂常规指标及要求单选题27.根据GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)，以下关于农用地土壤污染风险管制值的说法正确的是()。A.指农用地土壤中污染物含量超过该值的，食用农产品不符合质量安全标准等农用地土壤污染风险高，原则上应当采取严格管控措施B
19、.指农用地土壤中污染物含量等于或者低于该值的，对产品质量安全、农作物生长或土壤生态环境的风险低C.指因土壤污染导致食用农产品质量安全、农作物生长或土壤生态环境受到不利影响D.一般情况下可以忽略，超过该值的，对农产品质量安全、农作物生长或土壤生态环境可能存在风险，应当加强土壤环境监测和农产品协同监测，原则上应当采取安全利用措施 正确答案：B参考解析：农用地土壤中污染物含量等于或者低于风险筛选值的，农产品质量安全、农作物生长或土壤生态环境的风险低。对此类农用地，应切实加大保护力度。单选题28.对同一认证委托人的同一生产单元，认证机构不能连续()年以上含()年委派同一检查员实施检查。A.2，2B.3
20、，3C.4，4D.5，5 正确答案：B参考解析：有机产品认证实施规则5.4现场检查准备对同一认证委托人的同一生产单元，认证机构不能连续3年以上(含3年)委派同一检查员实施检查。单选题29.根据中华人民共和国食品安全法，食品生产经营人员()应当进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。A.每半年B.每两年C.每年D.每季度 正确答案：C参考解析：中华人民共和国食品安全法第四十五条:从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。单选题30.GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、
21、使用范围及()。A.最大带入量或使用量B.最大检出量或带入量C.最大残留量或检出量D.最大使用量或残留量 正确答案：D参考解析：国家标准食品安全国家标准一食品添加剂使用标准(GB2760-2014)规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。单选题31.根据有机产品认证实施规则，关于再认证，下列哪项是不正确的？()A.认证机构不应对再认证的认证委托人简化申请评审和文件评审程序B.因为自然灾害的原因，再认证可在认证证书有效期后的3个月内实施，但不得超过3个月C.认证证书延长期内生产的产品不得作为有机产品进行销售D.获证组织应至少在认证证书有效期结束前3个月
22、向认证机构提出再认证申请 正确答案：A参考解析：获证组织应至少在认证证书有效期结束前3个月向认证机构提出再认证申请.获证组织的有机产品管理体系和生产、加工过程未发生变更时，可适当简化申请评审和文件评审程序。单选题32.有机养殖中，为了调整畜禽饲料钙磷比例，可以在下列哪种的畜禽饲料中添加猪骨粉？()A.猪B.牛C.鸡D.羊 正确答案：C参考解析：GB19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求规定:a)以动物及其制品饲喂反刍动物，或给畜禽饲喂同种动物及其制品；牛、羊是反刍动物，不得喂动物及其制品。不得给猪喂同种动物及其制品。单选题33.依据GB11607-89渔业水质标准，排污口所在水域形成
23、的混合区不得影响鱼类()。A.越冬通道B.产卵通道C.洄游通道D.养殖通道 正确答案：C参考解析：排污口所在水域形成的混合区不得影响鱼类洄游通道。单选题34.下列哪种作物不属于固氮作物？()？A.豌豆B.三叶草C.黑麦草D.紫花苜蓿 正确答案：C参考解析：黑麦草系本科作物，无固氮作用，宜与豆科绿肥作物混播。单选题35.根据GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范标准，用于()的设备，如压力表、温度计、记录仪等，应定期校准、维护。A.监测、控制、记录B.生产、加工、控制C.生产、加工D.生产、加工、检测 正确答案：A参考解析：用于监测、控制、记录的设备，如压力表、温度计、记录
