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1、星级酒店员工奖惩制度一、奖励的种类为激励员工，加强对员工行为的正面引导，根据员工工作成绩和对酒店贡献的程 度，奖励的种类分为下列六种：1、通报表扬2、提薪级（包括提前转正）3、晋升职位及提相应薪级4、定期评选“年度优秀员工”，“年度优秀管理人员”，“年度最佳培训员”，“年度 销售金牌奖”，“年度优秀团队”等奖项。5、不定期评选“礼貌大使”，“礼仪小姐（先生）”，“微笑之星”，“业务明星”，“新 人奖”，“创新奖”，“合理化建议奖”，“学习成就奖”，“销售金牌奖”，“操守品德奖”，“最受客人欢迎奖”，“最受同事欢迎奖”，“见义勇为奖”等来激励员工；6、特别奖金、奖品、奖状等酒店在奖励员工时可以二
2、种以上奖励相结合。酒店员工受到奖励，奖励资料存入其个人档案。具体评选明细及标准根据具体制度执行。二、好人好事表彰（一）精神奖励：通报表扬，由人力资源部张榜公布。（二）物质奖励：每次加发当月绩效工资相应比例，并于当月绩效工资一并发放或 以对等价值酒店消费券在指定期限内于酒店指定场所消费；1、嘉奖：绩效工资的10%以下；2、记功：绩效工资的20%-40%；3、大功：绩效工资的60%-80%。（三）可获得表彰的条件1、有下列事件之一者，予以嘉奖：、（1）品行端正，工作努力，能适时完成重大或特殊交办任务者。（2）拾金不昧。（3）对客服务细致周到，为客人提供超值服务之典范，有具体事例者。(4)避免客人的
3、生命财产受到严重损失者。(5)其它公司认为值得嘉奖之行为。2、有下列事情之一者，予以记功：(1)对公司经营管理中存在的问题提出合理化建议，经采纳施行，卓有成效者。(2)改进工作流程，提高工作效率，营业部门在餐饮促销、销房技巧、增加收入 等方面有出色成绩者。(3)在人员、物质资源利用、节省能耗方面节约开支，在成本控制上足为楷模者。(3)遇到灾难，用于负责，或及时制止、处置适宜者。(4)检举或阻止违规或损害公司重大利益者。(5)发现职守外故障，予以速报或妥为防止损害足为嘉许者。(6)因本人良好的模范作用给酒店在社会上带来良好声誉者。(7)公司认为值得记功之行为。3、有下列事情之一者，予以记大功：(
4、1)为保护酒店财产、顾客生命财产的安全，能见义勇为，有特殊贡献者。(2)遇到意外事情或灾难，奋不顾身，不避危难，因而减少损失者。(3)维护员工安全，冒险执行任务，确有功绩者。(4)维护公司重大利益，避免重大损失者。(5)有其它重大功绩者。(四)表彰的程序1、部门将员工的先进事迹整理成书面材料，并提出奖励建议送人力资源部。2、人力资源部进行审核，确认事迹的真实性，提出奖励建议，报总经理审批。3、精神奖励者由人力资源部批准；物质奖励由人力资源部签署意见后呈总经理 审批。4、表彰申请表将存入员工个人档案，并作为员工考核、晋升的重要凭据。(五)奖励流程部门经理提 出书面奖励报人力资源部审核批准 物质奖
5、励上报总经理审批报人力资源部审核批准通知财务部有关奖励决定和内容通知部门对员工实施奖励人力资源部备档三、纪律处分细则（一）目的为了有助互相了解和促进员工的自律，建立员工行为标准，保证酒店业务能有效 地达到目的，保证向客人提供优良服务及为部门主管提供一个一致的纪律处分标准。（二）如员工触犯酒店所定之规章制度，酒店有权对其处以纪律处分：处分类别 （七类）1、口头警告：触犯员工手册规定的此类过失。2、第一次书面警告：触犯员工手册规定的此类过失或三月内重犯第1类的过 失。3、第二次书面警告：第一次书面警告后，半月内重复触犯任何过失。4、最后书面警告：触犯员工手册规定的此类过失或在发出第二次书面警告后
6、半年再次触犯任何过失。5、停职检查：触犯严重过失，员工在接受对违纪事实调查期间，作无薪停职处理（若因触犯法律，在接受司法机关调查期间，可停职至处理结束）。6、解雇：最后书面警告后，一年内再次违反酒店有关规定或严重过失，情节较重, 造成酒店损失。7、立即开除：在最后书面警告后，一年内再次违反酒店有关规定触犯严重过失, 情节严重，影响恶劣。而且不给予任何补偿。（三）员工犯规经济处分与绩效工资凡员工犯过失，将按以下标准扣除当月的绩效工资：犯规种类工资扣除标准时效性口头警告无经济处罚一个月解除第一次书面警告扣除当月绩效工资10%以下三个月解除第二次书面警 告扣除当月绩效工资20%-40%半年解除最后书
7、面警告扣除当月绩效工资50%-80%一年内解除，半年观察期停职检查扣除当月绩效工资100%最长不超过15天解雇按工资方案及绩效考核制度结算工 资；立即开除不予任何补偿。以上处分措施如有涉及损坏赔偿的，须根据情况追究当事人的经济赔偿责任后再 执行经济处罚。员工若被首次书面警告，三个月内不予以提薪、晋升职位。在相应时效性后，该 员工在品行及工作表现皆符合酒店要求，其部门主管可考虑取消其警告书。（四）员工申诉1、员工若对工作或管理有任何不满之处，首先应向直属上司提出。2、员工如对直属上司申诉之处理不满意，可向部门主管提出。3、员工如对部门主管之处理依然不满意，可向人力资源部经理书面申诉。4、人事行政
8、经理应立即接受员工的书面投诉意见，直接与该员工面谈，了解原 因，进行调查核实。并将申诉于第二天内作出处理。如经调查员工反映不实，可依据 有关调查资料，人力资源部加具意见，并知会该员工，员工过失记录仍生效，并存 于员工档案内。如调查结果与员工投诉相符，则由人力资源部汇总调查材料及处理建 议报总经理签批，处理结果知会员工与部门执行。5、若有需要，人力资源部经理将申诉事情向总经理反映及提出处理意见。（五）过失类别（见员工手则）：（六）纪律处分的权限1、部门主管对部门违纪员工有权给予处分。2、保安部当值岗位上发现各部门的员工违纪，制止并交所属部门处分。3、酒店值班经理，人力资源部经理在酒店服务质量巡检和纪律检查时，发现各部 门员工违纪，有权给予处分。4、对员工的处分，人力资源部经理有权进行调查审核。