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1、现代酒店营销考试题一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、在新业务发展战略中，市场开发战略属于。A、密集型增长战略B、一体化增长战略C、差异化增长战略D、多样化增长战略正确答案：A2、当需求状况为不规则需求的时候，应该采取什么样的营销任务。A、消除需求B、协调需求C、创造需求D、需求正确答案：B3、下列哪家酒店集团创办了中国第一家经济型酒店？A、尚客优B、维也纳C、锦江D、金陵正确答案：C4、是指饭店根据宾客所提出的确切主题或为了营造节日气氛而精心策划 的餐娱活动。A、外卖服务B、客房送餐C、主题庆祝活动D、餐饮团购正确答案：C5、下列选项中，不属于市场营销管理需求状况的是。A、无需求B
2、、过量需求C、心理需求D、下降需求正确答案：C6、大米、食盐和粮食适合采取的营销策略是。C、实力强D、实力薄弱正确答案：C50、对消费者行为起着最广泛、最深刻影响的是因素。A、心理B、文化C、社会D、个人正确答案：B二、多选题（共10题，每题1分，共10分）1、客人投诉的类型主要包括。A、补偿型B、理智型C、发泄型D、抱怨型正确答案：ABC2、市场营销信息系统由几种类型。A、人B、机器C、设备D、程序正确答案：ABD3、营销创造的效用有。A、空间效用B、时间效用C、形式效用D、无效用E、占有效用正确答案：ABCE4、下列属于连锁酒店经营模式的是 oA、自营B、租赁经营C、委托管理D、特许权经营
3、正确答案：ABCD5、影响细分市场结构吸引力的因素包括。A、市场内竞争者B、顾客的讨价还价能力C、市场发展潜力D、替代产品正确答案：ABD6、影响细分市场结构吸引力的因素包括。A、市场内竞争者B、顾客的讨价还价能力C、市场发展潜D、替代产品正确答案：ABD7、市场营销专业化组织有。A、产品型组织B、市场型组织C、地理型组织D、矩阵型组织E、职能型组织正确答案：ACE8、饭店市场营销观念包括。A、实现饭店经营目标B、实现利润最大化C、以顾客为中心I）、使顾客满意正确答案：ACD9、营销的核心活动包括。A、产品开发B、售后C、沟通D、调研正确答案：ACD10、按宴会规格划分可分为oA、国宴B、便宴
4、C、中西合璧宴会D、正式宴会正确答案：ABD三、判断题（共30题，每题1分，共30分）1、商标具有法律属性。A、对B、错正确答案：A2、广告的知名度是指知道该广告的人数占顾客总人数的比例。A、对B、错正确答案：A3、果汁营销人员说服人们不仅在待客时才饮用果汁，平时也要饮用果汁 以增加维生素，这属于扩大总需求战略。A、正确B、错误正确答案：A4、做好产品是不够的，必须做成品牌甚至是知名品牌。A、对B、错正确答案：A5、饭店产品是由饭店的有形设施和无形服务两部分构成的。A、对B、错正确答案：A6、在今天的新商科时代，营销者与消费者的互动更强。A、对B、错正确答案：A7、酒店市场营销环境可分为微观环
5、境和宏观环境。A、正确B、错误正确答案：A8、销售总监关注于调研和运营策略，常考虑客户的需求。A、对B、错正确答案：B9、美食节规模越大越能起到宣传促销的作用。A、对B、错正确答案：B10、所有的品牌都是商标。A、对B、错正确答案：B11、公众属于微观营销环境。A、对B、错正确答案：A12、饭店产品是由有型的产品和无形的服务两部分构成。A、正确B、错误正确答案：A13、国家元首或政府首脑以私人名义宴请国家领导人参加的宴会叫国宴。A、对B、错正确答案：B14、酒店竞争除产品质量和价格竞争外，应以服务竞争为主。A、对B、错正确答案：A15、产业用户的购买是专业化的购买。A、对B、错正确答案：A16