24、仪等，应定期校准、维护。应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养，定期检修，即食记录。单选题36.有机养殖中，猪的哺乳期至少应为()。A.6个月B.6周C.40日D.45日 正确答案：C参考解析：哺乳期至少需要:a)牛、马属动物、驼，3个月；b)山羊和绵羊，45日；c)猪，40日。单选题37.GB29921-2013食品安全国家标准食品中致病菌限量不适用于()。A.水产制品B.罐头类食品C.饮料D.肉制品 正确答案：B参考解析：本标准适用于表1类别中的预包装食品，不适用于执行商业无菌要求的食品、包装饮用水、饮用天然矿泉水。单选题38.应保证草食动物每天都能得到满足其基础营养需要的粗饲
25、料。在其日粮中，粗饲料、鲜草、青干草、或者青贮饲料所占的比例不能低于()%(以干物质计)。对于泌乳期前3个月的乳用畜，此比例可降低为0%(以干物质计)。A.50，50B.60，60C.50，60D.60，50 正确答案：D参考解析：应保证草食动物每天都能得到满足其基础营养需要的粗饲料。在其日粮中，粗饲料、鲜草、青干草、或者青贮饲料所占的比例不能低于60%(以干物质计)。对于泌乳期前3个月的乳用畜，此比例可降低为50%(以干物质计)。在杂食动物和家禽的日粮中应配以粗饲料、鲜草或青干草、或者青贮饲料。单选题39.所有引入的水生生物至少应在()内采用有机生产方式养殖。A.后1/3养殖期B.2/3养殖
26、期C.1/3养殖期D.后2/3养殖期 正确答案：D参考解析：GBT19630-2011中国有机食品认证规定:所有引入的水生生物至少应在后2/3的养殖期内采用有机生产方式养殖。单选题40.以下哪个是转换期的定义()。A.一年生作物的转换期一般不少于24个月转换期，多年生作物的转换期一般不少于36个月B.从开始实施有机生产至生产单元和产品获得有机产品认证之间的时段C.提交认证申请之日算起至生产单元和产品获得有机认证之间的时段D.转换期的开始时间从提交认证申请之日算起 正确答案：B参考解析：转换期是指从开始有机生产至获得有机认证之间的时间，转换期产品不是有机产品。一年生作物的转换期一般不少于24个月
27、；多年生作物的转换期一般不少于36个月。新开荒地或撂荒多年的土地也要经过至少12个月的转换期。多选题1.有机产品生产、加工、经营者应建立并保持以下哪些记录()A.种子、种苗、种畜禽等繁殖材料的使用记录B.生产单元的历史记录C.所有生产投入品的台账记录D.内部检查记录 正确答案：ABCD参考解析：GBT19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求7.2.6记录相关规定多选题2.对于进口有机产品或者境外有机产品生产者，以下描述正确的是()。A.可以直接认证为有机产品B.产品必须在中国境内检测C.产品生产、加工场所在境外，产品因出入境检验检疫要求等原因无法委托境内检验检测机构进行检测，可委托境外
28、第三方检验检测机构进行检测D.进口产品的产地环境检测委托人应为认证委托人或其生产、加工操作的分包方 正确答案：CD参考解析：有机产品认证实施规则5.5.2样品检测与5.5.3对产地环境质量状况的检查规定多选题3.以下()情况，会导致有机产品认证证书撤销。A.获证产品的认证委托人超范围使用认证标志的B.未按照规定使用认证证书或者认证标志的C.获证产品生产、加工活动中使用了有机产品国家标准禁用物质或者受到禁用物质污染的D.获证产品的认证委托人虚报、瞒报获证所需信息的 正确答案：ACD参考解析：有机产品认证管理办法第三十条有下列情形之一的，认证机构应当在7日内撤销认证证书，并对外公布:(一)获证产品
