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1、CABCD第一节第一节 物质的分类物质的分类第一章第一章 化学物质及其变化化学物质及其变化背景知识回顾：背景知识回顾：在初中我们能把纯净物继续分类，可表示为在初中我们能把纯净物继续分类，可表示为 而混合物还能否再进行分类呢？而混合物还能否再进行分类呢？混合物混合物溶液溶液浊液浊液胶体胶体胶体胶体 把把 所得所得到的混合体系，叫做分散系。到的混合体系，叫做分散系。纯净物纯净物单质单质化合物化合物酸酸盐盐碱碱氧化物氧化物一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中 初中我们学过的溶液就是一种分散系，其中溶质属初中我们学过的溶液就是一种分散系，其中溶质
2、属于于 ，溶剂属于，溶剂属于 。初中我们还学过悬浊液。初中我们还学过悬浊液和乳浊液，它们也是分散系。例如泥水中的泥土小颗和乳浊液，它们也是分散系。例如泥水中的泥土小颗粒是粒是 ，水是，水是 。分散质分散质分散剂分散剂分散剂分散剂分散质分散质 前者属于前者属于 ，称作，称作 ，后者，后者起起 的作用，称作的作用，称作 。被分散的物质被分散的物质分散质分散质容纳分散质容纳分散质分散剂分散剂分散系及其分类分散系及其分类1.1.定定义义：把把 物物质质分分散散在在 物物质质中所得到的体系。中所得到的体系。一种一种(或多种或多种)另一种另一种(或多种或多种)容纳分散质的物质容纳分散质的物质被分散的物质被
3、分散的物质 2.2.组成组成分散质分散质：分散剂分散剂：根据定义可知，分散系由根据定义可知，分散系由 部分组成，部分组成，分散系分散系研究对象是研究对象是 。两两混合物混合物3.3.分类分类(1)按照分散质或分散剂的状态共分为九种分散系分散质分散质 分散剂分散剂 气气 气气 液液 液液 固固 固固分散系分散系分散质分散质分散剂分散剂空气含量较少的气体(气)含量较多的气体(气)烟固体小颗粒(固)空气（气）云、雾液体小液滴(液)空气(气)有色玻璃金属氧化物(固)玻璃(固)分散系分散系分散质粒子大小主要特征举例溶液溶液 100 nm不稳定、不均一不稳定、不均一不透明不透明泥浆水泥浆水分散质粒子大小分
4、散质粒子大小溶液溶液胶体胶体浊液浊液当分散剂是水或当分散剂是水或其它液体时其它液体时胶胶 体体1.1.定义：定义：分散质微粒的直径大小在分散质微粒的直径大小在1nm1nm100nm100nm之间的分散系。之间的分散系。2.2.胶体的分类胶体的分类根据分散质根据分散质微粒的构成微粒的构成 粒子胶体：粒子胶体：Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体、胶体、AgIAgI胶体、胶体、Al(OH)Al(OH)3 3胶体胶体分子胶体：分子胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液淀粉溶液、蛋白质溶液(血液）血液）根据分散剂根据分散剂的状态的状态气溶胶：气溶胶：烟、云、雾烟、云、雾液溶胶：液溶胶：AgIAgI胶体、胶体、Fe(
5、OH)Fe(OH)3 3胶体、血液胶体、血液固溶胶：固溶胶：有色玻璃、烟水晶有色玻璃、烟水晶胶胶体体3.3.概念：概念：当一束可见光通过胶体时，可以看到当一束可见光通过胶体时，可以看到一条光亮的一条光亮的“通路通路”。4.4.成因：成因：胶体粒子对光的胶体粒子对光的散射。散射。5.5.应用：应用：区别溶液与胶体。区别溶液与胶体。科学探究科学探究 Fe(OH)3胶体制备实验及胶体、溶液、浊液外观特征的比较：胶体制备实验及胶体、溶液、浊液外观特征的比较：实验步骤：实验步骤：取三个小烧杯，分别加入取三个小烧杯，分别加入25ml蒸馏水、蒸馏水、25mlCuSO4溶液和溶液和25ml泥水。泥水。将烧杯中
6、的蒸馏水加热至将烧杯中的蒸馏水加热至 ，向沸水中逐滴加入，向沸水中逐滴加入FeCl3饱和溶液，继续煮沸至饱和溶液，继续煮沸至 ，停止加热，即制得红褐，停止加热，即制得红褐色的色的 。对比三种分散系：对比三种分散系：实验现象：实验现象：。实验结论：实验结论：FeCl3+3H2O=Fe(OH)3（胶体）（胶体）+3HCl沸腾沸腾溶液呈红褐色溶液呈红褐色Fe(OH)3胶体胶体产生红褐色的产生红褐色的Fe(OH)3胶体胶体【实验探究实验探究】Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体的制备及性质胶体的制备及性质.不能过度加热，以免出现不能过度加热，以免出现Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体沉聚。胶体沉聚。.不
