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1、酒店管理年终工作总结（7篇）酒店管理年终工作总结（精选7篇）总结是指对某一阶段的工 作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，通 过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况，让我们一 起来学习写总结吧。下面给大家分享酒店管理年终工作总结范本, 希望能够帮助大家！酒店管理年终工作总结篇1一年来，在机关事务管理局的指导下，在接待中心李主任的 具体领导下，围绕工作中心，切实履行服务职责，创造性地开展 接待工作，得到了多数客人和同事以及各位领导的一致好评，圆 满的完成了领导交办的各项任务。同时，个人也在不同方面取得 了 一定的成绩，主要体现在一下几个方面，下面作工作总结如下：一、提高认
2、识酒店行业作为一项服务工作，本质就是为来宾提供优质舒适 的餐饮、休息环境。而前台接待工作则为工作的首要环节，也代 表着酒店的第一印象。前台服务人员必须高度认识工作的重要性, 始终牢记“宾客至上，服务第一”和“让客人完全满意”的服务进步与不足其实每个人每天都会通过学习、与人沟通、处理问题、解决 矛盾等途径增强能力，获得进步。作为一名酒店管理人员，进步 的主要表现是能够更加有效地组织、带领这个团队利用有限的资 源为客人提供他们所期望的服务，从而完成社会、公司、顾客和 个人的“四维”价值。当然，个人的进步离不开团队的紧密合作，离不开上级的准 确指导，离不开企业的这片土壤。在现实市场竞争如此激烈的环境
3、下，企业生活和发展的空间 逐渐被挤压得两级分化。能够准确地前瞻性地分析市场并给出准 确地市场定位，然后通过持续有效地为市场提供优质的服务和产 品来确保企业的生活和发展。作为一名合格的酒店管理人员必须拥有市场、专业、管理等 各方面知识、技能；必须具有预测、分析、统筹、决策、沟通、协 调等实战能力和技巧；必须具备奉献、服务、团队等企业精神。我苏醒地认识到距离这些标准还有很大的差距，在新的一年 里，我会更加努力，立足本职，脚踏实地，通过各种有效途径来 逐步弥补不足，完善自我，以便更好地为社会、为公司、为顾客、 为员工服务。酒店管理年终工作总结篇4时间同样过得特别的快，一年的时间就要是结束了，回顾这
4、一年的酒店管理的工作，酒店能在这一年来取得如此好的成绩也 是离不开大家的一起来努力，现在我就这一年的工作做下总结。一、提升服务水平这一年来酒店的服务水平是得到了提升，在上半年我对我们 酒店的员工进行了一次服务礼仪方面的培训，同时在培训之后也 是检查确保培训的效果是得到保障的，让员工养成服务的礼仪习 惯，这样一来，以后即使没有监督，员工也是会自觉地去把礼仪 做好，而这一年，提升服务的水平也是我主要的一个工作，除了 培训还有监督，我也是经常将一些礼仪的知识，礼仪的必要性告 诉员工，让他们明白在酒店工作，酒店的服务是非常重要的，而 且必须要给客人去留下好的印象，那么我们酒店的入住也是会更 好。二、提
5、升销售技巧酒店是为客人服务的，同时酒店想要做好，也必须要把客房 销售出去，对于每一个到我们酒店咨询的人，我们都希望能留住 他们，能让他们入住我们的酒店，只有提升了入住率，我们酒店 才能经营的更好，为了提升入住率，我也是对我们销售以及前台 的员工进行了销售技巧的培训，让他们懂得更多的销售技巧，了 解客人的心理，能更好的留住客人，把客房销售出去。这一年来，我们酒店的业绩相对去去年来说，有了一定的提升，同时销售也 做得更加的好了。三、提升卫生环境留住客人不但是要有销售的技巧，同时也是需要我们酒店有 一个好的卫生环境，让客人住的满意舒服，所以在这一年的管理 中，我对我们酒店的卫生环境也是重点抓，无论是
6、客房的卫生环 境，还是楼道间的环境，都是必须要搞好，让客人住的满意，住 的舒服的，在管理的过程中，我也是会找老员工做一些经验的分 享，让新员工了解到如何更好的去把卫生搞好，了解搞好卫生是 为了什么。一年来的管理工作我做的还好，但也有一些没做好的地方， 像对员工的管理，有时候过于严厉，与员工的交流还需要加强， 对他们的想法需要有更多的了解，而不是只为了最后的目标而做 事情，而是要更加人性化一点。同时自己管理方面的知识还有所 欠缺，做的不是那么的好，在今后的工作当中也是要加强自己的 学习，让自己的管理做的更加的好，去更好的提升我们酒店的业 绩，管理好酒店。酒店管理年终工作总结篇5一路的欢歌笑语，一
