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1、嘉鑫花园酒店员工奖惩明细奖励一、 口头表扬（10元）1-1酒店值班经理、大堂副理、质检在工作过程中，发现顾客对员工提出非常突出的口头表扬（必须有具体事件）；1-2酒店高层管理人员在正式场合（如酒店例会）对特定员工提出正式的表扬（必须有具体事件）；1-3对于酒店临时组织的，非本职范围内的工作，能出色完成者；二、 书面表扬（50元）2-1指顾客以书面感谢信方式对员工提出特别表扬（必要条件：感谢信、员工突出事迹、员工姓名、客人姓名、客人联系方式等）；2-2由于顾客自身原因对服务员进行人身攻击或出言不逊，服务员仍然坚持服务质量的，由部门经理、值班经理、大堂副理对该员工进行申报奖励；2-3举报酒店员工破
2、坏盗窃公私财物，或利用酒店资源谋取不正当利益，贪污受贿等严重违纪行为、违法现象，经查证属实的；2-4及时发现重大在事故隐患，并立刻采取有效措施避免酒店损失者；三、 通报表扬(100元)3-5员工从事技术创新、改造设备或创新服务项目者，且有显著成效者；3-6为维护酒店、客人及同事正当利益而见义勇为，行为突出的者；3-7以酒店名义参加各种比赛获得奖励，为酒店争得荣誉者；四、 拾金不昩奖4-1所有拾获物品均交由大堂副理进行失物招领，大堂副理有权限根据物品的价值，对拾获人进行奖励；4-2物品价值在200元以下的，奖励拾获人10元；如较小的手饰物品、存钱包、证件等；4-3物品价值在200元500元之间，
3、奖励拾获人20元；4-4物品价值在500元1000元之间，奖励拾获人50元；4-5物品价值在1000元以上，奖励拾获人80元；处罚一、仪容仪表类 1-1不按规定佩戴领带、领结、领带夹、胸花、员工工牌佩戴歪斜、位置不规范。（10元）1-2制服不清洁，不平整，有破损、脱丝、钮扣不全，制服有异味、有褪色、有污迹、不合身。（10元）1-3不着酒店规定颜色的鞋袜（鞋：黑色；袜：男式黑或深蓝色，女式肉色丝袜）鞋有破损、有明显污染、不光亮清洁；袜子有破损、脱丝。（10元）1-4着装不系扣，少系扣，领带（结）松。（10元）1-5不戴酒店配发的手套或手套破损、有污迹。（10元）1-6佩戴的领带不熨平，脱色、破损
4、。（10元）1-7内衣外露。（10元）1-8毛衣外露。（10元）1-9西装上衣外口袋插笔。（10元）1-10衬衣不束在裤内。（10元）1-12不按酒店规定佩戴口罩。（10元）1-13挽裤腿、卷袖子。（10元）1-14厨师、保安、行李员等在酒店工作时间行走不戴帽子、歪戴帽子、手拿帽子。（10元）1-15男士鞋跟超过3公分，女士鞋跟超过6公分（10元）(营销部除外)1-16不着酒店配发的制服、工鞋。（10元）（工鞋营销部除外）1-17（男）面部不整洁、有胡须（10元）；（女）面部不整洁，未化淡妆，化妆不达标，餐后未补口红。（10元）1-18工作时间内佩戴耳环、手链、夸张性手表、戒指等饰物。（10元
5、）1-19发型（男）前遮眉、侧过耳，鬃角过中耳线，后过衣领，或过短；（10元）留怪异发型或染成非黑色，（10元-20元） （女）一线员工长发不盘起，不使用发网，头饰过多、过大、与发色反差大，刘海过长；（10元）各办公室员工长发不扎起，头发散乱；1-20染有色指甲油、指甲过长；手不清洁。（10元）1-21口腔有异味，身体有异味。（10元）1-22贴身饰物外露。（10元）1-23伤病包扎物外露。（在对客区域）（10元）1-24一线对客员工戴眼镜；戴变色、异型近视镜或美瞳。（10元）1-25纹身外露。（10-50元，严重时调岗或辞退）二、考勤类 2-1迟到：（1）迟到标准（凡迟到或早退超过1分钟，即
6、被认为是迟到或早退）a)10分钟以内10元；10分钟以上，30分钟以内，20元；b）30分钟以上，1小时以内，30元；c）1 小时以上，1个半小时以下，50元；超出1个半小时作旷工处理；d）旷工：每旷工一天，扣三天工资。旷工三天或三天以上者，作自动离职处理，不结算工资（服装归还酒店后，方可退回服装押金）；（2）早退标准a）无故早退10分钟以内，15元；b）10分钟以上，30分钟以内，25元；c）30分钟以上，1小时以内，40元；d）1小时以上，按当日旷工处理，扣除三天工资；2-2旷工：（1）在工作时间内，擅自脱岗聊天，出店办私事，按旷工处理。（2）未按酒店规定办理、补办请假手续，按旷工处理。（