7、能用玻璃棒搅拌，防止生成不能用玻璃棒搅拌，防止生成Fe(OH)Fe(OH)3 3沉淀。沉淀。注意：注意：6.6.胶体的胶体的性质性质（1 1）丁达尔效应）丁达尔效应蜂蜜蜂蜜茶水茶水肥皂水肥皂水红墨水（紫光灯）红墨水（紫光灯）黑墨水（红光灯）黑墨水（红光灯）黑墨水（白光灯）黑墨水（白光灯）固体酒精固体酒精鸡蛋清鸡蛋清胶体的鉴别：胶体的鉴别：区分溶液和胶体最简便的方法区分溶液和胶体最简便的方法当丁达尔效应出现时，当丁达尔效应出现时，光就有了形状。光就有了形状。溶液属于稳定的分散系，而浊液是不稳定的分散系。溶液属于稳定的分散系，而浊液是不稳定的分散系。胶体胶体则介则介于二者之间，在一定条件下能于二者
8、之间，在一定条件下能 ，属于，属于 。稳定存在稳定存在介稳体系介稳体系(2)(2)布朗运动：布朗运动：胶体粒子做不停的、无秩序的运动胶体粒子做不停的、无秩序的运动 注意：注意：布朗运动不是胶粒专属性质，溶液中的离子、布朗运动不是胶粒专属性质，溶液中的离子、分子等也有此现象。分子等也有此现象。胶体处于胶体处于介稳状态介稳状态的原因：的原因：胶体中的胶体中的胶粒胶粒带同种电荷带同种电荷，相互相互间产生间产生排斥排斥作用，作用，不易结合成更大的沉淀微粒不易结合成更大的沉淀微粒胶体微粒的布朗运动胶体微粒的布朗运动（无序运动）（无序运动）阴阴极极阳阳极极 Fe(OH)3胶体胶体Fe(OH)Fe(OH)3
9、 3胶体粒子胶体粒子带带正正电荷电荷应用：应用：工厂静电除尘工厂静电除尘胶体粒子带正电，向阴极移动胶体粒子带正电，向阴极移动胶体粒子带负电，向阳极移动胶体粒子带负电，向阳极移动胶体粒子不带电，无电泳现象胶体粒子不带电，无电泳现象(3)(3)电泳电泳胶体不带电胶体不带电，胶体中的胶体中的胶粒带电胶粒带电，而且并而且并不是所有胶粒都带电不是所有胶粒都带电胶体粒子的胶体粒子的带电规律带电规律胶体粒子表面积大，具有很强的吸附作用，可吸附阴离子或阳离子而带电。金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子，胶粒带正电荷。非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶粒吸附阴离子，胶粒带负电荷。固体胶粒、蛋白质以及淀粉
10、胶粒等不吸附离子，不带有电荷。思考思考 根据胶体的介稳性，想一想：如何破坏胶体的根据胶体的介稳性，想一想：如何破坏胶体的介稳性，使胶体聚沉。介稳性，使胶体聚沉。(4)(4)胶体的聚沉：胶体的聚沉：用一定的方法使胶体粒子聚集长大，形成了颗粒用一定的方法使胶体粒子聚集长大，形成了颗粒较大的沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做较大的沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做聚沉聚沉聚沉聚沉。原因：原因：胶体粒子集聚成较大颗粒而沉降胶体粒子集聚成较大颗粒而沉降应用：应用：利用胶体的聚沉制作豆腐、净水利用胶体的聚沉制作豆腐、净水不同种类的墨水混用、不同种类的墨水混用、江河入海口三角洲的形成江河入海口三角洲的形成聚沉条
11、件：聚沉条件：加入电解质、相反电荷的胶体粒子、加热、搅拌等加入电解质、相反电荷的胶体粒子、加热、搅拌等(5)(5)渗析渗析离子和小分子由于很小，可以透过半透膜(由膀胱、鸡蛋内膜、牛皮纸、胶棉薄膜、玻璃纸等制成，有非常细小的孔，只能允许较小的离子、分子透过)，而胶体粒子不能透过，这种使离子或分子从胶体里分离出去的操作叫渗析(也叫透析)。渗析实验能够证明胶体粒子比溶液粒子大。应用：应用：通过渗析实验可以达到净化提纯胶体的目的。问题探究问题探究 1、胶体分散系与其他分散系的本质区别是、胶体分散系与其他分散系的本质区别是 。2、胶体分散系与其它分散系可以通过实验方法来区别：、胶体分散系与其它分散系可以