7、路的风雨兼程送走了 20,迎来了充 满希望的20年，回首我来到酒店的这一年，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，一年的时间说长不长，但对我而言收获是丰硕 的，在这里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这 个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以 我感谢总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢 经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的配合和 生活上的照顾，就具体工作如下总结：一、工作方面在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门 划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能， 一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中 的一
8、员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管 理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且 是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无 论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我 们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼 睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内 宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的 语言表达能力，评估期间承蒙总的信任在经理的帮助下整理 了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思 维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以
9、及如何摆放才具有美观性等知 识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈， 以便更好的服务，月号在评估工作即将结束的时候正省大学生供需见面会在 召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不 过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但 我也是酒店的员工，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是 说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的 集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮， 这就是企业的财富、壮大的资本！二、学习心得作为事业单位下属的经营类场所一一国际代店有其独特的优 越性，从管理体制到发展规模都已
10、成为同行业中的佼佼者，员工 整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高 瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识 大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有 生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争 的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的 产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争， 增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从 以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的 品
11、牌企业。多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑 语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是未来的一年又是以今 天作为一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在新的 一年中继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最后祝愿我们 酒店在澄澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝愿各位经理在工作的征 程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一 年里续写人生新的辉煌！酒店管理年终工作总结篇6这一年也随着新年的到来到了尾声，管理工作得到了酒店所 有员工的一致配合，在这一年中很好的执行上级命令，完成了一 年的工作任务。现将一年的工作我个人做一下总结。一、严格执行公司规章制度我们酒店规模大，在全
