《九年级科学上册 第1章 物质及其变化 第6节 几种重要的盐 第1课时 常见的盐 （新版）浙教版.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《九年级科学上册 第1章 物质及其变化 第6节 几种重要的盐 第1课时 常见的盐 （新版）浙教版.ppt（28页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、第第6 6节几种重要的盐节几种重要的盐第第1 1课时常见的盐课时常见的盐第1章物质及其变化第1课时常见的盐新知学习互动探究第1章物质及其变化课堂小结第1课时常见的盐考纲要求：考纲要求：概述一些常见的盐概述一些常见的盐(如食盐、纯碱、碳酸钙等如食盐、纯碱、碳酸钙等)的主要性质和用途。的主要性质和用途。重要提示：重要提示：1 1注意分清注意分清“盐盐”与与“食盐食盐”，盐是含有金属离子，盐是含有金属离子(或铵根离子或铵根离子)和酸根离子的一类化合物；食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠是盐的和酸根离子的一类化合物；食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠是盐的一种。一种。2 2盐溶液不一定显中性，如碳酸钠溶液呈碱
2、性。盐溶液不一定显中性，如碳酸钠溶液呈碱性。3 3鉴定碳酸盐时，加入稀盐酸产生气泡后必须将气体通入澄清石鉴定碳酸盐时，加入稀盐酸产生气泡后必须将气体通入澄清石灰水中，若石灰水变浑浊，才能证明待鉴定物质是碳酸盐。因为加入灰水中，若石灰水变浑浊，才能证明待鉴定物质是碳酸盐。因为加入稀盐酸后产生气体的物质可能是碳酸盐，也可能是活泼金属。稀盐酸后产生气体的物质可能是碳酸盐，也可能是活泼金属。新知学习新知学习新知一什么是盐新知一什么是盐1 1盐：由盐：由_和和_构成的化合物。构成的化合物。2 2盐是盐是_和和_反应的产物。反应的产物。金属离子金属离子(或铵根离子或铵根离子)酸根离子酸根离子酸酸碱碱第1课
3、时常见的盐互动探究互动探究探究点一什么是盐探究点一什么是盐 情景展示情景展示 第1课时常见的盐 问题探究问题探究 什么是盐？盐和食盐具有怎样的关系？什么是盐？盐和食盐具有怎样的关系？思考交流思考交流 _ 情景分析情景分析 上述图片中展示的是一些常见的盐晶体，盐是酸和碱反应的产物。上述图片中展示的是一些常见的盐晶体，盐是酸和碱反应的产物。第1课时常见的盐 归纳提升归纳提升 酸与碱反应，生成的物质酸与碱反应，生成的物质(除水外除水外)都可叫盐。盐是由金属阳离子都可叫盐。盐是由金属阳离子(或或铵根离子铵根离子)和酸根阴离子构成的化合物。食盐仅是盐的一种，它是由和酸根阴离子构成的化合物。食盐仅是盐的一
4、种，它是由钠离子和氯离子钠离子和氯离子(盐酸根离子盐酸根离子)构成的。构成的。课堂速记课堂速记 _第1课时常见的盐新知学习新知学习新知二常见盐的性质和用途新知二常见盐的性质和用途名名称称化学化学式式水溶水溶性性性质性质用途用途备注备注碳碳酸酸钠钠NaNa2 2COCO3 3易溶易溶水溶液呈碱性，能使无色酚水溶液呈碱性，能使无色酚酞试液变红，使紫色石蕊试酞试液变红，使紫色石蕊试液变蓝液变蓝制肥皂、制肥皂、玻璃、玻璃、洗涤剂洗涤剂和烧碱和烧碱等等俗称：纯俗称：纯碱、苏打；碱、苏打；结晶水合物结晶水合物的化学式为的化学式为NaNa2 2COCO3 310H10H2 2O O，易风化，易风化(1)(1