29、质量不符合国家相关法规、标准强制要求或者被检出有机产品国家标准禁用物质的；(二)获证产品生产、加工活动中使用了有机产品国家标准禁用物质或者受到禁用物质污染的；(三)获证产品的认证委托人虚报、瞒报获证所需信息的；(四)获证产品的认证委托人超范围使用认证标志的；(五)获证产品的产地(基地)环境质量不符合认证要求的；(六)获证产品的生产、加工、销售等活动或者管理体系不符合认证要求，且在认证证书暂停期间，未采取有效纠正或者纠正措施的；(七)获证产品在认证证书标明的生产、加工场所外进行了再次加工、分装、分割的；(八)获证产品的认证委托人对相关方重大投诉且确有问题未能采取有效处理措施的；(九)获证产品的认
30、证委托人从事有机产品认证活动因违反国家农产品、食品安全管理相关法律法规，受到相关行政处罚的；(十)获证产品的认证委托人拒不接受市场监督管理部门或者认证机构对其实施监督的；多选题4.标识为“有机”的产品应在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施()。A.有机码B.产品批号C.中国有机产品认证标志D.认证机构名称 正确答案：ACD参考解析：有机产品认证管理方法第三十四条有下列情形之一的，任何单位和个人不得在产品、产品最小销售包装及其标签上标注含有“有机”、ORGANIC等字样且可能误导公众认为该产品为有机产品的文字表述和图案:(一)未获得有机产品认证的；(二)获证产品在认证证书标明的生产、加工场所
31、外进行了再次加工、分装、分割的。多选题5.根据有机产品认证管理办法，自对进口有机产品认证委托人出具有机产品认证证书30日内，认证机构应当向国家认监委提交以下书面材料。()A.认证证书和检查报告复印件(中文版本)B.获证产品生产商、进口商的名称、地址和联系方式C.获证产品类别、范围和数量D.进口有机产品认证委托人的名称、地址和联系方式复制 正确答案：ABCD参考解析：自对进口有机产品认证委托人出具有机产品认证证书起30日内，认证机构应当向国家市场监督管理总局提交以下书面材料:(一)获证产品类别、范围和数量；(二)进口有机产品认证委托人的名称、地址和联系方式；(三)获证产品生产商、进口商的名称、地
32、址和联系方式；(四)认证证书和检查报告复印件(中外文版本)；(五)国家市场监督管理总局规定的其他材料多选题6.关于不通知检查，以下说法错误的是()。A.不通知检查应在检查前7日内告知获证组织并提供检查计划B.认证机构应在风险评估的基础上每年至少对5%的获证组织实施一次不通知检查C.不通知检查不应在检查前告知获证组织D.认证机构应每年至少对5%的获证组织实施一次不通知检查 正确答案：ACD参考解析：认证机构应在风险评估的基础上每年至少对5%的获证组织实施一次不通知检查，实施不通知检查时应在现场检查前48小时内通知获证组织。多选题7.引入常规种母畜时，哪些()情况引入比例可以占到场内现有成年有机母
33、畜数量的40%？A.原先饲养肉牛，现需要引入奶牛饲养B.养殖场有机猪行情较好，原先规模只有100头，现需要扩大到1000头C.养殖场存在平行生产，为了消除平行生产，现将常规生产的畜群并入有机畜群D.冬季寒冷造成大量羊冻死 正确答案：ABD参考解析：畜禽的引入:允许引入常规畜，每年引入的数量不能超过同种成年有机畜总量的10%。以下情况，经认证机构许可该比例可以放宽到40%。(a)不可预见的严重自然灾害或人为事故；(b)养殖场规模大幅度扩大；(c)养殖场发展新的畜禽品种。所有引入的常规畜禽必须经过相应的转换期。多选题8.对于有机产品现场检查报告，以下说法正确的是()。A.检查组应通过检查报告提供充
34、分信息对认证委托人执行标准的总体情况作评价，对是否通过认证提出意见建议B.检查组应在现场将检查报告交给认证委托人C.检查组应确定检查报告的基本格式D.对识别出的不符合项，应用写实的方法准确、具体、清晰描述 正确答案：ACD参考解析：5.5.6检查报告(1)认证机构应规定本机构的检查报告的基本格式。(2)检查报告应叙述5.5.1至5.5.5列明的各项要求的检查情况，就检查证据、检查发现和检查结论逐一进行描述。对识别出的不符合项，应用写实的方法准确、具体、清晰描述，以易于认证委托人及其相关方理解。不得用概念化的、不确定的、含糊的语言表述不符合项。(3)检查报告应随附必要的证据或记录，包括文字或照片