12、通过实验方法来区别：胶体分散系具有胶体分散系具有 ，而其它分散系不具备该性质。，而其它分散系不具备该性质。将胶体和泥水分别进行过滤将胶体和泥水分别进行过滤过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)3胶体胶体泥水泥水胶体的分散质能通过滤纸孔隙胶体的分散质能通过滤纸孔隙泥水的分散质不能通过滤纸孔隙泥水的分散质不能通过滤纸孔隙丁达尔效应丁达尔效应分散系的粒子大小分散系的粒子大小分散系分散系溶液溶液浊液浊液胶体胶体分散质粒子的直径分散质粒子的直径分散质粒子分散质粒子实例实例外观外观稳定性稳定性能否透过滤纸能否透过滤纸能否透过半透膜能否透过半透膜鉴别鉴别1nm100nm100nm1nm100nm100nm单个
13、小分子或离子单个小分子或离子单个小分子或离子单个小分子或离子酒精、氯化钠溶液酒精、氯化钠溶液酒精、氯化钠溶液酒精、氯化钠溶液均一、透明均一、透明均一、透明均一、透明稳定稳定稳定稳定能能能能能能能能无丁达尔效应无丁达尔效应静置分层或出静置分层或出现沉淀现沉淀丁达尔效应丁达尔效应不能不能不能不能不稳定不稳定不不均一、不透明均一、不透明均一、不透明均一、不透明石灰乳、油水石灰乳、油水巨大数目分子集合体巨大数目分子集合体许多分子集合许多分子集合体或高分子体或高分子淀粉溶胶、牛奶淀粉溶胶、牛奶均一、透明均一、透明均一、透明均一、透明较稳定较稳定较稳定较稳定能能能能不能不能溶液、溶液、溶液、溶液、浊液、浊
14、液、浊液、浊液、胶体的比较胶体的比较胶体的比较胶体的比较（1 1）溶液、胶体、浊液的）溶液、胶体、浊液的本质区别本质区别是是粒子的直径大小粒子的直径大小（2 2）区别溶液和胶体的）区别溶液和胶体的简便方法简便方法是是丁达尔效应丁达尔效应常见的胶体：常见的胶体：烟、云、雾，河、湖、池塘中的水、血液、牛奶、豆浆、烟、云、雾，河、湖、池塘中的水、血液、牛奶、豆浆、果冻、米粥汤、蛋清、胶水、墨水、液状涂料、肥皂水、果冻、米粥汤、蛋清、胶水、墨水、液状涂料、肥皂水、有色玻璃、变色玻璃、土壤胶体、淀粉溶液。有色玻璃、变色玻璃、土壤胶体、淀粉溶液。7.7.7.7.胶体的用途：胶体的用途：胶体的用途：胶体的用
15、途：（1）盐卤点豆腐；）盐卤点豆腐；（2）学习中用的墨水；）学习中用的墨水；（3）明矾净水；）明矾净水；（4）FeCl3溶液用于伤口止血。溶液用于伤口止血。（5）水泥硬化；）水泥硬化；（6）冶金厂大量烟尘用高压电除去。）冶金厂大量烟尘用高压电除去。（7）土壤胶体中离子吸附和交换过程，保肥作用）土壤胶体中离子吸附和交换过程，保肥作用 入海口沙洲的形成。入海口沙洲的形成。1、胶体和其他分散系（溶液、浊液）的本质区别是（、胶体和其他分散系（溶液、浊液）的本质区别是（）A、会不会产生丁达乐效应、会不会产生丁达乐效应 B、是不是一种稳定的体系、是不是一种稳定的体系 C、分散质粒子的大小、分散质粒子的大小
16、 D、粒子有没有带电荷、粒子有没有带电荷2、以水为分散剂的分散系，按稳定性由弱到强顺序排列的是、以水为分散剂的分散系，按稳定性由弱到强顺序排列的是()A、浊液、胶体、溶液浊液、胶体、溶液 B、溶液、胶体、浊液溶液、胶体、浊液C、胶体、浊液、溶液、胶体、浊液、溶液 D、浊液、溶液、胶体、浊液、溶液、胶体3、“纳米材料纳米材料”是粒子直径为是粒子直径为1100nm（纳米）的材料，纳米碳（纳米）的材料，纳米碳 就是其中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形就是其中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形 成的物质（成的物质（）。）。是溶液是溶液 是胶体是胶体 能产生丁达尔效应能产生丁达尔效
17、应 能透过滤纸能透过滤纸 不能透过滤纸不能透过滤纸 静置后会出现黑色沉淀静置后会出现黑色沉淀A.B.C.D.作业作业 5、用特殊方法把固体物质加工到纳米级、用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是（级的是（）A、溶液、溶液 B、悬浊液、悬浊液 C、胶体、胶体 D、乳浊液、乳浊液 6、胶体的最本质的特征是、胶体的最本质的特征是()A、属于一种分散系、属于一种分散系 B、有丁达尔效应、有丁达尔效应 C、可以通过滤纸、可以通过滤纸D、分散质粒子的直径在、分散质粒子的直径在1nm 100nm之间之间