5、)与酸反应：与酸反应：NaNa2 2COCO3 32HCl=2NaCl2HCl=2NaClCOCO2 2H H2 2O O(2)(2)与碱反应：与碱反应：NaNa2 2COCO3 3Ca(OH)Ca(OH)2 2=CaCO=CaCO3 32NaOH2NaOH第1课时常见的盐名称名称化学化学式式水溶水溶性性性质性质用途用途备注备注碳酸碳酸钙钙CaCOCaCO3 3难溶难溶(1)(1)与酸反应：与酸反应：CaCOCaCO3 32HCl=CaCl2HCl=CaCl2 2COCO2 2H H2 2O O(2)(2)高温分解：高温分解：CaCOCaCO3 3CaOCaOCOCO2 2作建筑作建筑材料，材
6、料，生产石生产石灰和水灰和水泥泥石灰石石灰石和大理石和大理石的主要成的主要成分分氯化氯化钠钠NaClNaCl易溶易溶与硝酸银溶液反应：与硝酸银溶液反应：NaClNaClAgNOAgNO3 3=AgCl=AgClNaNONaNO3 3配生理配生理盐水，盐水，杀菌、杀菌、腌食品腌食品食盐的食盐的主要成分主要成分(续表）续表）第1课时常见的盐注意注意 潮解是物理变化，风化是化学变化。潮解是物理变化，风化是化学变化。氢氧化钙与碳酸钠的反应是制取烧碱的原理。氢氧化钙与碳酸钠的反应是制取烧碱的原理。由于碳酸钙与硫酸反应时生成的硫酸钙微溶，会附着在碳酸钙由于碳酸钙与硫酸反应时生成的硫酸钙微溶，会附着在碳酸钙
7、表面，使反应不能继续进行，所以实验室制取二氧化碳时不能用石表面，使反应不能继续进行，所以实验室制取二氧化碳时不能用石灰石和稀硫酸反应。灰石和稀硫酸反应。第1课时常见的盐互动探究互动探究探究点二常见盐的性质和用途探究点二常见盐的性质和用途 情景展示情景展示11第1课时常见的盐 问题探究问题探究 思考交流思考交流 _ 情景分析情景分析 碳酸钠碳酸钠(Na(Na2 2COCO3 3)，俗名为纯碱或苏打。碳酸钠从溶液中结晶析出时，俗名为纯碱或苏打。碳酸钠从溶液中结晶析出时，晶体里结合了一定数目的水分子，成为碳酸钠晶体晶体里结合了一定数目的水分子，成为碳酸钠晶体(化学式为化学式为NaNa2 2COCO3
8、 310H10H2 2O)O)，像这样的化合物称为结晶水合物，所含的水称为结，像这样的化合物称为结晶水合物，所含的水称为结晶水。在常温下干燥的空气里，晶水。在常温下干燥的空气里，NaNa2 2COCO3 310H10H2 2O O会逐渐失去结晶水而会逐渐失去结晶水而成为碳酸钠粉末。成为碳酸钠粉末。从上述活动中可以看出碳酸钠有什么性质？它又有哪些用途？从上述活动中可以看出碳酸钠有什么性质？它又有哪些用途？第1课时常见的盐 归纳总结归纳总结 碳酸钠是白色粉末、易溶于水，其水溶液显碱性，但从构成上看，碳酸钠是白色粉末、易溶于水，其水溶液显碱性，但从构成上看，它并不是碱，而属于盐类。用途：重要的化工原
9、料，可用来制造玻它并不是碱，而属于盐类。用途：重要的化工原料，可用来制造玻璃、肥皂、洗涤剂等。璃、肥皂、洗涤剂等。课堂速记课堂速记 _第1课时常见的盐 情景展示情景展示22第1课时常见的盐 问题探究问题探究 思考交流思考交流 _ 情景分析情景分析 大理石、石灰石、汉白玉、鸡蛋壳、水垢等物质的主要成分都是碳大理石、石灰石、汉白玉、鸡蛋壳、水垢等物质的主要成分都是碳酸钙，碳酸钙是一种难溶的盐，它是碳酸和氢氧化钙发生酸碱反应酸钙，碳酸钙是一种难溶的盐，它是碳酸和氢氧化钙发生酸碱反应的产物：的产物：H H2 2COCO3 3Ca(OH)Ca(OH)2 2=CaCO=CaCO3 32H2H2 2O O。
10、回忆之前碳酸钙参与的化学反应，你能归纳出碳酸钙有什么性回忆之前碳酸钙参与的化学反应，你能归纳出碳酸钙有什么性质？它又有哪些用途？质？它又有哪些用途？第1课时常见的盐 归纳总结归纳总结 碳酸钙是白色固体、难溶于水，加强热能分解产生二氧化碳和生石碳酸钙是白色固体、难溶于水，加强热能分解产生二氧化碳和生石灰灰(CaCO(CaCO3 3=CaOCaOCOCO2 2)，能与酸反应生成盐和水，能与酸反应生成盐和水(如如CaCOCaCO3 32HCl=CaCl2HCl=CaCl2 2H H2 2O OCOCO2 2)。碳酸钙是重要的建筑材料碳酸钙是重要的建筑材料(石柱或工艺品石柱或工艺品)，石灰石的主要用途