7、3）当月无故旷工，除扣发当日工资外，停发当月全部奖金，取消当月的一切补贴。（4）当月连续旷工达三天或累计旷工五天以上的，给予辞退。不结算工资（服装归还酒店后，方可退回服装押金）；2-3签到签退；（1）上、下班未签到签退，扣罚10元（2）上、下班签到签退不属实，扣罚10元。（3）代替他人签到签退，每人次扣罚10元。（4）擅自更改签到签退的时间，每人次扣罚15元。（5）委托他人签到签退，每人次扣罚10元。2-4员工不符合岗位要求，退回综合办：（1）当月连续旷工三天（含三天）以上的，月累计旷工5天以上。（2）经常性劳动态度差，工作偷懒耍滑，消极怠工。（3）严重违规违纪，当月两次以上停职检查。（4）试
8、用期三个月内不适合本岗位工作。（5）不服从工作安排，顶撞领导。（6）不能胜任本职工作。三、组织纪律类3-1工作时间唱歌。（5元）3-2工作时间睡觉。（20元，涉及关键安全岗位处以200元罚款并开除）3-3工作时间吃零食 （5元）3-4工作时间聚堆聊天，（5元）；跨部门聚堆聊天（10元）3-5工作时间或工作场所下棋、打牌。（10元，情节严重停职检查）3-6未经上级批准，离开工作岗位。（20元）3-7私自带亲朋好友在酒店参观或将非本部门员工带入工作场所。（10元）3-8当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。（10元）3-9带恶劣情绪上岗。（10元，情节严重停职检查）3-10携带私人提包等与工
9、作无关之物进入工作场所。（10元）（营销部除外）3-11未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗。（50元，情节严重停职检查）（营销部除必要应酬时除外）3-12不服从分配和管理或消极怠工，（2030元，情节严重停职检查）3-13拒绝接受任务，不服从正常调动。（50元，情节严重停职检查-辞退）3-14推诿、抵抗、变相不服从管理。（20-50元，情节严重停职检查-辞退）3-15不接受检查、态度恶劣。（20-50元，情节严重停职检查-辞退-开除）3-16对酒店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评论，（20元，情节严重停职检查）纠缠取闹。（停职检查-辞退-开除）3-17隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过
10、失者包庇、打圆场。（30元，情节严重停职检查）3-18弄虚作假。（20-50元，情节严重停职检查辞退）3-19参加会议手机铃响。（10元）3-20未按要求参加酒店举办的各种会议、学习及其它集体活动。（10-20元）3-21参加酒店集体活动，不顾大局，不听指挥，不服从管理。（20-50元，情节严重停职检查）3-22集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩。（20-50元，情节严重停职检查）3-23扰乱会议秩序。（20-50元，情节严重停职检查-辞退-开除）3-24在宿舍内打闹、大声喧哗影响他人休息。（20-50元）3-25非住店员工下班后无故在酒店内停留、住店员工下班后无故在工作岗位或营业场所逗留。（10-
11、20元）3-26私自在客房看电视、不按规定使用客用电梯设施设备。（10-20元）3-27私自带外人进客房看电视、洗澡、留宿。（缴纳所产生的费用；视情节严 重罚款50元，严重者给予辞退-开除）3-28擅自在酒店内烹制个人食品（包括宿舍）。（10-20元）3-29偷吃酒店食品、饮料。（50元）3-30把客用品、店用品带入宿舍。（50-100元）3-31住店员工夜间外出不登记，（10元）。未经允许不按时归宿或外宿。（20元）3-32擅自带人在宿舍留宿。（20元）3-33在更衣橱或宿舍物品橱内存放酒店物品，（100-200元，停职检查辞退开除）3-34利用工作之便，委托客人办私事。（2050元，情节严
