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1、(5)(5)糖被糖被某些细菌壁外一层厚度不定的胶状物质某些细菌壁外一层厚度不定的胶状物质。2.1.4 细菌构造（特殊）细菌构造（特殊）成分成分多糖多糖多肽多肽功能功能保护作用保护作用贮藏养料贮藏养料透性屏障透性屏障表面的附着作用表面的附着作用堆积代谢产物堆积代谢产物种类种类意义意义鉴定菌种鉴定菌种制成代血浆或制成代血浆或SephadexSephadex工业原料如黄原胶工业原料如黄原胶污水处理污水处理 微荚膜微荚膜?荚膜荚膜?黏液层黏液层?菌胶团菌胶团 (6)(6)鞭毛鞭毛 某些细菌某些细菌长在长在体表体表的的长长丝状、丝状、波曲波曲的附属物。的附属物。长约长约151520um20um，直径，直
2、径0.01 0.01 0.02um0.02um怎样观察到鞭毛的有无？怎样观察到鞭毛的有无？l电镜观察电镜观察l鞭毛染色，加粗后在光镜下观察鞭毛染色，加粗后在光镜下观察l光镜暗视野，观察菌体的悬滴标本或水浸片的规则运动光镜暗视野，观察菌体的悬滴标本或水浸片的规则运动l琼脂平板的琼脂平板的菌落菌落形态形态不规则边缘不规则边缘l半固体直立柱穿刺线的情况半固体直立柱穿刺线的情况鞭鞭毛毛的的类类型型一端生一端生两端生两端生周生周生侧生侧生鞭毛的构造鞭毛的构造基体、钩形鞘、鞭毛丝基体、钩形鞘、鞭毛丝三大三大 部分部分G-E.coli为例为例基基 体体L-ring L-ring 细胞壁外膜细胞壁外膜P-ri
3、ng 壁内层的肽聚糖壁内层的肽聚糖S-ringM-ring细胞膜细胞膜Mot 蛋白蛋白Fli蛋白：信使蛋白蛋白：信使蛋白 鞭毛杆鞭毛杆鞭毛钩鞭毛钩（直径直径17nm）连接鞭毛丝与基体连接鞭毛丝与基体鞭毛丝鞭毛丝（直径直径13.5nm）由鞭毛蛋白亚基沿中央孔道螺旋状由鞭毛蛋白亚基沿中央孔道螺旋状缭绕而成。缭绕而成。每周为每周为8-108-10个亚基个亚基亚基是一种球状蛋白，亚基是一种球状蛋白，直径直径4.5nm，分子量分子量3-63-6万万DaDa（7 7）菌毛菌毛 菌体表面菌体表面，纤细、中空、短直、数量多的蛋白质类纤细、中空、短直、数量多的蛋白质类附属物附属物使菌体可粘附于物体表面使菌体可粘附于物体表面