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1、食物的消化消化：食物在消化道内由大分子分解为小分子物质的过程。机械性消化化学性消化 食物的消化机械性消化口腔的咀嚼舌的搅拌吞 咽牙齿的磨碎胃肠的蠕动 化学性消化：大分子物质在消化液的作用分解成小分子物质的过程。单糖 氨基酸甘油+脂肪酸 糖蛋白质脂肪 消化 食物的消化 牙齿：咀嚼是将大块食物研磨成小块食物，并将其与唾液混合成食团。舌：帮助吞咽食物。口腔的作用：摄入食物、咀嚼食物、帮助吞咽食物。1.食物在口腔内的消化对食物中的淀粉进行初步消化；湿润与溶解食物；清洁和保护口腔；杀菌作用。唾液的作用：2.食物在咽喉、食道中的消化特点：上宽下窄，长约12cm食道位于咽喉下面食道表层有许多粘液分泌腺所分泌
2、的粘液可以保护食道粘膜 3.食物在胃中的消化 二、食物的消化 停留时间的长短与食物的质量有关。容纳1-3L物理消化 化学性消化 46h（1）纯净的胃液是无色透明的酸性液体。（2）pH值为0.91.5。（3）胃液包含有盐酸、胃蛋白酶原、黏液和“内因子”。胃液的成分及作用：内因子-由壁细胞分泌的一种糖蛋白。作用：保护维生素B12不被小肠内水解酶破坏。若机体缺乏内因子，可造成巨幼红细胞性贫血。4.小肠中的消化全长约5-7米，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。在小肠内，食糜受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化及小肠运动的机械性消化。食物在小肠停留的时间长短取决于食物的性质，一般为38 h。肠道蠕动图营养物
3、质消化过程消化产物脂肪甘油 脂肪酸肠液、胰液胆汁小肠脂肪小颗粒小肠蛋白质氨基酸肠液、胰液胃小肠糖类葡萄糖肠液、胰液小肠口腔食物消化的主要场所是_ 结论小肠唾液麦芽糖胃液多肽 大肠直接与小肠的回肠末端相连接，共分为盲肠、结肠和直肠等，全长大约为 1.5m。大肠的作用：(1)吸收水和电解质；(2)吸收由结肠内微生物所产生的维生素B和维生素K。(3)完成对食物残渣的加工并暂时贮存粪便。5.食物在大肠的消化肝脏是人体中最大的消化腺。位于腹腔右上方，分为左、右两叶。肝脏主要消化功能之一是分泌胆汁。每天分泌大约8001000mL的胆汁。5.肝脏胆汁的分泌及作用6.肝脏 胆汁经肝管和肝总管入胆总管，最后流入十二指肠，或者由肝总管入胆囊储存。胆囊吸收胆汁中的水分和无机盐，因而具有浓缩胆汁的作用。在食物消化时，胆囊收缩，储存于胆囊的浓缩胆汁排入十二指肠，帮助消化食物。