12、重停职检查）3-35动用酒店设施干私活。(20元50元，情节严重停职检查)3-36利用酒店的材料干私活。（2050元，情节严重停职检查辞退开除）3-37利用工作之便，营私舞弊。（辞退开除）3-38亲朋好友来店消费少收或不收款。（停职检查辞退开除）3-39报假帐、弄虚作假，合伙营私舞弊或销毁、涂改各种原始记录资料、帐单、单据，利用已付帐单向客人收费以及故意加减，中饱私囊。（开除并追究法律责任）3-40接受他人礼品或小费隐瞒不交公。（停职检查辞退开除）3-41向客人索取或变相索取小费，接受贿赂，或向他人行贿。（停职检查直到开除并追究法律责任）3-42不按规定处理宾客遗留物品。（10-50元）3-4
13、3擅自动用客人的物品。（停职检查辞退开除）3-44私自携带物品进出酒店，拒绝接受检查。（100元，情节严重停职检查）3-45截留赠送客人的礼品（含消费券）。（停职检查辞退开除）3-46以假劣物品更换酒店物品。（开除）3-47未经允许进出仓库。（10元）3-48不走员工通道，经客用通道出入者（如大堂）。（10元）（营销部接送客人时除外）3-49浪费材料、水、电等能源。（20元）3-50浪费粮食。（1020元）3-51酒店车辆夜间不按规定停放。（20元）3-52在酒店内或酒店车辆上吸烟。（20元）3-53不按规定使用酒店印章。（2050元，情节严重停职检查辞退开除并追究法律责任）3-54私自向外界
14、提供酒店内的有关文件资料。（50100元，情节严重停职检查辞退）3-55违章作业，造成事故。（50100元，情节严重停职检查辞退开除）3-56出现重大设备故障不及时上报（2050元，情节严重停职检查）3-57酒店车辆发生交通事故，非完全个人责任的（520元）；属个人责任的。（50100元，情节严重辞退开除）3-58责任心不强，造成设备设施及物品损坏。（20元以下罚款10倍，20100元罚款35倍，100元以上罚款25倍，情节严重停职检查辞退）3-59擅自动用、破坏酒店消防设备设施。（停职检查辞退开除）3-60蓄意破坏酒店各种设备、设施及物品。（停职检查辞退开除并追究法律责任）3-61拉帮结伙，
15、搞小团体。（50100元，情节严重停职检查辞退）3-62在店内外损害酒店形象和声誉的行为。（50100元，情节严重辞退开除）3-63挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店的正常工作环境和秩序。（50-100元，情节严重停职检查辞退开除）3-64威胁、打击报复客人、上司、同事者。（停职检查辞退开除）3-66牢骚满腹，对企业有敌视行为。（辞退）3-67罢工或煽动他人罢工。（开除）3-68殴打他人、聚众闹事、煽动、参与殴斗、动用凶器威胁他人。（开除情节严重依法交司法部门处理）3-69员工用酒店电话拨打私人电话（含市话、长途），按产生话费的5倍处罚；3-70 办公室用电脑玩游戏者,在对客服务电脑上上网
16、聊Q玩游戏者（50元-100元）四、行为规范类4-1在营业场所举止不雅、行走节奏慢或跑动。（10元）4-2走路与宾客抢道、争行、遇客不礼不避让，超过客人不致歉。（10元）4-3在酒店区域内遇到客人，不微笑服务、不使用礼貌规范用语。（10元）4-4遇到客人、同事（上级）不主动问候或遇酒店人员陪同客人时只问候酒店人员，不问候客人；下级问候无回答。（10元）4-5对客人、对同事乱用称谓,起外号等。（10-20元）4-6客人站着，坐着与客人讲话或办事。（15-20元，情节严重停职检查）4-7出口伤人、粗言秽语、污辱人格。（50-100元，情节严重停职检查-辞退）4-8不按规定鞠躬。（10元）4-9接听
17、电话不规范或背对客人、领导打电话，打电话遇客人、领导不点头示意。（10元）4-10与客人打招呼举止不雅（指指点点）。（10元）4-11对客人的重要意见不及时反馈。（10-30元）4-12工作失误出错不向客人赔礼道歉。（10-20元，情节严重停职检查）4-13与客人争高低，顶撞客人。（50元，情节严重停职检查-辞退-开除）4-14未经允许进入客人用房、办公室。（20元-停职检查）4-15无紧急事项，打断客人、领导谈话。（10-20元）4-16取笑同事与客人。（20-50元，情节严重停职检查）4-17遗忘客人交办的事项。（20元-停职检查）4-18接待服务中单手接递物品，乱扔、乱抛、扰堆。（10-