12、国各地尤其是在东南沿海等地有很多 分店，每一个分店都有专门的店长经理管理，同时为了能够让每 个地区的酒店服从公司总部的名令我们会更具每月的业绩和客户 的投诉等情况评价其在这一个月取得的成绩，如果达不到我们总部定下的目标就会按照公司规定替换管理人员，保证每一个分店 都能够有足够的动力，同时对于一切破坏酒店生产经营的活动都 会严格规范，一点发现就会严惩，绝不姑息，酒店不准许因个人 利益影响到酒店的整体利益，一点发现有以权谋私的人员会及时 辞退，保证酒店的稳定，个其他员工提供公平稳定的工作晋升机 会，严格执行酒店的规章制度，会把酒店的规章制度下发到每一 个酒店员工手上，对于明知故犯的人绝不手下留情。
13、二、规范服务员工作对于服务员不知道应该怎样做好服务，我们酒店特意制定了 先关的服务流程，保证每一个服务人员都可以依据流程来工作， 保证每一个员工都能够正常工作完成工作任务，在酒店服务人员 占我们酒店百分之八十，是最主要的工作人员，规范员工的工作 也是有必要的，毕竟他们是我们酒店的主力，并且，我们酒店是 以服务为主的服务型酒店，我们对于服务员的要求比较高，我们 经常会给服务员做培训，并且选拔优秀人才提升到重要更为任职, 为每一个员工都提供机会，当然机会全靠自己掌握，只有对公司 付出足够多，才能够得到晋升，我们给每一个服务员制定了每天 的工作标准，只有道道标准的人员才能够继续在公司工作，能力 出众
14、超额完成的员工，我们也会给予更多的关注，给他们更多的 机会。三、提高员工的工作积极性在酒店想要让酒店有足够的动力就要让员工愿意为我们酒店 付出，愿意为我们酒店工作，真正成为我们酒店的人，为此我们 酒店指定了良好的晋级晋升机制，给有实力，愿意干，肯下功夫 的人一个更广阔的平台，对他们的工作我们会给他们提供更多的 优惠条件，比如多做多得，很多时候任何空口承诺都没有实际的 利益有效，用最有效的利益来拉动员工，让员工有动力有拼搏的 勇气去为我们酒店拼搏。一个酒店也会有一些混熟摸鱼的人，想 混日子的，对于这样的人我们酒店不欢迎们也对此作出了相应的 惩罚制度，保证每一个敢于这样做的员工都会得到相应的惩罚，
15、 这样可以给其他员工一个警示也能够让员工有危急感愿意拼命工 作。作为一个管理人员就需要考虑到公司的全局，从大局出发， 而不是局限在一个小问题，我也一直都是这样做的。酒店管理年终工作总结篇720年，是我在劳模实业有限公司供职不平凡的一年，也 是在公司领导下个人才能得以充分发挥的一年，一年来，我按照 公司组织安排，从龙溪景区调往徽商大酒店商务中心工作，在全 新的服务环境里，全力树立徽商酒店的窗口形象，与全体员工共 同打造徽商酒店优质的服务品牌，同时，不折不扣地完成公司临时交付的各项中心任务，并将自己掌握的客户信息及时向公司反 馈，当好上级领导的参谋，为酒店的优质运作贡献自己的一份力 量。现将本人一
16、年来在酒店的主要工作总结如下一、服从公司安排，按质按量完成本职工作。自月份徽商大酒店开业以来，我在商务中心对公司交付的一 切打字文稿，传真、复印等工作，均以高度的责任心任劳任怨地 对待，同时，发挥在景区工作的经验优势，认真做好顾客的旅游 接待，以专业型面貌展示给八方游客，赢得了顾客的一致好评。 开业以来，本人在工作中无一起责任事故发生，使接待的多游客， 和承办的多场大型会议均达到“高效、优质、安全、满意”的效 果，受到有关单位和领导的赞许。二、树立酒店大局服务意识，发挥服务行业的团队合作精神。绩溪徽商大酒店是我县打造徽菜品牌的知名企业，月日开业 前后，千头万绪的繁杂工作不是单每个部门各行其是能
17、够解决的, 特别是在月日，又恰逢我县首届徽菜美食节，酒店承办个人烹饪 比赛，期间，人手少，事物杂，时间紧，为此，我不计个人得失， 坚决服从大局，长期义务加班加点，并与其他各个部门紧密配合， 哪里需要就到哪个岗位顶班，从无怨言。确保了商务中心的团队 合作作用。三、认真学习，在岗位练兵中体现敬业奉献精神。一年来，我在劳模实业有限公司不同服务岗位的实践中，不 断学习，在学中干，在干中学，不仅体会到成功的集体荣誉感， 也发挥了自己的潜能，特别是在酒店中心工作任务中，全面“岗 位练兵”让自己得到了锻炼，体现出服务行业的社会需要和尊重, 自己敬业奉献的动力也随之产生。一年来，在公司领导下，我在服务行业取得