6、、顾客只要购买了整个品牌就一定会忠诚于整个品牌。A、对B、错正确答案：B17、消费者的钱多就一定要进行消费。A、对B、错正确答案：B18、在春节、中秋节、情人节等节日即将来临的时候，许多商家都大做 广告他们对市场进行细分的方法是地理细分。A、对B、错正确答案：B19、宾客对饭店产品消费的基本需求包括：清洁、舒适、方便、安全、 尊重。A、对B、错正确答案：A20、酒店的活动安排日志应详细记录每一天的活动安排细节和报价、场 地情况及客户的一切信息，为保证全面，应由多人负责管理。A、对B、错正确答案：B21、营销活动只能被动地受制于环境的影响，因而营销管理者在不利的 营销环境面前可以说是无能为力。A
7、、对B、错正确答案：B22、在调查员使用面谈访问法对路人提出要求时，可以采取“得寸进尺” 和“进尺得寸”的技巧。A、对B、错正确答案：A23、餐饮经营毛利率较高，资金周转较快。A、对B、错正确答案：A24、只要企业制定好营销组合策略，做好内部营销，企业的营销活动就 一定能够取得很好的营销效益。A、对B、错正确答案：B25、顾客满意是指顾客对某种产品的实际感知效果与其期望值比较后， 所形成的愉悦货失望的感觉状态。A、对B、错正确答案：A26、神需要的主要方式。A、对B、错正确答案：A27、品牌是法律的概念，商标是市场的概念。A、对B、错正确答案：B28、一般来说，经常需要大量的资金投入以支持其快
8、速增长的业务是现 金牛业务。A、对B、错正确答案：B29、市场细分的基本模式包含同质偏好、分散偏好、需求偏好。A、正确B、错误正确答案：B30、个人用户也属于组织市场。A、对B、错正确答案：BA、差异性营销策略B、综合性营销策略C、无差异性营销策略D、集中性营销策略正确答案：C7、当机会与劣势并存的时候，应当采取什么样的营销策略。A、增长性战略B、防御性战略C、多元化战略D、扭转性战略正确答案：D8、乘用车等之类的产品品牌差异程度大，消费者参与购买的程度高，这 种购买行为类型叫做。A、变化型B、习惯型C、平衡型D、复杂型正确答案：D9、制作成本昂贵、费时费工的广告载体是oA、广播B、杂志C、报
9、纸D、电视正确答案：D10、当酒店超过自己的接待能力时，应该采取什么样的营销策略？A、开发性营销B、抑制性营销C、刺激性营销D、反击性营销正确答案：B11、在销售演示过程中，销售人员使用视觉辅助工具的原则是。A、有客人要求才提供B、简单并有效C、不应使用D、针对所有的目标市场正确答案：B12、(D) “客人需要什么，饭店就生产什么”是 的具体表现。A、营销理念B、产品理念C、生产理念D、销售理念正确答案：A13、马斯洛需求层次理论中，指出下列哪项属于人的基本需求？A、受尊重B、交往C、生理D、安全正确答案：C14、市场营销者可以是卖主，也可以是。A、买主B、家庭C、政府D、公司正确答案：A15
10、、是指所有者与管理者为一体的经营模式。A、合作经营B、外包经营C、自主经营D、合资经营正确答案：C16、在相关产品的市场上占有率最高的企业，为业界所公认，这样的企 业叫做：。A、市场利基者B、市场跟随者C、市场主导者D、市场挑战者正确答案：C17、酒店文化的核心层次是。A、物质文化B、精神文化C、饭店文化D、技术文化正确答案：B18、是做好各项服务工作的保证。A、熟练运用外语B、良好的文化素质C、良好的身体素质D、熟练掌握专业技能正确答案：C19、“察言观色”体现了酒店从业人员的服务技能。A、语言能力B、操作能力C、观察能力D、应变能力正确答案：C20、相关分析法也称为。A、调查预测法B、因果
11、分析预测法C、经济计量模式D、时间序列分析法正确答案：B21、市场补缺者取得补缺基点的主要战略是。A、专业化市场营销B、个人营销C、多元化市场营销D、营销正确答案：A22、SWOT法又称为态势分析法，这四个字母分别代表优势Strength,劣 势 Weakness、。A、乐观 Objective、威胁 ThreatB、机会 Opportunity、威胁 ThreatC、乐观 Objective、信任 TrustD、机会 Opportunity 信任 Trust正确答案：B23、在当今移动互联互通时代，大数据营销的价值主要表现在两个方面, 一是数字品牌，二是。A、营销流程B、流量变现C、种草育草
