《9年职工食堂工作计划.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《9年职工食堂工作计划.docx（6页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 9年职工食堂工作计划3篇 为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生供应更好的就餐环境。稳固食堂工作效率，有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力，极大的去激发我校食堂员工进展意识，曾强员工“做好本职工作、全方位效劳师生的信念和决心”。特制定本工作规划。 一、工作思路 1、增加勤俭节省的意识。担心全操作和铺张是极大的没有责任;勤俭节省是中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。 2、强化员工的集体荣誉感，发扬团队精神，人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进展职业道德和职业技能培训。通过培训、进展考核、对一些不合格的员工在培训，在考核，使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和
2、技能，使食堂队伍不断得以优化，从而提高食堂队伍的整体素养。 二、员工培训 （一）、本学年规划对食堂员工卫生、效劳学问进展培训。由于食堂人员的文化学问水平，操作技能参差不一，食堂培训的内容也有所不同。 1、主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。 2、围绕一个问题绽开争论，提出自己的看法和建议，归纳总结。 3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。 4、对操作的全过程进展总结，找出问题，提出改良方法。 （二）、召开食堂全体工作会议，组织员工学习我国食品卫生法;和学校食堂卫生工作条例，食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和效劳意识，端正工作态度。与员工鉴定食品卫生安全目标责任书。 1
3、、坚持每天对食堂的食品卫生进展检查，发觉问题立场即订正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议，总结阅历，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。 2、制定每周工作规划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。提高学生节省意识。组织有关人员讨论每周养分菜谱。 3、全力搞好就餐工作，合理搭配养分餐，使每位学生经受更加充足的投入到学习当中。 三、抓文明礼貌落实 我们提倡文明用餐、礼貌效劳，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要有生活教师和食堂工作人员入餐厅巡察，定桌效劳，帮忙解决学生用餐中的详细问题。 四、严把适量关 对“三无”食品。检查发觉有供给商原材料已
4、过期，且没有检验合格证;还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期，无保质期，一律不允许进入食堂。 培育员工仆人翁意识，提高食堂整体素养 1、提高仆人翁的自觉性和加强员工民主治理重要性的熟悉，让员工参与民主治理，发挥员工的才智和制造力，有重大决策时广泛听取员工的意见，让员工的开言路，集思广益，帮忙治理者决策，而当决策一旦定案，治理者就要组织员工实施方案，这样员工才会以仆人翁的姿势发挥干劲，才智和制造力，大大增加食堂的生气和活力。 2、要擅长激发员工参加意识，关怀每位员工的痛痒，开展一些有意义消遣活动和公益活动，生活上关怀他们的喜怒哀乐和冷暖，人格上敬重他们，甚至称呼可心切一点让员工们感觉到自己是学校的
5、一份子，从学校能找到家的感觉，同时，制造让他们表达自我价值的时机，从而使员工感觉到大家庭的暖和和做仆人的乐趣，从而产生剧烈的归属感，才能增加学校的分散力。 9年职工食堂工作规划2 为仔细贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生治理，依据食品卫生法、学校卫生工作条例，结合我校食堂实际状况，特制订食堂工作规划如下： 一要连续加强食堂工作治理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和效劳质量。 二严格执行食品卫生法，工作人员必需做到持证上岗，严防卫生事故发生。 三严把食品选购、运输、贮存关，已经变质和腐烂的食品，坚决不进入食堂，以防食物中毒。 四搞好学校食堂卫生，炊具做到一日一消毒，食
6、品生熟分开，预防传染病发生。 五食品要保持清洁卫生，夏季要做好防蝇、防鼠、防尘工作，冬季要做好保温工作。 六各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供给准时，少采勤购，搞好价格本钱核算。七正确处理工作人员之间的关系，要友好协作。 八工作期间工作人员要穿戴好工作服，不在食堂会客。定期洗澡、理发，不留过长指甲，不带首饰。食堂餐具、地面、库房要保证干净，始终保持清洁卫生有序。 9年职工食堂工作规划3 “民以食为天，食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心安康的重要问题，因此，对于加强食堂工作治理，对于食堂从业人员进展有规划的、常常性的食品卫生安全学问的培训，也是食堂治理工作的重要组成
7、局部。 一、领导机构 组长：龙正华（校长） 副组长：吴立坤（教育主任）、熊文明（总务主任） 治理员：高永友（六年级班主任） 成员：马金兵（二年级班主任）、何艳莎（三年级班主任）、朱孝奎（四年级班主任）、陆达玲（五年级班主任）、张召奎（科任教师） 为了标准学校食品卫生治理，预防学校食物中毒事故发生，确保师生身体安康，特制定本规划： 二、培训目的 为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素养，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、标准。尤其是：对食品安全卫生学问、业务学问要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为制造高质量、高水平一流效劳的目标而共同努力。通过培训，
8、要提高我校食堂从业人员的素养，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学效劳。在日常操作中更加严谨、标准，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、快乐，为我校的后勤安全工作供应有力的保障。 三、培训内容 中华人民共和国教育部令第14号 学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定、学校食堂治理人员与从业人员上岗卫生学问培训根本要求、食品卫生法律法规、食品卫生学问、业务学问、各项卫生治理制度及岗位职责。 四、培训安排 每学期开学前一个月安排一次培训学习。 1.准时组织食堂工作人员进展食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。 2.每学期进展一次有关食品卫生安全方面的学问问卷答题。 3.从业人员必需爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练根本功来提高效劳质量和效劳水平。