18、了一定的业绩， 但离公司的要求还有一定差距，在新的一年里，我将再接再厉， 为徽商大酒店的优质服务添砖加瓦，贡献自己的一份力量。宗旨，始终面带微笑，认真谦和地接待各方来客。只有从思想上 不断提高对前台工作的重要性认识，才能做好前台工作，只有立 足本职工作，注重每个服务环节，才能保证各项工作的有序健康 开展。二、扎实工作一年来，本人对待工作勤恳扎实，严格按照关于前台工作的 各项规定和要求，认真履行前台服务职责，积极主动开展各项工 作。在工作期间，本人按时值班，从无迟到早退，保证了接待中 心的正常营业秩序。对待客人能够礼貌热情，友善微笑，对提出 问题和建议能够耐心解答和虚心接受，并及时与相关单位积极
19、协 调和解决，妥善处理大大小小的客人投诉，得到了广大客人的好 评。在对待同事方面，能够做到团结互助，友善和谐，妥善处理 好个人生活上的各种问题。三、加强学习扎实工作的同时，本人坚持对各项文化知识的学习，主要在 酒店管理、法律、会计等方面的进行了系统深入的学习。一个人 学习能力多大，就能决定走多远。只有不断的学习各方面的只是， 才能在工作主动性、创新性上有所提高，才能适应不断变化发展 的酒店行业。当然，在总结成绩的同时，本人也存在一些缺点，如全局意识和积极主动行还不够强，有待下一步重点提高。总之，在20 年的岁末，我在领导和同事的关心和帮助下，取得了一些成绩，但面对新情况新问题，还需站在新的起点
20、上， 迎接新的困难和挑战，再接再厉，继续认真履行工作职责，不断 提高业务水平，创造性地开展工作，为接待中心的全面发展贡献 自己的光和热。酒店管理年终工作总结篇2年初经朋友的介绍下，我来到了,当知道我能来的 那一刻，我是非常的激动，并且很珍惜这次机会，我大学学习的 是酒店管理，可是一直都没有机会实践过，一直想要有一个机会 能够让我学以致用，终于机会来了，怀揣着一个追梦的心我来到 了，刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。以下是 我今年的酒店客房服务工作总结。一、客房工作当培训完后，就将我们分配到了各个岗位，刚来的第一周， 我被分配到了客房，从小就跟着父母干活的我自认为自己非常能 吃苦，而且也
21、做好了吃苦的准备，在客房部主要是跟着师父学习 清理房间和整理床铺，虽然之前自己已经做好了充分的准备，但 是第一天的工作真是让我受不了，开始对自己一直坚持的事情产 生了怀疑，可是师父一直都在鼓励我，她总是说什么事情都要坚如果一遇到困难你就退缩了的话，以后的还怎么办呢，做什 么事情都贵在坚持，也非常感谢师父那个时候的鼓励，如果不是 她的话我应该不会坚持下去的吧。后来我被分到了餐厅，向资深 的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系 列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。二、前台工作我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否 胜任这份工作，不过令我感到高兴
22、的是，酒店的员工大都都是那 样的热情友好，他们并没有因为我们是工作生而对我们冷漠生硬, 在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛 苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形 成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目， 因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为 客人提供满意周到的服务。在学习中，酒店客人如何登记入住和 退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际 操作。三、学习方面这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技 巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和 酒店的利益、如何处理
23、好同事之间的人际关系、如何调整自己的 心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意 识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非 常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供 优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意 识。”一年即将要结束了，而我也对酒店客房服务这个岗位有了全 新的认识，当然期间非常感谢我的领导及同事对我的帮助，在新 的一年里，我会更加努力，用自己所学的知识对酒店的发展 做出自己的努力。希望 酒店的明天越来越好。酒店管理年终工作总结篇3工夫过的真快，转眼间，进入 公司已近两年，虽然说 以前有独立的经营管理一个单体酒店的历程，但