35、或音视频等资料。(4)检查组应通过检查报告提供充分信息对认证委托人执行标准的总体情况作评价，对是否通过认证提出意见建议。(5)认证机构应将检查报告提交给认证委托人。认证机构应规定本机构的检查报告的基本格式，检查组现场应确认。多选题9.根据有机产品认证实施规则，制定现场检查计划还应考虑以下因素:()。A.组织内的生产体系和种植、养殖品种的相似程度B.以往检查中发现的不符合项(适用时)C.组织内部管理体系的有效性D.当地有机产品与非有机产品间的价格差异 正确答案：ABCD参考解析：制定检查计划还应考虑以下因素:当地有机产品与非有机产品之间的价格差异。申请认证组织内的生产体系和种植、养殖品种、规模、
36、生产模式的差异。以往检查中发现的不符合项(适用时)。组织内部管理体系的有效性。再次加工分装分割对认证产品完整性的影响(适用时)。多选题10.有机设施栽培中可以替代轮作的生产方式是()。A.与抗病植株的嫁接栽培B.夏季和冬季耕翻晒堡C.通过施用可生物降解的植物覆盖物来使土壤再生复制D.部分或全部更换温室土壤，但被替换的土壤应再用于其他的植物生产活动 正确答案：ABCD参考解析：应采用土壤再生和循环使用措施。在生产过程中，可采用以下方法替代轮作:a)与抗病植株的嫁接栽培；b)夏季和冬季耕翻晒堡；c)通过施用可生物降解的植物覆盖物(如作物秸秆和干草)来使土壤再生；d)部分或全部更换温室土壤，但被替换
37、的土壤应再用于其他的植物生产活动。多选题11.以下()可作为有机加工产品包装的填充剂。A.氮B.橡胶C.泡沫D.二氧化碳 正确答案：AD多选题12.现场检查某水果种植基地时，发现基地内果树下有白色颗粒状物质，作为检查员，你会如何做？()A.检查库房和记录，查看是否有可疑物质B.询问陪同人员和生产人员，了解白色颗粒物质的名称、成分、来源、作用等C.立刻终止检查并离开D.拍照片，必要时获取部分样品带回机构 正确答案：ABD多选题13.有机加工产品可采取哪几种贮藏方法？()A.温度控制B.贮藏室空气调控C.湿度调节D.干燥 正确答案：ABCD参考解析：允许使用常温贮藏、气调、温度控制、干燥和湿度调节
38、等贮藏方法。多选题14.在有机作物生产中，可以作为病虫害防治措施的有哪些？()A.选色彩诱杀害虫B.培育壮苗C.轮作倒茬D.用抗病品种 正确答案：ABCD参考解析：病害的防治:优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种，非化学药剂种子处理，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。还应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草等措施，防治病虫草害。”多选题15.根据有机产品认证实施规则，以下哪些是认证机构应公开的信息？()A.对获证组织正确宣传有机生产、加工过程及认证产品的要求B.所有工作人员的信息，如姓名、联系方
39、式、岗位等C.批准、注销、变更、暂停、恢复和撤销认证证书的规定与程序D.检查员的信息 正确答案：AC参考解析：有机产品认证实施规则5.认证程序5.1认证机构受理认证申请应至少公开以下信息:5.1.1认证资质范围及有效期。5.1.2认证程序和认证要求。5.1.3认证依据。5.1.4认证收费标准。5.1.5认证机构和认证委托人的权利与义务。5.1.6认证机构处理申诉、投诉和争议的程序。5.1.7批准、注销、变更、暂停、恢复和撤销认证证书的规定与程序。5.1.8对获证组织正确使用中国有机产品认证标志、有机码、认证证书、销售证和认证机构标识(或名称)的要求。5.1.9对获证组织正确宣传有机生产、加工过