18、20元）4-19讲话时交头接耳不注重仪态者。（10元）4-20用脚开门，用脚踢门。（10元）4-21不携带、不使用酒店配发的备品（名片、工具、文件本等）。（10元）4-22口哼小调，吹口哨、打响指。（10元）4-23在岗位上打闹。（20-50元，情节严重停职检查）4-24班中站姿不雅。倚墙、倚物、身子不挺直。（10元）4-25当班时打哈欠不捂嘴、抓痒、叹气、抓头皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妆打扮，咳嗽时不掩口、不掉转头。（10元）4-26蹲或坐在地上。（20元）4-27未等对方讲完话即扣电话或摔电话。（20元，情节严重停职检查）4-28随地吐痰、乱扔纸屑。（10元）4-29在酒店的备品及宣传资
19、料（牌）表格上乱写乱画。（10元）4-30在设备设施、台面、椅、门窗、墙面等乱写乱划。（10-20元）4-31打听、传播、干涉外部门的事宜。（10-20元）4-32打听、议论、传播客人、员工的家事、私事和隐私。（10-20元，情节严重辞退）4-33议论是非，捏造事实，诽谤他人，破坏团结，影响他人形象。（10-20元，情节严重停职检查-辞退-开除）4-34对顾客、对上级、对检查人员乱解释。（10-20元，情节严重停职检查）4-35工作出现差错，为避免处罚，私自请客人讲情。（15-20元，情节严重停职检查-辞退）4-36向客人质问核实。（停职检查-辞退-开除）4-37配合他人和外部门工作不积极、缺
20、少团队精神。（10-20元，情节严重停职检查）4-38故意刁难他人或其他部门。（20-50元，情节严重停职检查）4-39工作互相推诿，推卸责任。（20-50元，情节严重停职检查）4-49泄露酒店和客人的秘密。（停职检查-辞退）4-41诽谤酒店的政策规定，破坏酒店形象和声誉。（停职检查-辞退-开除）4-42截留客人的钱财。（开除并追究法律责任）4-43携带或收藏违禁品。（开除并追究法律责任）4-44偷拿、骗取酒店或他人财物。（停职检查-辞退-开除，并追究法律责任）不注意公共道德，严重破坏卫生秩序。（停职检查-辞退-开除）4-45遗失楼层卡、总卡（100元，停职检查-辞退-开除）；4-46各营业区
21、内钥匙，忘记交入下一班或存放于指定位置，带出酒店（30-50元）4-47 私自挪用酒店营业备用金，或下班前未将当班营收放入财务部指定位置（80-100元，停职检查-辞退-开除）五、服务类 5-1未及时向客人提供相应的服务（限时）。（3-5元）5-2未按酒店要求为客人提供物品、有缺项。（3-10元）5-3服务场所无人接听电话。（5元或警告）5-4对客服务设施故障排除不及时、不彻底。（5元）5-5未正确使用告示牌，造成客人不便。（5元）5-6催收预付金或预离房，选择的时间、运用的语言不妥当，引起客人不满。（5-10元）5-7服务态度不好，服务不及时、不到位；（5-15元）向客人提供差错服务；（10
22、-20元）向客人提供劣质服务；（15-20元视情节给予停职检查-辞退-开除）5-8客人资料登记错误。（5元或警告）5-9上错菜，报错名（菜），报错房号，开错房门，引领客人指示方向有误。（10元或严重警告）5-10结账时少开、漏开发票，造成客人再次索取。（10元或严重警告）5-11向客人提供错误的信息资料。（10元或严重警告）5-12对电话或人为骚扰客人的行为不制止或制止不力。（10元或严重警告）5-13业务技能不过关，未能给客人提供满意服务，给客人带来不便或损失。（10-15元或严重警告-重大警告）5-14对客服务过程中脱岗，造成服务不周。（10元或严重警告）5-15跟踪服务或上一班次交待跟进
23、事项不落实。（10元或警告-严重警告）5-16内部信息传达有误，造成对客服务失误。（10元或警告-严重警告）5-17由于工作用心不到，直接或间接造成客人经济损失。（100元以下警告，100-500元严重警告，500元以上重大警告）5-18强行让客人服从酒店的规定。（10元或严重警告）5-19强行扣留客人的有效证件。（20元或严重警告）5-20有毒物品管理不当造成污染，影响到客人。（200元罚款并开除）5-21未能及时提供服务，又未向客人解释、未取得客人谅解。（20元或严重警告）5-22无故不迎送客人，未帮客人提行李。（10元或严重警告）5-23客人用车不按时到达，途中服务不周。（10元或严重警