11、是生，石灰石的主要用途是生产水泥、炼钢、制生石灰等。产水泥、炼钢、制生石灰等。第1课时常见的盐 继续探究继续探究 怎样证明一块岩石是碳酸盐？怎样证明一块岩石是碳酸盐？思考交流思考交流 _第1课时常见的盐取少量小块岩石样品于试管内，滴加适量稀盐酸，若气泡不断产生，取少量小块岩石样品于试管内，滴加适量稀盐酸，若气泡不断产生，将产生的气体通入澄清石灰水，若使澄清石灰水变浑浊，说明有二将产生的气体通入澄清石灰水，若使澄清石灰水变浑浊，说明有二氧化碳气体产生，从而推知岩石的成分中含有碳酸盐。氧化碳气体产生，从而推知岩石的成分中含有碳酸盐。归纳总结归纳总结 课堂速记课堂速记 _第1课时常见的盐 情景展示情
12、景展示33第1课时常见的盐 问题探究问题探究 思考交流思考交流 _氯化钠有什么性质？它又有哪些用途？氯化钠有什么性质？它又有哪些用途？第1课时常见的盐 归纳总结归纳总结 氯化钠是白色固体粉末、易溶于水，有咸味。溶解度受温度影响不氯化钠是白色固体粉末、易溶于水，有咸味。溶解度受温度影响不大。主要来自海水晒盐、井水制盐。其主要用途有：大。主要来自海水晒盐、井水制盐。其主要用途有：医疗上用食医疗上用食盐配制生理盐水盐配制生理盐水(质量分数质量分数0.9%)0.9%)；浓的食盐溶液会使细胞内的水浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，具有杀菌作用；渗出，使蛋白质凝固，具有杀菌作用；腌制食品；腌制
13、食品；重要的化工重要的化工原料，可制氢氧化钠、氯气、盐酸等；原料，可制氢氧化钠、氯气、盐酸等；农业上用氯化钠溶液来选农业上用氯化钠溶液来选种。种。第1课时常见的盐 继续探究继续探究 为何用食盐腌制过的肉类和蔬菜不易腐败？为何用食盐腌制过的肉类和蔬菜不易腐败？思考交流思考交流 _第1课时常见的盐食物的变质和腐败都是由微生物引起的，而食物中的水分是影响微食物的变质和腐败都是由微生物引起的，而食物中的水分是影响微生物的重要因素，盐能够使食物的细胞失水！没有了可利用的水，生物的重要因素，盐能够使食物的细胞失水！没有了可利用的水，微生物则无法与食物作用。浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使微生物则无法与食
14、物作用。浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，具有杀菌作用，因此食盐腌过的蔬菜和肉类不易腐败。蛋白质凝固，具有杀菌作用，因此食盐腌过的蔬菜和肉类不易腐败。归纳总结归纳总结 课堂速记课堂速记 _第1课时常见的盐 情景展示情景展示44 实验：收集一些汗液盛放在试管中实验：收集一些汗液盛放在试管中，滴入几滴硝酸滴入几滴硝酸银溶液。银溶液。第1课时常见的盐 问题探究问题探究 思考交流思考交流 _有什么现象产生？说明汗液中含有哪种粒子？有什么现象产生？说明汗液中含有哪种粒子？第1课时常见的盐 归纳总结归纳总结 有白色沉淀生成，说明汗液中含有有白色沉淀生成，说明汗液中含有ClCl。汗液里含有氯化钠，与硝。汗液里含有氯化钠，与硝酸银反应生成了氯化银沉淀，反应的化学方程式为：酸银反应生成了氯化银沉淀，反应的化学方程式为：NaCl NaClAgNOAgNO3 3=AgCl=AgClNaNONaNO3 3。课堂速记课堂速记 _第1课时常见的盐新知学习新知学习新知三新知三稀盐酸稀盐酸澄清石灰水澄清石灰水石灰水变浑浊石灰水变浑浊第1课时常见的盐课堂小结课堂小结NaNa2 2COCO3 3(Na(Na+、COCO3 32-2-)CaCOCaCO3 3(Ca(Ca2+2+、COCO3 32-2-)NaCl(NaNaCl(Na+、ClCl-)第1课时常见的盐