12、D、营销效果正确答案：D24、差异性营销策略适用于的饭店。A、中小型B、新型C、实力薄弱D、实力强正确答案：D25、品牌是概念A、不定B、市场C、法律D、虚拟正确答案：B26、是搞好服务质量，改善服务态度的核心。A、加强职业道德建设B、增加设施设备C、开展技术练兵D、规范服务用语正确答案：A27、通常情况下，组织市场包含有产业市场、政府市场、机构市场和。A、电子商市场B、汽车商市场C、中间商市场D、家具商市场正确答案：C28、电话约定的步骤中不包含。A、解决客户的异议B、制定约会见面的日期C、准备一个结束语D、接通电话正确答案：C29、产品的制造商、零售商、服务商等，几乎每个组织都在从事市场营
13、 销活动，甚至一些地方（城市、国家）以及个人也在通过营销手段来获 取关注与支持，他们就是。A、营销的客体B、营销的主体C、营销的对象D、营销的供给正确答案：B30、以下哪种不是餐饮服务的特点。A、统一性B、同步性C、无形性D、一次性正确答案：A31、当饭店产品在市场上销售量迅速增长时，产品已基本定型，竞争者 相继加入，模仿抄袭现象相当普遍，说明产品处于生命周期的。A、成长期B、衰退期C、投入期D、成熟期正确答案：A32、以成本为基础的定价方法叫做。A、理解价值定价法B、成本导向定价法C、需求导向定价法D、竞争导向定价法正确答案：B33、饭店服务既要讲究经济效益，同时又要讲究社会效益和生态效益属
14、 于全面质量管理的。A、全方法管理B、全人员管理C、全过程管理D、全效益管理正确答案：D34、下列不属于宾客对饭店产品消费基本要求的是（A ）A、舒适B、安全C、干净D、便宜正确答案：D35、市场领导者扩大市场需求总量，通常采用发现新用户、开辟新用途 和。A、增加使用量B、限制使用量C、使用量不变D、减少使用量正确答案：A36、陈列、演出、展览会、示范、免费货品等都属于。A、公共关系B、人员推销C、销售促进D、广告正确答案：C37、饭店应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好 的自助早餐、西式正餐，咖啡厅营业时间不少于18小时。A、二星级B、五星级C、四星级D、三星级正确答案：B
15、38、“美团”属于餐饮的销售形式。A、网络B、超市C、无店铺D、外卖正确答案：A39、根据年龄、性别等因素进行市场细分属于_细分方法。A、消费者行为B、地理C、人口统计特征D、使用者正确答案：C40、职工培训属于饭店计划指标的 oA、数量指标B、质量指标C、管理指标D、利润指标正确答案：C41、为了有效地使用时间，一名销售人员应尽量减少 方面的时间花费。A、日常工作B、电话销售C、个人的销售拜访D、散客正确答案：A42、饭店制度管理的性，要求制度的制定可根据饭店的业务特点和 员工的思想觉悟水平和心理承受能力等进行。A、科学B、目的C、合理D、时效正确答案：C43、下列哪项是酒店市场营销过程的第
16、一步？A、分析市场机会B、制定营销战略C、实施控制计划D、选择目标市场正确答案：A44、市场营销的目的是满足。A、顾客需求B、人员推销C、企业欲望D、市场地位正确答案：A45、市场无需求状态下，营销者的任务是进行。A、刺激性营销B、低营销C、反营销D、开发性营销正确答案：D46、选择中间商的条件要考虑清楚，可以不考虑的条件是。A、中间商场地要豪华B、中间商的声誉C、中间商的诚信D、中间商的地理位置正确答案：A47、经相应星级评定机构评定后，星级标志使用有效期为，期满后应进 行重新评定。A、两年B、五年C、三年D、十年正确答案：C48、下列不属于无形产品质量的是。A、服务环境B、服务态度C、服务效率D、服务技能正确答案：A49、差异性营销策略适用于的饭店。A、中小型B、大型