24、告）5-24客人提出的意见不及时整改导致重复出现。（20元或严重警告）5-25电话总机接错房间或不按规定转接。（10元或严重警告）5-26工作或服务噪音太大，影响客人。（5元或严重警告）5-27未及时或未按客人要求开通、关闭长话。（5元或严重警告）5-28对客人交办的事项迟办、不办或失误。（10元或严重警告）5-29对客人的问询、要求无回答、无回复。（10元或严重警告）5-30客人有困难求助，未及时提供帮助。（10元或严重警告）5-31为客人提供的菜品不达标（有异物或质量差）。（20元或严重警告）5-32为客人提供的服务设施有故障。（20元或严重警告）5-33施工影响到客人（未提前下施工通知书
25、）。（20元或严重警告）5-34面客区域有异味，引起客人不满。（10元或严重警告）5-35冷落客人，引起客人不满。（10元或严重警告）5-36对客乱解释、狡辩，掩盖自己的过失。（10元或严重警告）5-37无微笑、冷眼斜视客人，对客服务以貌取人，引起客人不悦。（10元或严重警告）5-38未查清原因，为客人提前结账。（20元或严重警告）5-39将客用布草当抹布使用，或使用不清洁工具清理卫生。（20元或严重警告）5-40因服务或管理出错导致客人对酒店产生认识偏差，影响酒店声誉。（20元或重大警告）5-41不了解餐厅原料沽清情况，服务信息传达不及时，造成劣质服务。（10元或重大警告）5-42未及时提供
26、服务，在客人提示后，仍未及时服务。（10元或重大警告）5-43利用各种手段宰客或以次充好、欺骗客人。（50元或重大警告）5-44各种撵客或变相撵客行为。（100元或重大警告）5-45餐饮重复预订，引起客人不满。（50元或重大警告）5-46对客提供假冒假劣过期商品。（50元或重大警告）5-47擅自将客人信息或资料泄露给他人。（50元或重大警告）5-48拒绝或变相拒绝给客人提供服务。（50元或重大警告）5-49对客人未按预订要求提供服务，违背承诺。（20元或重大警告）5-50在营业场所维修擅自停水停电，未做通知，影响客人。（50元或重大警告）5-51未经请示擅自向客人索赔。（50元或重大警告）5-
27、52当客人人身财产受到威胁，未及时采取保护措施，给客人带来人身伤害或财产损失。（100元或重大警告）5-53客人之间发生争执，未能控制事态发展。（50元或重大警告）5-54对客人的投诉处理不当，影响酒店声誉。（50元或重大警告）5-55由于工作失误给客人多结账或重复结账。（50元或重大过失）5-56未履行酒店对客人的承诺，未给客人赠品、礼品、赠券。（50元或重大过失）5-57未按酒店规定权限、协议给予客人折扣，引起客人不满。（50元或重大过失）5-58保安看护疏通不当，造成客人车辆损伤、配件丢失、交通堵塞。（30元或重大警告并视情节给予责任人降薪-降职-辞退-开除）5-59）对客服务时言语散漫
28、不专业，未使用敬语，面无表情，与同事谈论私事；告诫三次无整改者，做严重警告处理；5-60）接听电话时，未按照酒店相关接听标准接听；或语气冷漠，不耐烦；对方未讲完，挂断电话者；5-61）重房、遗漏客人叫醒、上菜时将汤汁洒落客人身上、未核查客人资料开房门、房间地板水滴未擦干导致客人摔伤、公区地板水滴未及时放置警示牌导致客人摔伤（50元或停职检查-辞退-开除）。六、培训类6-1培训(第一次10元，第二次严重过失、三次以上重大过失)（1）应知应会考核不及格。（2）企业文化考核不及格。（3）礼貌礼节不达标。（4）形体不规范。（5）业务技能考试不及格。6-2培训纪律（1）培训期间迟到或早退。（10元）（2
29、）不遵守培训课堂纪律或考试纪律。（10元）（3）无故不参加培训。（10元）七、安全类7-1不遵守交通安全规则。（15元或重大警告）7-2无证驾驶。（辞退）7-3未按规定穿戴安全防护用品。（5元）7-4 未按规定放置安全器材。（5元）7-5应急灯、烟感器、喷淋器、安全紧急出口灯不正常。（5元）7-6未按规定安装防爆灯。（5元）7-7擅自拔打应急、火警电话或用于其它用途。（515元）7-8擅自移动或拆除应急、火警电话（10元或严重警告）7-9违章使用安全器材、擅自拆卸或转借安全器材。（10元或严重警告）7-10擅自挪用消防安全设施。（10元或严重警告）7-11人为破坏或丢失安全器材。（10元或严重