24、工夫不长；虽然 说以前有酒店管理的经历，但都没有像现在这样能有机会独立的 去思考、去决定一些日常经营管理方面的事情。因此，加入, 我感到很庆幸，很荣幸，也很感恩。在 的这段工夫里，我不仅增加了知识，提高了对社会、对行业、对人生的认识，而且也提高了实践管理的能力，提高了对行业、市场的感知度，提高了对事物的判断力，提高了处理复杂问题的能力。个人工作总结与组织的工作总结是不同的，个人的总结主要 针对个人的个体总结，是围绕“个人”张开的。下面分几个方面 对20 年度的学习、工作、进步与不足较为客观、较为系统地进行总结，从中汲取有利的可以再复制再操作的方面和需要改进 的、提升的方面。持续的学习“学习”作
25、为人类主要行为之一已经被各公司广泛运用于实 践或被作为重点强调。学习一直与创新是分不开的，只有不断创 新，人类才有不断的发展和进步。因此学习是社会不断进步的力 量源泉。学习是提高一个人的综合素质和实践能力的重要方法， 只有不断地持续地学习、实践、总结，个人的能力才能得以提升， 个人的消费率才会不断提高，发展的空间才可以不断拓宽，个人 的社会贡献和企业贡献才可以逐渐得以完成。结合酒店行业本质特性、行业的市场动态特征和现代行业管 理需求，利用一切可能和机会进行学习是我的日常生活的重要部 分。客人对经济型酒店提供的服务的基本诉求；经济型酒店客源 市场变化的特征；市场客源以及市场销售份额比例和销售渠道
26、的 拓宽的变化；从事酒店行业人员变化了的管理特点等等。所有这 些都需要去通过细心的观察和学习才能去进行深化了解和把握。只有纯熟把握这些知识，才能在日常的经营管理，切合酒店自身 实际状况加以有效整合、改进，把服务工作做到更顺应市场、贴 合顾客需求。因此，作为一名相对独立组织的“管理者”和“必须要不 断地学习才可以维系和提高该组织的运转效率。而这一点是组织 良好运转的必要条件，而不是充分必要条件，因为影响组织生命 和运转效率的因素很多。而离开这一点，要想让组织“青春常在” 是绝对不可能的。我的工作给我留下印象最深的是20年上海会。从前期的准备 工作到183天的繁忙接待，期间经历着紧张、压力、汗水以
27、及热 情。紧张的是行业各级管理机构一次次会议，不断施加的管理要 求和世博接待标准，反反复复的莅临检查。压力来自外部客源数 量和内部床位等设备的接待能力。汗水是包括所有员工在世博会 期间所付出的高强度的体力。热情当然是较为圆满的完成世博会 的接待任务。早在春节刚过，世博管理局、旅行局、公安、消防、卫生部门 等就陆陆续续抵达店内对接待规范、安全、卫生、客人登记、消 防等各方面、各角落进行检查，提出整改明细。特别是在“软件” 上提出一系列更高的要求。在紧接着的三个月里，我们进行多次的服务知识、技能培训，强化接待服务意识，增强接待服务本领， 完善接待服务标准，加强卫生质量管理，规范安全操作，加强消 防
28、检查，规范登记手续。在此基础上，我们才可以顺利的较圆满 的完成世博会15000多人次的接待工作。在世博会期间，几乎每 天都在迎接新的挑战，如何控制房价和出租率是确保收益化的关 键，而如何安排接受每日的客人预订又是确保收益化关键的关键。 同时，对市场的预测和如何合理配比客源结构比例也时辰考验着 我。这些时辰变化的行业特性是日常经营管理对我提出的新的挑 战。面对这些动态的挑战，那些细微的变化都需要加以密切关注， 加以缜密的分析和谨慎的决定。在这一年里，另一个让我感觉有压力的就是员工的管理。员 工招聘和流淌以及人力成本成为现实管理工作中的焦点。这不仅 发生在我们旅店，在其他宾旅馆的也都存在这样的实际
29、情况。这 是个普遍存在的现象。在几年前，我们还感到无奈的被动或手足 无措，以至怀疑在这方面的管理工作是不是存在疏漏。以至有很 多业内人士提出稳定员工队伍、控制人员流失的诸多方案和措施。 但是实践告诉我们，局限于80%以上的离职员工关注的福利待遇 和企业利润再分配之间的矛盾的现实，作为管理人员所要做的就 是如何面对现实，如何做好现实发生前的准备工作迎接这样现实 的挑战，接下来就是怎样让稳定的服务质量得以持续来满意不断变化了的顾客需求。目标、愿景与责任作为我一直如一的站在酒店行业的服务人员。我的目标和愿 景就是能够真正“修炼”成为一名酒店行业的“服务人”。为此, 我不断地学习，持续地实践，不断地去
30、领悟“服务”的内涵，追 求“服务”之道。责任责任，每个人都要有责任。人没有了责任就失去存在的意义。 责任是人生的动力，人要想活的精彩，责任是关键。对他人、对 公司负责就是对自己负责。如何完成责任，就是准确地去做准确 的事，就是坚守岗位，切实履行岗位应尽的职责。自我管理相对于责任的重要性。只有管理好自我，才能管理 好别人，才能完成准确的去做准确的事。作为店负责人，就要对全店的正常运转负责，对公司负责， 对老板负责。记得在一年初来上海店时，员工数量比目前多3个人，但 人浮于事，人均工作效率极其低下。后来根据客房出租率和工作 量对岗位、人员重新定位。实践证明，这一举措不仅提高了工作 效率，而且大大降低了人力成本，只是作为管理人员要承担更多 的角色转换。但为了 “责任”，我想这是我们的选择。