40、程及认证产品的要求。判断题1.获证产品质量不符合国家相关法规、标准强制要求或者被检出有机产品国家标准禁用物质的，认证机构应当在15日内暂停认证证书，并对外公布。A.正确B.错误 正确答案：B参考解析：第三十一条:有下列情形之一的，认证机构应当在7日内撤销认证证书，并对外公布:获证产品质量不符合国家相关法规、标准强制要求或者被检出有机产品国家标准禁用物质的。判断题2.认证委托人应在规定的期限内完成不符合项纠正和/或纠正措施，并通过认证机构验证。A.正确B.错误 正确答案：A参考解析：有机产品认证实施规则5.6认证决定；5.6.2对符合以下要求的认证委托人，认证机构应颁发认证证书。(2)生产、加工
41、或经营活动、管理体系及其他检查证据虽不完全符合本规则和认证依据标准的要求，但认证委托人已经在规定的期限内完成了不符合项纠正和/或纠正措施，并通过认证机构验证。判断题3.未能保持有机认证的生产单元，再次申请认证，需要转换，但是可以缩短转换期。A.正确B.错误 正确答案：B参考解析：有机产品认证实施规则5.5.4对有机转换的检查:未能保持有机认证的生产单元，需重新经过有机转换才能再次获得有机认证，且不应缩短转换期。判断题4.获证产品标签、说明书及广告宣传等材料上可以印制中国有机产品认证标志，并可以按照比例放大或者缩小，但不得变形、变色。A.正确B.错误 正确答案：A参考解析：有机产品认证管理办法第
42、三十四条:获证产品的认证委托人应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和认证机构名称。获证产品标签、说明书及广告宣传等材料上可以印制中国有机产品认证标志，并可以按照比例放大或者缩小，但不得变形、变色。判断题5.对由多个农户、个体生产加工组织(如农业合作社，或”公司+农户”型组织)申请有机认证的，应检查全部农户和个体生产加工组织。A.正确B.错误 正确答案：B参考解析：对由多个具备土地使用权的农户参与有机生产的组织(如农业合作社组织，或公司+农户”型组织)，应首先安排对组织内部管理体系进行评估，并根据组织的产品种类、生产模式、地理分布和生产季节等因素进行风险评估。
43、根据风险评估结果确定对农户抽样检查的数量和样本，抽样数不应少于农户数量的平方根(如果有小数向上取整)且最少不小于10个；农户数量不超过10个时，应检查全部农户。若认证机构核定的人日数无法满足现场所抽样本的检查，检查组可在认证机构批准的基础上增加人日数。判断题6.获证产品的认证委托人虚报、瞒报获证所需信息的，认证机构应当在7日内撤销认证证书，并对外公布。A.正确B.错误 正确答案：A参考解析：有下列情形之一的，认证机构应当在7日内撤销认证证书，并对外公布:(一)获证产品质量不符合国家相关法规、标准强制要求或者被检出有机产品国家标准禁用物质的；(二)获证产品生产、加工活动中使用了有机产品国家标准禁
44、用物质或者受到禁用物质污染的；(三)获证产品的认证委托人虚报、瞒报获证所需信息的；判断题7.根据所申请产品对应的认证范围，认证机构应委派具有相应资质和能力的检查员组成检查组。每个检查组应至少有一名相应认证范围注册资质的专职检查员，并担任检查组组长。A.正确B.错误 正确答案：B参考解析：根据所申请产品对应的认证范围，认证机构应委派具有相应资质和能力的检查员组成检查组。每个检查组应至少有一名认证范围注册资质的专职检查员。判断题8.申请认证的产品应在认监委公布的有机产品认证目录内。枸杞产品还应符合有机产品认证实施规则附件6的要求。A.正确B.错误 正确答案：A参考解析：5.2认证机构受理认证申请的条件:申请认证的产品应在认监委公布的有机产品认证目录内。枸杞产品还应符合附件6的要求。判断题9.中国有机产品认证标志应当在认证证书限定的产品类别、范围和数量内使用。A.正确B.错误 正确答案：A参考解析：有机产品认证管理第三十二条:中国有机产品认证标志应当在认证证书限定的产品类别、范围和数量内使用。即合格评定功能法。判断题10.有机产品认证机构的能力无须满足GB/T27065产品认证机构通用要求的要求。A.正确B.错误 正确答案：B