30、警告）7-12消防通道不畅通。（15元或重大警告）7-13不按规定配置灭火器材。（15元或重大警告）7-14安全工具不达标、不按期校验。（15元或重大警告）7-15消防设施不定期检查。（15元或重大警告）7-16擅自将安全器材带出酒店。（15元或重大警告）7-17钥匙按规定上盘或盘上无标识。（3元）7-18玻璃门没有明显标志或标志残破，（3元）7-19不设防火标志或标志残破。（3元）7-20雨雪天不放置警示牌或放置位置不醒目。（50元罚款）7-21安全标志牌不按规定放置。（5元）7-22施工现场无明显标志，施工工地安全防范措施不严，有安全隐患或造成客人、员工人身伤害。（10元-辞退-开除）7-
31、23外来办事人员以非消费形式进出酒店未登记。（5元）7-24未经许可进入安全重地。（10元或严重警告）7-25不及时制止儿童、残疾人、老人进入有安全隐患的区域。（10元或严重警告）7-26擅自进入监控室。（25元）7-27维修口未按规定加锁。（3元）7-28未按规定锁好门窗。（3元）7-29班后未按规定锁物品橱、抽屉、柜、仓库等。（3-5元或视情节给予责任人过失处分）7-30管道井门不锁。（5元）7-31地沟盖故障不及时整改。（200元罚款并开除）7-32不按规定方法使用保险箱。（5元）7-33未查出店内住宿人员不归情况。（5元）7-34设备设施维修不彻底，存有安全隐患。（200元罚款并开除）
32、7-35使用有安全隐患的工具。（200元罚款并开除）7-36擅自使用电器或乱拉电线。（200元罚款并开除）7-37未按期检测煤气罐或乱倒液化气残液。（200元罚款并开除）7-38换回煤气罐不检查、不验收。（10元或严重警告）7-41遇特殊情况（含恶劣天气）没有预先采取防范措施。（10元或严重警告）7-42高空作业无防护措施。（200元罚款并开除）7-43刀具管理不善。（200元罚款并开除）7-44排油烟罩、烟道不定期检修或清理不及时。（10元或严重警告）7-45对于不安全因素检查不及时、报修不及时或维修整改不及时。（10-15元）7-46用汽油清洗汽车发动机。（200元罚款并开除）7-47发现
33、易燃易爆物品不上报、不上交。（200元罚款并开除）7-48未查出入店车辆安全隐患和车辆损伤情况。（200元罚款并开除）7-49未按规定发放、保管易燃易爆品。（200元罚款并开除）7-50电工不使用“严禁合闸”牌。（15元或重大警告）7-51非使用状态时煤气灶、柴油灶阀未关，下班后未关闭煤气罐。（200元罚款并开除）7-52检查不到位造成漏电、触电。（200元罚款并开除）7-53发现可疑人员或危险因素不汇报。（200元罚款并开除）7-54擅自撬门撬锁。（200元罚款并开除）7-55不办证擅自动用明火作业，动用明火处不放置灭火器或未采取其它有效的防范措施。（200元罚款并开除）7-56开水炉无水干
34、烧。（200元罚款并开除）7-57用明火烤车辆油箱。（200元罚款并开除）7-58接到电话报警第一时间不报告、不到位。（200元罚款并开除）7-59人离厨房，明火不关闭。（200元罚款并开除）7-60发生火灾等紧急险情不服从指挥。（200元罚款并开除）7-61锅炉阀门不安全、不定期检查。（200元罚款并开除）7-62高空悬挂物检查不及时。（200元罚款并开除）7-63擅自同意员工违章作业。（200元罚款并开除）7-64工作失职有损客人安全或造成酒店损失。（5000元以下重大过失/5000元以上辞退）7-65遇到有伤害客人、损害酒店物品等行为不制止不上报。（视情节给予重大警告并给予责任人降薪-降
35、职-辞退-开除）7-66上班时，携带、存放4寸以上刀具。（停职检查）7-67私配营业场所、办公室等部门钥匙。（辞退）7-68剧毒物品管理不善。（辞退）7-69违章操作造成人身伤害。（辞退-开除）7-70设备不定期检修。（10元或严重警告）八、物资类8-1对于进货时发现的不合格物资，不及时退货。（20元）8-2物资短缺不汇报，不反映，自行外购补充。（10元或严重警告）8-3擅自将随货附赠品据为已有或送与他人。（20元或按贪污论处）8-4各类物资因客观原因，确实无法购入，但不汇报，影响正常使用。（50元至严重警告）8-5未及时对物资进行周期检查。（一般情节3-5元，情节严重给予严重-重大警告）8-
36、6各类物资未按品种分类存放，乱堆、乱放物资。（3-10元）8-7未按规定对物资进行日、周、月、季、年度盘点。（20元）8-8物品损坏不报修。（15元）8-9帐外物资不记帐。（20元或警告）8-10由于进货把关不严，保管不善，造成经济损失。（100元以下处罚5元或警告，200元以上处罚15元或重大警告）8-11未按酒店有关规定认真对酒店离职员工进行物资审核，造成物资流失。（50元至重大警告）8-12对即将到期的物品不及时按规定上报，造成浪费（严重警告）8-13查到与本岗位、本部门工作无关物品，不做没收处理。（5元至严重警告）8-14查到物资盈亏不汇报。（50元至严重警告）8-15以旧物品顶好物品
37、（数量对，质量差）。（50元至重大警告）8-16责任心不强或管理不善，造成酒店物资流失或损坏。（严重警告或辞退）8-17领错或发错物品。（5元）8-18无正常理由，物资消耗数量超出规定标准。（5元）8-19未按调拨手续或不经主管人员允许，擅自外拨设备用品。（5元）8-20擅自更改物品的使用用途、造成浪费。（5-15元）8-21酒店可以再次使用的物资闲置，造成浪费。（5元或警告）8-22使用部门发现领用物资质量差，不反映、不汇报。（5元至重大警告）8-23可以修复物品，闲置入库，造成浪费。（严重警告）8-24未经允许，擅自向店外外借设备物资。（重大警告辞退）8-25对废旧物品不及时提出报废。（5
38、元）（警告-辞退）8-26对退库物品未进行相关包装（元）未按正常手续报废物品。（3-10元）8-27对废旧物品不及时提出报废。（5元）8-28处理废品时，无专人在现场管理。（10元至严重警告）九、设备设施类 9-1不按规定时间开关各类灯饰。（5元）9-2 班后设备不按规定关闭电源（3元）9-3班后关闭不应该关电源的设备。（200元罚款并开除）9-4锅炉、空调水温超过正常指标。（200元罚款并开除）9-5不按规定控制水温、室温、湿度。（5元至重大警告）9-6接到报修后不按规定时限报修。（10元至重大警告）9-7未及时将停水、停电、停气信息通知相关部门。（严重警告-重大警告）9-8设备设施保养无记
39、录。（10元）9-9移动设备使用完毕后，未及时收撤、归位（5元至重大警告）9-10设备带病运行。（200元罚款并开除）9-11设备设施有故障损坏不及时报修、维修。（5元至重大警告）9-12破坏设备事故现场。（5元至重大警告）9-13设备设施无操作规程。（5元至重大警告）9-14设备设施报修后，未跟催。（5元至重大警告）9-15设备故障或损坏后不报修，私自维修。（5元至重大警告）9-16设备超过使用年限未及时更换（正常运转除外）。（5元至重大警告）9-17设备设施附件（备件）保管不善或备件不齐，设备不加装安全保护设施。（5元至重大警告）9-18设备设施附件出现故障后未查出故障原因或无处理结果、无
40、防范措施，就擅自修复使用。（5元至重大警告）9-19备用设备不足，影响正常使用。（5元至重大警告）9-20设备保管不善。（5元至重大警告）9-21外修设备收回不及时。（5元至重大警告）9-22班后不检查清洗设备设施，未放置卫生防护罩。（5元至重大警告）9-23部门之间擅自借用、借调设备施放（包括挪位）。（5元至重大警告）9-24不能使用的面客设备，收撤不及时。（5元至重大警告）9-25无证操作设备设施或违章使用设备设施，造成设备设施损坏。（5元至重大警告）9-26未对设备设施进行周期保养。（10元或严重警告）9-27设备设施报废不履行相关审批程序。（10元或严重警告）9-28设备设施无法修复，
41、不及时更新，影响储备正常工作。（10元或严重警告）9-29设备运行过程中发现异常现象，不停机、不检查、不汇报。（10元或严重警告）9-30外购价值在500元以上的设备设施时，未经工程部进行技术鉴定。（严重警告）9-31未设立设备资料档案或保存不善（丢失、不全）。（严重警告）9-32设备设施外壳破损、仍面客使用，有碍观瞻。（严重警告）9-33向客人提供的设备设施的操作须知或程序位置不明显。内容不明确。（严重警告）9-34擅自偷换设备设施及维修工具。（重大警告）9-35对已观察到设备设施可能发生的意外，不立即采取安全防护措施。（重大警告）十、表格类10-1表格填写不规范（不填写日期、部门、时间、填
42、表人、检查人等）。（10元/项）10-2表格乱写乱画。（一次5元）10-3用非规定用笔填写表格。（3元）10-4填写表格弄虚作假（15元或重大过失-停职检查）10-5内部使用表格放于面客处。（3元）10-6表格发放、领用不登记。（3元）10-7表格补充更换不及时。（3元）10-8表格上交、取回不及时。（3元）10-9表格统计有误。（3元）10-10表格设计、印刷未按规定程序审批。（5元）10-11表格未按规定期限存档。（5元）10-12将空白表格用于其他用途。（10元或严重警告）10-13表格印刷不合格。（10元或严重警告）10-14管理不善，致使表格丢失、损毁。（10元或严重警告）10-15
43、未经允许向外人（非本部门）提供资料。（15元或重大过失）10-16资料保管不善、丢失、不全。（15元或重大过失）10-17擅自删除软件存档资料。（重大过失-辞退-开除）十一、管理人员职责类11-1遗忘上级或客人交办的任务。（严重过失-重大过失）11-2上报的请示报告不催办，且借故推卸责任。（严重过失）11-3对上级或职能部门查出的问题不按时整改。（严重过失-重大过失）11-4上级布置的任务（含例会布置的工作）反映慢，不落实，因故不完成不及时汇报（含超过承诺时间）。（严重过失-重大过失）11-5上级批评时，作不正当的解释（严重过失重大过失）11-6上报材料、报表漏报、错报有误。（严重过失重大过失
44、）11-7对部门工作出现问题不及时汇报或汇报不属实。（严重过失重大过失）11-8向上级汇报工作或上级调查问讯时，不摸清情况乱解释，说假话，找理由，找借口，编造事实。（严重过失重大过失辞退）11-9上级调查工作时，教唆下级集体说假话，作伪证。（严重过失重大过失辞退）11-10向上级做虚假的调查报告。（严重过失重大过失辞退）11-11对提出辞职的员工不谈话、不做挽留工作。（严重过失重大过失）11-13下级请示工作不耐烦，甚至训斥下级。（严重过失）11-14对下级上报的工作请示，既不批准也不汇报，拖着不办。（严重过失-重大过失）11-15员工思想模糊不通、情绪低落、纠结郁闷，不做思想工作。（严重过失
45、-重大过失）11-16对下级（员工）生活、工作方面的困难不关心，自己无力解决又不向上级反映和汇报。（严重过失-重大过失）11-17下级工作出错，上级调查时庇护下级，隐瞒过失，为下级乱解释。（严重过失-重大过失）11-18见下级违规违纪不指正、不处罚、大事化小、小事化了。（严重过失-重大过失）11-19听到下级议论他们（客人）的私事或讲不利于工作和团结的话，不制止并且参与议论。（严重过失-重大过失-停职检查）11-20受到酒店处罚后，在部门内部严厉处分下级。（严重过失-重大过失）11-21受到上级批评后，不主动承担责任，直接指责下级。（重大过失）11-22带恶劣情绪上岗，拿员工、拿工作赌气。（重
46、大过失）11-23同意下级在客人未离前收档，提前做班后工作。（重大过失）11-24对下级为客人或客人自己提出的问题和困难，不及时请示、办理（包括超过自己权限的事情）。（重大过失）11-25指示、暗示下级（员工）撵客或不按酒店规定办事。（重大过失-降级-降职）11-26鼓动（教唆）下级闹事。（重大过失-降级-辞退）11-27检查工作不认真，对检查出的问题（事故、客人投诉）不整改、不汇报。（严重过失）11-28布置工作不定人、不定量、不限时、不落实、不检查。（5-10元）11-29看到他人或其它部门工作有失误，不提示，不汇报。（轻微过失-严重过失）11-30对外来信息忘记传达或传达不及时。（轻微过失-重大过失）11-31部门之间有问题不沟通，不催办，互相推诿。（严重过失-重大过失）11-32对超过自己权限的工作不及时反映汇报，擅自变通权限进行处理或不管不问。（严重过失-重大过失）11-33工作检查不负责任，敷衍了事。（严重过失-重大过失）11-34对查出的问题只进行处罚而不做调查，不找解决问题的办法。（严重过失-重大过失）11-35日常工作完不成即下班。（严重过失-重